6 Najboljših receptov toast piva, kot v baru

Krutoni so odlična predjed za vsak dogodek, naj bo to družinska pogostitev ali večer z najboljšimi prijatelji. Z vami želimo deliti okusne in nezahtevne recepte za prigrizek, ki leti hitro, ko se kuha!

Kruh narežemo na rezine ali palčke debeline 1 cm. Na rahlem ognju pražite krutone z dodatkom rastlinskega olja do zlate rjave barve. Česen olupite, zdrobite ali naribajte. V nastalo kašo dodamo sol in rastlinsko olje. Dobro premešamo. Pripravljene krutone premažemo z nastalo omako in postrežemo..

Video recept

Ta videoposnetek prikazuje postopek priprave česnovih krutonov:

Klasični krutoni z jajcem

Ta precej hranljiva predjed je narejena iz štruce ali francoske baguete, v skrajnih primerih lahko vzamete bel kruh, vendar krutoni ne bodo tako nežni.

1. Hlebček se razreže na porcijene rezine in jih na obeh straneh ocvrti z majhno količino rastlinskega olja. Če želite zmanjšati vsebnost maščobe, lahko ocvrtite na eni strani ali posušite rezine v opekaču.
2. Spodnjo stran podrgnite z strokom česna.
3. Vrh namažemo z majonezo in potresemo s sesekljanim trdo kuhanim jajcem.

Po želji jih popramo, potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo.

Valižanski krutoni

Realizacija recepta bo trajala nekoliko dlje kot prejšnji, rezultat pa vas bo navdušil s svojim okusom. Za kuhanje potrebujete:

• Dolga štruca - 1/2 kos..
• Maslo - 50 gr.
• Pivo - 100 ml.
• Suha gorčica - 1 čajna žlička.
• Sol, zmleta črna in sveča začimba - po okusu.
• Sladkor - ¼ čajna žlička.
• Kisane kumare - 2 kosi..
• Cheddar - 300 gr.

Na nizkem ognju stopite maslo in mu dodajte grobo nariban sir. Vnesemo ga malo po malo in ob mešanju dosežemo homogenost mase. Po tem previdno vlijte pivo v mešanico, dodajte začimbe, sladkor in sol. Odstranite s toplote in vbrizgajte surove rumenjake. Previdno drgnite.

Na eni strani ocvrti vroči kruh namažemo z nastalo maso in ga pošljemo v pečico, dokler ne dobimo svetlo rjave skorje, okrasimo z rezanimi kumarami in postrežemo vročo do mize.

Iz rjavega kruha

Če imate znance ali prijatelje, ki do slanih jedi niso ravnodušni, potem bodo cenili rjave krušne krutone.

Potrebovali boste:

• Kruh (ržen ali borodino) - 200 g
• Mleko - 1 žlica
• Maslo ali margarina - 2 žlici
• Sol, začimbe - po okusu

Kuhanje

Kruh brez skorje narežite na rezine ali rezine. V mleku jih namočite z dodano soljo ali začimbami. V predhodno segreto ponev dodamo maslo ali margarino in na nizkem ognju pražimo krutone do zlato rjave barve. Jed postrežemo toplo, po želji lahko zanje posebej pripravimo česnovo omako.

Kako narediti česnovo omako

Posebnost česnove omake je, da je primerna ne samo za krutone. V kavarnah in restavracijah je ta omaka na voljo za glavne mesne in ribje jedi, saj česen dobro pristaja dobro pečenim zrezkom ali nežnim ribjim filejem. Česnova omaka je tako dobra kot glavna jed, ki je dobra za stranske jedi. In narediti takšno omako sploh ni težko.

Potrebovali boste:

• Kisla smetana - 30 g
• Majoneza - 30 g
• Česen (neobvezno) - 1-2 stroka;
• Koper in sol po okusu.

Kuhanje

Zmešan česen, ki ga kombiniramo s kislo smetano in majonezo. V nastalo omako dodajte zelenico in sol. Recept omake je lahko raznolik z različnimi zelišči in začimbami. Slovnico kisle smetane in majoneze lahko po želji povečate. Omaka bo še okusnejša, če si sami naredite majonezo in vzamete domačo kislo smetano.

Video recept za pripravo česnove omake:

ZA POMOČ: V vseh zgornjih receptih ni potrebno ocvrti rezin kruha v rastlinskem olju. Posušimo jih lahko v ponvi ali na pekaču v pečici. Tako se ne bodo izkazale preveč mastne.

Glavna stvar je, da dodate sol in začimbe, preden greste v pečico. Krutone lahko zdrobite s česnom pred in po njihovi pripravi. Pogosto je takšna predjed narejena iz stalnega ali stalnega kruha. Edini pogoj v tem primeru je odsotnost plesni. Mnoge gospodinje se bodo strinjale, da je bolj priročno narediti krutone iz stalnega kruha. Svež kruh je premehak, stalnica pa se bolje reže.

Kremni krutoni

Rženi kruh narežite na porcijene trikotnike in posušite na poljuben način. Nato vsak kos, ko je vroče, na obeh straneh namastimo z maslom in potresemo s soljo in poprom, lahko po okusu dodate še druge začimbe. Na krožnik položimo krutone in sesekljajte z zelišči.

Ribji krutoni

Za njihovo pripravo boste potrebovali:

• bagueta ali hlebček.
• File sleda ali katere koli soljene ribe - 300 gr.
• Srednje kuhano korenje - 2 kos..
• Trdo kuhano jajce - 2 kos..
• Maslo - 50 gr.
• Drobnjak - 2-3 "perja".

Ribji file in korenje je treba strgati v mlinčku za meso, jim dodati drobno sesekljana jajca in ga mešati z mehkim maslom, dokler ne postane gladko. Fry rezine baguete ali jih posušite v pečici, na eni strani razmažite s sledovim oljem, potresemo z zelišči.

Lososovi krutoni

Ti krutoni so narejeni iz belega kruha ali hlebca, toda če želite razvejati predjed, lahko tudi sami kupite ali skuhate lisnato pecivo, se izkaže nežno in nenavadno.

1. Pečemo kruh do zlate hrustljave skorje.
2. Dimljeni losos (150-200 gr.) Narežemo na majhne koščke, približno od nohta, dodamo mu enako količino sira Ricotta ali katero koli drugo skuto, vse zmešamo do gladkega.
3. Nastala masa se položi na krutone.

Poleg njih lahko okrasite s tankimi krogi sveže kumare, to daje predjedi svežino.

Ne pozabite tudi na odličen prigrizek s pivom - paštete na vodki!

Domači krutoni s sirom

Če se vam navadni krutoni, začinjeni s samo soljo in česnom, zdijo preveč preprosti, vam ponujamo različico te jedi s sirom.

Potrebovali boste:

• Kruh - 7 rezin
• Česen - 7 glav
• Sir - 100 g
• Sol po okusu

Kuhanje

Vsak kos kruha zdrobite s česnom in soljo. Pred cvrtjem odstranite česen, sicer lahko gori in pokvari celoten okus posode. Prerežemo krutone drug na drugega, da jih enakomerno namočimo v česnovem soku. Lahko jih pustite nekaj minut, prestavite in spet pustite. Medtem ko se pečica segreva, rezine kruha narežite na poljubne rezine ali rezine. Položimo jih na pekač in kuhamo, dokler se ne pojavi skorja. Na koncu potresemo z naribanim sirom in postrežemo..

POMEMBNO: V pečici ne pretiravajte s krutoni, sicer se bodo spremenili v krekerje! Sredina tosta naj bo na zunaj hrustljava, znotraj pa mehka.

Iz pivskega kruha

Skrivnost okusa teh opečenih krekerjev ni v tehnologiji izdelave samih kruton, temveč v kruhu. Malo je verjetno, da boste lahko kupili podobno, toda tisti, ki radi eksperimentirajo s testnim postopkom in bo rezultat nedvomno prinesel zadovoljstvo. Recept je zasnovan za 12 obrokov.

• 1,5 skodelice polnozrnate moke.
• 1,5 skodelice vrhunske moke.
• Pecilni prašek za testo - 15 gr. ali soda s kisom.
• Sol - 1 čajna žlička.
• Sladkor - 3 žlice.
• Temno pivo - 350 ml.
• Pravokotni pekač 10 * 20cm.

V veliki posodi združite vse suhe sestavine, dokler ne postanejo gladke. Zalijemo s pivom. Če uporabljate sodo, jo vnesite po pivu, predhodno poplačajte. Temeljito gnetite. Oblika namažemo s stopljenim maslom in potresemo z drobtinami. Vanj damo testo in damo v predhodno ogreto (180 ° C) pečico.

Približni čas peke je 60 minut. Pripravljenost je najbolje preveriti z zobotrebcem ali pletilno iglo in jo nalepiti na sredino hleba, ko testo ne ostane na vlečeni igli, ga lahko vzamete ven. Ohlajen kruh narežemo na koščke in osušimo, vsako rezino namažemo z maslom, po želji potresemo s semeni kumine.

Litovski recept

Glavni "trik" tega prigrizka je kruh. V idealnem primeru, če najdete litovsko ploščo, če ne, morate izbrati hlebček z gosto teksturo, s težkim testo in majhnimi luknjami.

• Skorje, narezane na potek, je samo mehak del. Razrežemo ga na trakove debeline 1 cm. in dolžine 3-5 cm, ocvrti so v ponvi, rahlo namaščeni z olivnim (sončničnim) oljem, dokler se na vseh straneh ne pojavi skorja. Pomembno je, da se testo v notranjosti ne suši, ampak ostane mehko.
• Trdi sir zdrobimo na srednje velikem graterju, pomešamo z majonezo in zdrobljenim česnom. Vzame se količina majoneze, tako da mešanica ne "plava", ampak ohranja gosto konsistenco.
• Ko so krutoni pridobili potreben pogoj, ogenj pod ponev povečamo in kruhu dodamo začinjeno mešanico. Ni potrebno pokriti s pokrovom, sicer se krekerji zmočijo od kondenzacije.
• Temeljito premešajte, da so vsi krutoni pokriti s plastjo topljenega sira.

Predjed je vroče. Po želji ga lahko dopolnite s poljubnimi začimbami ali zelišči..

Francoski recept

V receptu so krutoni, za razliko od zgornjih tehnologij kuhanja, vključeni jajce. Takšni krutoni bodo okrasili ne samo mizo za zajtrk, ampak bodo tudi v veliko pomoč pri kosilu ali večerji.

Potrebovali boste:

• Kruh (pšenica) - 500 g
• Piščančje jajce - 2 kosa
• Rastlinsko olje - 100 g
• Sol, začimbe, zelišča - po okusu

Kuhanje

Jajca stepite do pene in dodajte sol, mešanico začimb in zelišč. Narezan kruh potopimo v jajčno mešanico in prepražimo v dobro segreti ponvi, dokler se ne pojavi lepa zlata skorja. Zahvaljujoč jajcu so krutoni na zunanji strani hrustljavi, notranja pa ostane mehka in nežna. Ta jed se odlično poda s paradižnikovim sokom ali močnim črnim čajem..

POMEMBNO: V tem receptu naj bo ogenj za cvrtje srednje velik, a ker se moč štedilnikov razlikuje, pozorno pazite na kuhanje. Toast ne sme goreti ali ocvrti zelo počasi. Za en grižljaj potrebujete približno 1 minuto, da ga popečete na obeh straneh..

Video recept za toast kot pivo v baru:

S tako preprostimi recepti lahko prosite svojo družino, pogostite s prijatelji in nahranite svoje otroke. Toast predjed je zelo vsestranski in enostaven za pripravo. Zdaj veste skrivnost, kako nahraniti vse srčne, okusne in zelo hitre. Dober apetit!

Fotogalerija