Najboljši pivski prigrizki doma - krožnik piva naredi sam

Včasih si želite privoščiti pivo s prilogo, ki jo pripravite doma. Naj bo preprosto, pojdite dobro s pijačo. Tukaj so recepti za slastne prigrizke, ki bodo ustrezali različnim vrstam piva.

Ocvrte lignje

Morski sadeži - na primer lignji - so primerni za lahko pivo. Najlažje jih ocvremo. Če želite to narediti, potrebujete naslednje:

• lignje;
• čebula;
• strok česna;
• oljčno olje;
• sol;
• mleti črni poper.

Mehak in nemast prigrizek se pripravi 20-30 minut. Lignje je treba najprej odtajati in drobiti.

POZOR!! Če lignje držite v vreli vodi, jih boste lažje očistili iz filmov.
Vsi trupi se odstranijo s trupov. Nato nadaljujte na naslednji način:

1. Izperite lignje, narežite na trakove.
2. Čebulo olupite, narežite na tanke pol obroče. Zmečkajte česen.
3. Ponev namažemo z olivnim oljem, postavimo na vročo ploščo.
4. Čebulo zavrzite v vroči ponvi, mešajte 2 minuti. Dodamo česen, mešamo 30 sekund.
5. Mešanici dodajte lignje, po okusu sol in poper. Frite na visoki vročini 2-3 minute.

Kot preliv za morske sadeže se uporablja limonin sok. Iztisnemo ga ročno, da se ne prenaša grenak okus lupine.

Pikantni praženi mandlji

Začimbi lahko dodate klasično kombinacijo piva z oreščki. Dovolj je, da z začimbami in zelišči prekuhamo mandlje, pistacije ali katere koli druge oreščke. Za pripravo prigrizka boste potrebovali naslednje izdelke:

• 500 g mandljev;
• 2 vejice svežega rožmarina;
• žlico paprike;
• žlico mletega črnega popra;
• žlico soli;
• vroča rdeča paprika - tretjina čajne žličke;
• 1,5 žlice olivnega olja;
• tretjina kozarca vode.

Rdečo in črno papriko lahko nadomestite s timijanom, v olivno olje pa dodate maslo. Postopek kuhanja traja do 20 minut. Priporočljivo je, da nadaljujete na naslednji način:

1. Od stebla ločite tanke vejice rožmarina in sesekljajte.
2. V skledi zmešajte začimbe, rožmarin in sol. Dodajte olje in vodo.
3. Preko mandljev 5 minut vlijemo vrelo vodo. Po preverjanju, kako zlahka se lupina odmakne od matic. Če se ne odlepi, držite mandlje v vreli vodi še 5-6 minut.
4. Če ga le olupite, je čas, da olupite oreščke. Če želite to narediti, s prsti stisnite osnovo mandlja, tako da zdrsne iz lupine.
5. Mandlje dajte v suho ponev. Suhe matice dušite na nizkem ognju do rahlo zlate barve. Mešamo.
6. Dodajte začimbe. Med mešanjem pecite mandlje na zmernem ognju, dokler olje ne izhlapi iz ponve..

Končane oreščke dajte v skledo. Če so preveč mastne, je treba posodo najprej prekriti s papirnato brisačo.

Poceni recepti

Vsi nimajo možnosti vlagati v drage sestavine. Na srečo lahko prigrizke za pivo pripravimo s poceni izdelki, med katerimi jih je veliko enostavno najti v kuhinji..

Zelo priročno bo recept hrustljavih čeburov, vsekakor poskusite!

Čebulni obroči v testo - najboljši recept

V pivskih restavracijah pogosto strežejo čebule. Če želite sami pripraviti to jed, potrebujete naslednje:

• 2-3 čebule;
• 2 piščančja jajca;
• kozarec pšenične moke;
• rastlinsko olje;
• sol;
• poper.

Prigrizek traja približno 35 minut. Najprej morate narediti testo po naslednjih korakih:

1. Jajca razbite, da rumenjake ločite od beljakovin.
2. V globoko posodo nalijte mleko, dodajte moko. Mešamo do gladkega.
3. Mešanici dodamo rumenjake, sol in začimbe.
4. Beljake stepemo v peno, vlijemo v testo. Premešanje.

Po tem je čas, da čebulo speremo in olupimo. Nato sledite navodilom:

1. Pekač namastimo z oljem, postavimo na ogrevanje.
2. Čebulice narežemo na obroče 0,7 cm. Kroge očistimo iz prozornega filma.
3. Po vrsti potopite obroče v testo, nekaj jih postavite na vročo ponev.
4. Kolobarje obrnite, ko se spodaj tvori zlata skorja.
5. Čebulo odstranite s ponev, ko sta obe strani pečeni.
6. Preostale kose prepražite.

Končani obroči so položeni na papirnate prtičke. To bo pomagalo odpraviti odvečno maščobo..

POZOR!! Čebulni obroči bodo za eno uro prenehali hrustljavi. Mokri - manj so privlačni.

Obroči se dobro ujemajo z omakami. Sir, česen ali paradižnik.

Krompirjev čips - kako kuhati prigrizke

Domači čipi so veliko cenejši od kupljenih. Če želite uživati ​​v domačem prigrizku, se morate založiti z naslednjim:

• krompir
• sončnično olje;
• sol;
• mleta paprika;
• mleti črni poper;
• peki papir.

Kuhanje traja do 30 minut. Če pečico segrejete na 180 stopinj, morate upoštevati naslednja navodila:

1. Olupite in sperite krompir. Razrežemo ga na kroge debeline do 2 mm.
2. Pladnjičke zložite v skledo, nalijte hladno vodo. Izperite s škroba, namočite 2-3 minute.
3. Odcedite vodo. Kroge dajte na čisto kuhinjsko brisačo, da se posušijo.
4. V globoki skledi zmešajte obdelovance s soljo, začimbami in oljem.
5. Ponev obložimo s papirjem za peko. Nanjo v enem sloju položite bodoče sekance.
6. Ponev postavite v pečico za 10-15 minut. Čips bo pripravljen, ko se krompir posuši in postane zlatolasten.
7. Po odstranitvi pekača je treba sekance pustiti, da se ohladijo. Potem se ne bodo zlepili in iz mehkega bodo postali hrustljavi.

Tanjše so rezine, manj časa bo potrebnega za peko. Pripravljen čips lahko postrežemo v skledi, dopolnjeni z omako.

Česen krutoni

Krutone s česnom je enostavno narediti iz katerega koli svežega ali rahlo ustalega kruha. Glavna stvar je, da ni pokvarjena ali premehka in se pri rezanju ne drobi. Za posodo so potrebni naslednji izdelki:

• štruca kruha;
• 5 strok česna;
• žlica olivnega olja;
• sol;
• mleta paprika.

Namesto popra je primerna vsaka začimba po okusu, vključno s posušenim koperjem. Olivno olje lahko nadomestite z rastlinskim ali stopljenim maslom.

POZOR!! Česen ne ocvrti, sicer bodo namesto okusne arome krutoni dobili neprijeten specifičen vonj.

Posoda traja do 20 minut. Priporočljivo je, da upoštevate ta navodila:

1. Kruh narežite na rezine 1 cm, razdeliti jih je treba na majhne palčke širine 1-2 cm..
2. Operite in olupite česen. Grind ga. Če stiskalca česna ni, lahko rezine zmečkamo z ravno stranjo noža in jih drobno sesekljamo. Za isti namen je primerna grater.
3. Česen zmešajte s soljo, začimbami in oljem. Če uporabimo kremasto, jo je treba najprej stopiti.
4. V vroči, namaščeni ponvi prepražite krutone. Z belim kruhom se robovi obarvajo zlato, s črnim se bodo izsušili.
5. Pečene krutone odstranite iz ponve na papirnati brisači, da odstranite odvečno maščobo.
6. Zrezke narežemo z mešanico česna, olja in začimb.

Namesto drobtin lahko rezine popražite. Dokler se končni krutoni ne ohladijo, jih potresemo z naribanim sirom.

Pretvorniki

Pivski festivali in festivali na Bavarskem strežejo perece - tradicionalne lokalne perece. To predjed lahko pripravite doma. Potrebovali boste niz preprostih sestavin:

• pšenična moka - 700 g;
• toplo mleko - 450 ml;
• kvas - 40 g;
• rastlinsko olje;
• sol - 2 čajni žlički;
• sladkor - 0,5 čajne žličke;
• soda - 1 žlica.

Za posipanje je potrebna groba sol. Nadomestimo ga lahko s sezamovim ali makovim semenom. Pretice kuhajo do 3 ure. Večino časa porabimo za testo, naredi se tako:

1. Najprej se sladkor raztopi v toplem mleku, nato kvas.
2. Moko pomešamo s soljo, dodamo mleku. Iz dobljene mase gnetemo elastično testo.
3. Testo pokrijemo s pokrovom ali brisačo, da postavimo na toplo mesto 30 minut. Pripravljen bo, ko se bo količinsko podvojil.

Končano testo položimo na desko, posuto z moko. Nadaljujte k perecem. Kuhajo se na naslednji način:

1. Testo gnetite in razdelite na 16 enakih delov. Razvaljajo jih v klobase dolge 50-60 cm.
2. Oblikujte pereco. Če želite to narediti, konce klobas zavijte na sredino in jih zaprite, tako da nastaneta 2 ušesa.
3. Zavremo vodo, v njej raztopimo soda. Zmanjšajte toploto na minimalno, spodnje prihodnje perece v ponev.
4. Po 40 sekundah perece izvlečemo z leseno žlico, razporedimo po namaščenem pekaču in potresemo z grobo soljo, makovimi ali sezamovimi semeni.
5. Peciva pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj. Pripravljene bodo čez 15-20 minut, ko bodo postale bogato rdeča barva.

Kroglice pustimo, da se ohladijo. Dobro se obnesejo s katerim koli pivom in se dobro podajo s ocvrtimi klobasami..

Sendviči

Sendviči ostajajo najpreprostejši in najbolj zadovoljujoč prigrizek za pivo. Ta jed ima veliko različic..

Z koprivnicami in drobtinami

Sendviči s pajkicami in kisle kumarice se odlično ujemajo s svetlim pivom. Za posodo boste potrebovali naslednje izdelke:

• pol štruce štruce;
• 2 pločevinki škratov;
• pločevinka korbončkov;
• rastlinsko olje.

Prigrizek traja približno 20 minut. Pripravljen je na naslednji način:

1. Kruh narežemo na rezine 1 cm, damo jih na vročo ponev, namaščeno z rastlinskim oljem, in pečemo na obeh straneh do zlato rjave barve..
2. Kumarice prerežemo na pol in jih razporedimo na zdravice.
3. Olje odcedimo iz papaline, da jih položimo na sendviče.

Število štrukljev in kumaric na enem sendviču je določeno poljubno. Običajno 1 kumara in 2 špranca na 1 rezino kruha.

Vroči sendviči

Vroče sendviče skuhamo v pečici. Potrebujejo naslednje sestavine:

• hlebček;
• svež paradižnik;
• sir
• klobaso;
• majoneza.

Namesto klobas je primerna šunka ali kuhana svinjina. Kuhanje traja največ 20 minut. Ko pečico segrejete na 180 stopinj in namažete čisto pekač, morate nadaljevati z naslednjimi koraki:

1. Kruh narežite na 1 cm rezine, namažite jih s tanko plastjo majoneze in položite na pekač..
2. Po pranju paradižnika jih narežite na tanke rezine. Namaz na kruh.
3. Klobaso narežite na rezine, ki niso širše od 0,5 cm, dajte na sendviče.
4. Sir narežite na rezine približno 0,3 cm in jih obložite s klobaso.
5. Ponev postavite v pečico. Sendviči bodo pripravljeni, ko se kruh suši in sir stopi.

Predjed postrežemo vroče. Sendviči so okusnejši sveži - če jih segrejete v mikrovalovni pečici, se bo kruh zmehčal.

Pivski krožnik s česnom in piščancem

Druga sorta vročih sendvičev lahko pripravite v 30 minutah. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• rženi kruh;
• piščančji file;
• trdi sir;
• česen
• maslo;
• rastlinsko olje;
• sol.

Poleg tega v jed dodamo baziliko in začimbe. Kuhanje traja do 30 minut. Najprej morate olje zmehčati, za to lahko vklopite štedilnik in v bližini pustite skodelico z oljem. Nato naredite naslednje:

1. Filete narežite z medaljoni širine 1,5 cm, solite po okusu in začinite z začimbami.
2. Piščanca prepražimo v vroči ponvi, do popolne pripravljenosti.
3. Olupite česen in baziliko, zmešajte jih z oljem. Za širjenje kruha s to mešanico.
4. Kruh položite na čisto namaščen pekač, na rezine dodajte 2 rezini ocvrtega fileja.
5. Sir naribajte na grobi grater, posujte sendviče.
6. Pekač postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj. Počakajte 3-4 minute.

Predjed bo pripravljen, ko se sir stopi. Sendviči položimo na ravno posodo v enem nivoju - tako da se ne držijo skupaj. Postrežemo vroče.

Video recept

Oglejte si recept za najbolj okusen in hiter prigrizek s pivom:

Osnovne recepte za pivske prigrizke lahko spremenite glede na individualne okuse.. Domače jedi vam omogočajo, da uživate v svoji najljubši pijači za želeno hrano - sami in v družbi.