8 Različnih tinktur, ki bi jih morali narediti vsi

Tinktura mandarine

Pri drugih vrstah pijač lahko mandarine nadomestite z oranžno ali limono.

Sestavine

1. Mandarina - 4 kosi.
2. Vodka - 1 L

Način kuhanja

1. S sadja odstranite tanko plast lupin, dajte v steklenico, nalijte alkohol.
2. V posodo iztisnite nekaj kapljic mandarinskega soka in ga tesno zaprete.
3. Pustite piti nekaj dni, filtrirajte.

Recept za tinkturo "mokro"

Pijača naj bi bila ukrajinskega izvora. Po okusu je dober sadni liker. Količino jagodnega soka lahko po želji povečate (tako sveže stisnjen kot kupljen v trgovini).

Sestavine

1. Vodka - 1 L
2. Pomarančna lupina - 1 skodelica
3. Nageljni - 10 zvezdic
4. Češnjev sok - ¼ l

Način kuhanja

1. V vodko vrzite lupino in nageljnove žbice ter vztrajajte v temi 15–20 dni.
2. V infuzijo vlijemo jagodni sok, dobro premešamo.
3. Pijačo odcedite, razdelite v majhne steklenice, pustite stati še šest mesecev ali več.

Recept za mandljevo tinkturo

Sestavine

1. Voda - 100 ml
2. Vodka - 1 L
3. Sladkor - 140 g
4. Olupljeni mandlji - 50 g

Sestavine

1. Zdrobite matico, jo nalijte v vodko, zamašite posodo, prenesite v temo, pustite 1 mesec.
2. Iz vode in sladkorja vzemite gost sladki sirup, po ohladitvi ga vlijemo v infuzijo, dobro premešamo.
3. Tekočino zdržite še 7 dni, preliti skozi filter, pakirajte

Paprika rdeča tinktura

Pijače ni mogoče razredčiti s sladkornim sirupom.

Sestavine

1. Vodka - 3 L
2. Mleta rdeča paprika - 75 g
3. Sladkor - 900 g
4. Voda - 750 ml

Način kuhanja

1. Nalijemo poper v vodko.
2. Pustite, da se mešanica segreva približno tri tedne.
3. Infuzijo odcedite skozi tkivno loputo.
4. Pripravite sirup z mešanjem vode in sladkorja.
5. Tinkturo razredčimo s sladko tekočino.
6. Pijačo filtrirajte in porazdelite po steklenicah.

Amaterska tinktura

Sestavine

1. Česen - 6 kosov.
2. Gorka paprika - 1 strok
3. Limona - ½ kos
4. Vodka - 0,5 L

Način kuhanja

1. Papriko in česen sesekljajte na majhne koščke, maso vrzite v steklenico vodke, pustite jo piti 3 tedne, predhodno tesno zamažite posodo.
2. Napihnite infuzijo, iz polovice sadja iztisnite limonin sok, dodajte česnovi tekočini.
3. Pijačo filtriramo, nalijemo v steklenico, prestavimo na hladno.

Lovna tinktura

Sestavine

1. Brinove jagode - 35 g
2. Mlet črni poper - 2 g
3. Koper semena - 50 g
4. Vodka - 1 L
5. Sol - 12 g
6. Koren hrena - 40 g

Način kuhanja

1. Vse trdne sestavine nalijte v steklenico, napolnite posodo z vodko.
2. Pustite, da se mešanica segreje pol meseca, redno pretresite.
3. Odcedite tekočino, filtrirajte, hranite na hladnem.

Tinktura pekočega popra

Sestavine

1. Česen - 1 glava
2. Vodka - 1 L
3. Vroča rdeča paprika - 1 strok

Način kuhanja

1. Česen razdelite na trakce, olupite in na drobno nasekljajte.
2. Maso zmešamo s poprom, prelijemo v kozarec.
3. V posodo nalijemo alkohol, tesno zapremo.
4. Pustite, da se tekočina nasiči 14-16 dni.
5. Infuzijo odcedite skozi tkaninski filter, porazdelite po steklenicah.

Poprova tinktura "Hitro"

Sestavine

1. Česen - 2 kali
2. Vodka - 1 L
3. Vroča rdeča paprika - 1 strok
4. Peteršilj - 2 veji
5. Allspice - 3 kosi.

Način kuhanja

1. Peteršilj zmešajte s tupim delom noža, olupite česen, poperite poper.
2. Pripravljene sestavine in aromatičen začimbe vlijemo v steklenico vodke, zapremo.
3. Infuzijo hranite 4 ure pri sobni temperaturi, dekantirajte in poskusite.