Bananin liker: 3 recepte doma

Nasveti pred začetkom

1. Banane ne smejo biti zelene, ampak tudi zelo zrele, prekrite s črnimi pikami - tudi ne smejo biti. Idealna možnost je rumeno zmerno trdo sadje, ki skozi kožo izžareva izrazito aromo.
2. Likerja ni mogoče pripraviti na osnovi lune. Če menite, da je ta točka pristranska, poskusite jesti. aquavit domače banane in vprašanje bo enkrat za vselej zaprto.

Bananov liker na alkoholu

Najpreprostejši, a hkrati mnogi ljubljeni, bananin liker brez jajc. Njegov dodani čar je v skorajda nekaznovani spremenljivosti. Lahko alkohol varno nadomestite z vodko ali lahkim rumom, povečate moč pijače tako, da povečate količino alkohola za tretjino, podvojite ali celo potrojite število banan ali naredite slajši sladkorni sirup.

Sestavine

1. Velika banana - 1 kos..
2. Vodno-alkoholna raztopina (45 stopinj, kako vzrejati) - 500 ml
3. Voda - 120 ml
4. Sladkor - 300 g
5. Vanilija - 5 cm pod
6. Nageljnove žbice (neobvezno) - 1 tsp.
7. Cimet (neobvezno) - 1 palica.

Način kuhanja

1. Olupljeno banano narežite na majhne koščke. Dajte ga v steklen kozarec, nalijte vodko in previdno pritisnite na dno posode z leseno žlico ali lopatico.
2. Kozarec za nekaj tednov pošljite na hladno in suho mesto.
3. Nato tekočino odcedite, prelijte v čisto kozarec, dodajte kuhani sladkorni sirup (300 g sladkorja na 120 ml vode) pred časom in začimbe.
4. Prihodnjo pijačo vrnite za mesec dni v temno, hladno sobo. Nato izvlecite začimbe, previdno filtrirajte vsebino kozarca in pustite, da dozori še en mesec.
5. Po tem lahko pijačo nalijemo v predstavljivo steklenico in postrežemo k mizi..

Velvet bananin liker

Če se vam zgornja možnost ne zdi prefinjena ali prepočasna, lahko bolj rafiniran bananin liker naredite sami.

Sestavine

1. Srednje banane - 3 kosi..
2. Vodka - 300 ml
3. Sveže mleko - 150 ml
4. Kondenzirano mleko - 1 pločevinka
5. Piščančja jajca - 2 kos..

Način kuhanja

1. Z mešalnikom zmiksajte drobno sesekljane olupljene banane, beljake, kondenzirano mleko in redno mleko, dokler ne postane gladko..
2. Postopoma vlijemo vodko v stepeno maso.
3. Nastalo zmes postavimo za štirideset minut v hladilnik.
4. Nato filtrirajte in uporabite za svoj užitek.

Bananin liker iz vanilije

Sestavine

1. Vodka - 750 ml
2. Voda - 185 ml
3. Sladkor - 300 g
4. Banana - 2 kosi..
5. Ekstrakt vanilije - 1 tsp.

Način kuhanja

1. Banane olupite, sesekljajte v pire in prestavite v velik steklen kozarec.
2. Nalijte vodko, da se bananin pire pokrije, kozarec tesno zaprite in pustite na sobni temperaturi 8 dni.
3. Za kuhanje sladkorni sirup dokler se ne zgosti, ohladimo.
4. Zmes banane filtriramo skozi gazo, dodamo 250 ml sirupa, premešamo in ponovno dodamo.
5. Nalijte vaniljev ekstrakt, premešajte, nalijte v steklenico.
6. Pustite 7-10 dni, da vztrajajo.

Kaj piti z bananinim likerjem

S sledom in samo s sledom (šala). To izključno desertno pijačo je najbolje postreči s sadjem ali jagodičevjem: najbolje z pomarančami, jabolki in jagodami. Prav tako se dobro uskladi s pecivom, sladkarijami in čokolado. Vzboltay v tem primeru priporoča belo ali mlečno čokolado, saj bodo temne in predvsem črne sorte v kombinaciji s to precej sladko pijačo opazno grenke.

Tudi Vzboltay ne priporoča uporabe domačega bananinega likerja ljubeče pripravljenega po vašem okusu v kakršnih koli koktajlih. V ta namen je bolje uporabiti trgovinske izdelke, večinoma posebej zasnovane za takšne primere.