Alkoholna enolončnica: 4 recepte doma

Utrujeni od klasičnih receptov za domači alkohol? Vzboltay ponuja pripravo alkohola z uporabo nenavadne tehnologije - peko.

Pečeni alkoholni recepti

Zrela jagodna kaša

Število jagod in sladkorja se lahko sorazmerno poveča. Češnjevih jam ni treba odstraniti.

Sestavine

  1. Češnja - 0,3 kg
  2. Črni ribez - 0,3 kg
  3. Maline - 0,3 kg
  4. Vodka - za vlivanje jagod
  5. Sladkor - 120 g

Način kuhanja

  1. Jagode vlijemo v toplotno odporno posodo, nalijemo vodko, tako da tekočina popolnoma pokrije plodove.
  2. Na vrh položite list pergamenta, naredite nekaj lukenj z vilicami in pošljite v pečico.
  3. Kuhajte pri t = 150 ° C, dokler jagode niso trdovratne, spremenijo barvo in postanejo zelo mehke.
  4. Odcedite, dodajte sladkor v nastalo pijačo, premešajte, pustite stati 1 dan in po okusu.

Pekač "Palenka"

Jagode predhodno razvrstite in operite. Prostornina ene vrste se lahko spremeni v korist druge, pri čemer se ohrani skupna prostornina 1 kg.

Sestavine

  1. Maline - 0,4 kg
  2. Češnja - 0,3 kg
  3. Češnja - 0,3 kg
  4. Vodka - za vlivanje jagod
  5. Sladkor - 0,7 kg

Način kuhanja

  1. Vse sadje nalijte v emajlirano skledo, nalijte vodko, dokler jagode niso popolnoma pokrite.
  2. Na vrh položite list pergamenta in v njem naredite nekaj prebojev.
  3. Držite v pečici, ogreti na t = 100 ° C, približno 10 ur, dokler se jagode ne zmehčajo.
  4. Tekočino prelijemo skozi več plasti gaze, dodamo sladkor in mešamo, mešamo, dokler ne dobimo homogenega sirupa.
  5. Stekleničko napolnite s "paleto", jo tesno zaprite in pustite, da dozori 1 leto.

Pekač v steklenici

Jagode so primerne sveže ali zamrznjene. Robide lahko nadomestimo s češnjami, med kot sladkor in 2 mušna žlica, kardamom in muškatni orešček sta primerna tudi kot začimbe.

Sestavine

  1. Blackberry - 1 skodelica
  2. Med - 1 žlica. l
  3. Cimet - 0,5 palčke
  4. Nageljnove žbice - 2-3 kosi.
  5. Vodka - 0,3 L
  6. Ržena moka - za testo
  7. Voda - za test

Način kuhanja

  1. Jagode in strok nalijte v debelo stekleno steklenico, sladkano z medom.
  2. Cimet rahlo zmeljemo, dodamo blackberry.
  3. Naredite močno rženo testo, nanj na vse strani nalepite posodo, pri čemer bodite posebno pozorni na vratu.
  4. Noč postavite v izključno dobro ogreto pečico.
  5. Končano pijačo ohladimo in prelijemo v manjšo posodo.

Pikantna citrusna enolončnica

Sestavine

  1. Cimet - 52 g
  2. Zvezdni janež - 18 g
  3. Muškatni orešček - 28 g
  4. Kardamom - 22 g
  5. Limonine olupke - 30 g
  6. Sladkor - 0,45 kg
  7. Vodka - 2 L

Način kuhanja

  1. Alkohol vztraja na limonini lupini, tekočino odcedite v močno steklenico.
  2. Zmečkajte začimbe, naribajte matico, dajte v limonino infuzijo.
  3. Posodo premažite z debelo plastjo lepljivega rženega testa, postavite v izklopljeno ogreto pečico (pečico) za pol dneva (noč), ponovite trikrat.
  4. Pustite, da se posoda ohladi, odprite steklenico, odcedite infuzijo, filtrirajte in sladkajte.
  5. Po želji napitek obarvajte z rastlinskimi surovinami ali zgorelim sladkorjem, filtrirajte.

Podobno

Meni