Recept za pivo iz mesečine

Precej številnih luninerjev se zanima za vprašanje, ali je mogoče, da se iz piva vozi luna. Pravzaprav to ni le mogoče - ta pijača je na Češkem nacionalna in jo imenujejo "pivovarna". Pivo je v bistvu fermentirano, a ne destilirano sladno pivo, to je lahko osnova za "domači viski".

Seveda brez staranja v hrastovem sodu pijača ne bo tako dobra kot original. In če želite izvedeti, kako destilirati pivo v mesečino po metodi po korakih ali iz navodil v videoposnetkih, pa tudi, kakšne podobne pijače obstajajo, se je vredno podrobneje seznaniti z vprašanjem.

Če želite pivo zagnati iz piva, morate upoštevati metodologijo po korakih, kot je opisano spodaj:

1. Najprej morate odstraniti ves plin iz tekočine, sicer močna pena med destilacijo pride v destilat in pokvari njen okus. Destilacijska kocka napolnimo ga z alkoholom za največ 1/3, nato je treba tekočino mešati, dokler skoraj vsa pena ne izgine s površine. Po tem, ne da bi zaprli kocko, morate vsebino pustiti stati približno eno uro.
2. Sledi prva destilacija brez frakcioniranja. To je posledica dejstva, da je te surovine precej težko ločiti, zato učinek ločevanja na "glave", "telo" in "repi" v tej fazi ne bo dajal posebnih prednosti.
3. Tekoče segrevanje in destilacija naj ne bosta hitri, sicer se bo alkohol začel zelo penati in, ko bo prodrl naprej skozi sistem, stopiti v končni izdelek. S prvimi kapljicami destilata bo slišati natančno določeno aromo hmelja, značilno za pivovarno.
4. Izbor lune mora biti nadaljevan, dokler njegova moč ne pade pod 30 stopinj. Iz 5 litrov "penastega" je treba pridobiti približno 600 ml alkohola z jakostjo od 33 do 38 stopinj.
5. Zdaj mu sledi večkratna frakcijska destilacija, ki ima za posledico alkohol s prijetnim in že zmernejšim "pivskim" organoleptikom.
6. Najprej morate primarni destilat razredčiti do 20 stopinj z vodo. Tekočino nalijemo v destilacijsko kocko. "Glave" so približno 10-12%, bolje je izbrati maksimum, veliko škode je od njih, prihranki pa so le nekaj odstotkov.
7. Sledi „telo“ - čisti izdelek, ki ga je treba izbrati, dokler trdnost destilata ne pade pod 40 stopinj. Po večkratni destilaciji 5 litrov začetnega alkohola bo prostornina "telesa" približno 400-500 ml, pričakovana povprečna jakost pa bo približno 50 stopinj.
8. Pred pitjem je priporočljivo zdržati dva do tri dni za normalizacijo okusa, potem ko ga ustekleničite v plastenke s tesnim pokrovčkom.

Recept za pivo s kvasom in sladkorjem

Ta metoda vključuje dodajanje kvasa in sladkorja za nadaljnjo fermentacijo, čemur sledi dvojna destilacija.

Sestavine

Če želite iz piva narediti mesečino, morate upoštevati preprost korak po korak recept, kot je opisano spodaj:

1. Najprej morate vliti alkohol v fermentacijsko posodo.
2. Tekočino premešajte, da povečate intenzivnost odtoka plina, nato pa alkohol pustite stati približno eno uro.
3. Zdaj morate vliti sladkor in mešati, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. Pripravimo kvas, ga razredčimo po navodilih na embalaži in vlijemo v alkohol.
5. Tesno zaprto posodo, prestavite v prostor s temperaturo 25 do 28 ° C, namestite vodni pečat.
6. Obdobje fermentacije bo približno 7-11 dni, gotova kava za luno na pivu naj bo grenkega okusa brez sladkega pookusu.
7. Dvojna destilacija kaše poteka po enakem postopku, kot je opisan v zgornjem receptu: prva destilacija je preprosta, brez frakcioniranja, druga pa je frakcijska.
8. Nastali destilat lahko dodatno filtriramo skozi „filter na oglje“.

Kuharski video

• Moonshine recept iz domačega domačega piva, ki se ni izšlo. Podrobna pot, fermentacija kvasa, napake in opustitve, destilacija.

• Načini izdelave lune iz piva brez fermentacije. Minimalni čas, v katerem poteka celoten postopek destilacije, in njegova enostavnost bosta zelo primerna, ko boste morali čim prej spiti alkohol..

• Destilacija lune iz piva s potekom rokavice. Videoposnetek podrobno ponazori vsak korak in ga spremljajo avtorjeve pripombe. Tehnika pomaga uporabljati že nelikviden izdelek, pri čemer dobivamo dovolj visokokakovostnega alkohola v zameno.

Druge podobne pijače

• Za ljubitelje kakovostnega alkohola z odličnim organoleptikom bo zanimiv luna. Njegova izdelava je bolj zapletena in traja dlje od sladkorja, vendar to več kot kompenzira s svojim nenadkriljivim okusom in aromo, ki sta odvisna od osnovnih surovin za slad. Možnosti so: pšenica, ječmen, rž ali oves.
• Ekstravagantna in izredna pijača je „persimonska mesečina“. Ta sadež iz južnih držav ima edinstven organoleptik z izrazito sladkostjo in adstrigentnim učinkom, zaradi česar bo destilat mehak po okusu in mu dal subtilno specifično aromo. Druga prednost persimmons je visoka vsebnost sladkorja, ki prispeva k aktivni rasti kvasa. Toda zaradi sorazmerno visokih stroškov sadja v večini regij Rusije, razen na jugu, se le redko uporablja kot osnova za kašo za destilacijo.

• Nenavadno ni, vendar - luna jabolk - ni tako priljubljena kot sladkorna kolegica. To je več kot presenetljivo, saj jabolka omogočajo boljši destilat, medtem ko v vzhodni Evropi rastejo v velikih količinah in niso zelo draga. Toda v Franciji izdelujejo jabolka kalvados. Lahko dobite podobno pijačo, da je stala luna na hrastovih sekancih. Mimogrede, Calvados je narejen ne samo iz jabolk, ampak tudi iz hrušk..
• Na koncu se obrnemo na tradicionalne napitke - "mesečino na pesi", ki jo v vaseh imenujejo "nabodalo". To je posledica dejstva, da dobiti visokokakovosten destilat ni enostavno, vendar je narejen brez ustrezne spretnosti, takšna pijača vodi v hitro opijanje s poznejšim hudim mamanjem. Toda s pravilno metodo fermentacije in destilacije iz pese bomo dobili kakovostni destilat, ki je po svoji skromni ceni zelo pomemben plus.