Prašno pivo in njegove značilnosti

Obožujete živahne okuse izvrstne pene? Ste ljubitelj ideje, da je pivo v prahu veliko slabše od običajne različice? Naj razbrem ta mit, ki se je zaradi predsodkov javnosti že zgodil v vaši glavi kot nekakšen aksiom. Nato se boste naučili, kaj je suh koncentrat in kako uporaben je kot osnova za ustvarjanje penaste pijače..

Ali veste? Mnenje, da je penast prah veliko bolj škodljiv kot običajno, je napačno. Obe pijači sta po sestavi popolnoma enaki. Razlikuje se le načelo njihove priprave in le nekaj odtenkov.

Prašno pivo pravzaprav ni tako škodljivo, kot se domneva.

Okusne ambicije tega izdelka se praktično ne razlikujejo od običajnih lastnosti, ki jih imajo sveže kuhane opijene pijače, zato se teh izdelkov ne bi smeli posebej bati. Dovolj je, da zaupate zaupanja vrednim proizvajalcem, ki v postopku ustvarjanja uporabljajo samo visoko kakovostno podlago.

Barva

Vizualna zmogljivost hmelja je neposredno odvisna od tega, kateremu izdelku daje prednost proizvajalec. Danes lahko na podlagi mešanice ustvarite tako temne kot svetle različice okusnega piva..

Prašno pivo je lahko svetlo ali temno.

Vonj

Aromatične barve so v skladu z vsemi splošno sprejetimi kanoni. Počutijo se sladko začinjene in prijetno opojne narave.

Okus

V gastronomskem okusu so enakomerni in mehki obrisi, ki ne povzročajo negativnih čustev. Pitje tega alkohola je prijetno z ali brez prigrizkov..

Kako narediti pivo iz prahu v Rusiji in drugih državah

Ni posebnih razlik v tem, kako se pivo v prahu izdeluje v določenih državah ali v podjetjih različnih proizvajalcev. Načelo je eno in temelji na več temeljnih fazah. Sprva se suhi mešanici doda čista voda. Nato je treba dobljeni sestavek vreti, da se celoten koncentrat raztopi. Nadalje se pivino ohladi, vanj se doda drozge in pusti stati nekaj časa.

Kako nastaja prašno pivo, ni skrivnost.

Sam postopek izdelave suhega koncentrata vključuje uporabo slada, ki ga drgnemo in nato podvržemo vretju. V bistvu gre pivo skozi celoten cikel pridelave hmelja in v končni fazi gre v sublimacijsko komoro, kjer se posuši do praškastega stanja. Danes ta prah aktivno uporabljajo zasebne pivovarne in domači strokovnjaki za fermentacijo kvasovk, pa tudi neposredno za ustvarjanje penastega.

Ali veste? V nasprotju z mnenjem večine piva v prahu danes ne pijejo v velikih tovarnah. Razlog za to je nerentabilnost tega procesa, ker postopek izhlapevanja zahteva ogromne stroške energije.

Kako preveriti, ali je pivo v prahu ali ne

Na žalost danes ni posebnih metod, ki bi neposredno odgovorile na vprašanje, kako razlikovati pivo v prahu od naravnega piva. Izbira visokokakovostnega koncentrata omogoča proizvajalcu, da izdeluje pijače, katerih organoleptične lastnosti se ne razlikujejo od izdelkov, ustvarjenih s standardno tehnologijo. Edini element za določitev narave izdelka je nalepka. Lahko navaja stavek "suh koncentrat", vendar je to redko. Tako se potrošnik lahko zanese le na alkoholne izdelke z blagovno znamko, ki so se uveljavili na mednarodnem prizorišču.

pravzaprav ni načinov za preverjanje, ali je pivo v prahu ali ne.

Vrste dobre pene

Če so vas predsodki glede izdelka v prahu kljub vsemu premagali, priporočamo, da bodite pozorni na priljubljene hmeljeve izdelke, ki so se že uveljavili kot izvrstni naravni alkoholni izdelki najvišje kakovosti. Sem spadajo:

  • Tuborg Zelena Penasto bledo zlata barva z nežno aromo listja, sadja in slada. Po okusu so hmeljni hmelj.

Pivo Tuborg bo všeč tistim, ki imajo raje pijače z blagovno znamko.

  • Heineken Lager Lahka jantarjeva barva z notami kruha, zelišč in slada na nepcu. Aromatična frakcija temelji na poltonih žit in ječmena..

Še en primer kakovostne pijače z blagovno znamko.

  • Hoegaarden Blanche Alkohol bledo zlate dimljene barve z notami pomarančne lupine, začimb in koriandra v aromi. Gastronomske barve se pojavijo s prijetnimi notami začimb citrusov in hmelja.

Kakovostni opojni izdelki, ki zagotovo niso narejeni iz prahu.

  • Cernovar Svetle. Zlati izdelek s hripavo, sladko aromo. Gastronomske ambicije, izražene s prijetno, veselo grenkobo.

Priljubljeno pivo Černovar.

Zgodovinsko ozadje

Pivski prah se je na ozemlju Rusije in celotnega SZZ pojavil relativno nedavno. Danes ga uporabljajo izključno majhne zaprte pivovarne in domači pivovarji, ki poskušajo eksperimentalno izdelati svoj originalni izdelek. Točen datum ali ime osebe, ki je izumila metodologijo za proizvodnjo suhega koncentrata, ni znana. Še več, zanesljivo lahko rečemo, da je bila ta tehnologija v ZSSR ustvarjena v 60. letih za hitro proizvodnjo visokokakovostnega kvasa.

Zdaj veste, kaj je prašno pivo.

Končni okus katerega koli hmelja na koncentratu je neposredno odvisen od kakovosti koncentrata. Pravilno pripravljenega izdelka na osnovi dobrega praška je skoraj nemogoče razlikovati od dobrega nemškega lagerja.

Kljub številnim predsodkom prašni izdelki danes pridobivajo veliko priljubljenost med majhnimi proizvajalci in domačimi pivovarji.. To je zato, ker te pijače ne zahtevajo ogromno časa in omogočajo ustvarjanje resnično svetlih aromatičnih in aromatičnih barv v že pripravljenih penastih sklopih. Pojdite v najbližjo prodajalno žganih pijač in kupite poljuben izdelek, ki vam je všeč, brez strahu, da bi naleteli na možnosti izdelkov na koncentratu, saj večina ni nič slabša od klasičnega hmelja.

Podobno

Meni