Absinthe stara tradicija: pregled alkohola
Absinthe stare tradicije iz češkega podjetja Granette & Starorezna Distilleries je močan alkohol najvišje kakovosti.
Podjetje je začelo svojo zgodovino leta 2011 z združitvijo dveh proizvajalcev infuzij pelina - U Zeleného stromu iz mesta Prostejov v regiji Olomouc in Granette iz mesta Krasny Brezno. Od leta 2017 postane podjetje del destilarne Green Tree, a.s - velike in priljubljene destilarne, katere zgodovina sega v leto 1518.
Trenutno je Old Trade ukinjena in namesto tega podjetje proizvaja druge vrste absinta.
Stara tradicija je narejena iz izbranih surovin, vključno z pelin, angelika, kalem, limonin balzam, licorice, koromač, meta in druge rastlinske sestavine. Nadalje je aromatična suspenzija predmet destilacije. No, postopek ustvarjanja absinta je zaključen tako, da ga nalijemo v elegantne stekleničke - ravne in masivne, z originalno obliko. Nalepke na njih so narejene v vintage slogu. Pomembno je upoštevati, da se pri proizvodnji pijače uporaba sintetičnih arom, barvil in drugih kemikalij popolnoma odpravi..
Okus in aroma stare tradicije
Absinthe Old Tradition nima barvnih in okusnih variacij, pijača se proizvaja samo en okus.
Stara tradicija - ima jasno svetlo zeleno barvo. Zanj je značilna trdnost 70% in vsebnost thujona 10 mg na 1 liter. Mehek okus pijače združuje tone pelina, janeža in note sladkega korena. Grenkobo pelina nadomešča svežina mete v dolgem pookusu. Aroma je bogata in izrazna, začne se z janeževimi motivi, ki jih dopolnjujejo poudarki začimb in zelišč..
Absinthe Old Tradition lahko uporabite na različne načine: tako v koktajlih kot v čisti obliki. Če želite staro tradicijo preizkusiti kot neodvisno pijačo, potem vam svetujemo, da se zatečete k najbolj priljubljeni metodi, ki bo pomagala razkriti vse čar okusa. Če želite to narediti, vzemite kos sladkorja in položite posebno žlico absinta, ki jo predhodno položite na kozarec alkohola, in namočite sladko rezino absinta. Po tem je treba sladkor zavreti in takoj, ko dobljeni karamelo steče v kozarec z absintom, ga razredčite s tremi deli vode. Takšen manever bo omilil okus in aromo alkohola, zato ga bo lažje in prijetneje piti..
Ugotovite, kako piti absint.