Absinthe kralj žganih pijač: pregled okusa in vrst

Zgodovina kralja duhov

Podjetje sta junija 1994 ustanovila dva podjetnika Pavel Varga in Jiri Cerny, ki sta se odločila začeti s proizvodnjo najboljšega alkohola na Češkem. Na to idejo so prišli po neuspešnem poskusu poslovanja v lastni trgovini: moški so trgovali s kakovostnim uvoženim alkoholom, ki so ga s trga pocenili s poceni ponaredki.

Sprva so se tovariši dolgo prepirali o tem, kakšnim pijačam dati prednost pri proizvodnji. Na koncu je bilo odločeno, da bo podjetje proizvajalo rum, vodko in absint. Prvi absint, ki je bil izdan v tovarni L’ali posebne pijače je King of Spirits. Temelji na klasičnem receptu poznega XVIII stoletja, ki so ga ljubili plemiči tistega časa. Vsebnost thujona v pijači ustreza standardom tistih let: pri eni od sort kralja duhov je skoraj enaka kot v starih tinkturah: 100 mg na 1 liter pijače.

Vrste Absinthe King of Spirit

Podjetje L’ali posebne pijače proizvajajo dve vrsti absintov King of Spirit of Spirit. Oba imata moč 70%.

1. King of Spirit of Original

   Absinthe je toplo svetlo rumene barve. Vsebnost thujona: 10 mg na 1 liter. Okus je nežen, poln tonov travniškega in gozdnega zelišča, odtenkov korenin in listov, med katerimi so še posebej opazni dotiki janeža, borovih iglic in grenkega pelina. Aromatičen šopek pijače združuje vse vrste motivov: pelin, janež, koromač, sladko lupinico, kamilico in svežo meto, ki prevladujejo v vonju po alkoholu.

2. Kralj žganega zlata

   Barva trave absint. Vsebnost thujona: 100 mg na 1 liter alkohola. Hkratna trdost in ostrina okusa nikogar ne bo pustila ravnodušnega. V njem se prepletajo note janeža, koromača, grenkega pelina, sladkega korenčka, dišečega limoninega balzama, osvežujoče mete, peteršilja, borovih iglic in kamilice. V travnati aromi prevladujejo odtenki janeža in pelina.

Absinthe King of Spirits se običajno uporablja v kombinaciji z vodo in sladkorjem, kar pomaga, da se znebite pretirane grenkobe in pripomore k čim večjemu razkritju zeliščnega okusa. Voda posledično zmanjša moč absinta za približno 20%, kar olajša pitje..