Blanton`s (blantons)

Bourbon Blanton`s (Blantons), proizveden v tovarni Destilarna Buffalo Trace

, ki se nahaja v okrožju Franklin v zvezni državi Kentucky. Podjetje svojo zgodovino sega v leto 1775 in je bilo večkrat nagrajeno z naslovom najboljše destilarne v ZDA. Pijača je bila poimenovana v čast enemu od voditeljev obrata - Albertu Baconu Blantonu, ki je eden najpomembnejših prispevkov k razvoju podjetja..

Zgodovinska referenca

Blanton je v tovarno prišel leta 1897 pri 16 letih. Preden je postal predsednik podjetja, je uspel delati v skoraj vseh oddelkih destilarne in temeljito preučil proizvodnjo. Blanton je podjetje prevzel leta 1921. Praktično brez izgub mu je uspelo voditi elektrarno skozi celo vrsto težav, vključno s "prepovedjo" in veliko depresijo..

V času prepovedi alkohola je poslovnež pridobil dovoljenje podjetju za prodajo močnih pijač prek lekarn. To je uspelo le štirim podjetjem v državi, ki so po odpravi omejitev preživela in celo uspevala..

Leta 1937 sta reki Ohio in Mississippi zaradi nenormalnih padavin preplavili bregove. Nad strehami delavnic se je dvigala plast vode debeline 5 metrov. Zahvaljujoč Blantonovim organizacijskim sposobnostim je podjetje v enem dnevu po umiku nesreče nadaljevalo z delom. Za posebne zasluge so oblasti vinarju podelile čin polkovnika.

Albert Blanton je destilarni Buffalo Trace dal več kot 50 let življenja. Odločili smo se, da bomo spomnili na zasluge polkovnika leta 1984 z izpuščanjem enocevnega burbona, poimenovanega po njem. To je bila prva industrijska proizvodnja tovrstnih pijač na svetu. Blanton je sam dolgo delal na svojem konceptu, vendar je uspel dobiti le majhne serije viskija, ki so ga gostje pogostili na nepozabnih zabavah in posebnih prireditvah..

Proizvodnja

Posebnost Blantonovega burbona je, da se nikoli ne meša z viskijem iz drugih sodov. Prvotni recept je bil obnovljen v skladu s preteklimi dokumenti podjetja. Pijača je narejena iz mešanice koruze, rži in sladnega ječmena. Hrastove posode so shranjene v središču skladišča - tu se ustvari optimalni temperaturni režim.

Stopnjo pripravljenosti določa okus mojstra podjetja. Polnjenje se izvede šele potem, ko pijača popolnoma dozori. Zasnova steklenic poudarja visok status znamke. Steklena posoda nenavadne večplastne oblike je okronana z zamaškom, okrašenim s figuro jahača na konju..

Nagrade:

• Los Angeles International Spirits Competition, 2018 - zlata medalja;
• Svetovno tekmovanje v žganih pijačah v San Franciscu, 2019 - srebrna medalja.

Zanimiva dejstva

Albert Blanton ni samo delal, ampak je tudi živel na ozemlju destilarne. Njegov zasebni dvorec Stony Point je mejil s podjetjem. Polkovnik je vložil veliko truda v izboljšanje estetskega videza obrata, gradnjo kluba in obdajanje ozemlja industrijskega kompleksa z vrtovi.

Blantonove figurice so zbirateljski predmeti za hobiste. Kentucky Derby Race omejena izdaja Bourbonski zamaški v velikem povpraševanju.

Vrste burbonskih blantons

Blanton`s Original Whisky, 46,5%

Amber bourbon star 9 let. V aromi prevladujejo začimbe in muškatni orešček. Na okusu namigi koruze, medu in karamele dopolnjujejo vanilijeve note. Sladko sadni toni so značilni za dolg pookus. Jim Murray v svoji "Whisky Bible" pijačo imenuje "tekoče zlato".

Blanton`s Gold Edition, 51,5%

Pijača v hrastovih sodih zori vsaj 10 let, kjer pridobi barvo temno jantarne barve. Vonj je nasičen z aromami popra, nageljnovih žbic, cimeta in lesa. Na začetku se začutijo note marelic in karamele, ki jih nadomestijo jabolčni in oreškov.