Tanqueray
Tanqueray je svetovno znani angleški gin. Leta 2016 je blagovna znamka dosegla prvo mesto po prodaji in presegla Beefeater
Menu
Zgodovinska referenca
Ustanovitelj podjetja Charles Tanqueray se je rodil leta 1810 v Londonu. Njegov oče in dedek sta bila duhovščina, vendar se je prihodnji vinar odločil za svojo pot in skupaj z bratom odšel na delo v destilarno Curries, da bi se naučil zapletenosti priprave džina. Ko je leta 1835 odprl podjetje, je podjetnik zbral celo knjigo receptov za močno pijačo z različnimi razmerji sestavin..
Tanqueray je bil eden prvih vinarjev, ki je pridelal London Dry Gin brez dodanega sladkorja. Leta 1832 je bila izumljena metoda kontinuirane destilacije, ki je močno izboljšala okus nevtralnega žitnega alkohola. Do tega trenutka so bila topilna olja v alkoholu prikrita z veliko brina in sladkornega sirupa. Rastlina Tanqueray je proizvajala gin na osnovi štirih rastlinskih sestavin: brina, korenine angelike, sladkega korena in koriandra..
Do konca 19. stoletja so se v Londonu odprla številna žganjarska podjetja. Za preživetje v zelo konkurenčnem okolju je ustanoviteljev sin Charles Tanqueray sklenil sporazum o združitvi s podjetjem Gordon in ustanovil Tanqueray Gordon. & Podjetje. Lastniki so se odločili za promocijo znamke Gordonovo v Veliki Britaniji, Genie Tanqueray pa je bil usojen osvojiti ameriški trg.
Rast prodaje se je nadaljevala tudi v času prepovedi. Bistri gin je postal ena od sestavin koktajlov, ustvarjenih v obdobju prepovedi. Po odpravi omejitev je pijača postala še bolj priljubljena. Po eni izmed legend so bili Tanqueray gin in tonik pijani v Beli hiši leta 1933 na proslavi v počastitev konca prepovedi..
Letalski napad leta 1941 je skoraj popolnoma uničil obrat. Preživel je le še en alembic - Stari Tom. Po koncu druge svetovne vojne so bile stavbe obnovljene, oprema pa obnovljena in ponovno nameščena. Do leta 2000 je priljubljenost gina nekoliko padla in podjetje je lansiralo Tanqueray No. Ten, sveže sadje na osnovi citrusov, ki je znova vzbudilo zanimanje za znamko. Leta 1995 se je destilarna preselila v škotsko okrožje Fife.
Značilnosti proizvodnje
Škotska tovarna na mostu Cameron Bridge velja za eno najboljših v Veliki Britaniji. Tam se proizvaja nevtralni alkohol iz zrn. Destilacijska kocka Old Tom nadaljuje svoje delo v podjetju, ki je postalo nekakšna maskota podjetja. Zeliščne sestavine se dodajo v drugi fazi destilacije. Gin še vedno izvira iz originalnega recepta Charlesa Tanqueraya..
Nagrade
Jean Tanqueray je prejel zlata priznanja na svetovnem tekmovanju žganih pijač v San Franciscu v letih 2007, 2008, 2012, 2015 in 2017. V Londonu pri International Wine & Blagovna znamka Spirit Competition je od leta 2016 do 2018 vsako leto osvajala srebrne nagrade. Blagovna znamka je osvojila prvo mesto na natečaju "50 najbolj priljubljenih barov na svetu", ki ga je leta 2016 pripravil Drinks International.
Zanimiva dejstva
Destilacijska kocka Old Tom je bombardiranje preživela zahvaljujoč junaštvu zaposlenih v tovarni, ki so požar pohiteli takoj po koncu zračnega napada..
Nenavadna oblika steklenice je bila razvita na podlagi oblikovanja že pripravljenih koktajlov, ki jih je podjetje proizvajalo v dvajsetih letih 20. stoletja. Pijače so vlivali v jedi, ki so spominjale na stresalnik.
Vrste gina Tanqueray
Tanqueray London Dry Gin, 47,3%
Prozoren gin z aromo brina in citrusov. Okus je mehak in harmoničen, začutite limonino lupino, borove iglice in koriander. Konča je suha in bogata, z izrazitimi pikantnimi notami. Idealna postrežba - s tonično vodo, ledom in rezino limone.
Tanqueray št. Deset, 47,3%
Gin je s svežim vonjem citrusov zasedel častno mesto v Hiši slavnih v San Franciscu. Na brbončicah začutite limono, grenivko, pomarančo in apno, ki se jim pridružijo kančki cvetov brina in kamilice. Priporočljivo s kakovostnim tonikom in rezino roza grenivke.
