Whiskey evan williams (evan williams) - alkohol z izrazitim irskim značajem, sestavo, stroški

Kljub temu, da je ameriška zakonodaja na ime alkoholnih pijač zelo občutljiva, se ime "viski" najpogosteje uporablja, saj je družinsko podjetje Williams dolgo časa nastajalo kot destilarna, v teh dneh pa burbon in viski nista bila ločena.

Za datum ustanovitve te proizvodnje v bližini mesta Bardstone velja 1783. Stvarnik blagovne znamke Evan Williams Kentucky Straight Bourbon, Evan Williams, se je odločil, da se preseli iz Welshmana v Kentucky, da bi tukaj kmetoval.

Ker je gojil žito, je imel včasih presežke, iz katerih je podjetni Američan začel izganjati lokalni koruzni „viski“, ki je bil veliko bolj priročen za prevoz na dolge razdalje kot čisto žito.

Tako se je pojavila prva državna hiša viskija.

Whiskey evan williams

Kar zadeva destilarne Heaven Hill, ki ima zdaj pravice do blagovne znamke Evan williams, je bila ustvarjena veliko pozneje. Razlog za to je bila ukinitev znamenite prepovedi v ZDA..

To se je zgodilo leta 1933 in po dveh letih je Joseph Beam, brat Jima Beama, ustvarjalca druge priljubljene blagovne znamke burbon in viskija Jim Beam, pa tudi eden izmed članov družine Shapira kupil pravice do znamke pri Williamsu in ustvaril novo podjetje.

Malo kasneje sta brata Shapira od svojih spremljevalcev kupila destilarno in postali njeni edini lastniki. Potomak družine je Max Shapira in zdaj upravlja podjetje, ki je kljub dejstvu, da ostaja družinsko podjetje, drugi največji proizvajalec viskija na svetu.

Leta 1997 je stara destilarna zgorela do tal, vendar so jo lastniki fotografij znova obnovili. Trenutno je opremljen z najsodobnejšo tehnologijo, medtem ko se v postopku izdelave elitnih alkoholnih pijač uporabljajo samo recepti, ki jih je ustvaril ustanovitelj podjetja.

Omeniti velja, da Evan Williams ni bil le kmet, ampak tudi izjemen politik. Po legendah Kentuckyja je bil uspeh svoje pijače dolžan tistim druženjem in prireditvam, na katerih je Williams v času njegove državne in politične kariere postregel viski..

Trenutno nasledniki Evana Williamsa proizvajajo naslednje vrste alkoholnih pijač:

• Evan Williams White Label z močjo 50%;
• Evan Williams Black Label z močjo 43%;
• Evan Williams Single Barrel Vintage, 43,3% jakost;
• Evan Williams 1783, trdnjava 43%.

Seveda skrivnost proizvodnje burbona ne bo nikoli razkrita, vendar so njegove glavne sestavine že dolgo znane. To so sveža koruzna zrna, sladni ječmen in pšenica..

• Pijača se stara vsaj 4 leta v žganih sodih iz belega hrasta. Zaradi tega njen okus pridobi note karamele, rjavega sladkorja, hrasta, pa tudi mete in vanilije..
• Okuševalci ugotavljajo, da se pookus Evana Williamsa razlikuje od srednje do dolgega.
• Poleg tega destilarna proizvaja tudi ekskluzivne posamezne serije burbona in viskija..
• Tako je na primer v postopku ustvarjanja burbona "1783" mojster mešanice izbral 80 sodčkov, ki so tej sorti dali izviren okus.
• Posledično je ta vrsta burbona prejela najvišje priporočilo revije Wine Enthusiast. Hkrati je moč pijač enaka. Torej, mlade sorte imajo moč 35-43%, zrele - 53,5%.
• Ker je viski Evan Williams izdelan v ZDA, vam pri oblikovanju steklenice ni treba čakati na nobene posebne dodatke. Vendar je izvirni slog vseeno ohranjen. Ekskluzivne serije imajo lahko svojo embalažo..
• Kljub temu, da je Evan Williams druga največja blagovna znamka viskijev na svetu glede proizvodnje, jo je v Rusiji precej težko kupiti. Stvar je v tem, da pri nas infrastruktura za prodajo elitnih alkoholnih pijač še ni bila ustvarjena. Kot rezultat, je bil trg preplavljen s poceni obrtnimi ponaredki, ki so pokvarili ugled znanih blagovnih znamk burbon in viski.

V zvezi s tem je najbolje kupiti visokokakovostne žgane pijače v trgovinah z alkoholom z blagovno znamko, ki imajo neposredne pogodbe z uradnimi proizvajalci burbona in viskija. Poleg tega mora vsaka taka trgovina na zahtevo kupca predložiti potrdilo o pristnosti prodanih izdelkov.

• Poleg tega je prodaja elitnega alkohola na internetu zelo pogosta. Tu veljajo enaka pravila kot v običajnih trgovinah. Vendar pa obstaja ena izjema..
• Dejstvo je, da lahko z uporabo interneta naročite različne viskije, ki vas zanimajo neposredno pri njegovem proizvajalcu. V tem primeru ga je mogoče dostaviti kurirjem..
• To je najboljša možnost, saj ste hkrati lahko 100% prepričani, da boste v roke dobili visokokakovostno in izvirno pijačo.

Kar zadeva stroške Evana Williamsa v Rusiji, na primer Črna oznaka stane od 750 do 2000 rubljev. Gre za množične sorte, namenjene najširšim slojem populacije. Če pa potrebujete 23-letno burbon, boste morali odšteti za 7-8 tisoč rubljev.

Dolgotrajne pijače so lahko odlično darilo za prijatelje..

Ameriški burbon Evan Williams - užitek za prave poznavalce

Danes bomo govorili o še eni pijači slovite destilarne Heaven Hill Distilleries, znamenitem viskiju Heaven Hill, o katerem smo že pisali na naši spletni strani.

Kljub temu, da ta destilarna sama po sebi ni dobro znana, je to družinsko podjetje v letih obstoja postalo ne le eno vodilnih v proizvodnji viskija v ZDA, ampak tudi nič manj kot drugi največji viski na svetu.

Zgodovina destilarn Heaven Hill

Tako kot destilarna Buffalo Trace, slavni Blantonov viski, se tudi ta destilarna nahaja v Kentuckyju.

Ustanovilo ga je več dokaj znanih oseb, med njimi Joseph Beam (brat istega Jima Beama) in eden izmed članov družine Shapira v majhnem mestecu, imenovanem Bardstown, pred skoraj stoletjem - leta 1935, le dve leti po odpravi prepovedi.

Pred tem je bila proizvodnja in prodaja viskija nezakonita in zelo nevarna. Malo kasneje je pet bratov Shapir končno kupilo družbo o soustanoviteljih.

Kar je zanimivo, tudi zdaj, po 80 letih, podjetje še vedno ostaja družinsko podjetje - danes ga upravlja zloglasni potomec istih bratov - Max Shapira.

Sama destilarna, kot že ime pove, je zgrajena med veličastnimi griči, čista jezerska voda se uporablja za ustvarjanje pijače. Leta 1997 se je na ozemlju tovarne zgodil spektakularen požar, ki je bil zadovoljen s svojo grozno lepoto lokalnih prebivalcev. Vendar zdaj od pretekle tragedije ni ostalo ničesar, razen spominov in črno-belih fotografij: družinsko podjetje je bilo znova obnovljeno.

Tako kot Blanton je tudi ta viski že dolgo staran v ogromnih lesenih sodih. Toda napredek se ne ustavi in ​​Evan Williams je nekakšna fuzija starih tehnologij družinskega podjetja in sodobnih tehnoloških procesov: seveda veliko bolj natančni in sodobni stroji že v 21. stoletju naredijo veliko.

Zakaj ravno Evan Williams?

Whiskey Evan Williams je bil imenovan po legendarnem politiku, poslovnežu in destilarni irskega porekla, ki je leta 1783 postal prvi komercialni destilarna v Kentuckyju - ja, bil je prvi lokal, ki je svojo pijačo prodal v prodajo.

Obstajajo legende o tem, kako je Evan, ljubitelj zabave, med javno kariero rad zgrabil vrč viskija, ki so mu ga zasegli že več kot enkrat. Vendar, tudi ko od njega ni bilo mogoče zasesti vrča, je veseli Evan še vedno odšel domov s praznim vrčem - fina pijača njegovega avtorstva je že padla po okusu vladnih uslužbencev.

Sestavine in okus

• Seveda vam nihče ne bo razkril vseh skrivnosti in podrobnosti postopka, vendar je znano, da je osnova tega šopka burbona popolna kombinacija svežih koruznih jedrc, pšenice in slanega ječmena. Poleg tega se čuti okus hrasta, rjavega sladkorja in karamele, vanilije in mete. Konča je srednje do dolga. Nekoliko staromodno, a ni to v vsem čar žlahtne pijače?
• Seveda imajo vse sorte pijače (in to črna, bela in zelena etiketa) svoj, za razliko od česa drugega okusa. A nam je življenje dano, da bi poskusili? Mimogrede ... Evan Williams ni le naštetih okusov, ampak tudi veliko posebnih, sezonskih in drugih - obstaja celo vrsta, pripravljena po metodi "one barrel", o kateri smo pisali v članku o viskiju Blanton.
• Pomembno: ni vsa burbon, proizvedena pod blagovno znamko Evan Williams, enako močna - na primer, "najmlajša" pijača ima moč 35-43%, bolj "stara" pa je do 53,5 "stopinj".

Steklenica, videz

Whiskey Evan Williams - čisto ameriška pijača - samo hiter pogled na etiketo. Steklenica se ne razlikuje v nobenem super dizajnu in to ni potrebno: pijača v notranjosti je veliko bolj zgovorna kot katere koli slike! Vendar imajo steklenice vseh serij pijač svoj dizajn, in če želite nekaj lepega (na primer kot darilo) - lahko izbirate veliko.

Viski Evan Williams - cena

Navadni Evan Williams Black Label stane od 750 do 2000 rubljev na stekleničko - odvisno je od serije, izpostavljenosti in prostornine, vendar tega burbona ne moremo imenovati dragega. Če iščete nekaj posebnega in dragega, bodite pozorni na 23-letne pijače - takšna pijača bo stala že 7-8 tisoč rubljev.