Royal lochnagar

Royal Lochnagar (Royal Lochnagar) - najmanjša destilarna v strukturi britanskega alkoholnega gospodarstva Diageo. Obrat se nahaja v osrčju škotskega visokogorja in je zgrajen na bregovih reke. Večina proizvodnje podjetja gre mešanici Johnnie Walker Blue Label. Stalna izdaja je samo ena - viski Royal Lochnagar z 12-letnim staranjem. Občasno destilarna proizvaja omejene izdaje starinskih pijač.

Zgodovinska referenca

Ustanovitev destilarne Royal Lochnagar so spremljali burni dogodki. Leta 1823 je podjetnik James Robertson pridobil dovoljenje za izdelavo viskija in zgradil destilarno v župniji Craity blizu gore Lochnagar. Regija je bila center za proizvodnjo ilegalnega alkohola, zato so nenaklonjeni žganjarno požgali v prvem letu njenega obstoja..

Robertson je podjetje obnovil, vendar ni delovalo dolgo - leta 1843 je stavbo spet zajel ogenj. John Begg je leta 1845 poskušal najti destilarno. Zgradil je stavbo na obrežju reke Dee in rastlino poimenoval New Lochnagar. Do takrat so se razmere v regiji umirile in ničesar ni ogrozilo dela podjetja..

Leta 1848 so kraljica Victoria, princ Albert in njihovi trije otroci obiskali destilarno med počitnicami v svoji rezidenci Balmoral, ki je bila zraven. Kmalu po obisku je John Begg dobil status dobavitelja na kraljevem dvoru, saj je bil visokim ljudem sosedov viski zelo všeč. Naročilo je podjetniku izročil sam princ Albert, kmalu pa je bil obrat preimenovan v Royal Lochnagar..

Po smrti Johna Begga so destilarno podedovali njegovi potomci, družina pa je imela destilarno do leta 1916. Nato je podjetje prešlo v last John Dewar in Sons in je zaradi številnih združitev postalo del korporacije Diageo..

Z izbruhom druge svetovne vojne je bila proizvodnja zamrznjena. Destilarna je znova začela delovati šele leta 1963 po obsežni rekonstrukciji. Zamenjana je bila skoraj vsa oprema, vključno z destilacijskimi aparati. V prihodnosti je destilarna delovala neprekinjeno, saj je varno preživela industrijsko krizo osemdesetih let..

Značilnosti proizvodnje

Zmogljivost podjetja se šteje za majhno - letno proizvede približno 450 tisoč litrov viskija. Voda se pridobiva lokalno, slad pa prihaja iz osrednjih skladišč Diagea. Royal Lochnagar ima nenavadno skladišče, ki se imenuje dežurni. Tu se nadebudni strokovnjaki naučijo umetnosti mešanja viskija. Žganje destilarna dozori v treh vrstah sodov: sodi bourbona, sodi muškatnega oreščka in sherry.

Zanimiva dejstva

John Begg je kraljevski par v osebnem pismu povabil na destilarno. V sporočilu je omejil čas obiska in prosil, naj princ in kraljica prispeta pred šesto zvečer, saj kasneje destilarna ni smela več delati. Lastnik obrata je bil takšen poziv zelo drzen, vendar so ugledni gostje v obrat prispeli že naslednji dan po prejemu povabila..

Destilerija je bila ena prvih na Škotskem, ki je odprla center za obiskovalce - zgrajen je bil leta 1930 in vključuje majhen muzej, predavalnico in trgovino s spominki.

Vrste viskijev (Royal Lochnagar

Royal Lochnagar, star 12 let, 40%

Viski zori v evropskih hrastovih sodih sherryja. Orehova pijača z aromami zelenih jabolk, kremastega tofta, karamele, slada in lesa. Bogat okus združuje kančke zrelega sadja, črnega čaja, ingverja, nageljnove žbice in hrasta. Srednje obstojen pookus, lahka zeliščna grenkoba.

Izbrani rezervat Royal Lochnagar, 43%

Globoko jantarna pijača srednje telesne strukture. V aromi prevladujejo note kave, karamele in suhega sadja. Okus je svilnat in svež, v harmonični mešanici sadnih in lesenih tonov proizvajalec priporoča uživanje tega viskija po večerji..