Originalni london dry gin

Original London Dry Gin (Original London Dry Gin) proizvaja eno najstarejših nizozemskih podjetij, ki proizvaja žganja - Wenneker. Podjetje je znano po svojih vrhunskih likerjih, viskijih in džinah. Pijača je v skladu s klasičnim londonskim slogom, vendar z več sestavinami kot običajno. Iz tega razloga je okus bogat z jagodičevjem in začimbami, ki dopolnjujejo brinove tone..

Zgodovinska referenca

Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1693. Žganjekuha je proizvajala žganje po državni licenci, v trgovinah sta delali dve destilacijski desti. Leta 1812 je obrat postal last Johannesa Wenneckerja. Podjetje je dobilo ime po lastniku in je bilo podedovano skoraj sto let. Leta 1903 je Francis Wennecker zaradi pomanjkanja naslednikov podjetje prodal družini Van der Thuin, ki je še vedno lastnica podjetja..

Podjetje je uspešno raslo in se razvijalo. Blagovna znamka Wenneker je na nacionalnem in tujih trgih postala znana po široki paleti džinov in likerjev. Leta 1967 se je obseg proizvodnje tako povečal, da je bila potrebna širitev, vendar podjetje ni moglo pridobiti dovoljenja oblasti mesta Schiedam za gradnjo novih delavnic. Uprava se je odločila, da se preseli v mesto Rosendal, na mestu nekdanje tobačne tovarne pa so postavili nov obrat..

Podjetje je vključevalo več tovarn za proizvodnjo žganih pijač in klet Dirk Struys. Blagovna znamka Wenneker slovi predvsem po likerjih, katerih recepti se od sredine 17. stoletja ne spreminjajo. Bogate izkušnje z destilacijo in velika izbira rastlinskih surovin omogočajo podjetju, da proizvaja kakovostne gine, ki so na mednarodnih tekmovanjih zbrali celo zbirko nagrad..

Značilnosti proizvodnje

Original London Dry Gin - klasika london suh gin. Podjetje ne razkriva vseh skrivnosti recepta. Znano je, da pijača temelji na žitnem alkoholu, brinovih jagodah, limoni, pomaranči, koriandru, klinčkih, bezgovih jagodah in številnih drugih začimbah. Zeliščne sestavine so namočene v 60% alkoholu, da se iz njih izločijo vsa eterična olja. Nekatera zelišča so predelana po metodi pronicanja - alkoholna zmes pronica skozi filtre, napolnjene z rastlinskimi snovmi. Nato se iz destilata naredijo mešanice, ki se pustijo v delno odprtih posodah za počitek..

Nagrada:

• The Spirits Business 2019, London - srebrna medalja.

Zanimiva dejstva

Čeprav gin velja za tradicionalno angleško pijačo, so ga začeli proizvajati na Nizozemskem. Na Nizozemskem so to vrsto alkohola imenovali genever. Gin je postal priljubljen pri angleških vojakih med tridesetletno vojno, recept pa so prinesli tudi v Veliko Britanijo..

Wenneker proizvaja približno 40 vrst likerjev z različnimi okusi. Nekateri so narejeni na osnovi gina. Sladka pijača Sloe Gin z jakostjo 20% je ustvarjena z dodatkom jagod košnje in ima svetel okusni šopek..

Lastnosti Original London Dry Gin, 40%

Brezbarvna prozorna pijača s sijajem. Vonj je kompleksen - na začetku so alkoholne note, ki jih nadomestijo brinovi in ​​citrusni odtenki. Okus je značilen za to vrsto gina - alkoholne note odkrivajo odtenki žit, koriandra in bezga. Na koncu je dodana sladkoba ter limonini in brinovi toni. Gin je dovolj mehak, da ga lahko uporabljamo ne samo s tonikom, ampak tudi v čisti obliki.