Glendronach

Glendronach je eno najstarejših škotskih podjetij z enojnim sladnim viskijem z izvirnim okusom vzhodnega visokogorja. Tovarna je bila ena prvih, ki je za staranje uporabljala španske sherry sodi. Blagovna znamka je v lasti zasebnega podjetja BenRiach Ltd, ki je prejela številne mednarodne industrijske nagrade.

Zgodovinska referenca

Distillery GlenDronach je bila ustanovljena leta 1826 v mestu Huntley na severovzhodu Škotske. Podjetje je eno prvih dobilo dovoljenje za zakonito proizvodnjo alkohola. Delavci obrata in njihove družine so živeli v bližini obrata, takratne hiše so se ohranile do danes. Izdelki podjetja so bili povpraševani zaradi posebnega okusa, ki si ga je viski pridobil med staranjem v španskih sodih sherryja.

Lastniki podjetja so se pogosto menjavali in leta 1996 so proge ustavili za celih pet let. GlenDronach se je rodil leta 2008. Tovarno je kupila družba BenRiach Ltd, eden najbolj priznanih proizvajalcev alkohola na Škotskem. Novi lastniki so veliko vložili v posodobitev opreme in v celoti ohranili poseben okus pijač. Leta 2015 je bil BenRiach na World Whiskeys Awards razglašen za najboljši destilator leta.

Značilnosti proizvodnje

Tehnologija proizvodnje viskija ostaja nespremenjena približno dvesto let. Ječmen pripravljamo v stavbi stare sladovarne; v borovih posodah kuhamo pivino. Za destilacijo se uporablja bakrena oprema. Močna pijača je dolga leta stara v sherry sodih, katerih izbiri v obratu posvečajo posebno pozornost. GlenDronach meni, da je 70% arome odvisno od kakovosti lesa. Podjetje proizvaja približno tri ducate vrst izdelkov, ki so razdeljeni na glavno linijo in omejene naklade.

Nagrade

IWSC, London:

• 2016 - zlata medalja;
• 2017 - bronasta in 2 srebrni medalji;
• 2018 - srebrne in zlate medalje.

Svetovno tekmovanje v žganih pijačah v San Franciscu, San Francisco:

• 2017 - srebrne in zlate medalje, dvojne zlate;
• 2018 - 2 srebrni medalji, zlata medalja, dvojna zlata;
• World Whiskeys Awards, London, 2017, 2018 - zlato priznanje.

Zanimiva dejstva

V tovarni GlenDronach živi velika populacija topov, ki so postali maskota podjetja. Podjetje verjame, da bo viski odličen, dokler bodo ptice ostale v destilarni..

GlenDronach ima center za obiskovalce, ki obiskovalcem ponuja dve vrsti izletov, od katerih eden vključuje degustacijo šestih najbolj slavnih viskijev na svetu..

Vrste viskija Glendronach

GlenDronach The Hielan, star 8 let, 46%

8 let staran v sodih iz burbona in sherryja, kjer z bakrenimi odsevi dobi barvo jantarja. Aroma vsebuje arome pomarančnega cvetja, citrusov in rozin. Bogata aroma vključuje kombinacijo hrasta, oreščkov in čokolade s svetlimi sadnimi notami na koncu.

GlenDronach Forgue, star 10 let, 43%

Ta gosta bakrena pijača je bila stara 10 let v sodih, ki vsebujejo sherry Pedro Jimenez in Oloroso. Večplastna aroma združuje note vina, sadja in kave. Na brbončicah so kančki breskev, rdečih jagod in pekoče paprike. Pookus ima tobak in muškatni orešček.

GlenDronach Original, star 12 let, 43%

Dvanajstletno staranje daje viskiju rdeče zlato barvo. V aromatičnem območju prevladujejo vanilija in ingver. Kremasti okus je bogat s kančki hrasta, zrelega sadja in začimb.

GlenDronach Revival, star 15 let, 46%

Proizvodnja tega viskija je bila začasno ustavljena, da bi počakali na pripravljenost nove serije. Viski v sodih zori 15 let. Bronasti napitek z aromo robide, mete in temne čokolade. Okus ima kančke medu, zrelih fig, marelice in angelike.

GlenDronach Allardice, stara 18 let, 46%

Osemnajst let star viski zlate barve z okusom muškatnega oreščka, suhega sadja in rdečih jagod. Aromatični šopek vsebuje sadne, kremaste in začinjene podtone.

21-letni parlament GlenDronach, 48%

Svetel predstavnik jantarne barve Scottish Highland Single Malt z vonjem slive in robide. Okus - začinjen in globok, s kančki šerija, temne čokolade, pimenta in muškatnega oreščka.

GlenDronach peated, 46%

Klasični šotni viski z dimljenimi in vinskimi notami. Paleta okusov združuje vresje, beli poper, šipke in ječmen z globokimi šotnimi odtenki.