Friuli-venice-julia - vinorodna regija italije: vina furlanije-venice in julija
Furlanija se razprostira severno od ravnic, ki mejijo na Beneški zaliv, do naključno razpršenih gričev, ki se raztezajo ob meji s Slovenijo. Lokalna meja je bila stoletja spopadanje, za kar se je neprestano boril, in šele po drugi svetovni vojni, leta 1954, je bil Trst, glavno mesto Furlanije, vrnjen v Italijo. Posledično je bilo zelo malo predsodkov o tem, kakšno vino je treba narediti, kje ga je treba pripraviti in kdo ga lahko počne. Tla so bila videti dobra, podnebje, zlasti v hribih Collio Goriziano, se je zdelo idealno - potrebovala je zavedanje smeri: izbrana je bila - sveža, živahna, s sadno aromo.
Menu
Paleta vinarskih smeri je neverjetno široka, a povsod je za vina značilna lastnost, redka za italijanska vina - sadna aroma. Mednarodne sorte grozdja so Cabernet Franc (veliko pogostejši kot Cabernet Sauvignon), Merlot, Pinot Bianco, Chardonnay in celo Sauvignon Blanc ter Muller Thurgau. Vsi imajo sočen val šopek, ki je izjemno očarljiv. Pinot Bianco, ki ga v Italiji tako pogosto strežejo, lahko pridobi limonino grenkobo, ki jo spremlja dimljena sadna aroma. Izstopajoči, z oreščkovimi notami, zanimiva sta tudi bela Tocai in gosta, smolnata Refosco. V hrastovih sodih, zlasti v Collio in Collie Oriental, se določena količina vina podvrže staranju, vendar so bili doslej rezultati nekoliko mešani.
Od vseh furlanskih vin je Picolit najbolj znan. Morala bi biti sladka in sladka sladica, narejena pa je bodisi iz zorjenih grozdov bodisi iz grozdja, ki je ostalo na trti in je pobrano pozno in prezgodaj. Imenujejo ga "italijanski d`Yquem" - zaradi redkosti je primerjava nesmiselna, domnevno temelji na vsebnosti sladkorja. Trenutno je to vino zagotovo sladko, a prepogosto preveč ohlapno. Najboljši proizvajalci: (Colli Orientali) - Abbazia di Rosazzo, Dorigo, Dri, Livio Felluga, Ronco di Cialla, Ronco del Gnemiz, Specogna, Torre Rosazza, La Viarte, Vigne dal Leon in Zamo del Palazzolo- (Collio) - Borgo Conventi, Borgo del Tiglio, Livio Felluga, La Castellada, Princic, Puiatti, Russiz Superiore, Schiopetto, Venica, Villa Russiz (Gravner in Jermann proizvajajo VINO zunaj DOC) - (Grave) - Plozner, Pradio- (Isonzo) - Lis Neris-Pecorari, Pierpaolo Pecorari, Ronco del Gelso, Vie di Romans- (Picolit) - Al Rusignul.
KLASIFIKACIJA
Razen običajnega sistema DOC ni nobene klasifikacije.
ORGANIZACIJA
Posamezne kmetije in majhna podjetja so povzdignile regijo, ki je v 60. letih prejšnjega stoletja pridobila slavo in še naprej pridelujejo nekatera najzanimivejša vina..
PREBERITE Etiketo
Beseda "Colli" pomeni "hribi", zato od regij s to besedo v naslovu pričakujte vino z večjo koncentracijo in značajem. Obstaja tudi nekaj dragih namiznih vin Vino da Tavola, zlasti v Collie Oriental - belci se pogosto starajo v novih hrastovih sodih. Njihova cena na etiketi bo najbolj očiten znak..
O Okusi
Ta vina odlikujeta metoda hladne fermentacije in čista čistost sadne arome - obe lastnosti, ki sta bili prvič predstavljeni v I960, sta bili izjemno inovativni. Mario Schiopetto - ta oseba je zaslužna za ustvarjanje smeri vina, ki ga zdaj pridelujejo po vsej Furlaniji.
Vina imajo močnejši šopek od glavnih italijanskih belih vin, ki so večinoma narejena iz "trebbiano", zdaj pa niso sama, v Alto Adigeu zdaj pridelujejo vina, ki so podobna stilu in pogosto iz istih sort grozdja..
DOBRE LETE
Večino teh vin bi morali piti mladi..
2000 Še eno odlično leto.
1999 Izjemno dobro leto v vseh pogledih..
1998 Dobro leto za obiranje belega vina.
1997 Vrhunska kakovost.
1996 Vodilni vinarji so se dobro odrezali.
1995 Posredna vina - kot posledica hladnega poletja.
1994 Septembra deževje je dalo mešano kakovost.
1993 Dobra, bogata vina z dobro koncentracijo.
1991 Dobro leto za rdeča in bela vina.
1990 Vina z dobro strukturo in koncentracijo.
KAKO jih napijemo?
Dobra univerzalna vina za vsak dan, ki se odlično ujemajo z večino jedi. Vendar se izogibajte kakršni koli neželeni hrani, saj je večina šopkov teh vin precej lahkih. Rdeče so ponavadi sveže in travnate, pijane so rahlo ohlajene.
INFORMACIJE O KUPCU
ZAKAJ SEM jokal?
Pri furlanskih vinih so cene redko zelo nizke, vendar še vedno predstavljajo dober nakup. Picolit je izjema. Če želite, ga pijte iz radovednosti, poskusite pa plačati nekomu drugemu
DOSTOPNOST
Verjetno je na tistih prodajnih mestih, kjer velja, da se italijanska vina začnejo s Chiantijem in končajo s Soave, za Furlanijo malo prostora. Pojdite k specialistu, vendar je v tem primeru bolje imeti na voljo dober izbor proizvajalcev.
KORISTNE INFORMACIJE
Isonzo Tocai, 1998 (Ronco del Gelso) kakovost 8 *, cena 7 *, vrednost 8 *.
Lepa leta: Večina furlanskih vin je najbolje piti mlada, čeprav se prvovrstna rdečila lahko starajo več let. Najboljša leta. 1999, 1997, 1996
Okusne opombe. Bela vina imajo čist, peppy, saden vonj in dobro sortno gotovost, čeprav uporaba novega hrasta včasih zasenči to lastnost, rdečila so večinoma precej lahka in travnata zaradi svoje sočne sadne arome..