Jagodičje likerje: domači recepti

Menu

• Glavne sestavine:
• Recepti, kako narediti domače jagode prisrčno
• Recepti za pripravo sivke jagod doma

Najpogosteje so domači likerji pripravljeni iz jagodičja: so sočni, zmerno sladki in precej dišeči. Za razliko od jagodne vodke jagodne pijače doma ne potrebujejo destilacije, poleg tega je njihova moč precej manjša, zato bodo dame zagotovo všeč takšne pijače. Za pripravo jagodnega likerja običajno uporabljajo češnje, Lingonberry, divje jagode, pasji les, brusnice, gorski pepel in črni ribez.

Končno tekočino previdno odcedite iz oborine, filtrirajte, dodajte sladkorni sirup po okusu..

Češnja češnja okusna, dišeča, a zelo zahrbtna zapeljivka. Je enostavno piti, ampak na noge je potem lahko zelo problematično. Ta domač jagodni liker je tako prijeten, da sploh ne čutite moči, ki jo ima, in v precejšnji količini (in tega sploh ne boste povedali).

Za pripravo teh jagodnih pijač je bolje vzeti zrele češnje sladkih sort v sveži, posušeni in zamrznjeni obliki. Slednje je treba najprej odtajiti, pustiti, da odteče voda, nato pa nadaljujemo s pripravo pijače.

Češnja številka 1

• Vodka - 1l
• Zrele sočne jagode češnje - 1 kg
• Sladkor - 200 g (1 skodelica)
• Zrnje nageljnovih žbic - 4-5 kosov..
• Ščepec cimeta

Izperite in posušite jagode, odstranite semena, kašo dajte v steklenico.

Nalijte klinčke in cimet, češnjeva semena in nalijte vodko na vse. Posodo zaprite, pustite 15-20 dni.

Potem je dobro izraziti, dodati sladkor, mešati, dokler se ne raztopi. Končano tekočino nalijemo v steklenice, zapremo, shranimo na hladnem.

Češnja številka 2

• Vodka - 500ml
• Češnja - 1 kg
• Sladkor - 400 g (2 skodelici)

Po receptu tega jagodnega nadeva dajte čiste, suhe češnje v steklenico, dodajte sladkor in pretresite. Vrat steklenice večkrat zavežite z zloženo gazo, posodo postavite na sonce 45 dni.

Nato sok odcedite, hranite na hladnem. Češnje nalijte z vodko, steklenico dobro zaprite in pustite pri sobni temperaturi 60 dni.

Liker previdno odcedite, jagode rahlo stisnite, pomešajte s prvim sokom, filtrirajte in prelijte v suhe pripravljene steklenice.

Pluta tesno, pred uporabo ohladite 6 mesecev.

Češnje iz starega sveta

• Zrele češnjeve jagode - 2 kg
• Vodka - 800ml
• Voda - 150-200ml
• Sladkor - 500 g (2,5 skodelice)
• Mlet cimet - 3 g (1 čajna žlička)
• Nariban muškatni orešček - 2 g (1 čajna žlička)

Zrele jagode sperite, dobro odcedite in češnjeve jagode prenesite v velik kozarec. Pokrijte z gazo, pustite na toplem mestu 3 dni. Dodajte cimet, muškatni orešček, nalijte vodko in ponovno postavite na toplo mesto za 8 dni.

Skuhamo gost sladkorni sirup, ohladimo.

Končano tinkturo odcedite, odcedite, pomešajte s sladkornim sirupom, dobro pretresite in prelijte v pripravljene suhe steklenice.

Češnja s klinčki

• Alkohol - 1,5 L
• Voda - 100-200ml
• Sladkor - 800 g (4 skodelice)
• Nageljna zrna - 10pcs..
• Zrele češnje

Ta jagodni liker doma je pripravljen zelo preprosto. Potrebno je vreti sladkorni sirup, ohladiti. Zmešajte z alkoholom in klinčki. Zrele sočne češnje, sperite, posušite. Zmešajte polovico števila jagod, zdrobite semena. V velik kozarec (3 l) na polovico vlijemo sladkorni sirup z alkoholom, dodamo vse češnje.

Kozarec pokrijemo z zloženo gazo, postavimo na sončno mesto 15 dni. Nato sev, lahko takoj porabite ali shranite v hladnem temnem prostoru, tesno zamašen.

Češnja "poljska"

• Vodka - 200ml
• Zrela češnja - 1 kg
• Sladkor - 800 g (4 skodelice)

Jagode operemo, pustimo, da se posuši, odstranimo semena. Ko odstranite semena, češnje in sok, ki je bil odcejen, ko so bili brez pitja, dajte v veliko posodo, na vrh nalijte sladkor in posode pokrijte z gazo. Pustite pri sobni temperaturi. Po 2-3 dneh v kozarec dodajte vodko.

Pustite infundirati na toplem, temnem mestu 45-60 dni. Odcedite, dobro filtrirajte in steklenico, tesno zaprite, shranite v temnem prostoru.

Češnja "francoska"

• Zrele češnjeve jagode
• Vodka
• Po okusu - sladkor, rezine cimeta, brstični popki ali limonina lupina (pomaranča)

Operite in posušite velike zrele jagode. Če želite zarezati, odstranite kosti, ne lomite pecljev, samo skrajšajte. Jagode postavite v sterilizirane kozarce s hermetično zaprtimi pokrovi, zaprite pokrovčke. Kozarce potopimo za nekaj minut v vrelo vodo, odstranimo in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Odprite pločevinke, nalijte češnjo na vodko glede na raven jagod, dajte sladkor in začimbe po okusu, hermetično zaprite. Vztrajajte 90 dni, kozarce občasno stresite.

Blackberry

• Alkohol
• Blackberry - 3,5 kg
• Sladkor - 1,25 kg

Pred izdelavo tega jagodnega napitka je treba zrele robide nežno umiti in posušiti. Jagode nalijemo v kozarec ali steklenico, nalijemo sladkor. Kozarec (steklenico) pokrijemo z gazo, posodo postavimo na sončno mesto 7 dni, občasno pretresimo. Počakajte na začetek fermentacije, dajte vodno zaporko in hranite v temnem prostoru približno 30-40 dni. Odcedimo, filtriramo, premešamo, zmešamo z alkoholom (za 1 liter vlijemo 50 ml alkohola) in po želji s sladkorjem (za 1 liter vlijemo 50 g sladkorja).

Tekočino nalijemo v sterilizirane suhe steklenice, tesno zapremo in hranimo na hladnem, temnem prostoru..

Jagoda št. 1

• Vodka
• Zrele jagode
• Sladkor po okusu

Olupite sladke zrele jagode, po možnosti ne umijte, dajte v steklen kozarec skoraj do vrha.

Nalijte vodko, pokrijte z gazo in postavite na sonce. Vztrajajte 30 dni, nato pa sev, dodajte sladkor po okusu in prelijte v steklenice. Cork tesno položite, shranite na hladnem temnem mestu.

Jagoda številka 2

• Alkohol - 750ml
• Vodka - 750ml
• Jagode - 1 kg jagodičja
• Sladkor - 600 g (3 skodelice)

Za pripravo tega recepta je treba nalivati ​​jagode iz prezgodnjih jagod, očistiti peclje, po potrebi sperite (damo v colander, ga večkrat namočimo v ponev z vodo in pustimo, da voda odteče) in gnetimo. Jagodno maso dajte v steklenico, vnaprej vlijte mešan alkohol z vodko, plutovino, dajte na sonce 14 dni. Vsak dan vrtite steklenico. Nato nadev odcedimo skozi gazo, prelijemo v posodo, zapremo in očistimo na hladnem mestu. Preostalo jagodno maso prenesite v kozarec, obložite s sladkorjem, dobro pretresite, postavite na sonce 30 dni.

Tekočino odcedimo skozi gazo, dobro premešamo s prvo infuzijo, pustimo stati dan. Spet skozi debelo gazo odcedite v steklenice, tesno zaprite, hranite vsaj 4 mesece, dokler ne uporabite na hladnem in temnem mestu..

Jagoda številka 3

• Jagode (jagode) - 1 kg
• Vodka - 1,1l
• Sladkor - 400-600g (2-3 skodelice)

Pojdite skozi jagode, poskušajte se ne raztegniti. Nalijte polno steklenico, nalijte vodko in vztrajajte na sončnem mestu 1 dan. Tinkturo odcedimo, prelijemo v suho steklenico, dobro zapremo in hranimo na hladnem. Preostale jagode pustite v steklenici, jih obložite s sladkorjem (majhna količina) in steklenico obložite z gazo. Hranite na soncu, dokler se sladkor ne stopi, dobljeni sok odcedite. Jagode spet prelijemo s sladkorjem, spet postavimo na sončno mesto in odcedimo sok. Postopek ponavljajte, dokler sok ne izstopa. Zmešajte vse sokove in tinkturo, dobljeno tekočino odcedite, namočite v tesno zamašene steklenice v temnem prostoru, dokler ne porabite vsaj 15-20 dni.

Recepti, kako narediti domače jagode prisrčno

Spodaj boste izvedeli, kako narediti domače prisrčne izdelke iz pasjega lesa, jagod, brusnic in kosmulja.

Izliv pasjega lesa je zelo okusen, s svetlo in bogato aromo, a zahrbten - absolutno ne čuti alkohola, vendar se bo počutil v samo nekaj kozarcih.

Kizilova številka 1

• Zrele jagode jagod - 500g
• Sladkor - 200 g (1 skodelica)

Zrele, vendar trde jagode sperite, posušite in enakomerno razdelite. Osvobodite en del semen, zmešajte vse, obložite s sladkorjem in prenesite v steklen kozarec. Zavežite vrat z gazo. Kozarec postavite na topel prostor za 5 dni, nato nataknite vodno ključavnico in pustite 40 dni za fermentacijo. Končano pijačo odcedite, pustite stati, filtrirajte, steklenico.

Shranjujte na hladnem, temnem prostoru..

Kizilova številka 2

• Alkohol (ali močna vodka) - 800ml
• Zrel pasji les - 600g
• Sladkor - 100 g (0,5 skodelice)

Zrele, celo prezrele ogrce, gnetemo, ne da bi odstranili semena, nalijemo alkohol ali vodko in damo v temno mesto za 30 dni. Odcedimo, filtriramo, nalijemo sladkor in pustimo na temnem mestu še 6-7 dni. Tekočino večkrat dnevno pretresite, da se sladkor raztopi. Pripravljeno tekočino odcedite, odcedite in prelijte v steklenice. Pijačo hranite na hladnem..

Pasji dreni s posušenimi borovnicami

• Močna vodka - 2l
• Alkohol - 200ml
• Voda - 200ml
• Zrele jagode jagod - 500 g
• Posušene borovnice - 100 g
• Sladkor - 200 g (1 skodelica)

Jagode operemo, pustimo, da voda odteče. Gnetite in prenesite v kozarec ali steklenico skupaj s predhodno opranimi in posušenimi borovnicami. Zgoraj nalijte vodko, zaprite posodo in hranite na toplem 30 dni. Skuhamo sladkorni sirup, ga odstavimo z vročine in takoj dodamo (v vročem) alkoholu, premešamo. Tinkturo odcedite in zmešajte s sladkornim sirupom in alkoholom, posodo večkrat pretresite in pustite v sobi en dan. Previdno nalijemo nastalo tekočino v suhe steklenice, tesno zamašimo in hranimo vsaj 6 mesecev do uporabe v temnem in hladnem prostoru..

Jagoda številka 1

• Vodka - 1,1l
• Jagoda - 1kg
• Sladkor - 400-600g (2-3 skodelice)

Čiste, suhe jagode nalijemo v steklen kozarec do vrha, nalijemo vodko in pustimo na sončnem mestu 24 ur. Tinkturo previdno odcedite, prelijte v steklenico, pluto in hranite na hladnem. Preostale jagode pokrijemo z malo sladkorja, steklenico prekrijemo z gazo. Na soncu namakajte, dokler se sladkor ne stopi, odcedite sok in spet napolnite jagode s sladkorjem. Postopek ponavljajte, dokler sok ne izstopa.

V eni posodi zmešajte vse sokove in tinkturo, dobljeno tekočino odcedite, pred tem, da pijete 20-30 dni, v temno zaprtih steklenicah pustite, da se pije 20-30 dni.

Jagoda številka 2

• Alkohol - 500ml
• Voda - 500ml
• Zrele jagode - 2,5 kg
• Sladkor - 200 g (1 skodelica)

V veliko posodo nalijemo suhe, čiste jagode, nalijemo alkohol, pokrijemo z gazo, pustimo na toplem 15-25 dni. Nadev odcedite, iz njega stisnite debelo in zmešajte tekočino. Pripravimo sladkorni sirup, odcedimo in dobro ohladimo. V steklenico nalijemo sladkorni sirup, večkrat stresemo in prelijemo v steklenice. Pluta tesno, hranite na hladnem..

Brusnica brusnica - ima dober okus, lep, sladko pijač, ki ga je enostavno pripraviti - ni močan, zdrav. Pijačo lahko naredite iz svežih ali iz zamrznjenih jagod. Potem ga je treba najprej odmrzniti, da se lažje gnete. In lahko uporabite brusnice, pobrane v zgodnji pomladi.

• Vodka - 1l
• Voda
• Brusnice - 500g
• Sladkor - 1kg

Čiste jagode nežno zmešajte. Brusnično maso dajte v velik stekleni kozarec, dodajte sladkor, nalijte vodko. Stresite, skoraj do vrha dodajte ohlajeno kuhano vodo. Zaprite pokrov, postavite v temen prostor za obdobje od 20 do 90 dni (odvisno od izpostavljenosti, ki jo želite dobiti alkohol).

Nato maso odcedimo, tekočino pustimo, da se usede in ponovno filtriramo. Nalijte v steklenice, shranite na hladnem.

Kosmulja št. 1

• Vodka - 750ml
• Jabolčno ali kutino vino - 750ml
• Sladke zrele kosmulje - 1 kg
• Sladkor - 200 g (1 skodelica)

Zrele kakovostne jagode predhodno sperite in posušite. Nato vlijemo v velik kozarec, nalijemo vodko, pustimo 15 dni. Vodko previdno odcedite, za nekaj časa postavite na hladno mesto. Iste jagode prelijte z vinom, pustite stati 14-15 dni, dekantirajte tinkturo.

V tekočino vlijemo sladkor, damo na ogenj, mešamo, da vre 3-5 krat, pri čemer pazljivo odstranimo peno.

Zmešajte z vneto vodko, mešajte še 5 dni in prelijte v suhe čiste steklenice. Dobra zamašitev.

Kosmulja .№ 2

• Alkohol ali močna vodka
• Zrela kakovostna kosmulja
• Sladkor
• Velike rozine

Velike, čiste jagode kosmulje (neželeno je umiti) postavite v velik kozarec in nalijte alkohol ali vodko. Vztrajajte 6 mesecev. Tekočino odcedimo skozi zloženo gazo, nalijemo v steklenice in dodamo 50 g sladkorja in eno veliko čisto rozino v vsako steklenico. Pluta tesno hranite, hranite na hladnem mestu do uporabe še 60 dni.

Kosmulja št. 3

• Alkohol
• Zrele kosmulje
• Sladkor

Kakovostne kosmulje izperite in dobro osušite. Jagode nalijte v steklenico, nalijte alkohol do roba, pustite 6 mesecev. Nato tinkturo odcedite, odcedite. Na 1 liter nadeva vlijemo 40 g sladkorja, pustimo, da zavre in odstranimo s toplote. Spet napnemo. Dobro ohladite, nalijte v suhe pripravljene steklenice, tesno zaprite, shranite na hladnem.

Recepti za pripravo sivke jagod doma

Malina

• Vodka - 500ml
• Voda - 200ml
• Maline - 2 kg
• Sladkor - 200 g (1 skodelica)

Zrelo maline prepražimo, damo v vrečko z gazo in sok temeljito iztisnemo. Zgostim s kuhano vodo, pustim stati eno uro, prav tako stisnem in zmešam tekočino z malinovim sokom. Sok rahlo segrejte in v njem raztopite popolnoma sladkor. Sladki sok zmešajte z vodko, prelijte v skledo s tesnim pokrovom in vztrajajte 60-90 dni v temnem in hladnem prostoru.

Pripravljeno tekočino dobro filtrirajte, nalijte v suhe steklenice za shranjevanje, pred uporabo stati še 45-60 dni v temnem prostoru.

Morska ajda

• Voda
• Zrele jagode ogrcev
• Sladkor

Čiste, razvrščene jagode nalijemo v posodo polovico prostornine. Dolijte sladkor. Pokrijte z gazo. Pustite, da kuha na sobni temperaturi 30-60 dni, previdno izcedite sok, preostale jagode prelijte z dobro kuhanim, odcejenim in ohlajenim sladkornim sirupom (na 1 liter vode - 300 g sladkorja) tudi na vrh posode, ponovno pustite 30-45, da stoji pod gazo. dni.

Temeljito filtrirajte in filtrirajte sok, pomešajte s prvim sokom. Domač jagodni liker, pripravljen po tem receptu, je treba hraniti na hladnem, temnem prostoru..

Gorski pepel številka 1

• Vodka - 1l
• Zrele jagode iz rogove - 5 kg
• Sladkor - 4 kg

Po prvi zmrzali zberite gorski pepel, hitro sperite z vročo vodo in posušite. Odstranite jagode iz vejic, položite v kozarec ali steklenico, plast nalijemo s sladkorjem. Kozarec pokrijemo z gazo, vztrajamo na toplem približno 45 dni.

V isto posodo nalijemo vodko, vztrajamo še 90 dni: odcedimo, filtriramo, po potrebi dodamo več vodke in prelijemo v suhe pripravljene steklenice. Cork, hranite v temnem prostoru.

Gorski pepel številka 2

• Vodka - 1l
• Voda - 200ml
• Jagodičje jagode - 1 kg
• Sladkor - 200 g (1 skodelica)

Svež gorski pepel, zbran po prvi zmrzali, nalijemo na pekač in damo v rahlo segreto pečico. Pazite, da se jagodičje ne izsuši. Posušene jagode ohladite, gnetite in položite v kozarec ali steklenico. Na vrhu nalijemo vodko, vztrajamo, dokler ne oranžna barva likerja. Skuhamo sladkorni sirup, ohladimo. Odcedimo, odcedimo, pomešamo s sladkornim sirupom in nalijemo v suhe, vnaprej pripravljene steklenice. Plutati tesno, hraniti v temnem prostoru.

Trn številka 1

• Vodka - 4,5 L
• Zreli zavoj - 5 kg
• Sladkor - 2 kg 500 g

Zrele trnje operemo, pustimo, da se dobro posušijo. Postavite v velik kozarec, posut s sladkorjem. Pokrijte z gazo, hranite na toplem, a ne sončnem mestu 40-45 dni. Zalijemo s 500 ml vodke, dolijemo 60 dni in tekočino dobro odcedimo. Zmešamo s preostalo vodko, damo na ogenj, ob mešanju na hitro zavremo in takoj odstavimo.

Ohladimo, nalijemo v pripravljene, čiste in posušene steklenice, previdno zapremo in damo v škatlo s suhim peskom, hranimo 6 mesecev pred uporabo na hladnem suhem mestu.

Trn številka 2

• Vodka - 4,5 L
• Zreli zavoj - 3 kg
• Sladkor - 2,5 kg

Jagode sperite v tekoči volji, posušite na brisači. Postavite v pripravljeno posodo, obložite s sladkorjem, obložite z gazo in hranite na soncu 20 dni, dokler ne fermentira. V kozarec nalijte 500 ml vodke, 4 mesece preuredite na hladnem mestu. Tekočino temeljito odcedite, pomešajte z ostalo vodko, mešanico postavite na ogenj in počasi segrejte. Ohladite, plastenko, tesno zaprite in hranite na hladnem mestu do uporabe 6 mesecev.

Trn številka 3

• Vodka - 2l
• Zreli zavoj - 2 kg
• Sladkor - 1 kg

Čiste, suhe jagode trnja prelijemo v steklen kozarec, nalijemo vodko do vrha in damo v temen, hladen prostor za 45-60 dni. Odcedite, filtrirajte in hranite v tesno zaprti posodi na hladnem. Preostali zavoj pokrijemo s sladkorjem, kozarec pokrijemo z gazo, damo na toplo mesto 15 dni.

Previdno odcedite nastali trnov sirup, odcedite in zmešajte s predhodno pripravljeno tinkturo. Pripravljeno tekočino nalijemo v temne steklenice, zapremo in hranimo 6 mesecev v temnem in hladnem prostoru..

Ptičja češnja "Starodavna"

• Vodka
• Zrela ptičja češnja
• Po okusu sladkorja

Ta recept za jagodno polnjenje v vodki zahteva predhodno pripravo. Zrele češnjeve jagode razporedite po tkanini, da se ne dotikajo drug drugega, pustite v sobi 3 dni. Prestavimo na pekač in pečemo v rahlo ogreti pečici. Ohladimo, zmeljemo in prestavimo v steklen kozarec ali steklenico do samega vrha. Na vrhu nalijemo vodko, posodo zapremo s pokrovom ali zamaškom, vztrajamo 40–45 dni. Infuzijo nežno odcedite, dodajte sladkor po okusu in jo pretresite s stresanjem kozarca.

Ptičja češnja

• Vodka - 1l
• Zrele češnjeve jagode - 1 kg
• Sladkor - 200 g (1 skodelica)

Čiste suhe jagode dajte na krpo ali desko, pustite v prezračenem prostoru 3 dni. Položimo na pekač, pri pečici pri zelo šibki temperaturi rahlo posušimo. Jagode ohladite, gnetite, dajte v velik kozarec in prelijte vodko. Vztrajajte 40-45 dni, nato odcedite in filtrirajte. Nalijte sladkor, liker postavite na ogenj in pustite, da zavre 4-krat (ne zavre, odstranite peno). Ohladimo, ponovno filtriramo in nalijemo v suhe steklenice. Cork, hranite na hladnem..

Češnja

• Alkohol - 1l
• Kuhana voda - 400ml
• Zrele črne češnjeve jagode 1 kg
• Sladkor - 500 g (2,5 skodelice)

Izperite velike sladke jagode, pustite, da voda odteče, odtrga stebla. Odstranite semena, kašo dajte v steklenico (skupaj z odcednim sokom). Alkohol vlijemo v hladno vodo, stresemo in prelijemo jagode. Stekleničko tesno zapremo, 10 dni namočimo na toplem temnem prostoru, nato infuzijo odlijemo, do uporabe hranimo na hladnem. Jagode prelijte s sladkorjem, steklenico večkrat dobro pretresite in pokrijte z zloženo gazo. Steklenico namočite 7 dni na toplem in temnem prostoru. Sladkani sok odcedite, zmešajte s prvo infuzijo in pustite, da se liker dnevno poravna. Pripravljeno tekočino nalijemo v pripravljene temne steklenice, zapremo (zapremo s tesnilnim voskom), držimo vsaj 120 dni.

Borovnica

• Vodka - 1l
• Voda - 200ml
• Zrele borovnice - 1,2 kg
• Sladkor - 200 g (1 skodelica)

Čiste, suhe jagode nalijemo v steklenico ali velik kozarec, nalijemo vodko, dobro zapremo. Vztrajajte na soncu 30-45 dni. Infuzijo odcedite, odcedite. Skuhamo sladkorni sirup, ohladimo, zmešamo z infuzijo.

Vlijemo v pripravljene steklenice, tesno zapremo, shranimo na hladnem.

Črni ribez

• Alkohol - 250ml
• Jagode zrelega črnega ribeza - 3 kg
• Sladkor - 1 kg

Jagode sperite v hladni vodi, pustite, da voda dobro odteče. Odstranite jagode z vejic in jih, nalijte sladkor, dajte v veliko stekleno posodo. Pokrijte z gazo, pustite 4 dni na soncu. Vsak dan stresite posodo z vsebino.

Po začetku fermentacije namestite vodno zaporko, kozarec hranite v temnem prostoru 45 dni. Ko se fermentacija ustavi, tekočino previdno odcedite, filtrirajte, nalijte alkohol in premešajte. Končano tekočino nalijemo v pripravljene steklenice, tesno zapremo in shranimo na hladnem.

Spot iz črnega ribeza

• Vodka - 750ml
• Voda - 850ml
• Jagode črnega ribeza - 1 kg
• Sladkor - 1 kg

Jagode sperite, izperite, osušite in odstranite z vejic. Ribez gnetemo, damo v sito ali krpo vrečko, odcedimo sok. Za pripravo sladkornega sirupa odstranite peno, ohladite. Zmešajte sirup in sok ribeza, dajte na ogenj, pustite, da enkrat zavre in takoj odstranite s toplote in prelijte vodko. Mešajte, ponovno postavite na nizko vročino in ne pustite vreti, kuhajte liker, dokler se ne zgosti. Nadev ohladite, prelijte v pripravljene steklenice in previdno plute. Shranjujte na hladnem in suhem mestu..

Močna črna ribeza

• Vodka - 500ml
• Voda - 250ml
• Jagode črnega ribeza - 2,5 kg
• Sladkor - 500 g (2,5 skodelice)

Očistite čiste in suhe jagode črnega ribeza v kozarec, dodajte vodko in gazo in pustite 20-30 dni na toplem. Nato ga dobro odcedite. Skuhamo sladkorni sirup: zavremo vodo, dodamo sladkor v delih in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Sirup ohladimo, zmešamo z likerjem, prelijemo v steklenice in tesno zapremo z zamaški. Shranjujte v temnem prostoru..

Iz črnega bezga

• Vodka - 500ml
• Voda - 100 ml
• Črni ostanek - 500 g
• Sladkor - 500 g (2,5 skodelice)
• Voda - 100 g
• Ali pa pripravljen sirup iz črnega bezga - 100 ml

Iz jagodičja, vode in sladkorja skuhajte sirup, ohladite in odcedite. Dodamo vodo in vodko. Ali pa zmešajte končni jagodni sirup z ohlajeno kuhano vodo, nalijte vodko in ponovno dobro premešajte. 4 dni vztrajajte pod pokrovom, filtrirajte in nalijte v steklenico.

Pred uporabo hranite pod tesnim pokrovom na hladnem mestu 30-60 dni.