Trije najboljši recepti za domače trne

Trn trnja vključuje vse uporabne lastnosti tega jagodičja. Plodovi so videti kot majhna sliva, okus je sladek in kisel in rahlo trpinčen. Jagodičje je odlično za ustvarjanje pijač, kot so vino, alkohol in alkohol.

  1. Za kuhanje je primerno samo sveže in zrelo sadje. Ena razvajena jagodičje lahko pokvari vse delo in pijačo pokvari. Plodove je treba skrbno sortirati in šele nato uporabiti.
  2. Nadev lahko pripravimo iz sveže nabranih, zamrznjenih in posušenih (posušenih) jagod. Zamrznjeno sadje je treba najprej odtajiti in posušiti. Posušene ali posušene jagode trnja je treba uporabiti v polovici toliko, kot je navedeno v receptih.
  3. Sadja ne operejo, saj divji kvas, ki spodbuja fermentacijo, živi na njihovi površini.
  4. Kostne jagode je treba odstraniti, saj se iz njih sproščajo snovi, škodljive za telo.
Za pripravo alkoholne pijače doma bo potrebnih najmanj 30 dni, vendar je treba pijačo popiti 3 do 6 mesecev pred pitjem.

Kako narediti doma?

Obračanje je mogoče pripraviti na več načinov.. V osnovi se recepti za ogrščice razlikujejo pri alkoholnih pijačah. Za moške so bolj primerne alkoholne pijače iz vodke, alkohola ali lune. Močnejši so, zato imajo hrapav okus..

Liker, napolnjen s konjakom, ima bolj prijeten okus in globoko gosto aromo. Vinski modrček ima zelo nežen in sladek okus, ki ga imajo ženske najraje.

Obračanje lahko pripravimo s semeni ali brez njih. Prav tako bistveno razlikuje okus pijače. Obstaja več receptov z različnimi dodatki, ki nosijo različne okuse in ogromno izbire za ljubitelje domačih pijač.

Tradicionalni recept za vodko

Pripravo takšnega likerja je enostavno in hitro. Vsebuje minimalno količino sestavin, kot so:

  • 1,2 kg - trnje;
  • 2.600 gr. - granulirani sladkor;
  • 3,1 l. - vodka.

Način kuhanja:

  1. Jagode temeljito sperite z izvirsko vodo in jih posušite, tako da jih razmažete na bombažno krpo.
  2. Nato odstranite semena in položite v stekleno posodo v plasteh (jagode + granulirani sladkor). Ko zavoj da sok, vse temeljito pretresite in dodajte vodko.
  3. Cork tesno.
  4. Vztrajajte 15 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi.
  5. Posodo temeljito pretresite enkrat na dva do tri dni.
  6. Končano trnje filtrirajte skozi 2-3 plasti gaze in bombažni filter.
  7. Nalijte steklenico, tesno zaprite.

Oglejte si video o tem, kako narediti srček vodke:

Preprost in hiter recept

Ta recept bo všeč tistim, ki imajo radi močnejše pijače. Priprava takšnega likerja na soncu.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 1,1 kg - trnje;
  • 2.300 gr. - granulirani sladkor;
  • 3,1 l. - vodka.

Način kuhanja:

  1. Jagode ne peremo. Če je zelo prašno, ga nežno obrišite s suho krpo. Odstranite kost.
  2. Jagodičje postavite v steklen kozarec in ga napolnite s sladkorjem, premešajte in prelijte z gaznim prtičem, zloženim v več plasteh.
  3. Posodo postavite pod sonce za 3-4 dni.
  4. Na koncu obdobja fermentacije nalijemo vodko v posodo, stresemo in očistimo v temnem, hladnem prostoru, tesno zapremo pokrov.
  5. Vztrajajte dva tedna. Liker vsak dan pretresite, še posebej v prvem tednu, najbolje je, da to storite bolj močno.
  6. Končano polnjenje filtrirajte skozi 2-3 plasti gaze in bombažni filter.
  7. Tekočino nalijemo v steklenice, tesno zapremo z zamaški.

Rok uporabnosti takšne vrvice je 5 let.

Trn pijačo brez vodke

Izpuščeni ogrci brez alkohola so mehkejši in nežnejši, po okusu spominja na lahkotno hišno vino.

Za pripravo te pijače boste potrebovali:

  • 1,2 kg - trnje;
  • 2,70 gr. - granulirani sladkor;
  • 3.100 ml - prečiščena voda.

Način kuhanja:

  1. Jagode ločite od semen, potresemo z granuliranim sladkorjem in jih prelijemo s predhodno obdelano vodo.
  2. Vse je postavljeno v stekleno posodo, prekrito z gaznim prtičkom, zloženo v več plasteh in izpostavljeno pod odprtim soncem, da fermentira do pene.
  3. Če se razvije pena, odstranite gazni preliv in na posodo namestite vodno tesnilo ali medicinsko rokavico z luknjo v prstu.
  4. Pijačo odstranite v temnem in hladnem prostoru za obdobje 50-60 dni, da fermentacija zaključi.
  5. Končano polnjenje filtrirajte skozi 2-3 plasti gaze in bombažni filter.
  6. Stekleničenko, tesno zaprite in pred uporabo pustite stati v hladilniku nekaj tednov.

Pijače iz trnja so veliko boljše in okusnejše z daljšo izpostavljenostjo. Vsi recepti so enostavni za pripravo in ne zahtevajo posebnih znanj..

Podobno

Meni