Najboljši pivski prigrizki

Pivski prigrizki so preprosti in zapleteni, torej tisti, ki jih lahko kupite v vrečah ali pa se morate potruditi in jih pripraviti sami.

Za preproste prigrizke vključimo čips, krekerje in vse vrste oreščkov. V isto skupino bodo vključene vse vrste "rumenih kitov", soljenih sardona itd. Seveda so okusni in se vam ni treba truditi z njihovo pripravo, vendar so malo koristni, včasih so neškodljivi, strašno visoko kalorični in popolnoma prekinejo okus piva.

Zato tisti, ki se radi razvajajo s pivom v prijetnem domačem okolju, še posebej ne marajo kupljenih prigrizkov.

Za pripravo domačih prigrizkov za pivo vam ni treba porabiti veliko časa, denarja in izdelkov. Lahko so morski sadeži, tradicionalno nemške klobase ali klobase, slanina, ocvrta krila, čebulni obroči itd. itd. Podali vam bomo primer več receptov, po katerih bodo za vas drugi pivi prigrizki (kupljeni) sploh prenehali obstajati. Zahvaljujoč njih bodo vaši prijatelji prijetno presenečeni in vaša miza ne bo več spominjala na študentski dom. Glavno pravilo pri postrežbi prigrizkov je, da bi jih moralo biti veliko in naj bodo drugačne.

Torej, spoznajte se, originalni prigrizki s pivom:

Fiesta

Pripravite:

• šunka (kuhana kozica)
• paradižnik (po možnosti ne velik)
• sir (po možnosti trdi)
• majoneza
• zelenice (peteršilj, koper)

Kuhati morate takole:

Paradižnik razrežite na dva dela, odstranite sredino, v notranjosti namažite majonezo, "skodelice", vanje vstavite drobno sesekljano šunko (meso kozice), nariban sir in potresemo s sesekljanimi zelišči.

"Klobasice v nemščini"

Pripravite:

• klobase
• gorčica
• sir

Kuhati morate takole:

Klobaso razrežemo vzdolž (ne v celoti), znotraj jo namažemo z gorčico in položimo košček sira. Klobasa je pordela v pečici ali na žaru. Ima minus: koliko klobas ne kuha, toliko jih je tudi malo.

"Kroglice sira"

Pripravite:

• sir (katerikoli od trdega do predelanega) - 200 gramov
• trdo kuhano jajce - 1 kos..
• česen - 1-2 stroka
• majoneza - 1-2 kapljice
• zelenice

Kuhati morate takole:

Naribajte sir, zdrobite česen, zelo na drobno nasekljajte jajce, vse zmešajte, dodajte kapljico majoneze, iz mešanice naredite kroglice in jih povaljajte v ostankih naribanega sira in drobno nasekljanega zelenja.

Piščančja krila

Pripravite:

• piščančja krila
• moko
• začimba z mletim rdečim poprom ali piščanci

Kuhati morate takole:

Krila, sol, poper, povaljajte v moki in prepražite v veliki količini vročega olja. Odstranite, dajte na žar, vendar jejte vroče.

"Slane palice"

Pripravite:

• 1 zavojček listnatega peciva (po možnosti kvas)
• 1 surovo jajce
• 100 g sira
• začimbe po volji: poper, curry, groba sol, sezamova semena, kuminovo seme, zelenice itd..

Kuhati morate takole:

Testo odmrznite, namažite s stepenim jajcem, posujte z naribanim sirom in začimbami po vašem okusu. Testo razrežemo na trakove in pečemo do porjavenja.

"Sirne palčke"

Taljenje topljenega sira v hrustljavi kruhki je nekaj nepozabnega!

Pripravite:

• trdi sir - 0,5 kg
• moka - 150-200 gr.
• voda / mleko - 50-100 gr.
• krušne drobtine - 100 gr.
• sol, poper, začimbe po okusu

Takole morate kuhati

• Sir narežemo na palice.
• Kuhano testo: jajca premažite s soljo in začimbami, dodajte moko in mleko / vodo, gnetite.
• Sirne palčke potopite v testo in drobtine. Pražite jih v vrelem rastlinskem olju, dokler ne porjavijo..
• Odstraniti jih je treba na papirnatih brisačah, jesti toplo. Postrežemo jih lahko z omako: sir, gobe, smetana, česen, kisla smetana, paradižnik itd..

Pečenje se lahko izvede dvojno. Ko sir namočite v drobtine, ponovite postopek, to je, da ga ponovno potopite v jajce in v drobtine. To je treba storiti hitro, da ne poškodujemo prvega paniranja..

"Ribje zvitke"

Pripravite:

• slani losos / file lososa / postrvi
• kuhan droben riž
• kremni sir
• zelenice

Kuhati morate takole:

Ribe narežemo na tanke plošče in položimo na oprijet film. Nadev razporedimo po mešanici riža, naribanega sira in sesekljane zelenice. Rolo obrnemo in stoji v hladilniku 2-3 ure, narežemo in pojemo.

Čebulni prstani

Pripravite:

• lok
• za marinado: limonin sok
• za testo: moka, pretepeno jajce, začimbe (poper, kuma), sol

Kuhati morate takole:

Čebulo, narezano na debele obroče, olupimo z vrelo vodo in 40 minut poberemo z limoninim sokom, namočimo v testo iz teh komponent in prepražimo v veliki količini vrelega rastlinskega olja. Odstavite na žar. Predjed je bolj primeren za temno pivo kot svetlo pivo..

Sušeno polnjenje

Pripravite:

• sušenje (po možnosti fino in tanko)
• mleto meso (poljubno s čebulo in začimbami)
• majoneza

Kuhati morate takole:

Sušenje potopite v vodo za nekaj minut, ne da bi se jim zmehčalo. Odstranite jih iz vode, položite na pekač. V vsako "luknjo" sušenja postavite kos mletega mesa, na vrh pa kapljico majoneze. Pečemo v pečici 15-20 minut.

"Lavash roll"

Pripravite:

• pita - 1 enota.
• rahlo soljen losos - 1 paket.
• kremni sir - 1 kos..
• limonin sok - 2 tsp.
• česen - 1 zob.
• kisla smetana - 200 g.
• zelenice

Kuhati morate takole:

Na pita kruh razporedimo nariban sir, razporedimo sesekljan losos in prelijemo omako s kislo smetano, zdrobljenim česnom, limoninim sokom in zelišči. Zavijte in postrezite za pivo.

Piščančji piščanec

Pripravite:

• piščančji file - 0,5 kg
• jajce - 2 kos..
• čips - 100 gr.
• drobtine - 50 gr.
• gorčica (pripravljena) - 1 žlica.
• sol, črni poper

Kuhati morate takole:

Meso narežemo na kose, potresemo s soljo, poprom, zmešamo z gorčico in pustimo stati pol ure. V tem času morate premagati jajca, zdrobiti sekance in jih zmešati z drobtinami. Meso razvaljamo v jajcu, nato v drobtinah in pražimo na vročem olju, dokler ne porjavijo. Odstranite na rešetki do odvečnega steklenega olja.