Slivovo pivo: recepti za nizko alkoholne pijače

Menu

• Glavne sestavine:
• Sestavine
• Slivovo pivo na belo vino
• Pivo iz rdečih vinskih sliv

Nabrali ste velik pridelek dišečih zrelih sliv in ne morete ugotoviti, kako bi ga predelali v kaj okusnega razen marmelade? Nato si iz tega sadja naredite slivovo pivo, katerega lahek okus nikogar ne bo pustil ravnodušnega!

• 1 kg zrelih sliv;
• 500 ml vode;
• 200 ml belega vina;
• 2 kg sladkorja;
• 1 2 pakiranja kvasa;
• lupina dveh limon.

Slivovo pivo na belo vino

Kuhanje:

Slive operemo, odstranimo semena, gnetimo do stanja homogenega kosmiča;

Nastalo kašo dajte v ponev, nalijte 500 ml tople vode;

Nato nalijemo vino in vlijemo sladkor, temeljito premešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi;

Ponev postavimo na počasen ogenj, zavremo in kuhamo do gladkega.

Dobljeno juho ohladimo, damo kvas, prestavimo, postavimo na toplo mesto s temperaturo 16-18 ° C tri dni za fermentacijo.

Po 3 dneh raztopini dodajte limonine lupine, ki morajo biti v stanju fermentacije, in posodo zatesnite, da nadaljuje postopek nadaljnje fermentacije, hkrati pa namestite vodno tesnilo. Počakajte še 10 dni, nato steklenico in plutovino zorite..

Pivo iz rdečih vinskih sliv

Obstaja še en recept za slivovo pivo z medom, ki vam omogoča, da dobite zelo okusno pijačo z nizkim deležem alkohola.

Za njegovo kuhanje boste potrebovali naslednje sestavine:

• 5 kg zrele slive;
• 10 l vode;
• 1 liter naravnega medu;
• 250 ml suhega rdečega vina;
• 100 g živega kvasa;
• lupina 3 pomaranče.

Način kuhanja:

Operite jagode slive in odstranite semena. Kašo temeljito zmešajte z vilicami, položite v ponev in nalijte 2 litra vode. Po tem je treba slivni vodi dodati rdeče vino in med, vse sestavine temeljito premešati in poslati na ogenj. Morate ga vreti na nizkem ognju, dokler tekočina ne postane homogena. Zdaj lahko odstranite bodoče pivo z ognja in ga ohladite na temperaturo 20-22 ° C, tako da lahko dodate kvas.

Skupaj s kvasom morate dodati še 2 litra vode, vse premešati in poslati 3-5 dni v temno mesto za infuzijo pri konstantni temperaturi 15-18 ° C. Po določenem času se v nastalo kvassilno raztopino položi lupina pomaranče, posoda je tesno zaprta in še vedno 10 dni drži z vodnim tesnilom. Nato ga ustekleničimo, zamašimo in pošljemo, da dozori v temnem prostoru.