Recept za domače vino iz slive
Glavne sestavine:
Slive - suhe slive z edinstvenim okusom in aromo. Uporablja se za dodajanje različnim sladicam, pecivom in koktajlom. Prunovo domače vino je ena najbolj nenavadnih in okusnih alkoholnih pijač, ki jo je enostavno narediti doma..
Zaradi naravnega sušenja imajo plodovi te slive ne le svetlega okusa, ampak vsebujejo tudi veliko koristnih snovi. Zmerna naravna pijača lahko služi kot odlično preventivno in obnovitveno zdravilo za zdravljenje pomanjkanja vitaminov in prehladov.
Sestavine
- Slive - 1,2-1,3 kg
- Sladkor - 2 kg
- Voda - 7 litrov
Kako narediti vino iz slive
Preprost recept za vino iz slive bo všeč vsem ljubiteljem naravnih alkoholnih pijač. Kvas ni potreben za pripravo kaše, zato je vino primerno tudi za tiste, ki imajo težave s prebavnim sistemom.
Pred izdelavo vina iz sliv, suhega sadja ni treba oprati, dovolj je, da jih razvrstite in odstranite močno poškodovane in razvajene jagode. Odtočni kozarec zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso in prestavimo v litrski kozarec. Vlijemo v pripravljen pire krompir 2-3 žlice. žlice sladkorja, premešamo in prilijemo kozarec tople vode.
Pustite fermentacijo za domače vino na vročini 4 dni za fermentacijo.
Ko kislo fermentira, pripravite kašo iz preostalih jagod, sladkorja in vode. Slive zmeljemo, prestavimo v velik stekleni kozarec ali emajlirano ponev, dodamo sladkor in vodo. Da se sladkor takoj raztopi, bo treba vodo rahlo segreti. Zmešajte Braga, dodajte kvas in pokrijte s pokrovom z vodno ključavnico.
Vodno ključavnico lahko zamenjate z navadno gumijasto rokavico - samo jo nataknite na vrat kozarca vinskega vina.
Približno mesec dni pozneje bo vino iz slive pripravljeno, vendar brez zorenja dovolj nizke kakovosti. Če želite to narediti, ga iz usedline odcedite v čiste kozarce, tesno zaprite in pustite 70-90 dni.
Steklenice pijače postavite v hladilnik, klet ali drug hladen prostor. Lahko pijete ohlajeno in dodate v vroč čaj.