Kako narediti domači kvasovke iz suhega sadja
Glavne sestavine:
V vročem in vročem poletju resnično čutim žejo. Zato, da potešite to noro žejo, vam ponujamo, da skuhate zdrave in naravne domače kvase.
Sestavine
- Rozine - 1 kg
- Suho sadje - 100 g
- Med - 400 g
- Jajce - 1 kos.
- Voda - 1 L
Kako kuhati kvasovke iz suhega sadja z medom
Domači kvasovka iz suhega sadja je okusna osvežilna pijača, ki ima tudi prijetno sadno aromo.
Preden naredite kvas iz suhega sadja, posode prelijte z vrelo vodo.
Vnaprej operemo rozine in suho sadje, damo v ponev, nalijemo liter vode in kuhamo na šibkem ognju, dokler ne postanejo mehke.
Nato suho sadje previdno odstranite in obrišite. Zdaj damo med, nalijemo 1/2 litra kuhane vode in pivo zavremo, nenehno mešamo in odstranimo peno.
Nato tekočino ohladite na temperaturo 25 stopinj in vanjo vlijte en jajčni beljak, tako da ima končana pijača prijetno svetlo barvo. Zdaj pustite, da kvas stoji, nato pa previdno nalijte kvas v čisto posodo, vanj vlijte vinski kvas in ga pustite fermentirati. Kvass iz suhega sadja se pripravi zelo hitro - fermentacija se bo začela čez nekaj ur.
Na koncu postopka pijačo nežno vlijemo v čisto posodo, vrh zapremo s pokrovom in damo v klet za 3 dni, da je kvas popolnoma zrel. Če želite, lahko v procesu kuhanja dodate še eno limono ali limonino lupino. Preden postrežete, kozarec nalijte v kozarce in okrasite z listi.
Zdaj veste, kako narediti kvass iz suhega sadja in lahko kadar koli uživate v okusni aromatični pijači..