Instant alkoholni napitek yoshta

Liker Yoshta se spominja po svoji bogati rdeči barvi s temnimi odtenki, značilni aromi črnega ribeza z citrusnimi toni in mehkem jagodnem okusu. Celoten postopek kuhanja traja nekaj več kot en dan. Če ne zmanjka časa, je priporočljivo povečati vztrajno stopnjo na 5-7 dni.

Sveže ali zamrznjene jagodične jagode so primerne brez znakov gnilobe in plesni. Kot alkoholna osnova je primerna vodka, dobro očiščena luna, brez vonja, razredčen etilni alkohol, džin (brinovi toni) ali konjak (ki daje note staranja v sodu)..

Sestavine

  • jagodne jagode - 250 gramov;
  • vodka (luna, alkohol 40-45%) - 0,5 litra;
  • sladkor - 150 gramov;
  • voda - 200 ml;
  • listi češnje ali ribeza - 20 kosov (neobvezno);
  • limona - 1 kos (srednja).

Listi obogatijo aromo pijače, lahko v enakih razmerjih zmešate ribez in češnjo ali pa se omejite na samo eno vrsto. Limon dodaja kislost in citrusne note likerju.

Recept za liker iz Joste

1. Josto operite, očistite peclje. Jagode zmešajte z rokami ali na drug način, nato pa dobljeno kašo zložite v emajlirano ponev. Dodamo liste, vodo in sladkor. Premešanje.

2. Lonec postavite na ogenj. Prilijemo mešanico do vretja, na majhnem ognju kuhamo 5-7 minut, nenehno mešamo, da se jagode ne zažgejo blizu dna. Odstranite peno s površine.

3. Odstranite ponev s štedilnika, pokrijte, ohladite na sobno temperaturo.

4. Limono prelijemo z vrelo vodo, speremo s tekočo vodo in obrišemo suho, da konzervans odstranimo iz lupine. Z nožem ali pilingom za zelenjavo odstranite lupino - rumen del kože brez bele grenke kaše.

5. Dodajte lupino v jagodno juho, tam stisnite sok limone in vlijte alkoholno osnovo. Premešanje.

6. Prilijte bodočo tekočino v steklen kozarec. Tesno blizu. Pustite 1 dan (najbolje 5-7 dni) v temnem prostoru s sobno temperaturo. Stresite vsakih 12 ur.

7. Filtrirajte končano tekočino yoshta skozi 2-3 plasti gaze, stisnite jagodni zdrob do suhega. Po želji posladkajte s sladkorjem Nalijte v steklenice. Tesno tesno. V hladilniku ali kleti pustite nekaj ur. Pijača je pripravljena.

fotografija joste likerja

Rok uporabnosti zunaj neposredne sončne svetlobe - do 2 leti. Trdnjava - 20-22%.

Podobno

Meni