Oprema za domače pivovarstvo

Pivo raje uživa veliko število ljudi. Po statističnih podatkih spada med najbolj priljubljene pijače na vsem svetu, ki tekmujejo z močnimi alkoholnimi izdelki. Obstaja veliko tistih, ki to želijo narediti sami, saj so podrobno preučili vse tankosti tega proizvodnega procesa..

Za izvedbo načrta bi morali kupiti opremo za pivovanje doma. Toda pred nakupom se morate odločiti, kaj vzeti. Možnosti izbire je malo: majhen komplet za 1-2 piva na mesec ali praktično profesionalna enota, ki lahko dovaja približno 100 litrov piva na dan.Oprema za pivo

Aktivnost fermentacijskega procesa je v veliki meri odvisna od ječmenovega slada, ki pod ugodnimi pogoji proizvede potrebne encime za proizvodnjo visokokakovostnega piva. Ječmen je treba v posebnih rezervoarjih namočiti pri temperaturi + 12 ... + 17 ° C. V procesu povečanja vlage v zrnu na celični ravni se aktivirajo mineralne in organske snovi. Če se pripravlja svetlo pivo, se namakanje ustavi po doseganju vsebnosti vlage 42-45%, pri temni sorti - 45-47%.

Osnovna oprema za kuhanje piva

Da bi se novinca hitreje navadila na postopek, je oprema za proizvodnjo piva doma najprej najbolje kupiti preprosto, sestavljeno iz 2 plastičnih posod s hidravličnimi ključavnicami za fermentacijo in 50-litrskega kotla. Takšen komplet za pripravo piva bi moral ustrezati ljubitelju penastega napitka, tako da dobi zadostno količino le-tega, ne da bi kupil drago napravo. Po fermentaciji lahko en sam brev proizvede do 100 steklenic izdelka visoke kakovosti.Oprema za pivo1

Pivski dodatki

Da bi bil postopek čim bolj udoben, nakup 1 naprave ni dovolj. Med dodatki je mlin za slad, katerega mlinski kamni sta 2 vzporedni gredi. Naprava bo delovala po principu mlinčka za meso, če nanj pritrdite ročaj ali uporabite vrtalnik za odvijanje gredi, kar močno poenostavi postopek, odvzame manj časa in energije.

Za hlajenje piva je dobro dobiti hladilnik - posebno hladilno napravo, ki se priključi na dovod vode. Denar lahko prihranite s hlajenjem v kadi s hladno vodo, obenem pa boste morali vložiti veliko truda, ko boste kotel z vsebino potegnili iz ene sobe v drugo, hladilnik pa se lahko z delom spopade v 20 minutah.

Profesionalna oprema za domačo pivovarno

Za kuhanje piva v velikih količinah je potrebna profesionalna avtomatska oprema. Večina novih pivovarjev pride do te odločitve v praksi, zavedajoč se, da paradoksalno, da začetni prihranki na preprostih enotah posledično privedejo do veliko višjih stroškov. Ta oprema se bo nekoliko razlikovala od originalne..

Potrebne bodo dodatne posode za fermentacijo, avtomatska pivovarna pa bo zamenjala kotel za pivo. In, najverjetneje, za fermentirano pivo boste morali kupiti ločen hladilnik. Termometri, grelni elementi in močne črpalke, avtomatsko krmiljeni, so vgrajeni v profesionalno opremo.

Dovolj bo samo prenos recepta penaste pijače. Ni treba spremljati temperature ali mešati pivine. Avtomatizacija nadzira način, vsak jeziček skoka bo signaliziral vse faze dela. Pivovar bo moral slediti le receptu in se odzivati ​​na signale, ki jih odda enota.

Kar se tiče nakupa novega hladilnika, če je pijača proizvedena v industrijskem obsegu, potem je njen nakup preprosto nujen. Pri postavljanju piva sta pomembna tema in nizka temperatura, ob veliki količini izdelka pa je potrebno dodatno območje z ustreznimi pogoji. Poleg tega je za nekatere vrste piva (lagerjev) pomembno, da imajo nizke temperature. Nakup vmesnega rezervoarja ne bo odveč. To je dovolj priročno, če morate razkužiti prvo posodo.

Kje kupiti in koliko?

Profesionalni komplet za pivo je veliko dražji od preprostega, vendar lahko z njim z izdelki zagotovite ne samo sebi, ampak tudi prijateljem, poleg tega pa pripravite penasto pijačo za prodajo, tako da jo dostavite v obrtne palice. Trgovska mreža ima široko paleto pivovarn. Če želite določiti stroške, se morate seznaniti s približnimi stroški kompleta:

  1. Mejna cena visokokakovostne avtomatske pivovarne je 70 tisoč rubljev.
  2. Plastična lovilna voda v količini 4 kosov. je mogoče kupiti za 150-300 rubljev.
  3. Hladilnik bo moral porabiti od 3 do 6 tisoč rubljev.
  4. Najvišji stroški mlina za slad - 8 tisoč rubljev.
  5. Zmogljivost žerjava, zasnovanega za fermentacijo, bo stala tisoč rubljev. za 4 kos.
  6. 50-litrski rezervoar za razlitje stane med 2,5 in 4 tisoč rubljev..
  7. Hladilnik za shranjevanje bradavice - od 5 do 10 tisoč rubljev.Avtomatska pivovarna

Takšni stroški bodo upravičeni, če bo človek dolgo časa pival. Majhna oprema je primerna za ljubitelja, proizvodnja piva z njegovo pomočjo lahko penasto pijačo zagotavlja družini in bližnjim prijateljem. V tem primeru bo potrebno veliko manj denarja:

  1. Cena 50-litrskega kotla za pivo je od 12 do 15 tisoč rubljev.
  2. Mlin za slad bo potreboval od 3,5 do 8 tisoč rubljev.
  3. Chiller stane 3-6 tisoč rubljev.
  4. Za 2 posode z žerjavom, namenjenimi fermentaciji, boste morali plačati od 600 rubljev. do tisoč rubljev.
  5. 2 kos lovilca vode stane 150-300 rubljev.

Opremo za kuhanje piva in dodatne dodatke lahko kupite na specializiranih prodajnih mestih ali jih naročite v spletnih trgovinah.

Podobno

Meni