Viski lafroig (laphroaig) - opis in vrste močne pijače

Domače pijače

Lafroig Scotch Whiskey je nesporni vodja v kategoriji samski slad. Ta enojni viski iz slada se proizvaja od leta 1815 na južnem robu otoka Islay.

V zadnjem času viskija Lafroig ni bilo mogoče kupiti na drobno - stekleničil ga je le v sodih in uporabljal za pripravo mešanic. Ime "Lafroig" je prevedeno kot "slikovita dolina na obali širokega zaliva".

Leta 1994 je princ Charles obiskal destilarno Lafroig in ugotovil odlično kakovost pijače s sklenitvijo pogodbe za dobavo viskija Laphroaig na dvorišče kraljice Elizabete II..

Viski Lafroig je zelo priljubljen po vsem svetu, še posebej njegova klasična različica Laphroaig 10 Single Islay Malt. Destilarna proizvaja enojni slad, ki ima najmanj 10 let rok trajanja. Kolekcija proizvajalca vsebuje 15-letni viski, 25-letnega in še posebej dragocenega 30-letnega Laphroaig Malta.

Za viski Lafroig je značilen izrazit okus po šotni meglici - podjetje ima svoje šote. Intenzivna aroma viskija je povezana z morjem, ribiško opremo. Odtenki mahu, morskih alg, prekajenega mesa ugibajo. Mnogi strokovnjaki celo verjamejo, da ima viski zdravilni vonj..

Svetel šopek viskija Lafroig je nemogoče pozabiti

Če želite poskusiti pravi škotski slad, občutite nepozaben okus šote, je Laphroaig najboljši za to.!

Od vseh sladkih viskijev Lafroig nedvomno uživa največjo avtoriteto. Škoti ga imenujejo Veliki viski in ne poznajo nikogar drugega kot viskija. Ustanovitelji podjetja so družina Johnston, lastniki zemljišč na jugu otoka.

Johnstones se je lotil govedoreje, odvečno krvno žito pa so uporabili za izdelavo slada in ga nato destilirali v alkohole. Brata Johnston sta ugotovila, da je prodaja viskija donosnejša od govedoreje in se v celoti osredotočila na proizvodnjo alkohola..

Destilarna viskijev Lafroig je bila uradno registrirana leta 1826..

Dolgo časa so viski Laphroaig ustekleničevali izključno v sodih in uporabljali za mešanje po celotni Škotski. Šele ob koncu 20. stoletja, ko je enojni sladki viski "prišel v modo", se je Laphroaig pojavil v steklenicah.

Laphroaig viski ima značilno aromo morskih alg in joda - ta učinek proizvajajo lastni šotni barji rastline Laphroaig. Najmlajši viski Laphroaig (Laphroaig 10 Single Islay Malt), star 10 let.

Podjetje proizvaja kovnice 15-, 25- in celo 30-letne izpostavljenosti.

Okus viskija Lafroyg bogat, okrogel, topel in mehak - to je prava Škotska v vašem kozarcu! Konča je dolga in neverjetno prijetna, rahlo suha. Okusiti Lafroig je najbolje narediti čist ali razredčen z malo hladne vode..

Laphroaig - cena WineStyle

Lafroig sladki viski v trgovinah WineStyle je mogoče kupiti po ceni 4645 rubljev. Toliko je standardna 10-letna 0,7-litrska steklenica viskija. Premium 25-letni viski je dražji, od 30.000 rubljev., Količina takega blaga je omejena.

Viski Laphroaig (Lafroig) in njegove značilnosti

Dve stvari sta potrebni za ustvarjanje najboljšega - škotskega viskija - kakovostnih surovin in predanih ljudi. Ta izjava je postala družinsko vero ustanoviteljev viskijske družbe Lafroig. No, ugotovimo, do česar je prišlo to stališče..

Okusne lastnosti viskija Laphroaig

Čudovita paleta ene najbolj priljubljenih vrst - otoški viski - se začne z penečim zlatim odtenkom, ki z daljšo izpostavitvijo lepilnega traku gladko prehaja v globok jantarni odtenek - barvo borove smole.

Vonj

Lafroig je najvidnejši primerek škotskega alkohola, katerega vonj vsebuje ekstremni šotni dim. Ta odtenek je prisoten v vseh izdelkih Laphroaig, ne glede na leto izdelave in čas staranja. Sekundarne, vendar nič manj pomembne v tem kazalcu so note trave, medu, suhega sadja in seveda hrastovega lesa.

Ali veste? Ker je jod v vonju prisoten zaradi vonja iz morskih alg, je Lafroig zlahka prodrl pod krinko zdravila na ameriški trg med operacijo "prepovedi".

Okus

Vsaka steklenica Lafroig ima svoj značaj in vsebuje pravi šopek vseh vrst okusnih odtenkov.

Na primer, Laphroaig je 10 let, kot se spodobi z mlajšo generacijo, nekoliko impulziven in ambiciozen. To se kaže v pekočem okusu z blago sladkobo.

Sprva zelo ostre note dima in zemeljske snovi postopoma izginejo, tako da dobijo mehak alkoholni odtenek.

Znaki sedanjega Laphroaig-a

Pravi Laphroaig je seveda mogoče ustvariti le na Škotskem, vendar ponarejevalci s pomočjo različnih trikov in kemičnih dodatkov uspejo ponovno ustvariti podoben okus.

Seveda pa tak izdelek še zdaleč ni idealen in lahko za razliko od pravega Lafroig-a škoduje zdravju "degustatorja"..

Zdaj bomo dali nekaj nasvetov, s katerimi lahko razumete, da je to ponaredek ali izvirnik:

Preberite vse oznake steklenic - Prvotno ime bi moralo izgledati samo Laphroaig. Ponarejevalci svoja dela imenujejo nekoliko drugače, z različnimi slovničnimi napakami, kar kupce zelo pogosto zavaja.
Steklenica tega Lafroig je narejena iz kakovostnega stekla brez napak. Njegov vrat je konveksne oblike, ki spominja na sod, v katerem se je staral lepilni trak.
Oznaka, ki je treba lepiti popolnoma enakomerno in brez sledi lepila, vsebuje podrobne informacije o lepilnem traku, ki je v steklenici: njegova moč je 40 stopinj, proizvajalec je podjetje Fortune Brands, država, iz katere prihaja, pa je Velika Britanija.
Pluta izvirno kortikalno, s plastičnim zgornjim delom, na katerem je v krogu naneseno besedilo "Laphroaig 1815". Omeniti velja, da je v originalnih izdelkih ta napis narejen z naklonom - to je tudi znak izvirnosti, saj je v ponaredkih besedilo uporabljeno točno.
Pravi pristnost viskija lahko ugotovite - glede na konsistenco tekočine - ima resnični trak, ki ima mastno naravo, in ko steklenico prevrnete, naj bi se ostanki počasi stekli po stenah in se počasi raztopijo zračni mehurčki..

Kako piti Lafroyg

Pravila vložitve in uporabe lahko veljajo za neko znanost, v kateri lahko vsako odstopanje od norme razmaže celoten vtis in užitek lepilnega traku.
Če želite razumeti globino arome in okusa, se prepričajte, da sledite navodilom po korakih:

Steklenico je treba pred odklepanjem ohladiti na 20 stopinj..
Pred vlivanjem v kozarce pustite, da v odprti steklenici zavre. S tem korakom ne bodite ljubosumni, saj odprta steklenica zmanjša "rok trajanja viskija".
Izbira pravih očal zanj ne bo težavna, saj se za to običajno uporabljajo tulerji ali tulipani. Toda po mnenju nekaterih kritikov so snufferi primerni tudi za pijačo, saj vam omogočajo, da uživate v šopku vonjev, ki jih pijača daje.
Kozarec se napolni v majhnih delih po 50-60 ml.
Če želite oceniti aromo, morate kozarec nagniti s krožnimi gibi. Tako bo pijača prekrila stene kozarca in, ko bo reagiral s kisikom, dal okušalcu svojo aromo.
Prvi požirek ne sme biti velik, ampak zadosti, da pokrije notranjost ust, požirek pa naj se tam zadržuje nekaj časa.
Drugi požirek opravimo po kratki pavzi. V tem času mora pokušina občutiti pijačo, občutiti ves njen pookus.
Po požirku morate kratek čas zadržati sapo, nato pa skozi nos narediti počasen izdih in uživati v končnih občutkih Scotch traku.
Strokovnjaki priporočajo dodajanje par kapljic vode, da bo okus mehkejši in aroma bolj zanimiva. Toda voda ne sme biti iz pipe, saj vsebuje veliko klora in soli. Za te namene je najbolj primerna navadna prečiščena voda brez plina..

Gastronomske kombinacije z Lafroigom

Laphroaig je pijača s škotskih otokov, zato bo škotska kultura uživanja najbolje poudarila njegovo identiteto. In leži v tem, da se praviloma uporablja v čisti obliki, včasih pa je dovoljeno razredčiti s svežo izvirsko vodo.
Med Škoti lahko pogosto najdete svojevrstne drekarje, ki spijejo kozarec viskija s pivom. Toda za nekvalificirane ljudi je takšen način pitja poln posledic: od prigrizkov v tej državi v družbi jedi iz ovsenih kosmičev postrežejo ocvrte klavnične odpadke.
Sosedje Škotov - Irci - so še strožje pri pitju te žlahtne pijače. Zanje je takšno dejanje nesprejemljivo. Od prigrizkov pa imajo raje ocvrto divjačino ali jedi iz rdeče ribe. Morski sadeži so prav tako dobri za to..
Amerika je bila na nekaterih področjih vedno ekstravagantna. Eno izmed teh področij je bila malica viskija. Na grozo in začudenje vzhodnih sosedov Američani uživajo v kombinaciji z različnimi sladkimi brezalkoholnimi pijačami in celo malo sladke čokolade, sladkarij ali pudinga.

Je pomembno! Za različne države obstajajo različni načini uporabe viskija, v eni pa so enotni..

To je zato, ker ni vredno strežiti jedi, bogate z vročimi začimbami, konzerviranjem, pa tudi citrusi. Njihov okus bo prevladoval nad okusom alkohola in le malo jih bo uživalo..

Druge uporabe za Lafroyg

- Šotni viski - redko s tem, kar je mogoče kombinirati. Toda malo je receptov za koktajle, ki dajejo zanimivo aromo in okus tistim, ki jih poskusijo:

Puška pištola;
Dimni Martini
G. Torino
Privlačnost;
Whisky šepeta.

Vrste laphroaig

Člani skupnosti prijateljev Laphroaig vedo, da so izdelki za destilarno trenutno priljubljeni zaradi 5 vrst.

Viski Lafroig 10 let - staranje je potekalo v sodih iz burbona, zaradi česar ima lepilni trak svetlo zlato barvo. Okus je zelo nežen in mlad, s šotno osnovo in izrazitimi motivi morskih alg in svežih zelišč.
Lafroyg 15 let - To pijačo je izbral kraljevi dedič, princ od Walesa, Charles. Aroma šotnega dima v pijači se prepleta z notami sveže rezane trave. Okus vzbuja povezave z morsko obalo - nekaj slanosti je čutiti, zavito v meglico šote, prepleteno z začimbami in oreščki.
Lafroig 18 let - najmočnejši lepilni trak iz celotne družine Laphroaig. Njen promet znaša 46%, vendar to nikakor ne vpliva na okus, v katerem so mehki odtenki perja, medu in zelišč.
Lafroig 25 let - vrste, ki so na mednarodnem tekmovanju leta 2010 prejele zlato priznanje. Njegova plemenita barva rdečega jantarja ustreza izvrstnemu okusu: mehkoba z lahkimi notami dimljenega sadja in šotnega dima. Takšno vsestranskost je spodbujalo staranje v sherry sodih..
Lafroyg Molt 30 let - Ima bogat odtenek rdečega zlata in čudovit lahek okus šote s primesjo suhega sadja. Konča je dolga, z lesnimi notami šote.
Laphroaig Quarter Cask - poseben viski, ki je bil ustvarjen s posebno tehnologijo, ki vključuje postopek mešanja alkoholov z različnimi časi staranja. Zaradi tega Lafroigova starost ni navedena na steklenici..

Podobne pijače

Težko je imenovati Laphroaig takšnega, saj je na trgu alkohola več podobnih izdelkov, ki so se pripravljeni potegovati za naziv najboljšega otoškega ali šotnega viskija.

Če ste preizkusili naslednje znamke, se enostavno strinjate s podobnim mnenjem:

—Lagavulin—;
Glenfarclas;
Ardbeg;
Viski Maison du;
Douglas laing.

Zgodovina nastanka

Tudi pri ustvarjanju viskija se odraža zgodovina svobodomiselne Škotske. Ustanovitelji znamke so bili bratje Jacobite McCabe, ki so po neuspešni vstaji zbežali na otok Islay.

Tu so se leta 1815 odločili, da bodo začeli novo življenje kmetov pod novim priimkom - Johnston.

A ko so preizkusili proizvodnjo viskija, so se prepričali, da je ta vrsta dejavnosti bolj donosna, in začeli v to vložiti vso svojo energijo..

Potem ko je leta 1847 umrl glavni lastnik destilarne Donald Johnston, je proizvodnja prešla na njegovega mladoletnega sina.

Zaradi tega je bila obrat za 9 let v najem upravljavcu Lagavulina.

Po eni strani je ta odločitev privedla do tega, da Laphroaig ni prenehal obstajati kot blagovna znamka, hkrati pa je Lagavulin prisvojil večino izdelkov za svojo proizvodnjo - mešani viski -.

To povezavo prek sodišča je bilo mogoče prekiniti šele po skoraj stoletju. Od takrat podjetje razvija blagovno znamko Lafroig in je, kot vidimo, pri tem zelo uspešno..

Vzdušje in duh Škotske lahko občutite ne le med obiskom države. Oddaljeno poznavanje teh konceptov bo pomagalo Laphroaigu. Se strinjate, da je to zanimiva pijača? Pregled viskija Laphroaig (Lafroig) Povezava do glavne publikacije

Laphroaig (Lafroig)

Verodostojen strokovnjak za svet viskija je urednik Scotch Whiskey Review, sodnik natečaja World Whiskeys Adwards in avtor knjige Whiskey. Atlas sveta "Dave Broome je dejal:" Želite razumeti prefinjenost pravega šotnega tona viskija? Požirajte Laphroaig. Je točno tisto, kar potrebujete. ".

Zgodovinsko ozadje. Pijača, rojena v začetku XIX stoletja, je začela prodajati v steklenicah šele konec prejšnjega stoletja. Pred tem so Lafroyga vlili v sod in ga dali na mešanje (mešanje z drugimi alkoholi) po celotni Škotski.

Za Scotch so značilne vonjave joda in alg, kot je to primer pri večini molov Isla, vendar ima Lafroig "prebadljiv-subtilen" vonj. Najmlajši Laphroaig je star 10 let, obstajajo pa viskiji, stari 15, 20, 30 in celo 40 let.

Vse se je začelo sredi 18. stoletja, ko so trije bratje Jacobite zbežali na otok Islay - Alexander, Roland in Duncan McCabe.

Ko so se odločili spremeniti poklic, so uporniki najprej spremenili ime in postali Johnston, nato pa se resno ukvarjali s kmetovanjem - vzrejali govedo.

Pol stoletja pozneje sta sinova brata Donald in Alexander Johnston najela zemljišče za kmetijo na južni obali otoka, nato pa so tam zgradili destilarno, ki je predelala ostanke krme.

Zelo kmalu so dobički od destilarne bistveno presegli dohodek iz kmetovanja. Ko je pravilno sklepal, je Donald Johnston kmalu dobil licenco in status uradnega proizvajalca, nato pa je od svojega brata odkupil svoj delež v poslu. Leta 1836 je Donald registriral blagovno znamko Laphroaig..

Zgodovina blagovne znamke Laphroaig je tesno prepletena z zgodovino še enega znanega lepilnega traku - Lagavulina. Morda se celo zdi, da je podjetje povezano iskreno prijateljstvo. A to je le na prvi pogled.

Ko je umrl Donald Johnston, ki je pustil manjše dediče, je sosed Lagavulin, ki že nekaj desetletij ni pustil vajeti in moči.

Tudi potem, ko je Dougald Johnston, ki je že zrel po začetku sodišča, začel voditi podjetje, je Lagavulin ostal prodajni agent, polovica viskija pa je šla k njemu..

Pogodba o zasužnji je bila z velikim škandalom prekinjena šele v začetku prejšnjega stoletja: predstavniki podjetja Lagavulin so blokirali vir, iz katerega je Laphroaig odnesel vodo za izdelke. Spet je bilo sodišče, vir je bil prisiljen razčistiti, vendar razmerje ni postalo prijaznejše.

Slava Laphroaigu je prišla tik po končnem premoru z Lagavulinom, ko se je podjetje odločilo za promocijo svoje blagovne znamke na svetovnem trgu. Tudi prepoved v ZDA ni preprečila popularizacije pijače.

Danes Laphroaig še naprej raste kot del ameriške korporacije Fortune Brands in izdeluje 13 sort viskija iz enega slada, starih od 10 do 40 let..

Zanimiva dejstva o proizvodnji Laphroaig-a

Šotna območja Laphroaig so sestavljena iz verige, lišajev in mahov, zaradi česar je okus prekajenega šotnega slada edinstven. Šota se ročno rudi, kar minimizira škodo, ki je bila storjena v naravi..
Slad se suši 12 ur v starinskih pečeh, zgrajenih leta 1840, dokler raven vlage ne doseže 4%.
Uporablja se metoda dvojne destilacije: kocke primarne destilacije ustvarijo izdelek z 22% alkohola, ponovna destilacija pa poveča trdnost do 68%.
Destilarne v destilarnah po obliki spominjajo na žarnice - ta oblika daje najčistejše in najlažje alkohole.
90% sodov, v katerih zori Laphroaig, je narejenih iz belega hrasta in se uporablja za staranje burbona, preostalih 10% pa sodi sherry in ale.

Princ Charles - najbolj znan oboževalec znamke

Prijatelji skupnosti Laphroaig

Skupnost prijateljev blagovne znamke organizira v letu obiska destilarne princ Charles in ima danes več kot milijon članov. Vsak udeleženec ima pravico do popustov in nakupov pijač iz posebnih izdaj, ki se ne pojavljajo na odprti prodaji.

Še ena bistvena značilnost skupnosti: vsak član, ki kupi steklenico škotskega traku, prejme potrdilo s številko, ki zagotavlja pravico do 1 kvadratnega metra zemlje Laphroaig.

Vrste viskija "Lafroig"

Laphroaig 10 let. Deset let staranja v hrastovih burbonskih sodih je pijači dajalo penečo zlato barvo. Aroma je nežna in nežna, z notami alg in šotnega dima. Okus je harmoničen, večplasten, z odtenki dima in svežim zeliščem. Bolje je piti čisto, na Škotskem pa lahko dodate nekaj ledene vode.

Slad Laphroaig, star 15 let. Najljubši škotski trak Prince of Wales Chals ima globoko zlato barvo in mehko dimljeno aromo z notami sveže rezanih trav. Okus je rahlo slan, z vonjavami praženih mandljev, muškatnega oreščka in šotnega dima. Trdnjava 43%. Pijte bolje čisto kot prebavo.

Laphroaig 18 Years Old, 1990. Škotski trak v svetlo jantarni barvi s harmonično, uravnoteženo aromo, v katerem se slišijo note medu, veriga, travniške trave in šotnega dima. Okus je mehak, začinjen, z vonji po medu, cimetu, slivi, kardamomu. Obstaja dolg dimljen lesnat zaključek. Trdnjava 46%. Postrezite v čisti obliki pri sobni temperaturi..

Laphroaig star 25 let (45,1%). Jantarno pijača z rdečkastim odtenkom. Globoko barvo in aromo suhega sadja dobimo kot rezultat 25-letnega staranja v sodih sherry Oloroso.

Okus je mehak, večplasten, z vonji po dimljenih slivah, suhem sadju, šotnem dimu. Whiskey je na mednarodnem tekmovanju Wine & Spirit leta 2010 prejel zlato priznanje.

Strokovnjaki priporočajo pitje tega škotskega traku čisto ali dodajanje nekaj ledene vode..

Slad Laphroaig, star 30 let (43%). Viski rdeče zlato z aromo šerija, suhega sadja in šotnega dima. Trideset let staranja v hrastovih sodih je okus obogatilo s sladkimi notami suhega sadja, ki združuje lahek šotni dim. Ob okušanju se čuti dolg prijeten pookus z dimljenimi lesnimi odtenki.

Laphroaig Select in Laphroaig QA Cask

Izbira Laphroaig (40%, OB)

Celo smrkljam, a je to Lafroig? Vonji bolnišnice, povoji in nekaj joda so namignili, da je to on. Toda ostalo? Kot da je izčrpan, fenol zbledi, tukaj ne najdemo običajnega kreozota, ampak nekaj starega garažnega krpe in prašnega pepela.

Rahlo rastlinska plošča v obliki redkvice in kokosa ter umazanega čaja je vse vidno namesto jabolka. Izrecno poskušajo izbruhniti šerilske note, kot sta čokolada in rozine, da ne rečem, da uspešno. Popijmo - ok, dobra novica, svetlejša je in večja, slaba - še vedno ni Lafroig. Sladki dim, brrr.

Arašidove drobtine, lipa, šota, sol, muškatni orešček, oluščene deske popolnoma osnovnega drevesa. Pookus ni noben ekspresiven, kot ne pričakujemo od Lafroig-a, vendar se rahlo alkoholni "izpuh" zatakne v grlu.

Razočaran sem, saj je pretehtal vse prednosti in slabosti, z omejenim številom alternativ in zmanjšano zahtevno, v celoti pritegnil 7.6.

Eh, to zgodbo sem povedal že tisočkrat, toda moj prvi viski, ki je korenito spremenil moj odnos do viskija, je določal moj hobi dolga leta Lafroig 10 let. Tako sem zelo presenečen, če ugotovim, da sem na Laphroaig Select lahko nekomu ustvaril primerljiv učinek. Škoda.

In zdaj sem po dejstvu prebral, kakšen "recept" je - oloroso, PX, svež ameriški hrast, burboni iz prvega burbona in tudi četrtletni sodi ... V naših študentskih letih smo takšen recept poimenovali zaeburikha ... Čeprav kot dodaten plus, če nimate kaj početi, ga lahko v celoti pogledate duhovi vseh teh sodov.

Laphroaig QA sod (40%, OB)

Kot IT specialist sem, če pogledam ime, verjamem, da je ta sod prestal s kakovostjo. Zlasti po okušanju “popolnega” Select-a. Čeprav seveda vsi vemo, da QA pomeni Quercus Alba, torej tisti isti ameriški beli hrast v latinščini.

Viski je bil zoren v tradicionalnih sodih (tj. Polnjenje burbona) in nato končan v žganih sodih iz Quercusa Alba, no, saj je to glavna vrsta hrasta, ki gre v sodčke, očitno mislimo na očitno nove uporabljene sodčke prvič.

Veliko bolj mi je všeč okus QA Cask kot Select. Prepade se s tanini - krošnjami sodi, čistili s svinčniki, praženimi kavnimi zrni. Vanilija, jabolko in kokos. Nekaj surove zelenjave - redkev. Rozin. Lafroig, kot ga poznam, se zdi malo. Toda za razliko od Select-a je jasno, kaj želi biti.

Okus zadimljenega vala je nepričakovano močan, aroma mu ni namigovala. Res je, da na enem samem mestu hitro izgine, pri čemer pušča mokre oglje buronovega sodčka, vanilije, karamele, ingverja, kokosa. Sol, morski pookus, malo karamele in lesa. 8.4 Različica svežega hrasta mi je veliko bolj všeč.

In v primeru Lafroyga ni tako monotono naporno.

Še vedno mislim, da je alkohol za te nove NAS-Lafroigge speljan iz slada z manj fenola. Navsezadnje manj kadil in zdravstven kot ducat, čeprav mlajši.

Pijača s Škotske - Lafroig Whiskey

Kaj veste o viskiju Scotch Lafroig? Zakaj se v procesu proizvodnje pijače uporablja več ciklov destilacije? Katere sorte Laphroaig obstajajo in kakšna je njegova največja izpostavljenost? Viski Lafroig je glavni alkoholni izdelek, ki ga je Kraljevsko sodišče v Veliki Britaniji dobavilo po odobritvi okusnosti alkoholne pijače s strani princa Charlesa. Ta škotska visoko stopnja pijače je enojni viski s sladom, čigar ime v prevodu pomeni "dolina na zalivu." Lafroig je narejen samo po stari tehnologiji v Port Ellenu, brez uporabe avtomatizirane linije, vključno s staranjem v hrastovih sodih.

Izdelava pravega viskija Laphroaig Scotch sega mnogo stoletij, prvi recept, ki ga najdemo v zgodovinskem arhivu Škotske, pa izvira iz konca 18. stoletja..

Škotski viski Lairoig

Na začetku devetnajstega stoletja je Donald Johnson odprl prvo destilarno, ki je proizvajala viski Lafroig, kot pijačo z enim sladom, staro več let v sodih iz belega hrasta. Od takrat se tehnologija ni veliko spremenila in predstavlja naslednje korake:

Ječmen se suši v posebnih pečicah, katerih gorivo je lokalna šota, ki vključuje mah, kar daje bodočemu sladu posebno aromo in okus;
Položaj ječmena in začetek procesa fermentacije;
Dva cikla destilacije dobljene kaše: iz primarnih kock nastane tekočina z 20–23% jakosti, iz sekundarnih kock pa 65–69% vsebnosti alkohola;
Postopek staranja viskija v lesenih sodih, ki jih v destilarni izdelujejo lastni sodi. Najdragocenejša sorta je viski, star 25-30 let z uporabo lesenih sodov, v katerih je bil prej staran burbon..

Pomembno je vedeti! Najlažji način s 100-odstotno garancijo rezultata je okrevanje od alkoholizma brez tablet, injekcij in zdravnikov. Ugotovite, kako je naša bralka Tatyana svojega moža rešila zaradi alkoholizma, brez njegovega znanja ...Preberi več ...

Kljub majhnemu zemljevidu okusa viskija Lafroig linijo predstavljajo edinstvene blagovne znamke, ki nimajo analogij med pijačami te serije:

Lafroig 10 let Enojna Islay Malta.

Viski, star deset let, najmlajši iz linije Lafroig, pridelan na otoku Islay. Ima barvo zrelih kristalov jantarja in smaragda, aromo prekajenega ječmena in edinstven okus začimb. Klasična trdnjava - 40%. Laifrog 10 se proizvaja z močjo 55% in 59%. 0,7 v darilni škatli s škatlo s cevjo;

Quarter Lafroyg Kask 10 let izpostavljenosti in 18 let.

Viski Lafroig

Razlika v proizvodnji tega viskija je staranje v majhnih sodih. Scotch trak ima bogato barvo zrele pšenice, močno aromo šote in morskih alg. Okus banane nadomesti nota kokosa in vanilije. Konča je dolga in razkošna. Viski te vrste ima visoko trdnost - 48%;

Petindvajset let star lepilni trak. Na trgu visokokakovostnega viskija je na trgu kraljevskega sodišča Velike Britanije, ki je bil zaradi visokega okusa pijače in njene arome, ki je bil priznan v najvišji družbi angleške družbe, predstavljen v prodajo;

Edinstven alkoholni izdelek za prave poznavalce zelo dragih in kakovostnih pijač. Na splošno kupljeno za zbiranje..

Scotch trak ima barvo temne jantarne in kremne čokolade, ima bogato aromo šotnih barjev na otoku Islay in okus mandljev. Cilj je zelo dolg, pušča sled morske soli in vonja Severnega morja.

Viski s povprečno močjo 43%. Dovoljena za prodajo v cevi iz lesa, pobarvana črno.

Ta vrsta škotske pijače pomeni strogo spoštovanje nacionalnih tradicij potrošniške kulture. Lafroig ni pijača za vsakodnevno uporabo, prav tako ni pijača v nočnih klubih.

Ta viski je model elegance in sloga, značilen za "poslovni krog" in visoko družbo..

Kakršna koli vrsta viskija Lafroyg vključuje redčenje s čisto izvirsko vodo ali velikim ledom, postreženim v predhodno ohlajenih kozarcih viskija.

Kozarec viskija z oranžno

Naliven trak pijejo v majhnih požirkih, pri čemer uživajo in cenijo edinstvenost okusa, edinstvenost arome in dolg zaključek. Kot priloga je na voljo tanko narezana limonina ali angleška čokolada..

Pravi poznavalci tega viskija ga raje pijejo iz konjakovih kozarcev tulipanaste oblike, ki samo poudarijo aromo šote in nudijo priložnost za uživanje v naravni barvi traku. Ta alkoholni izdelek ni priporočljivo hraniti v hladilniku, pa tudi v toplih prostorih..

Za boljše ohranjanje okusa in arome so primerni dobro prezračeni prostori ali posebne komore za dragi alkohol, ki vzdržujejo posebno temperaturo.

Lafroyg se redko uporablja pri pripravi koktajlov, njihov recept praviloma vključuje desetletni viski glede na precej visoke stroške drugih, bolj začinjenih škotskih alkoholnih izdelkov. Najbolj priljubljeni koktajli so:

„Kraljevi standard kakovosti“ - „Kraljevi standard kakovosti“:

Lafroyg deset let star 70 ml;
Ohlajen pire iz limonine kaše 20 gramov;
Led, grobo nasekljan 10 gramov.

Majhen volumenski koktajl za najgloblje zaznavanje okusa in arome. Nežna kisla nota limone bo oslabila pikanten pookus viskija. Ta pijača je pripravljena izključno v širokih kozarcih in ne vključuje prigrizka. Uporablja se na sprejemih in praznovanjih.

Viski z limonino in ledino

Škotska šota in morje - Škotska šota in morje:

Osemnajstletni Lafroig 80 ml;
Nageljno socvetje 1 kos;
Vanilijeva palica 1 kos;
Hladna negazirana mineralna voda 20 ml.

Pred mešanjem viskija in vode na dno kozarca damo začimbe, ki jih nalijemo s trakom pri sobni temperaturi. Začimbe se infundirajo 15-20 minut, da popolnoma razkrijejo svoj okus. V končni koktajl se doda hladna mineralna voda.

Kombinacija pikantnega okusa klinčkov in vanilije bo poudarila poseben vonj slanega morja in vonj šotišč na Škotskem. Kot prigrizek si ta koktajl postrežemo s ocvrtimi oreščki ali mandlji, kar poveča pookus začinjene kombinacije pijače.

Ta koktajl je namenjen poslovnim sestankom ali banketom..

Na žalost so te sorte škotskega viskija naprodaj v samo specializiranih trgovinah elitnega alkohola. Toda za tiste, ki želijo spoznati okus kraljevega škotskega traku, vedno obstaja možnost, da po dokaj ugodni ceni kupijo poceni sorte desetletnega staranja Lafroig.

Steklenice s viskijem Lafroig

Na trgu je veliko ponaredkov te alkoholne pijače, vendar jih je razlikovati od originalnih povsem preprosto:

Lakija viskija Lafroig ni mogoče prodati v supermarketu;
Lesena cev spominkov vrst lepilnega traku je narejena iz belega ameriškega hrasta;
V starosti več kot petindvajset let je Lafroig kolekcionarni izdelek in ne more stati manj kot 1000 evrov;
Tridesetletne sorte Lafroig prodajajo izključno na dražbah, kjer so na voljo tudi sorte z daljšo izpostavljenostjo..

V poznem 19. in začetku 20. stoletja so škotski viski izvažali v ZDA. V obdobju prepovedi so Lafroig pod krinko drog odposlali v Ameriko in ga prodajali v širokem naboru v lekarnah.

Po mnenju strokovnjakov za pijačo je bil najboljši viski, ki je bil proizveden v ZDA. Vsak spoštovalni zdravnik bi moral priporočiti ta "čudežni balzam" za prehlade kot sredstvo za segrevanje..

Trenutno je Lafroyg primer kakovosti linije viskijev.

Nihče ne izpodbija kakovosti evropskih proizvajalcev lepilnega traku, vendar je povpraševanje in pohvale škotske nacionalne pijače, ki dajeta razlog za prepoznavanje viskija Lafroig kot vodilnega proizvajalca visokokakovostnega alkohola.

Ko je enkrat poskusil ta viski, bo kupec zagotovo želel kupiti še eno steklenico elegantne pijače in, po možnosti, zbrati svojo kolekcijo viskija Lafroig.

Viski Laphroaig (Lafroig)

Laphroaig Whiskey je en sam sladni škotski trak, proizveden na otoku Islay dva kilometra od pristanišča Ellen. Allied Distillers se ukvarja s proizvodnjo. Laphroaig viski je vodilna pijača podjetja, pa tudi sestavni del takšnih mešanic, kot so Učiteljeva, Ballantinejeva, Long John.

Linija viskijev Laphroaig ima več standardnih in rednih razlitj, pa tudi neodvisno razlivanje podjetja, Duty Free razlitje. Redna razlitja vključujejo:

Laphroaig star 10 let, Laphroaig star 18 let, Laphroaig star 15 let, Laphroaig Select, Laphroaig Quarter Cask, Laphroaig 10 let star krepka jakost. Poleg tega lahko na trgu najdete viski Laphroaig Triple Wood - pijačo, staro v treh različnih sodih, zbiranje maltesa Laphroaig Malt 30 let.

Standardni in vodilni vodnik linije je sladov Laphroaig 10 let.

Princ Charles verjame, da je Laphroaig najboljši viski na svetu..

Viski Laphroaig ima svetlo zlato barvo. Okus je šoten, nekoliko jod, lekarniški, kar je na splošno značilno za vse otoške viskije z otoka Islay. V aromi lahko že ujamete heather, ječmen.

Okus je šoten, čist, dober močan, vendar ne povzroča slada v pookusu pobarvanih sadežev. Konča je dolga, mehka, pušča sled šote. Okus je kompleksen.

Okus je izjemno kompleksen, zelo dober..

Viski je resnično kakovosten, za svojo ceno (od 5 tisoč rubljev) pa več kot vreden.

Cena in cena viskija Laphroaig

Laphroaig slad 10 let stane približno 5 tisoč rubljev.
Laphroaig Quarter Cask bo stal približno enakih 5 tisoč rubljev.
Laphroaig Malt 15 let - približno osem tisoč rubljev
Laphroaig 22 let star - približno dvajset tisoč rubljev.
Laphroaig 30 let star - 30-35 tisoč rubljev.

Zgodovina destilarne Laphroaig

Leto ustanovitve destilarne Laphroaig je 1815. Ustanovitelja destilarne sta bila brata Johnston, ki sta registrirala blagovno znamko Johnston & Johnston. Očetov brat se je prav tako odločil za lastno destilarno in jo poimenoval Lagavullin - zdaj je znana destilarna, ki izdeluje isti sladni škotski trak.

Med prepovedjo na začetku 20. stoletja so v ZDA pod krinko zdravila dobavljali viski Laphroaig: to je bilo mogoče zaradi izrazitega vonja joda v pijači.

Destilarno odlikuje dejstvo, da poskušajo čim bolj ohraniti vse tradicije. Še posebej ječmen tu še vedno ročno obračajo..

Viski Laphroig (Laphroaig)

Whiskey Lafroig - eden od predstavnikov vrhunskega viskija, rojenega na otoku Islay. Tu se na edinstvenem mestu na otoški obali Škotske ustvari čudovita pijača - močna in čista. Laphroaig je eden najljubših v kategoriji samskih sladov in edini viski s samim sladom, ki je bil od leta 1994 uradno dostavljen na britansko kraljevo sodišče..

Moškost pijač te blagovne znamke tvori šoto. Podjetje uporablja šoto za suh ječmen, ki ga posekajo po lastnih deželah na območju otoškega letališča in igrišča za golf na Islayu.

Glavna nota šote je lepo odišavljena s toni joda, alg, koreninega medu, kokosa in cvetov.

Hkrati rafiniran in rustikalen, prekajen in graciozno cveten - vse to je okus Laphroaig, elitnega škotskega viskija. Več podrobnosti

Ustvarjanje lepilnega traku sta leta 1815 začela brata Alexander in Donald Johnston..

Po 21 letih sodelovanja je Donald leta 1836 odkupil del družbe, ki je pripadala njegovemu bratu, in nadaljeval z ustvarjanjem enojnega viskija, ki ga je hranil v sodih iz belega hrasta..

Whiskey Lafroig je bila ena redkih pijač, ki so jih prodali v času prepovedi. V tridesetih letih ga je bilo mogoče kupiti, vendar ne v obliki alkohola, ampak prikrito kot "zdravilni balzam".

Značilnosti proizvodnega procesa viskija Lafroyg

Destilarna Lafroyg deluje v skladu s tradicijami, ki so jih postavili ustanovitelji blagovne znamke. Obstaja sedem bakrenih kock za destilacijo - hruškaste oblike, podobne svetilki, z iztegnjenimi, kot labodi, vratovi. Tukaj nastaja alkohol v osrčju destilarne, ki bo postal osnova za vrhunski lepilni trak. Laphroaig je dvojni destilacijski trak.

Po prvi stopnji dobimo alkohol s koncentracijo alkohola le 25%. Tako imenovani alkohol z nizko stopnjo. Vsebuje veliko količino nečistoč, ki bodo po drugi destilaciji ostale v alkoholni kocki. Ponavljajoča destilacija omogoča ustvarjanje močnega alkohola, v katerem alkohol ni manjši od 68%.

Kljub temu, da je ta postopek osnovni za številne proizvajalce viskija, ustvarjalci Laphroaig vedo, kako pomembno je pravilno ločiti rep in glavo teče od glavnega. Z uporabo znanstvenih spoznanj in izkušenj, ki temeljijo na izolskih tradicijah, voznik (vodja procesov) natančno določi trenutek ločitve.

Tako se izkaže čisti alkohol, vreden, da postane osnova za vrhunski lepilni trak.

Po hladni filtraciji se viski vsaj desetletje stara v sodih. Po tem je nekaj v prodaji v obliki klasičnega 10 let starega lepilnega traku. Preostanek še naprej pridobiva okus in aromo in čaka na svojo 18. ali 25. obletnico..

V spletni trgovini z alkoholom Vindegrand je velik asortiman viskija različnega cenovnega razreda, tako v embalaži daril kot brez njega. V razdelku za promocijo so vzorci te močne pijače redno predstavljeni s popustom. Izberete lahko Lafroig ali drugega proizvajalca, prepričani smo, da boste z nakupom zadovoljni.

Viski Laphroaig 10

laphroaig

Samo nekaj NAS-jev, vendar upam v njih veliko več. No, če le zato, ker morajo upravičiti svojo ceno. Laphroaig Lore (48%, OB) Za staranje Laura se uporablja veliko različnih sodov, chertvert, nov hrast iz šerija in burbona. Nekateri viskiji pri gledanju so stari 21 let, vendar ne bi smeli šteti, da znaten del. ...

Laphroaig Select (40%, OB) sem celo smrčal, a je bil to Lafroig? Vonji bolnišnice, povoji in nekaj joda so namignili, da je to on. Toda ostalo? Kot da je izčrpan, fenol zbledi, tukaj ne najdemo običajnega kreozota, ampak nekakšno staro garažno krpo in prašen pepel. Rahlo rastlinska plošča v obliki redkvice in kokosovega oreha ...

Začel sem iskati fotoreportažo iz Lafroig-a in je nisem našel, saj se je izkazalo, da sem jo popolnoma pozabil objaviti na svojem blogu. Popravljeno.

Danes sem se odločil, da je čas, da odprem mladega Lafroiga, ki že dolgo stoji na polici, a v paru bi mu za zabavo dodali še nekaj vzorcev. Mimogrede, na trgu je v 90. in začetku 2000-ih na trgu veliko Lafroigsov. Očitno je Lafroig v tistih letih veliko sodov prodajal / trgoval trgovcem / posrednikom.

Tako imajo vsi oboževalci Lafroig-a priložnost, da kupijo enosmerne izpuste precej poceni. Laphroaig 9yo 2000/2010 (46%, podpisnik, zbirka Un-Chillfiltered, hogshead, sod, # 4137, 397 bts.) Slanina na žaru, maščoba na žaru, jod, namesto gline, daje gradbene materiale, stenski kiti, mokri asfalt.

Malo alg, vendar ne tako odkrito, kot se zgodi. Nutella, halva, sončnična semena. Okusi več ...

Laphroaig Cairdeas je serija omejenih izdaj za festival Ayle. Primerjajmo torej vprašanja zadnjih treh let. Vsi Lafroig vedno degustirajo s kozarcem običajne "desetke", ki stoji zraven.

dan laphroaig cairdeas! Objava, ki jo je 18. junija 2013 ob 17:49 delil Sergey Bessmertnyy (@whiskydaily) PDT Laphroaig Cairdeas 2011 Ileach Edition Po malem pokušanju "kalibracije", za katero uporabljam desetletni Lafroig, se ta viski zdi zelo bled, in ne samo na barva.

Podatkov o tem, koliko časa je stara, ni, a občutek je veliko manj, ker so prisotne vse mlade lastnosti Lafroig - antiseptik, morska tema, lahka limonina kislost, nasičena s suho šoto. S polno močjo - tekoč ...

Laphroig 18 y.o. Islay single malt scotch viski 750ml, 48% ABV dišava: mehko. V primerjavi s CS-jem je zelo nežen, kremast. Dim je tako dišeče sadje z zrelimi jabolki in hruškami. Po več deset trdnjavah s sodi je medicinski fenolizem skoraj neviden, zdi se, da lebdi nekje v bližini.

Ko najprej poskusite ta viski, se vonji šote in joda razlikujejo in ne dvomite, da je to Lafroig. To je tako harmonično, da se tudi ta razmeroma tihi značaj zazna z razumevanjem.

Okus: Veliko močnejši, tukaj Lafroigovski šota stoji na polni višini, prepirati se z njim o vodstvu je lahko le hrast, za trenutek se je celo zdelo, da je hrasta nekoliko preveč. Veliko več ...

Lafroig 10 let trdnjava sodov. Prva od trenutnih maloserijskih izdaj. Laphroaig 10 y.o. Moč kaska (serija 001, 09.02.) Islay single vistch viski ABV 57,8%, 750 ml okus: morske alge, dimljena riba, šota z bolj izrazitimi notami pepela in katrana, ozadje evkaliptusa.

Z vodo postane zdravilno - antiseptiki in povoji, ozadje pa bolj sladko - namiguje na sladko jabolko in med. Spet čaroben opomnik prekajene ribe. Lafroig se je očitno gibal proti večji brutalnosti. Okus: Običajno pijan s polno močjo. Bogata z zemeljsko, šoto.

Dim je tu močan, vendar ne prečka tiste črte, čez katero izgubi privlačnost. Les v zmernih količinah ...