Kakovostna domača vodka iz mesečine

Pijte: Luna
Kako postreči: ohlajeno

Glavne sestavine:

luna, voda
Pripadnost: Rusija
Čas kuhanja: do 14 dni
Trdnost: do 45 °
Težavnost kuhanja: 2

Najprej morate limono preliti z vrelo vodo, jo temeljito obrisati, s ostrim nožem odstraniti lupino s sadja. Listilo je treba razrezati in dati v steklenico.

V drugi posodi morate mešati luno in vodo in to mešanico za nekaj ur poslati v hladilno komoro.

Nadalje recept za domačo limonino vodko iz lune določa, da morate iz celuloze citrusov iztisniti sok in ga naliti v steklen kozarec, vodo-alkoholno mešanico odstraniti iz hladilnika in razdeliti na dva enaka dela v dveh različnih bregovih. V en del nalijemo limonin sok, v drugem dodamo lupino iz steklenice.

Na končni stopnji je treba banke po 14 dneh tesno zapreti in jih očistiti v suhi in temni sobi, nato pa lahko poskusite.

Mojstri ponujajo način za izboljšanje zgornjega recepta in posledično še boljši napitek. Če želite to narediti, morate po 2 tednih usedanja filtrirano vsebino obeh pločevin zmešati, dodati sladkorni sirup po svojem okusu in destilirati.

Če naprave za destilacijo ni mogoče uporabiti, je treba mešanico počivati ​​še 14 dni na istem mestu, kjer so bile banke shranjene prejšnje 2 tedna, in jo nato filtrirati. Takšna limonina vodka, narejena iz lune doma, bi morala biti stara vsaj 3 dni.

Fotografija recepta

Sestavine

  • 0,4 l lune.
  • 1 limona.
  • 0,6 l vode.

Domača limonina vodka

Kot kaže praksa, občasno naraščajo cene visokokakovostnih alkoholnih pijač, ki jih odlikuje spodobna stopnja jakosti in prijeten okus. Toda nekateri dogodki v življenju osebe in družine - poroka, obletnica, srečanje s prijatelji - ne morejo brez pogostitve, katere sestavni element je alkohol. Da bi prihranili pri nakupu alkohola, se mnogi odločijo, da bodo takšne pijače ustvarili sami. Eden od načinov, kako se pripraviti na prihajajoče praznovanje, je, da naredimo vodko iz domače lune. Če ste zadnjo destilirali v skladu s postopno tehnologijo in jo uporabili za osnovo, lahko na koncu dobite resnično kakovosten izdelek, neprimerljiv po okusu in trdnosti s prodajo na policah trgovin.

Sestavni deli za izdelavo vodke iz lune doma

Osnova bodoče alkoholne pijače sta dve sestavini: sama luna in sama voda. Če želite končni alkohol narediti s prijetnim okusom, morate skrbno izbrati komponente.

Idealna možnost je, da vzamete izvirsko ali dobro vodno vodo, da naredite vodko iz lune z lastnimi rokami doma. Če to ni mogoče, je treba skozi filter napeljati navadno tekočo tekočino. Voda mora imeti naslednje lastnosti:

  • Preglednost.
  • Mehkoba.
  • Brezbarven.
  • Brez vonja.

Če ima voda povečano trdnost, je treba izboljšati njeno predhodno filtracijo.

Kar se tiče lune, je bolje uporabiti tisto, ki je bila pridobljena z destilacijo kaše, narejene na osnovi žitnih posevkov. Zelo priporočljivo je, da ne uživate alkohola iz krompirja, fižola, pese, saj ima pogosto specifičen, težko odstranjen vonj, ki lahko pokvari vodko.

Preden naredite domačo vodko iz lune, jo je treba očistiti, da iz tekočine odstranjujete siroka olja in kakršen koli vonj. Za filtriranje lahko uporabite:

  • Brezovo oglje.
  • Aktivno oglje.
  • Mleko.
  • Stare filtrirne kartuše za vodo.

Podrobne informacije o metodah čiščenja s pomočjo naštetih orodij je enostavno najti na internetu. Pozornost je treba nameniti dejstvu, da je bolje, da se vzdržujemo takšnega "filtra", kot je kalijev permanganat, saj ta povzroči razpad metilnih in etilnih alkoholov, kar povzroči zmanjšanje trdnosti pijače.

Kako narediti vodko iz lune: klasičen recept z videom

Predstavljen vam je spodaj, recept za vodko, narejeno iz lune doma, velja za klasiko. Za njegovo izvajanje potrebujete naslednji nabor sestavin:

  • 2 l vode.
  • 40 ml 40% raztopine glukoze.
  • 1,25 litra lune.

Najprej morate mešati luno in vodo. Da bi dosegli najboljši rezultat, je priporočljivo, da v vodo vlijete mesečino. Nato v izbrano posodo nalijte raztopino glukoze, dodajte mešanico prvih dveh tekočin, tesno zaprite pokrov in dobro pretresite. Po teh manipulacijah morate 7-14 dni odstraniti obdelovanec v hladilniku, kjer se temperaturni režim giblje od 2 do 5 ° C. V tem časovnem obdobju bodo molekule vseh komponent lahko popolnoma prodrle med seboj. Po 2 tednih lahko pijačo okusite.

Kako narediti vodko iz lune, si oglejte spodnji video, kjer je celoten postopek podrobno opisan korak za korakom.

Če želite okus vodke narediti izviren in nekonvencionalen, ga lahko popestrite z različnimi dodatki, med katerimi je limona. Ta citrus lahko obogati pijačo pijače, jo naredi mehkejšo in lažjo..

Izdelava vodke iz lune z začimbami doma

Z dodajanjem začimb lahko dobite vodko bolj pikantnega okusa..

Če želite ta recept zaživeti, morate pripraviti naslednje komponente:

  • 2 žlici. luna.
  • 3 žlice. čista voda.
  • 1 žlica. suha limonina lupina.
  • 4 g mletega cimeta.
  • 1 g mletega kardamoma.
  • 1 g mletega muškatnega oreščka.
  1. Proizvodnja pikantne vodke iz lune na domu se mora začeti z mešanjem v stekleni posodi iz lune in vode. Po tem je treba kozarec zamašiti s pokrovom in dati v hladilno komoro, da se ohladi 2-3 ure.
  2. Po določenem času je treba posodo odstraniti in v mešanico tekočin dodati vso suho citrusno lupino.
  3. Po tem je treba obdelovanec postaviti v hladilno komoro vsaj 6 ur. Po tem času lahko začnete destilirati tekočino skozi luno.
  4. Na končni stopnji morate dodati vse začimbe, posodo s tekočino tesno zapreti s pokrovom, zaviti z odejo in pustiti, da vre 12 minut na toplem. Po tem filtrirajte domačo vodko, narejeno iz lune, skozi več plasti gaze.
  5. Priporočljivo je, da pijačo takoj ohladite in jo nato okusite. Če želite, mu lahko dodate glukozni sirup po svojem okusu..

Kako narediti dobro janeževo vodko z zvezdnatim janežem iz lune

Kako narediti dobro aromatično vodko iz lune doma, bo povedal naslednji recept. Temelji na uporabi nabora začimb, katerih levji delež pripada janežu.

Torej, potrebujete naslednji nabor komponent:

  • 20 g janeža.
  • 6 g koromača.
  • 4 g zvezdastega janeža.
  • 1,5 g ingverja.
  • 1,5 cimetove palčke.
  • 1 liter 40% lune.

Vse suhe sestavine je treba zdrobiti z malto, mešanico vliti v steklen kozarec in naliti luno. Da bi dobili kakovostno pijačo, je treba pripravek poslati v temnem prostoru vsaj 10 dni. Pomembno je, da ne pozabite, da posodo s tekočino pretresite vsaka 2 dni.

Ko se obdobje infuzije janeževe vodke, ki je narejena iz lune, poteče, jo prenesite skozi filter, ki bo odsek gaze, zložen v štiri plasti. Nato morate izvesti destilacijo:

  1. Hitro segrejte tekočino.
  2. Zmanjšajte toploto na minimum, takoj ko se pojavi destilat - prvih nekaj kapljic.
  3. Izberite prvih 3-4% vodke ("glava"), ki ima oster vonj.
  4. Zbirajte s srednjo toploto 50% "telesa".
  5. Ostanke ("repi") zberite v ločeni posodi.

Možno je razdeliti janeževo vodko, ki jo doma pripravljamo iz lune, na frakcije drugače, odvisno od konstrukcije uporabljenega meseca in hitrosti destilacije..

Recept za domačo grško janeževo vodko s klinčki doma

Ena izmed klasičnih janeževih alkoholnih pijač je grška začinjena vodka Uzo, katere trdnjava je vsaj 50 ̊. Ta alkohol je po svojih lastnostih podoben tradicionalni italijanski sambuki. Ker je pijača draga, jo lahko pripravite sami s kakovostno luno. Mojstri destilarne z veseljem delijo recept za grško janeževo vodko iz domače lune. Če želite ustvariti takšno mojstrovino, morate vzeti:

  • 2,5 l 50 ̊ luna.
  • 2,5 l vode.
  • 2 tsp navadni janež.
  • 3 kos zvezdasti janež.
  • 1 tsp kuminovo seme.
  • 1 tsp mleti ingver.
  • 15 kosov. nageljni.
  • 2 tsp koromač.
  • 0,5 cimetove palčke (sesekljane).
  1. Preden doma naredite janeževo vodko iz lune sami, morate vse suhe začimbe zmešati v steklenem kozarcu. Po tem je potrebno vso posodo vliti v posodo in pustiti, da se obdelovanec kuha 1,5 tedna in ga postavite v temen, hladen prostor. Pomembno je upoštevati, da v nobenem primeru ne smete shranjevati tekočine v hladilniku.
  2. Po določenem času je treba obdelovanec prenesti skozi gazni filter, vanj dodati vodo in izvesti destilacijo z izbiro "telesa".
  3. Če ste uporabili predstavljeni recept za izdelavo janeževe vodke iz lune, potem lahko dobite pijačo v čisti ali razredčeni obliki. V drugem primeru uporabite vodo. Razmerje vodke in vode izberite po lastni presoji, tako da bo moč končne tekočine sprejemljiva za vas in vaše goste.
  4. Vodko, narejeno iz lune, še posebej začinjeno, lahko uživate s siri, mesom, morskimi sadeži, svežim sadjem in sladkarijami. Vsaka udeleženka pogostitve brez dvoma upravičeno ceni njegove zasluge in najvišjo kakovost..

Meni