Najboljši recepti za mesečne pijače doma

Pijače iz luna, ki jih lahko pripravimo neodvisno, so zelo raznolike. Obstaja veliko receptov, ne samo tinkture na različnih sestavnih delih, ampak tudi priljubljene pijače konjak ali tekilo. Da bi alkohol imel dober okus, se morate držati preproste tehnike in vzeti kakovostne sestavine.

Da bi naredili visokokakovosten alkoholni izdelek, je treba za pijače iz luže naj se jemati destilat, ki je bil podvržen dvojni destilaciji. Neprijetnega vonja ali okusa se ne sme mešati z njim, ker lahko uniči bodočo tinkturo.

Po vsebnosti sladkorja ločimo tri vrste kuhanega alkohola:

  1. Grenka, ki ima v svoji sestavi največ 2% sladkobe. Sestavine takšnih tinktur so začimbe in zelišča, kot so šentjanževka, origano, koren ingverja.
  2. Sladko s 5-6% sladkorja. Koncentrat vztraja pri jagodičevju. Čim slajše je jagodičje, več sladkosti bo v alkoholu.
  3. Sladko Takšnemu napitku se sladkor dodaja posebej, njegova raven pa lahko doseže 20%.

Če je vsebnost sladkorja v alkoholu iz destilata približno 30%, potem je takšna pijača razvrščena kot alkoholna pijača. Njihova moč ni večja od 25%.

Za vsako vrsto tinkture obstajajo priporočila. Če alkohol naredite na zeliščih, naj bo koncentrat v njem 50% etanola. Močnejša luna se razredči z vodo.

Jagodičjem dodamo destilat s 70% alkohola, ker izločajo sok, ki znižuje jakost alkohola. V tem primeru je predelava jagodičja lahko zelo različna. Zamrznjene surovine se pogosto uporabljajo, ker daje več soka. Obstaja veliko skrivnosti, ki dajejo destilatu okus in aromo. Na primer, češnje pečemo v pečici, preden dodamo mesečini, potem se bo karamelni okus pojavil v alkoholu.

Če želite vzdržati alkohol na luni, morate biti vsaj 2 meseca. Bolj ko je infuzirana, bolj poln je globok okus. Pomembno je izbrati pravo mesto za varjenje alkohola iz lune. Temne kleti so najbolj primerne..

Profesionalni avtomehaniki prav tako ne priporočajo odpiranja in preverjanja steklenic glede pripravljenosti postopek oksidacije se lahko začne. Da bi dobili visokokakovostno pijačo, ki jo lahko kasneje popijete v čisti obliki ali naredite koktajle z mesečino, morate k postopku priprave pristopiti z odgovornostjo in potrpežljivostjo.

Moonshine konjak

Obstaja veliko načinov, kako narediti konjak iz destilata. Nekateri predlagajo vzdržljivost do nekaj dni, drugi - do nekaj mesecev. Najbolj priljubljen recept za žganje vsebuje:

  • 3 l destilata z dvojnim destilatom z močjo od 45% do 55%;
  • peščica orehovih predelnih sten;
  • kalijev permanganat na konici noža;
  • 1 žlica. l čaj iz črnih listov;
  • 6 zvezdasti klinčki;
  • vaniljev sladkor;
  • ščepec citronske kisline;
  • 1 žlica. l kuminovo seme.

Koncentrat vlijemo v veliko stekleno posodo, damo kalijev permanganat, orehove dele, klinčke in čaj. Vsebino kozarca ali steklenice zmešamo, po njej dodamo kumino in vaniljev sladkor. Spet vsebino temeljito premešamo, nato pa se v njej raztopi citronska kislina. Posodo je treba tesno zapreti, jo rahlo stresati in postaviti v prostor s sobno temperaturo, v kateri neposredna sončna svetloba ne pade.

Nesprejemljivo je, da steklenico postavite na mesto, kjer je prepih. Po 5 dneh je treba domači konjak očistiti s filtriranjem in nato ustekleničiti..

Ta alkohol je bolje piti v čisti obliki, ne uporabljati za koktajle z luno.

Moonshine viski

Za hitro dobivanje škotskega dimljenja doma viski, treba vzeti:

  • 3 1 koncentrata, ki vsebuje 45% etanola;
  • 8-10 kosov suhih marelic ali sliv;
  • 8-10 klinčkov posušenih jabolk ali hrušk;
  • 30 g sladkorja iz trsa;
  • 8-9 g hrastovega čipsa;
  • 4 g hrastovega lubja;
  • 1/2 žličke tekoči dim.

Vse sestavine damo v posodo, napolnjeno z luno, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Stekleničko hranimo skrbno zaprto 14-16 dni. Vsake 3 dni ga je treba pretresati. Po določenem času se izvede filtriranje, pri čemer ostane le lesni sekancev, nato pa se ustekleniči v majhnih steklenicah. Dlje kot ostane tak viski, višja bo kakovost njegovega okusa in arome. Lahko ga uživamo ločeno ali vključimo v koktajle z luno..

Moonshine Tequila

Če je originalna tekila narejena iz agave, potem lahko isto pijačo na osnovi lune doma pripravite z listi aloje. Izkušeni moonshiners trdijo, da je okusa domače tekile enostavno zamenjati z okusom, ki se prodaja v trgovinah.

Za to vrsto alkohola boste potrebovali:

  • 150 g listov aloe;
  • 3 žličke granulirani sladkor;
  • 3 l lune s trdnostjo 50%.

Rastlino narežemo na majhne kvadratke, pomešamo s sladkorjem in prelijemo z destilatom. Posoda je tesno zamašena in pusti 15-20 dni, da se infundira. Sprva bo vsebina plastenke imela zeleni odtenek, ki se bo sčasoma spremenil v rumenkast. V redu je.

Postopek čiščenja poteka skozi gazo ali bombažno volno, po kateri se opravi ustekleničenje..

Možnosti za koktajle na osnovi lune

Moonshine koktajle lahko naredite z dodatkom različnih sestavin, saj destilat dobro izravna okus drugih komponent. Poleg tega ga lahko razredčimo do želene trdnosti..

Recept za jabolčni koktajl vključuje naslednje komponente:

  • 4 skodelice koncentrata;
  • 1 kozarec vode;
  • 5 konzerviranih jabolk;
  • 4-5 Št. l granulirani sladkor.

Plodove olupimo in gnetemo, po tem pa v maso dodamo še mesečino, prej povezano s sladkorjem. Sestavine zmešamo in nato posodo postavimo v hladilnik. Čez eno uro bo koktajl pripravljen za pitje..

Priljubljen koktajl Mojito Naredite jo lahko tudi iz lune, hkrati pa se bo njeno ime spremenilo v "Wild Mojito", ker bo pijača močnejša. Potrebno je vzeti:

  • 1 liter destilata;
  • 4 olupljene limetine lupine;
  • 20-25 listov mete;
  • sladkorni sirup po okusu.

Alkohol se zmeša s sirupom in zdrobljenimi listi v možnarju. Moč lahko zmanjšate z dodajanjem Sprite ali mineralne vode. Kozarec je okrašen z dolgo limpovo lupinico..

Izvijač za recept za pijačo vključuje uporabo sestavnih delov, kot sta luna in pomarančni sok. Mešajo se v razmerju 3: 7. Sok je bolje vzeti sveže stisnjen. V kozarec lahko dodate led v kockah.

Ljubitelji sladke pijače lahko cenijo luno s sokom. 1/2 litra destilata zmešamo s 120 ml jagod in 120 ml maline alkoholna pijača, ki so jih kuhali tudi doma. Nato dodajte 1 skodelico jagodnega soka in zdrobljen led. Okus takega koktajla je mehak in prijeten.

Še ena pijača iz mesečine, ki je našla veliko občudovalcev, ima v svoji sestavi:

  • 70 ml visokokakovostnega destilata;
  • 20 ml češnjevega likerja;
  • 40-50 ml pomarančnega soka;
  • malo kaše tega citrusov;
  • 30 ml katerega koli rdečega vina;
  • 100 g kock ledu.

Skrbno povežite komponente in poskušajte obdržati plasti. Najprej se vlije led, nato se vlije tekočina, po kateri se nadeva luna, sok s koščki kaše in vino.

Ostri okus domačega luna lahko z limonino dušite. V kozarec z alkoholom dajte krog citrusov, na vrh pa nalijte 1 tsp. sladkor v prahu in 1/2 žlice instant kava.

Podobno

Meni