Alkoholni balzami: 11 receptov doma

Domač balzam

Sestavine

1. Med - 50 g
2. Propolis - 10 g
3. Suhe slive - 50 g
4. Šipkov - 25 g
5. Šentjanževka, lipov cvet, pelin, meta, borovi brsti in koren hrasta - po 1/2 žlice.
6. Vaniljev sladkor - 1 tsp.
7. Klinčki, koriander - na konici noža
8. Vodka - 7 L

Način kuhanja

1. Slive ločite od semen in drobno sesekljajte.
2. Zmleti boke vrtnic, zelišča in začimbe, kombinirajte s slivnimi slivami in nalijte vodko, tako da so surovine pokrite z njo.
3. Posode tesno zavremo in postavimo na toplo mesto za 1 mesec, da dobimo bogat zeliščni ekstrakt.
4. V preostali vodki dodajte med, propolis, vaniljev sladkor in zdrži tudi 1 mesec.
5. Nato zeliščno tinkturo v siru namažite v 4–5 slojih, preostala zelišča pa položite v ponev, nalijte 1/2 skodelice vode, zavremo, pustite stati in skozi cedilo z gazo prelijte v steklenico z drugo tinkturo..
6. Nalijte zeliščno infuzijo. Steklenico dobro strpite in postavite na hladno mesto za 1-2 meseca, nato jo odcedite, filtrirajte in steklenico..

Božični balzam

Sestavine

1. Med - 50 g medu
2. Kamilica, posušena jabolka - 1 tsp.
3. Timijan, limonina lupina in brinove jagode - 1 žlica. l.
4. Vodka - 1 L

Način kuhanja

1. Sredi poletja v steklenico nalijemo 500 ml vodke in nalijemo mešanico zelišč, lupinic in brinovih jagod.
2. Tesno zaprite in vztrajajte na toplem mestu 2 meseca.
3. Nato v veliki steklenici zmešajte med, zeliščno infuzijo in preostalo vodko. Balzam vztraja več mesecev. Odprti balzam za božič, filter in stekleničko.

Riški balzam

Več o tej pijači preberite tukaj.

Sestavine za infundiranje

10 g kamilice, sivkinih cvetov, listov lovke, majaron, metuljica, pelin, rožmarin, slanica, išop, listi divje rozine, rožičeve trave, korenine angelike, koren valerijane, brinove jagode, 1,2 l 70% vinskega alkohola.

Sestavine za esenco

1 g rumenjakovega olja, 30 g lovorovega olja, 30 g olja bogorodske trave, 30 g timijanovega olja, 30 g brinovega olja, 15 g olja poprove mete, 15 g olja peperminte, 15 g olja angleškega popra, 15 g olja angelike, 15 g valerijskega olja, 15 g olja kalamusa, 25 g majaronjevega olja, 38 g olja Volozhskyjev koper, 8 g kuminovega olja, 8 g žajbljevega olja, 420 ml 90% vinskega alkohola

Način kuhanja

1. Priprava tega balzama poteka v dveh fazah. Najprej morate pripraviti alkoholno infuzijo na zelišča in korenine: zmešajte vse sestavine, vztrajajte 8 dni in nato v 4-5 plasteh odcedite skozi gazo. Preostanek stisnite s trave skozi gazo in pomešajte z glavno infuzijo.
2. Zeliščno infuzijo filtrirajte skozi papir in obarvajte z zgorelim sladkorjem. Hkrati morate pripraviti bistvo: olje raztopite v alkoholu in jih vztrajajte.
3. Za pripravo balzama iz Rige morate vzeti 30 ml te esencije na 10 litrov zeliščne infuzije. Nato lahko balzam obarvamo v rumeno z žafranovo tinkturo ali v črno z infuzijo saburja in žganega sladkorja.

Pikanten balzam s slivnimi slivami

Sestavine

1. Vodka - 1 L
2. med in suhe slive - 50 g vsak
3. Suhi boki vrtnic - 25 g
4. Propolis - 10 g
5. Vaniljev sladkor - 5 g
6. S ščepcem sesekljane šentjanževke, pelina, mete, borovih brstov, drobno sesekljane korenike, lipovega cveta, klinčka, koriandra.

Način kuhanja

1. Suhe plodove slive sperite s toplo vodo, pustite, da se posuši, odstranite semena.
2. Drobno sesekljajte celulozno sadje. Boke vrtnic z zelišči in začimbami postavite v mlinček za kavo, jih fino zmeljete (ali dobro zmeljete) in pomešajte s slivnimi slivami.
3. Nastalo zmes vlijemo v 250 ml vodke, nalijemo v tesno zaprto posodo, damo v toplo temno mesto 30 dni.
4. Med in vanilijev sladkor raztopite v preostalih 750 ml vodke, dodajte propolis in pustite 30 dni.
5. Nato zeliščno tinkturo precedite skozi gazo, kašo nalijte s 100 ml vode in pustite, da zavre.
6. Kašo odložite na stran, dokler se popolnoma ne ohladi, nato jo odcedite in dodajte tekočino v napredno zeliščno tinkturo..
7. Zmešajte z ostalo (sladko) tinkturo. Steklenico previdno pretrgajte, pred uporabo stojijte na hladnem 30-60 dni.

Balzam iz črnega ribeza z listi ribeza

Sestavine

1. Vodka - 700 ml
2. Voda - 1,3 L
3. Sveži listi češnje, črnega ribeza in maline - po 100 kosov.
4. Jagode črnega ribeza - 300-350 g (teža vpliva na nasičenost okusa)
5. Sladkor - 600 g

Način kuhanja

1. Izperite sveže nabrane liste malin, ribeza in češenj, pustite, da se posušijo in dajte v veliko posodo.
2. Zalijemo z vodo, dodamo čiste, posušene jagode in zavremo. Na šibkem ognju kuhajte največ 15 minut, odstranite s toplote, ohladite na toplo stanje.
3. Cedilo, temeljito stisnite kašo. Juhi dodajte sladkor, mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. Popolnoma ohladite, nalijte vodko, premešajte, nalijte balzam v steklenico s tesno zaprto plutovino. Pred uporabo vztrajajte 3 dni v temnem prostoru.

Božični balzam iz brina

Sestavine

1. 1 liter vodke
2. 10 brinovih jagod, izogibajte se brinovi sorti kozak, strupena je
3. 50 g medu
4. 10 g zelišč timijana
5. Rezani cvetovi poljske kamilice, beli mošti, žajbelj - vsak 5 g
6. Drobno sesekljan koren kalama, limonina lupina in posušena jabolka - po 1 tsp.

Način kuhanja

1. Zelišča (skupaj s korenom kalama, limonino lupinico in jabolki) zmeljemo na kavnem mlinčku (ali na drug način).
2. Dodamo brinove jagode, mešanico nalijemo v steklenico, dobro prelijemo 500 ml vodke in plute.
3. Vztrajajte na toplem približno 60 dni, nato pa ga temeljito ožamite.
4. V preostali vodki raztopite med in zmešajte z zeliščno tinkturo.
5. Zeliščno kašo prelijemo s 100 ml vode, zavremo, ohladimo in tudi odcedimo. V plastenko dodajte tekočino z balzamom, premešajte, vztrajajte vsaj 90 dni.

Balzam iz rdečega korena

Priporočljivo je kot splošno krepilno in stimulativno sredstvo za bolezni genitourinarne sfere in slabokrvnost..

Sestavine

1. Vodka - 900 ml
2. Suha rdeča koreninska korenika - 50 g

Način kuhanja

1. Mletite korenike, položite v kozarec s 450 ml vodke in tesno zaprite.
2. Pustite, da se 10 dni infundira v temnem prostoru pri sobni temperaturi.
3. Nato tinkturo odcedite, korenike prelijte z ostalo vodko, vztrajajte tudi 15-20 dni pod pokrovom v temnem prostoru.
4. Oba balzama ni treba mešati, hranite v enakih pogojih.

Način uporabe: od 0,5 do 1 tsp 2-3 krat na dan 30 minut pred obroki, raztopite v 200 ml toplega zeliščnega ali zelenega čaja, zadnji odmerek - 3 ure pred spanjem. Tečaj je 30-90 dni, naredite odmor 30 dni, ponovite tečaj.

Pikanten orehov balzam

Močan balzam za lajšanje stresa, utrujenosti.

Sestavine

Vodka, pregrade orehov, 30 g medu, 5 g posušenega hipericuma, mete, borovnice in suhe maline, 1 g mletega ingverja, 3-4 zrna klinčka.

Način kuhanja

1. Orehove predelke trdno položite v 250 ml posodo in na vrh nalijte vodko.
2. Začimbe, sadje in zelišča dajte v drugo posodo iste prostornosti, najprej nalijte med, nato pa vodko do vrha.
3. Obe posodi tesno zaprite, postavite v temen prostor in stojite 4 dni.
4. Dobro je, da se iz vsake posode izločijo tinkture, povežejo in vztrajajo v temnem prostoru še 4 dni. Preostale predelne stene, zelišča in začimbe v posodah spet nalijemo vodko in tudi 4 dni pod pokrovom v temnem prostoru..
5. Ponovno izrazite tinkture in zmešajte s prvo infuzijo. Za filtriranje. Način uporabe: 30 g pred spanjem.

Zeliščni balzam iz morske ogrce

Priporočljivo kot protibolečinsko sredstvo..

Sestavine

1. Vodka, sirup iz morske ogrce, 4 dele vsakega, cvetovi kamilice, zelišča poprove mete in plodovi iz ajde.
2. Trije deli cvetov kalendule.
3. Za 2 dela korenin Valerian officinalis, listov črnega ribeza in matične peteljke petimi
4. 1 del semen in cvetov kolhicuma jeseni, listi divjih jagod, borove iglice, limonina mezga, brsti črne topole in trava celandina.

Način kuhanja

1. Zelišča, sadje, iglice, brsti in korenine zmeljemo, dobro premešamo, izmerimo količino.
2. Postavite v kozarec in za vsake 3 žlice. l zbirka nalijemo 1 liter vodke.
3. Pustite, da stoji pod pokrovom v temnem prostoru 20-22 dni, dobro odcedite in združite s sirupom morske ogrce. Način uporabe: 20-30 kapljic 2-3 krat na dan.

Zeliščni balzam Rosehip

Priporočljivo kot protibolečinsko in obnovitveno sredstvo.

Sestavine

1. Vodka, sirup iz šipkovega šipka, 5 delov lekarniške cvetove kamilice.
2. Štirje deli maternice s petimi rezinami.
3. 3 deli korenin Valerian officinalis, borovnice in listi gozdnega ribeza
4. Za 2 dela cvetov kalendule, poprove mete, borovih brstov in zelišč limonske mešanice
5. 1 del popkov črne topole, trava celandina in glog rdeče sadje.

Način kuhanja

1. Zmešajte zelišča, sadje, liste, brsti in cvetove (po možnosti zmeljete prej), izmerite količino.
2. Zbirko dajte v posodo in za vsako 1 žlico. l nalijte 1 liter vodke.
3. Dobro premešamo, pokrijemo s pokrovom, damo v temno mesto za 30 dni.
4. Končni balzam odcedite, surovine odcedite, dobljeno tekočino previdno filtrirajte in združite z balzamom. Dodamo sirup iz šipkovega šipka, premešamo.
5. Shranjujte v tesno zaprtih steklenicah na temnem mestu. Način uporabe: 30 kapljic 3-krat na dan.

Terapevtski balzam za česen

Priporočljivo pri prehladih, za izboljšanje tonusa, kot antibakterijsko in protivnetno sredstvo.

Sestavine

1. Vodka - 200 ml vodke
2. 20% tinktura propolisa - 30 ml
3. Olupljen česen - 100 g
4. Med - 50 g

Način kuhanja

1. Olupljene strok česna dvakrat skozi mlinček za meso.
2. Maso česna prenesite v kozarec, pomešajte z medom in tinkturo propolisa.
3. Nalijte vodko, zaprite kozarec s pokrovom in pustite, da se v temnem prostoru kuha 10 dni.
4. Pripravljen balzam dobro odcedite, nalijte v temno steklenico in tesno plute.

Način uporabe: 1 tsp. 3-krat na dan 30 minut pred obroki.