Odlikuje se viski glenmorange original z okusom čokolade

Glenmorangie Scotch viski (Glenmorangie)

Je ena prvih po kakovosti in odličnem okusu med pijačami iz ječmenovega slada. Ljubitelji vintage žganih pijač so cenili šopek viskija glenmorangie. Od celotne palete okusa še posebej izstopata rafinirana in žlahtna aroma, pookus pijače z okusom oreha, temne čokolade, medu, citrusov, rozin v čokoladi.

Tradicionalno se slad suši na šoti. Destilacija se izvede skozi najvišje bakrene cisterne (višje več kot pet metrov). Zato je alkohol zelo čist, brez škodljivih nečistoč (fenol, kovinske soli itd.). Voda je vzeta čista iz lokalnega izvira Tarloji.

Destilarna proizvaja pijačo samo ene vrste - enojni slad. Proizvod se pridobiva v različnih odtenkih in aromah, saj zorenje poteka v dveh vrstah sodov: iz pod ameriškim viskijem in različnimi sortami elitnih vin. Zato je pookus po okušanju pijače nepozaben. Viski glenmorangie ima vodilni položaj na Škotskem med svojimi pijačami v razredu. Potrošnik mora pri izbiri določene vrste viskija izkusiti klasifikacijo alkoholne pijače. Spodnje informacije bodo pomagale pri določanju vrste pijače, zlasti viskija glenmorangie.

Viski Glenmorange 18 let iz serije Prestige se stara petnajst let v hrastovih sodih, ki so jih prinesli z ameriške celine. Preostali čas alkohol dozori v sodih z okrepljenim vinom Oloroso (španski Jerez). Na koncu staranja izdelek združuje sladek dimljen okus z vonjavami oreha, medu, rozin, cvetov, slada, sadja.

Petindvajsetletni alkohol (Glenmorangie 25 let star) zori v vinskih sodih: španski Oloroso (vrsta šerija), burgundski. Po koncu staranja viski pridobi izvrstno aromo kave, robidnice, čokolade, začimb, jagod in sadja. Pijača velja za elitno. Cena na steklenico doseže 40 tisoč rubljev.

Viski Ealanta zori devetnajst let v sodih iz belega hrasta (ameriški). Na koncu ekstrakta dobimo pijačo z aromo vanilije, sadja, irisa, marcipana in pomaranče. Pijača spada v serijo Private Edition. V isto kategorijo spadajo naslednje vrste:

• Milsean
• Finealta
• Tùsail
• Artein
• Bacalta
• Sonnalta px
• Companta.

Sonnalta PX dozori 12 let. Prvih deset let v sodih iz belega hrasta. Potem dve leti v sodih sladkega šerija Pedra Jimeneza. Med zorenjem pijača pridobi sladkast okus po cimetu, pudingu, rozinicah po čokoladi, mandljih, slivah in aromi ingverja. Tùsail (izvirno preveden iz galščine) je tradicionalno izdelan iz zimskega ječmena, imenovanega Maris Otter. Čas staranja tega viskija ni naveden. Rezultat je štiridesetstopenjska pijača z bogatim okusom ječmena, hrušk, cimeta, pomaranče, melase, breskev, tofije, ingverja. Ta elitna pijača je na voljo v omejenih količinah. Njeni povprečni stroški za steklenico 700 ml - 7600 rubljev.

Pijača Finealta Narejena je po prvotnem receptu zgodnjega dvajsetega stoletja, ko je bil kalček sušen na šoti pri določenem temperaturnem režimu. Za staranje uporabite šerri sod. Odtenki breskve, vijolične, mandljeve, apna, šotnega dima, rozin, muškatnega oreščka, meringue, karamele se čutijo v aromi.

Posebej velja omeniti viski Bacalta. Ta pijača je na voljo v omejenih količinah. Sprva alkohol starajo v sodih, v katerih je prvotno dozorel burbon. Nato ga v posebnih sodih Madeira okrepljenega vina dovedejo do želenega stanja. Ti sodi veljajo za redke, saj so narejeni posebej za vina tega razreda na istoimenskem otoku z vročim podnebjem. Sodi so vzeti iz alkoholnega vina iz sladkega in aromatičnega grozdja malvazije.

Posoda se temeljito posuši. Nato se uporablja za končno izpostavljenost Bacalti. Amber pijača s 46 stopinj se izkaže za sladko z aromo čokolade, sadja, mandljev, marelic, medu in smetane. Stroški ene steklenice 700 ml odličnega alkohola znašajo približno 8 tisoč rubljev.

Pijača Companta iz kolekcije Private Edition se odlikuje po aromi čokolade, vrtnic, hrasta, oreščkov, rozin. Okus viskija je sladek, čokoladno-oreščkov, borovnice, češnje, slive, z rahlim kislim vinom.

Alkoholna pijača Artein iz iste serije je postala rožnata zaradi dejstva, da je bila stara v italijanskih sodih z rdečim vinom, ki jih je izdelala Sassicaia (Sassikaya). Vino po vsem svetu velja za elitno. Najprej se nekaj let uporabljajo posebni sodi za zorenje žlahtnega vina. Nato so starani viski. Zorenje lesa je izbrano in pripravljeno zelo previdno..

Pijača dobiva iz dragocenega mešalnega vina aromo malin, sadja, čaja. Okus je sladek, sprva alkoholni, vendar se spreminja v odtenke jagod, zelenih jabolk, črnega ribeza, kardamoma, sliv, breskev, črnega popra, češenj, vanilje, mete, banan in čokolade. Trdnjava viskija - štirideset in šest stopinj. Povprečna cena steklenice viskija je 7 tisoč rubljev.

Zaradi staranja v sodih, kjer sta stali burbon in pristanišče, je viski Milsean pridobil sladko kremasto aromo limoninega sorbeta, kokosa, češnje, melone, pomaranče, slive, limone. Pijača je na voljo v omejenih količinah. Povprečni stroški pijače za steklenico 700 ml znašajo 8 tisoč rubljev.

Serija z omejeno izdajo

Astar viski je močna petdeset stopinjska pijača. Na voljo v zelo omejenih količinah. Barva alkohola je zlata. Prevladujoče arome so: začimbe, brule, hruška, med, marelica, mandelj, ananas, cimet. Dolg je nepozaben pookus janeža in sadja. Povprečna cena za 500 ml steklenico je približno 8 tisoč rubljev. Štirideset stopinjski viski Dornoch je staran v ameriških sodih iz lesa (beli hrast), v katerih starajo ameriški burbon. Nato pijača zori v sodih iz andaluzijskega šerija. Kot rezultat, viski pridobi arome: oreščke, zelišča, kokos, med in začimbe, pusti prijeten pookus jabolk, oreščkov, vanilije. Povprečna cena na steklenico je 7.700 rubljev.

Razlike med enojnim sladom in mešanim viskijem

Obstaja več značilnosti mešanega škotskega in enojnega sladkega viskija..

• Sestava surovin.
• Tehnologija izdelave.
• Okusne in aromatične lastnosti.
• Cena.

Enotni sladni viski je izdelan iz ječmena v eni tovarni (destilarna). Ta pijača velja za elitno. Mešanje je mogoče za pijače različnih časovnih obdobij.. Takšen viski je več vrst, na nalepkah pa lahko najdete naslednje vnose:

• mešan slad (čisti slad, vatted slad);
• enojni slad;
• četrtinski sod;
• enojna sod.

Mešani slad (čisti slad, dodan slad) pomeni, da se izdelek proizvaja iz ječmena v različnih tovarnah. Enotni slad je proizvod ene rastline. Četrtinska sodica - močna alkoholna pijača iz majhne zmogljivosti za zorenje. Enojna sodica - alkohol se vlije iz ene posode (sodi). Mešani viski je kombinacija enojnega slada in zrnate baze. Mešanica lahko naredi pijačo bolj nežno in aromatično. Lahko pa tudi poruši harmonijo, saj se bo viski izkazal za krmilo. Na ameriški celini se za pripravo viskija uporabljajo koruza, rž in pšenica.

Na Irskem uporabljajo bodisi en ječmen ali z dodatkom rži. Žgane pijače na Škotskem spadajo v naslednje kategorije:

• Premium
• Standardna mešanica;
• De luxe mešanica.

Vrhunski alkohol se proizvaja več kot dvanajst let. Standardna mešanica pije več kot tri leta. Ena sladna pijača (do štirideset odstotkov) kategorije mešanice De luxe zori v sodih več kot dvanajst let.

Kakovost

Na kakovostne lastnosti končnega alkohola vplivajo:

• tehnološka oprema;
• zrno;
• drevo za zorenje;
• voda.