Viski glemorangie. Zgodovina, sorte, značilnosti, cena

Glemorangie viski - eden najboljših predstavnikov škotskega single malt viskija. Pridelujejo se v majhni destilarni visoko v gorah, na Highlandu. Letno pridelajo približno 10 milijonov litrov, kar predstavlja 6% vseh sladnih pijač na svetu. Scotch se z veseljem pije v Evropi, Ameriki in Avstraliji.

V 18. stoletju je na mestu destilarne stala pivovarna, obdana z ječmenovimi polji. Zadnji pivovar, D. Ross, je leta 1840 svoje otroštvo prodal Williamu Mathewsonu, uspešnemu destilarstvu. Slednji je dolgo delal na obnovi obrata in licence, nakar je začel proizvodnjo viskija. Vendar pa, znamko Glenmorangie je ustvaril v letu svoje smrti - 1887. Destilarno so vodili Matthewsonovi potomci, nato so se lastniki pogosto menjali. Kriza se je začela s pomanjkanjem delovne sile in surovin, kljub temu, da je bil viski povpraševan v Ameriki in Evropi.

Proizvodnja viskija se je ustavila 3-krat: v vitkem letu 1914, po uvedbi prepovedi v ZDA leta 1920 in na začetku druge svetovne vojne.

Delo obrata se je nadaljevalo leta 1944, a vse je bilo treba začeti znova: rekonstruirati, izbirati kadre. Trajalo je dve desetletji in konec 60. let je destilarna dosegla nivo 3000 litrov. V naslednjih desetletjih so rezultati rasli, začele so se uporabljati inovativne tehnologije, španske šerri sodčke so zamenjali ameriški iz burbona. Eksperimenti se nadaljujejo do danes, število oboževalcev viskija Glenmorangie pa še naprej narašča..

Značilnosti priprave in sestava

Škotska tovarna Glenmorerange je postala znana po svoji profesionalnosti in inovativnem pristopu k ustvarjanju nenavadno sofisticiranih viskijev, ki jih imenujemo "previsoka kakovost".

Skrivnost nenavadnega in lahkega okusa je v značilnostih tehnologije:

  1. Da bi pijači dali največ žameta in blagega okusa, se starajoče sodi uporabljajo samo dvakrat.
  2. Izredno staranje: viski dozori v dveh vrstah sodov - v hrastu, bourbonu in vinu.
  3. Obrat ima najvišji aparat za destilacijo na Škotskem (5, 14 metrov). Čiste pare izstopajo na vrhu destilacijske kocke, zahvaljujoč kateri pijača dobi svojo lahkotnost in mehkobo.

Sorte

Izvirnik star 10 let

Najmlajši viski, stara je v burbonskih sodih 10 let. Strokovnjaki za destilarno menijo, da je za popolno odpiranje šopka potrebno najmanj to obdobje.

Ta Glenmorange ima ogromno zbirk okusov od marelice do cimeta, od bergamota do kutine. Tanek vlak pomaga slišati note mandarine, vanilije in cvetov. Okus je uravnotežen: viskijski toni oreha in medu.

25 let

Izvrsten bakreni viski iz kakovostnih sestavin: ocvrti škotski ječmen in naravna, mineralna, voda iz Škotskega jezera. Aroma pijače je bogata po jagodičevju:

  • zrele slive, češnje in gozdne robide;
  • občutijo se odtenki kave, lesa, cimeta, čokolade in tropskega kokosa.

Okus je bogat in močan, razkrivajo note robide in začimb.

Milsean Ptivate Edition

Sedma izdaja v postavi, ki je postala priljubljena. Zlati viski, staran v oboževanih portugalskih sodih s sladkim vinom. Nenavadna vrsta lepilnega traku, ki preseneti bogato paleto okusa:

  • melone
  • Karamela
  • sladko sadje in zrele češnje.

Zaloga ostaja sled orientalskih sladkarij in začimb. Pikantna aroma očara z notami sladkornega trsa, ingverja in subtilnimi odtenki tobaka.

Zasebna izdaja Finealta

Recept za viski, znan od leta 1903, vključuje zorenje pijače v sodih s trdnim belim španskim vinom. Njegov okus s šotnimi notami dopolnjujejo odtenki:

  • češnjev liker;
  • marmelada in sladkor v prahu;
  • muškatni orešček.

V aromi se slišijo tone oranžne, mandarine in akordi močnega alkohola.

Signet

Združenje arom in okusov najbolj začinjenega in redkega viskija. Starost alkohola v pijači je 12 let. Ta vrsta je narejena iz rafiniranih in dragocenih sestavin, na primer praženega do barve kakavovega ječmenovega slada, ki daje viskiju moč in globino.

Vonj po viskiju je napolnjen z lahkimi notami šote in vonjem cvetov. Note kavnih zrn, začimb in čokoladnega okusa..

Prestiž 18 letnik

Ta lepilni trak je značilen po tem, da se na poseben način hrani 18 let.. Tretjino pijače že 15 let pustimo v šerry sodih Oloroso, nato jih kombiniramo z ostalimi in shranimo še 3 leta.

Zaradi tega je okus viskija mehak, čokolade in kave, aroma pa vključuje neverjetne nianse jagod in suhega sadja..

Izjemno redki 18 let

Redki enojni viski, ki se od ostalih razlikuje po edinstvenem načinu staranja in organoleptičnih lastnosti.

Po 15 letih zorenja pijače v posodah iz ameriškega hrasta približno 30% vlijemo v sodčke iz španskega šerija, v katerem zori še 3 leta.

Po tem se oba dela mešata in data degustatorju bogat, bogat okus in aromo. Viski harmonično združuje tone slada, medu in cvetov.. V ozadju se pojavijo sence lesnega dima, datljev in figov. Pookus je zanimiv s sladkimi odtenki suhega sadja in oreščkov. Dišava razkriva vlak za rože.

Quinta Ruban (Quinta Ruban)

Izredno staren viski, najtemnejše barve in svetlega okusa. Zori 10 let v sodih iz belega hrasta Amerike, nakar so ga postavili v portugalske sodčke iz pristanišča Rabi. Ta zveza alkohol spremeni v luksuzno pijačo, imenovano Quinta Ruban..

Ima zapleteno ravnovesje suhih in sladkih okusov, poživljajočo hladnost in mehkobo. Tako, da lahko kušalec uživa vse nianse okusa in arome, viski, ustekleničen brez hladne filtracije. V lepilni trak lahko ujamete:

  • toni mete čokolade;
  • grenka pomaranča in sladka mandarina;
  • note oreha in sandalovine;
  • nianse pekočega popra in muškatnega oreščka.

Okus razkriva tone vrtnice, turškega užitka, oreha, poprove mete in pomaranče.

Viski - lastnik žlahtne zlate barve z roza odtenki - je služil kot prebava.

Nectar D`Or 12 let

Pijača za estete in gurmane, privlačna in rafinirana, razkriva čutne užitke. Ta lahki zlati trak dvojno prehaja:

  1. najprej v sodih iz burbona;
  2. po - v posodah s sladkim francoskim vinom.

Zahvaljujoč tako prijazni zvezi je okus viskija napolnjen s kislimi in sladkimi odtenki:

  • medu;
  • agrumi;
  • mentol;
  • hrast;
  • jogurt;
  • začimbe;
  • kremna karamela in mleko.

Aroma razkriva note sadja:

  • jabolka in hruške;
  • nianse medenih in karmeličnih bombonov;
  • hrast in svež polnozrnat kruh.

12 let stara Lasanta (Lasanta)

Za izdelavo viskija uporabljajte le škotski, rahlo opečen, ječmen. Naravna mineralno bogata voda iz jezera Tarloji se uporablja v procesu destilacije. Za staranje pijače uporabljajo sodi iz belega hrasta Amerika, v katerih so bili burbon in posode španskega šerija. Ime "Lazanta" pomeni "strast".

Viski je ustekleničen brez hladne filtracije, da bi ohranil popoln in kompleksen okus. Vanj lahko ujamete opombe:

  • smetana;
  • začimbe;
  • rozine;
  • oreh;
  • pomaranča in iris.

Pookus daje okusu začinjene odtenke čokoladno obloženih lešnikov in pomaranč.

Aroma je napolnjena s toplimi notami čokolade z začimbami, medom, rozinami in karamelnimi sladkarijami..

Zbirka legend Tarlogan legende

Scotch je dobil ime v čast izvira Tarloji, v katerem se voda vzame za njegovo proizvodnjo. Pijača je stara v hrastovih sodih iz ameriškega burbona.

Dišava:

  • nežen;
  • lesna vanilija;
  • z namigi čokolade, medu in rozin.

Poln in kompleksen okus združuje tone sladkega sadja, orehov, šerpeja in kremne pijače.

Astar Limitead Edition

Ena najdražjih pijač podjetja, uvrščena med premium, se proizvaja v omejenih količinah. Ustvarjeno leta 2008 in iz gelščine prevedeno kot "potovanje".

Sodi za staranje Astar iz ročno izbranega hrastovega lesa iz gora Ozark v Ameriki, Missouri. Odlikuje jo neverjetna kombinacija okusa in odtenkov:

  • krem brulee;
  • vanilija
  • poprova meta;
  • hruške in marelice.

Aroma je napolnjena z akordi:

  • medu;
  • mandlji;
  • Kokos
  • Limona
  • cimet in karamela.

Duthac

Pilot vzorec nove kolekcije Legend linije legend v gorski škotski regiji. Prva različica govori o svetem Dasku, zavetniku mesta Thane, kjer se nahaja destilarna Glemonreggi. Najboljši mojstri, ki jih je vodil Bill Lamsden, so delali šopek.

Za Duthac je združil dva dodatna izvlečka pijače: v sherry sodih in novih močno žganih hrastovih posodah.

Barva viskija spominja na zlato jantarno barvo, aroma pa daje številne edinstvene odtenke, lahko ujamete note:

  • melasa in sladkorni sirup;
  • slive in rozine;
  • fige;
  • oreščki
  • cimet in kakav.

Sladek, viskozen okus viskija je prepreden z odtenki:

  • Karamela
  • rjavi sladkor;
  • slive
  • rozine;
  • pomaranča in vanilija.

Cimet, klinčki in ingver dodajo toplino traku.. Pookus se privadi s sladkostjo karamele, nato pa z rahlo grenkobo hrasta in cimeta..

Pomen oznake

  • Highland. Highland - proizvodno mesto viskija Glenmorangie, Highlands Severne Škotske.
  • Enojni slad. Znak enojnega sladkega viskija.
  • Izvirnik. Edinstven recept, katerega skrivnosti mojstri skrbno varujejo.
  • Škotski viski. Scotch trak lahko imenujemo samo viski, star vsaj tri leta. 1843. Leto ustanovitve destilarne.
  • Signet. Logotip blagovne znamke.
  • Izpopolnjeno s šestnajstimi možmi Taina. Število zaposlenih v destilarni je vedno 16.
  • Ross-shire. Ime okrožja, katerega del je ozemlje rastline.
  • 10, 15, 20, 25. Obdobje zadrževanja pijač.

Kje kupiti in kakšna je cena za 1 liter?

Viski Glenmorangie je mogoče kupiti v velikih vinskih trgovinah z različnimi stroški. Poleg tega Scotch trak prodajo številne spletne trgovine z vinom, na primer winestyle.ru, decanter.ru, winestreet.ru, koliko stane - lahko izvedete tudi na spletu. Tabela prikazuje povprečne cene alkohola Glenmoranzhi staranja 10, 12, 18, 25 let, ki ga je mogoče kupiti v Rusiji:

Izvirnik star 10 let3551r.
25 let36900 rub.
Nectar D`Or 12 let6162r.
Milsean Ptivate Edition 8909 rub.
Duthac3120 rub.
Izjemno redki 18 let9747r.
12-letna Lasanta5007r.
Prestiž 18 letnik10342r.
Quinta ruban5386 rub.
Signet13169r.

Ocene

Mnenja s strani https://winestyle.ru, https://otzovik.com:

  1. Eugene: "Karamel - vaniljev pookus poživi še en požirek. "V celoti ni slabih nečistoč in arom. Poceni viski v primerjavi z drugimi posameznimi sortami slada, čeprav po kakovosti ni slabši, je lahko odlično darilo."
  2. Nikolaj: "Za desetletni viski je odlična pijača. Sladko, z okusi kave in oreščkov. Daje prekajen okus. Vonj po odpiranju steklenice takoj odloži. "
  3. Sergej: "Samo prvi požirek malo zažge, potem gre zelo nežno, malce moteč s pretirano aromo, malo kolonjske vode, ki je bolj primeren za iste Irce. Okus je mineralen, sočen, sploh ne suši, na splošno je uravnotežen. "
  4. Dmitrij: "Okusen okus po lešnikovem okusu, a na koncu nekoliko oster, za ljubitelje ni lažje, če pa imate radi brutalno pijačo, potem je to za vas."

Da bi prišel do zmage viskija, je Glenmorangie šel skozi dolgo. zahteven in inovativen način. Kljub temu so mojstri proizvodnje varuhi velikih tradicij škotskega traku s škotskimi trakovi. Pijača navdušuje poznavalce lepote z izbiro in raznolikostjo izvrstnih in edinstvenih okusov.

Meni