Mešani viski: kaj je to

Ena najbolj priljubljenih alkoholnih pijač danes je mešani viski. Predstavnike teh izdelkov lahko najdemo v skoraj vseh prodajalnah pijač, tako velikih kot majhnih trgovin..

Vendar pa v praksi vsi potrošniki ne vedo, kaj pomešani viski pomeni, katere izdelke lahko pripišemo tej vrsti alkohola, kako jih popiti in s čim posegati. O vsem tem, pa tudi o mnogo več, bomo govorili kasneje..

Barva

Vizualne značilnosti mešanic temeljijo na jantarni barvi, vendar se lahko glede na recept in sestavo razlikujejo v smeri mehkega zlata ali žametnega bakra.

Vonj

Aromatski indikatorji so določeni izključno po proizvajalčevem receptu. Pogoste nianse v smislu šopka mešanih izdelkov so mehke note slada..

Okus

Gastronomski indikatorji so v kombinaciji z notami koruze in ječmena, dopolnjenimi z bogatim sadjem, začinjenimi in drugimi barvami..

Kakšen je izraz mešani viski

Vsi predstavniki močnih slad in koruznih mešanic so označeni z istim izrazom "mešani viski". Obenem se te pijače distribuirajo v skladu s klasifikacijo, ki jo ponuja Združenje Scotch Whiskey.

Z drugimi besedami, izdelke lahko razvrstimo v tri skupine, in sicer:

• Standardna mešanica.

Najpogostejše vrste z izpostavljenostjo vsaj 3 leta.

• De luxe mešanica.

Sestava teh izdelkov ni manjša od 35%, sestavljena iz sladnih alkoholov. Izpostavljenost takšnih pijač je od 12 let.

• Premium.

Starani so več kot 12 let in zagotovo so uvrščeni na seznam najdražjih alkoholnih izdelkov na svetu. Imejte izjemno visok odstotek sladnih alkoholov.

Pogosto v to kategorijo spadajo tudi ti dvokomorni viski. Sestava takšnih pijač tradicionalno vsebuje dva kakovostna alkohola, kar omogoča doseganje bolj harmoničnega okusa in aromatičnega jedra..

Proizvodna tehnologija

Vsak proizvajalec mešanic ustvari svoje izdelke po edinstvenih receptih. Hkrati obstajajo temeljna načela, ki jih nobeno podjetje ne zanemarja..

Po mešanju se poceni mešanice v 24 urah vlijejo v posebna posoda, da se sestava pritrdi, in šele nato se prenesejo v hrastove sodčke..

Drage pijače takoj natočijo v hrastove posode in jih tam shranijo za celotno obdobje staranja, ki so ga zagotovili tehnologi..

Kakšna je razlika med enojnim sladnim viskijem in mešanim

Glavna razlika enojne sorte slada mešani alkohol je sestava, v kateri se v prvem primeru uporablja samo ena vrsta alkohola, pripravljena v eni destilarni, v drugem pa več alkoholov, ki jih v enem podjetju še zdaleč ne pripravljajo..

Druge enako pomembne razlike vključujejo naslednje nianse:

• Enojni slad je izdelan iz alkoholov, ustvarjenih izključno na osnovi vzklinega ječmena, medtem ko se mešanica lahko meša iz katerega koli močnega stebla žita.
• Posamezni slad ima en skoraj nespremenjen okus in danes sklopi kažejo več kot 50 različnih sort in razmerij.
• Cena mešanic je veliko nižja od analogov, izdelanih na enem razredu.

Kateri viski je boljši, enojni slad ali mešan

S podrobnim seznanjanjem z obilico možnosti za enojne in mešane izdelke verjetno zaradi pomanjkanja ustreznih izkušenj ne boste mogli izvesti razumnega zaključka o tem, kateri viski je še boljši.

V obeh segmentih so predstavniki super-premium razreda, katerih okusne lastnosti lahko povzročijo vihar prijetnih čustev.

Hkrati izkušeni poznavalci žganih pijač trdijo, da je enojni slad vsekakor boljši od njegovih sorodnikov, saj imajo zagotovljeno uporabo najkakovostnejših alkoholnih sort.

Hkrati je težko zanemariti pomembno pomanjkljivost enojnega slada: njihova cena je za povprečnega potrošnika zelo visoka.

Kako se ne izgubiti pri izbiri

Ko kupujete mešani viski v trgovini v vašem mestu, bodite previdni, saj delež ponarejenega alkohola v alkoholu vsako leto hitro narašča..

Se pravi, tudi med vrhunskimi blagovnimi znamkami je danes pogosto mogoče najti ponaredke. Da se zaščitite pred ponaredkom in dobite izdelek z resnično blagovno znamko, priporočamo, da pri nakupu upoštevate take nianse kot:

• Kraj pridobitve.

Kupujte alkohol v velikih verigah supermarketov ali v licenčnih trgovinah z alkoholom. Zaupna prodajna mesta, kjer je mogoče kupcu zagotoviti certifikate kakovosti, ne le posvetovanja.

• Doslednost.

Struktura močnega sklopa mora biti čista, brez novotvorb v obliki motnosti ali usedline. Ko opazite tuje elemente v doslednosti, vrnite izdelek na polico.

Blagovni alkohol mora imeti tudi rahlo mastno osnovo. Pri stresanju steklenice na njegove stene je potreben rahel premaz.

• Čistost.

Tudi izdelki cenovno ugodnega segmenta ne smejo imeti znakov tovarniških napak.

Sodobna podjetja skrbno spremljajo, ali potrošniki dobivajo izključno kakovostne izdelke z brezhibnimi vizualnimi lastnostmi..

Tako so kapljice lepila, drobljenega stekla, udrtine in drugi odtenki znaki obrti.

Kako postreči

Da bi dobili izjemno živ vtis mešanega alkohola, se poskusite zanesti na klasična načela postrežbe v času degustacije teh izdelkov.

Pijače je treba ustekleničiti v posebnih kozarcih brez noge in s prozornim steklom. Ta očala vam omogočajo, da v celoti raziščete aromo in barvo izdelka.

Za optimalno temperaturo tekočine se šteje indikator 18-22 stopinj. Toplejši sklopi so nagnjeni k močnim opojnim aromam, medtem ko pregreti hladi skrivajo paleto izvrstnih okusov.

S katerimi izdelki se kombinira

Ko okusite močno mešanico, ne zanemarjajte prigrizkov. Najboljša spremljava tega alkohola bodo drugi obroki, rezine mesa in sira, morski sadeži, pečena divjačina, sadje in temna čokolada. Pri sladkih sladicah bi morali biti previdni.

Druge uporabe

Če vas izbrani mešani izdelek ni navdušil v svoji čisti obliki, ne zanemarite priložnosti, da ga spoznate kot del priljubljenega koktajla..

Na podlagi tega močnega alkohola lahko danes ustvarite impresivno število mešanic s očarljivimi indikatorji okušanja..

Med najzanimivejše in najbolj priljubljene tovrstne koktajle spadajo Debut, Blue Grass, Waldorf, Flip in Al Capone.

Kakšne so vrste te pijače

Sodobni trg z alkoholom je potrošnikom pripravljen ponuditi trden niz mešanih močnih sklopov.

Poleg tega, če ne želite narediti napake pri izbiri pijače, s katero boste opravili prvo poznanstvo, priporočamo, da bodite pozorni na naslednje priljubljene izdelke:

• J&B Redki Mešani škotski viski v jantarni barvi z nežno aromo, v katerem se jasno slišijo deleži citrusov, medu, vanilije in kakava z breskvami. Okus oblikujejo hrustljava zrna in nežni sladki odtenki.
• Dewars Bela oznaka. Lahki zlati alkohol z aromo smrkave verige. Gastronomski kazalci temeljijo na sladkih in začinjenih odtenkih..
• Črno in belo. Svetlo rumen ansambel s prijetno sladko sladkobo in šopkom na osnovi medu, šote in travnatih motivov.
• Lisica in psi. Privlačna zlata jantarna pijača s sočno aromo začinjenih začimb, cvetov in slada. V gastronomskih kazalnikih se odlično vlečejo sadni, začinjeni in orehovi lističi.

Zgodovinsko ozadje

Prvi mešani viski je bil Old Vatted Glenlivet. Ustvaril jo je Andrew Asher leta 1853. Po tem dogodku se je začela aktivna rast proizvodnje mešanega alkohola..

Poleg tega so proizvajalci toliko eksperimentirali, da je bila že leta 1860 britanska vlada prisiljena sprejeti zakon, ki je urejal proizvodnjo mešanih pijač.

Ta dokument ni urejal samo sestave, temveč tudi minimalno obdobje staranja alkoholov, pa tudi druge značilnosti postopka.

Raznolikost, ki lahko zadovolji interese katerega koli degustatorja

Če poskušate razširiti lasten okvir znanja na področju močnega alkohola in bodite pozorni na predstavnike mešanega alkohola, se boste razvajali z različnimi degustacijami.

Med predstavniki tega segmenta bo vsak potrošnik našel referenčni izdelek, ki bo pozneje postal idealna spremljava za prijateljski pogovor, obletnice in druge dogodke.