Whiskey dewar`s (dewar) in njihove vrste
Dewar`s - vodja prodaje v ZDA
Menu
Britanska kraljica je leta 1966 podelila zlato medaljo za najboljšo izvoženo alkoholno pijačo v Veliki Britaniji. Po tem je Dewar prejel to nagrado še 7-krat. Je vredno vaše pozornosti? Mislim, da je odgovor očiten..
Vonj
Prva stvar, ki pritegne pozornost po odpiranju steklenice, je precej prijetna aroma pijače. Prednosti vključujejo dejstvo, da viski ne diši po alkoholu, to daje vtis, da v rokah držiš res dobro pijačo. Aroma je bolj mastna, z notami dimljenega heather..
Barva
Z barvo je vse precej preprosto in bolj ali manj klasično. Whiskey Dewars ima svetlo zlati odtenek, kot mnoge druge vrste "mešanega viskija".
Okus
Morda najpomembnejša točka degustacije. Okus Dewarjeve bele etikete je rahlo sladek, s subtilnimi pikantnimi notami. Omeniti velja tudi pookus, je srednje dolg, precej topel in prijeten.
Kako razlikovati originalno blagovno znamko od ponaredka
Mislim, da se vsi zavedajo, da so bolj ali manj dragocene alkoholne pijače podvržene najrazličnejšim ponarejanju in ponaredkom. Ta težava je še posebej izrazita v zvezi z znanimi blagovnimi znamkami. Med vsemi vrstami tračnic Scotch je Dewarjeva najpogosteje ponarejena z belo oznako zaradi svoje razširjenosti in priljubljenosti. Zato predlagam, da se kot primer uporabi bela oznaka, da se upoštevajo vse razlike..
- Oznaka. Prva stvar, ki ujame oko. Pozorni smo na natančnost namestitve etiket na steklenico. Če opazite neenakomernost pri lepljenju, poševnosti, pa tudi različne madeže lepilne podlage, ne more biti dvoma o izvirnosti izdelka. Verjemite mi, da si lahko ustvarjalci takšne blagovne znamke privoščijo kakovostno zasnovo svojega izdelka. Prav tako mora biti znamka pravilno napisana na etiketi. Samo Dewarjevo in nič drugega!
- Trošarinski žig. Obvezen atribut absolutno katerega koli tujega alkohola. Trošarinski žig mora biti na steklenici, nikakor pa ne zvezni. Tuji alkohol lahko kupite brez trošarinskega žiga le, če je na carinskih policah, kot je Duty Free.
- Cap. Na platnici Dewar mora biti napisan logotip znamke, na obodu pa trikrat napis "John Dewar". Pokrov sam je zlate barve, napisi pa so rdeči, ponarejeni izdelki pa imajo lahko enobarven pokrov brez napisov.
- Oblikovanje steklenic. Najpomembnejša razlika od ponaredkov so reliefni elementi na originalni steklenici. Prvi element lahko vidite takoj nad oznako, to je logotip blagovne znamke (enako kot na platnici). Na zadnji strani steklenice se nahajajo tudi tri druge reliefne slike. No, morda je najpomembnejša razlika ravno na zunanji strani dna plastenke. Tam na originalnih izdelkih boste ob robovih dna steklenice videli okrogel reliefni ornament. Prav on najpogosteje primanjkuje ponarejenih izdelkov! Seveda morajo biti vsi reliefni elementi kakovostni, brez čipov in pošev. Če to ni tako, potem morate biti pozorni.
Najpomembneje pri postrežbi in uporabi viskija
Klasičen način
Ugledni sommelierji in preprosto poznavalci te pijače vam bodo soglasno povedali, da je treba viski uživati izključno v najčistejši obliki. To izjavo podkrepijo z dokaj tehtnimi argumenti, ki pravijo, da ima viski čudovito in živahno aromo ter edinstven okus, ki ga je zelo enostavno ubiti z različnimi prigrizki.
Poenostavljeno povedano, če boste želeli uporabljati viski kot domači Škot, boste morali zavrniti prigrizke. Na Škotskem škotski viski velja za slabo formo in nič manj resnično žalitev pijače.
Če pa je pijača premočna, potem ni nič sramotno, če jo malo razredčimo z mineralno vodo.
Tu je še nekaj uporabnih nasvetov, kako uporabiti ta lepilni trak:
- Kot katero koli drugo alkoholno pijačo jo je priporočljivo piti pozno popoldne.
- Pijača ne sme biti ledena, ampak le rahlo ohlajena.
- Preden odprete steklenico, jo rahlo pretresite..
- Za viski je ločena skupina kozarcev na nizki nogi. Napolnite jih mora biti tretjina.
- Po prvem požirku morate alkohol nekoliko zadržati v ustni votlini, da lahko ocenite aromo in okus pijače..
Irski način
S Škotske se nemoteno preselimo na Irsko, kjer redčenja alkohola sploh ni običajno. Irci verjamejo, da je ta pijača odlična za ocvrto meso, pa tudi različne morske jedi (ostrige, rdeče ribe in še veliko več).
Kar se tiče Dewarjevih, so zanj odlični tudi izdelki z nizko kajenjem (na primer losos). Ampak tisto, česar se natančno ne bi smelo zatakniti, so citrusi.
Različice Dewarjevega škotskega traku
Trenutno obstaja 4 vrste Dewarjevih.
Dewarjev viski z belo oznako. Ta lepilni trak vsebuje več kot štirideset sladnih alkoholov iz skoraj vseh regij Škotske. Svetlo zlato barvo z aromo heather, s sladkim in začinjenim okusom, ki pušča topel pookus.
Dewarjev viski, star 12 let. Tako je bilo ime od leta 2011, do tega trenutka pa je bil ta viski Duar znan kot Special Reserve z 12-letnim staranjem. Odlikuje ga nalepka v modrih tonih, na kateri slišijo slike 14 medalj. Uporabljena je bila tehnologija dvojne izpostavljenosti, ki sestoji iz mešanja v mešanici, stari vsaj dvanajst let. Po mešanju staramo približno eno leto. Končni izdelek ima konjakovo barvo z vonjem po dimljeni verigi in cvetoči lipi. Okus je malo vanilije z namizi suhega sadja.
Dewarjev viski, star 18 let. Zasnova steklenice je skoraj enaka tistemu iz Special Reserve, toda etiketa je narejena v temno rdečih barvah. Barva pijače je jantarna, aroma bolj karamelna, z vonji mandljev. Okus je bolj suh, z odtenki čokolade in vanilije z lešnimi toni. Whiskey Dewars, star 18 let, je prejel naziv najboljšega po poročanju revije Whiskey Magazine.
Dewarjev viski s podpisom, star 21 let. Resnično prava mojstrovina Toma Aitkena (ustvarjalca te mešanice). Ta omejena izdaja se ponaša s prijetnim vonjem po medu in okusom mandljev s cimetom. Tudi na etiketi najdete avtogram Johna Dewarja, vsaka plastenka pa ima tudi osebno številko, ki samo zbira zanimanje zbirateljev za to serijo.
Kratek odstop od zgodovine blagovne znamke Dewar
Leta 1846 je John Dewar, ki je bil takrat star komaj 30 let, odprl svojo tovarno, kjer je v mešanicah hranil alkohol. Johna lahko pripišemo inovatorjem na področju prodaje in oskrbe z alkoholom, saj je sprejel dve zelo pomembni odločitvi, ki sta jasno razlikovali njegove izdelke od viskija drugih trgovcev.
- Pijače so prodajali v steklenih steklenicah, ne v sodih, na etiketi pa je bil Janezov podpis.
- Predvidel je tudi položaj potujočega prodajalca, katerega naloga je bila dobava in popularizacija viskija v ZDA..
Leta 1880 John Dewar je umrl, njegova družba pa je prešla v roke njegovih dveh sinov Thomasa in Johna.
Leta 1885 zahvaljujoč čudovitemu oglaševanju, ki ga je sponzoriral Thomas Dewar, je bila znamka na mednarodni znanstveni in umetniški razstavi v Edinburghu nagrajena s srebrnim.
Leta 1893 Thomas Dewar je izvedel obsežno oglaševalsko kampanjo, po kateri se je promet blaga povečal za desetkrat.
Leta 1929 Umrl je John Dewar, leto kasneje pa Thomas. Za seboj so pustili 5 milijonov funtov in ogromno podjetje Dewar`s, ki je prinašalo še en milijon na leto..
Pogovor
Želim dodati, da je ta blagovna znamka vsekakor vredna vaše pozornosti, še posebej, če nameravate začeti svoje poznanstvo s pravim lepilnim trakom.
Če vas ta tematika resnično zanima, vam predlagam, da preberete članek na temo „Škotski viski“. V njej boste o tej vrsti alkohola izvedeli nekoliko podrobneje in se boste v tej zadevi veliko bolje usmerili. Opozorim vas tudi na - japonski viski -.
Številni razvoj v proizvodnji škotskega traku za Scotch je bil vzet kot osnova, rezultat pa je bil preprosto neprekosljiv, tudi znani sommelierji včasih ne znajo ločiti škotskega traku od škotskega viskija. - Irski viski - - glavni konkurent lepilnega traku.
V postopku priprave se uporablja metoda trojne destilacije (medtem ko se pri pripravi lepilnega traku to zgodi zelo, zelo redko). Tudi med sušenjem slada se šota ne uporablja, zato izgine najljubši vonj po dimu, kar je ena od značilnosti lepilnega traku. No, ne pozabite na ameriško proizvodnjo viskija.
Na primer, predlagam, da bodite pozorni na "rženi viski" (ne zamenjujte z burbonom!). Spoznali boste razlike v načinih kuhanja in najbolj znane vrste tega izdelka.!