Vrste viskijev in njihova razlika med seboj

Viski - močan alkohol, za katerega je značilna odlična aroma, dolg zaključek in lastna edinstvena karizma. Ko se je odločil za študij vseh vrst viskija, bi moral biti sodobni potrošnik pripravljen na več ur degustacije in tudi na dejstvo, da vsega svojega življenja ne bo imel dovolj za uresničitev tega cilja.

Danes na skoraj vseh celinah našega planeta izdelujejo različne vrste mešanic, zato se morate seznaniti s stotinami blagovnih znamk in se naučiti resničnih okusnih lastnosti tisočev originalnih izdelkov. Da bi se ne zmedite se v vsej tej številčnosti vrst in resnično razkrijte bistvo alkohola pod kratkim, a privlačnim in odraslim imenom „viski“ bodite pozorni na številne koristne informacije, navedene spodaj.

Proizvodna tehnologija

Dandanes se sorte viskija aktivno pridelujejo v —Skotlandiji-, —Irskoj-, —Japanu-, ZDA, -Kanada—, Francija, -Indija - in številne druge države. Poleg tega so tehnologije za ustvarjanje "mešanih" in "enojnih slad" viskijev resno različne, zato je zelo težko izločiti običajne proizvodne kanone. Preveliko značilnosti degustacije določajo kakovost vode, vrsta zrn, metoda piva, funkcije destilacije, ki jih uporabljajo starajoči sodi in številni drugi dejavniki.

Če natančno pogledate tehnologije izdelave večine vrst izdelkov, lahko varno ugotovite, da je sodoben izdelek izdelan po dveh temeljnih načelih: „škotska“ in „irska“.

Škotske vrste alkohola tradicionalno vključujejo sušenje slada na šoti, kar zagotavlja dimno aromo v končnem alkoholu, medtem ko irske vrste izključujejo sušenje šote in predlagajo trojno destilacijo, kar zagotavlja mehkejši in bogatejši okus.

Sorte viskija

Obstaja določena klasifikacija viskija, ki vam omogoča pravilno distribucijo pijač v skladu z njihovim značilnim okusom in proizvodnimi lastnostmi. Vse sodobne nape razdelimo na slad, žitarice, mešane in burbon. Nato bomo poskušali razkriti bistvo vsakega od njih..

V angleščini obstajata dve vrsti črkovanja za viski: viski in viski. Prva je primerna za škotske, japonske in kanadske pijače, druga je za izdelke iz Irske in ZDA.

Slad, ali Malt viski

Pijača je narejena izključno iz ječmenovega slada. Hkrati zgodovina viskija govori o tem, da so bili sprva ti izdelki izdelani izključno na Škotskem. Danes lahko alkohol tega razreda kupite le v specializiranem butiku in za veliko denarja. Z drugimi besedami, preizkuševalec se mora odpraviti, če želi poskusiti pravi sladni izdelek.

Primeri sladnih pijač, ki vas zagotovo ne bodo razočarali Dalmore in —Benriach—. Zlasti ugotavljamo, da so izdelki iz slada, ki so danes prisotni v trgovinah, razdeljeni na tri vrste:

• Enojni slad. Imenuje se tudi „enojni slad“. Alkoholi za te pijače so narejeni v eni destilarni. Poleg tega lahko mešanica vključuje mešanico več vrst alkohola različnih starosti.
• Sod za slad. V angleščini se imenuje "single cask". Od analogov se razlikuje po trdnosti in dolgi izpostavljenosti.
• Mešanica slada. Tovrstno pijačo imenujejo tudi "sladni slad". Pri proizvodnji alkohola se uporabljajo sladni alkoholi iz različnih destilarn iste regije..

Zrno ali zrni viski

Osnova za proizvodnjo pijač tega razreda so koruzna zrna in minimalna količina sladkega ječmena. Presenetljiva značilnost izdelkov te vrste je skoraj popolna odsotnost arome. Zaradi tega žitna žganja se pogosto uporablja za ustvarjanje mešanega viskija, "Gina" in vodka. Posebna pozornost si zasluži tudi dejstvo, da imajo žitne sorte močnega alkohola neokrnjen in pristen okus..

Proizvajalci izvajajo samo enkratno destilacijo izdelka, zato je alkohol manj dovzeten za vpliv bakra v destilacijskih kockah. Med priljubljene blagovne znamke viskija, ki lahko potrošnike razveseli z možnostmi zrnja, spadajo Dewars.

Mešani ali mešani viski

Mešano mešanico dobimo z mešanjem sladnega in zrnatega sorte alkohola. Skoraj vedno ti izdelki spadajo v srednji cenovni segment in to upravičeno pridobil na priljubljenosti med poznavalci žganih pijač z vsega sveta.

Upoštevajte, da ima skoraj vsako sodobno proizvodno podjetje celotno zbirko pijač mešanega tipa. Odličen primer tega so mešani izdelki blagovne znamke - Sir Edwards,, - Speyside -, Spicebox in - škotski lovec -.

Bourbon ali Bourbon

Glede na vrste viskija in njihove razlike je nemogoče mimo takšnih vej, kot so burboni. Ta sorta se imenuje tudi klasično ameriška in v pijačah tega razreda igra glavno vlogo koruza, katerih vsebnost ne sme biti nižja od 51%. Sedanjost burbon starani v ameriških hrastovih sodih, ki so bili posebej zgoreli od znotraj. Primeri pijač v tem razredu so mešanice. Lewis klark in - Jim Beam -.

Izberite najboljše alkoholne izdelke za svojo osebno zbirko.

Odkrijte večplastni svet mešanic sladnega in koruznega žganja, zaupajte najboljšim izdelkom in blagovnim znamkam, prepoznajo jo milijoni izkušenih degustatorjev. Takoj pojdite do najbližjega alkoholnega butika in napolnite kolekcijo z močnim alkoholom, ki lahko zadovolji vse vaše želje in nudi pravi užitek.

Ne pozabite, da je vsak viski, škotski trak in burbon izvirnega okusa, ki se pred degustatorjem odpre na svoj način. Najbolj priljubljene blagovne znamke, katerih izdelki so danes prisotni na vsakem specializiranem trgu alkohola, vključujejo:

• - Jack Jackels -.
• Ballantine.
• Tullamore rosa.
• "Chivas Regal ;".
• Glen scanlan.
• Jura.

• Glen donacija.
• Divji puran.
• —Macallan—.
• —Grantki—.
• Zvonovi.