Pregled vrst viskija, odvisno od izpostavljenosti

Ko govorimo o staranju viskija, mislimo na čas staranja pijače v sodu. Po polnjenju viski ne bo bolj zrel, ne glede na to, koliko ga je. Plemenita pijača se stara v sodih iz francoskega ali ameriškega hrasta, tako da pridobi medeno barvo in značilno aromo.

Bolj kot je zrel viski, dražji je.. In ne zaman, ker po pol stoletja v hrastovih sodih: viski ima bogato jantarno barvo, "dimljenje" izgine, alkohol izhlapi, pijača postane suha in porjavela. V šopku so prepoznani naslednji:

  • sadne note;
  • kremna kava;
  • medu;
  • Čokolada
  • karamela.

Hkrati pa pretirano izpostavljeni viski daje note surovega naloženega lesa, postane preveč suh in adstrigentno. Popolna izpostavljenost je sladka točka. Viski ni več mlad, a še ni prekomerno izpostavljen - zlata sredina. Zbirni viski je star vsaj 21 let, redka in dragocena sorta pa 30-60 let.

Razvrstitev glede na izraz - blagovne znamke in cena

Viski je razdeljen v skupine glede na starost in državo izvora. Najpogostejši:

  1. Škotske
  2. Irski
  3. Ameriška (burbon);
  4. Kanadski
  5. japonski.

Prav tako je viski razdeljen na:

  • enojni slad;
  • žitarice (Zrno);
  • Mešanica (mešan slad).
Izstopa od ostalih blagovnih znamk Dimple Golden Selection iz omejene Golden Series. Blend Dimple Golden Selection vsebuje 30 sort sladnega viskija različnih izpostavljenosti, ki mu dajejo čaroben zlato jantarni odtenek.

Škotski ima prijetno aromo z notami cigaretnega dima, vanilije in suhega sadja., značilno za Škotsko. Na nepcu lahko razlikujete odtenke manga, čokolade in kave. In v pookusu določajo suhe češnje in slive. Cena Dimple Golden Selection (0,7 L) je približno 2500 rubljev.

Spodaj so najbolj znane blagovne znamke viskija, razvrščene po zrelosti, in njihovi ocenjeni stroški.

3 do 10 let

  1. Jack Daniel je - Ameriška mešana pijača z rokom uporabe 4 leta in sladkim, mehkim in gladkim pookusom. Cena je odvisna od posebne vrste, paleta izdelkov je precej široka:
  2. Stari No7.
  3. Medeni v Tennesseeju.
  4. Gentleman jack.
  5. Neobdelani rž.
  6. Salon iz belega zajca.
  7. Ren z enim sodom.
  8. Stoletje Sinatre.
  9. 150. obletnica.

    10. 1600 - 3200 rubljev na steklenico.

  10. Tradicionalna Jameson - mešani irski viski s obdobjem staranja 5-8 let. V aromi so združeni gozdni motivi in ​​odtenki sladkega sadja, začimb, medu, sladkega korena in irisa.

    Okus so tople note vanilje in medu, po okusu pa orehovi motivi. Stroški - 1400 rubljev (0,7 L).

  11. Teeling enojno zrno 6-letna irska enozrnata pijača.

    V mehkih notah suhega okusa rdeče jagode, začimbe, hrast, grozdje. Zaradi nenavadnega okusa je zelo priljubljen..

    Cena - 4300 rubljev.

12–15

  1. Chivas regal 12 - Scotch mešani viski z 12-letnim obdobjem staranja in kombinacijo tofejskih nohtov, lesenih sekancev, janeža in verige.

    Po okusu se počuti vanilija, posušena banana in arašidi.

    V enostavni embalaži pijača stane 2700 rubljev (0,7 L).

  2. Chivas regal extra - izpostavljenost je 12-18 let. Intenzivna aroma medu z notami karamele, vanilije in zrele hruške.

    Na nepcu se razkrijejo ingver, zeliščni med, vanilija in začimbe..

    Približni stroški - 3000 rubljev (0,7 L) v škatli.

  3. Jameson črni sod - različne kremne note in 12-letna izpostavljenost.

    Okus razkriva izrazite motive tropskega sadja, začimb in sekancev. Primerno za prave poznavalce viskija.

    Cena - 2500 rubljev (0,7 L).

18–21

  1. Chivas regal 18 - staranje te mešane škotske pijače, torej 18 let.

    Aromatične note cvetov, čokolade, začimb in suhega sadja.

    Ima aromo citrusov in oreščkov. Ocenjeni stroški - 4000 rubljev (0,5 l) v preprosti embalaži.

  2. Chivas Regal Royal Salute 21 - primerno za poznavalce arom začimb, začimb in suhega sadja.

    Okus razkriva oreščke, dimljene in čokoladne note..

    Približna cena - 15 000 rubljev (0,5 L) v darilni škatli.

  3. Jameson 18 YO - različne note kremne mešanice, lesnih sekancev, vanilije, maslenega olja, začimb in šerija po okusu.

    Aroma je sestavljena iz note mandljevega drevesa, smetane, maslenega olja in začimb.

    Stane približno 7300 rubljev (0,7 L).

25–30

  1. Chivas regal 25 - različna aroma breskve, pomaranče, marcipana in mandljev.

    Okus z namigi omaka, čokolade in sladkega sadja.

    Ocenjena cena - 26 000 rubljev (0,7 L) v škatli.

  2. Johnnie walker modra nalepka - škotski viski z mehkim zaobljenim okusom, ki se kaže zaradi združitve 16 redkih sort s staranjem več kot 25 let.

    Aroma razkriva cvetlično-sadne in dimno-šotne akorde z lahkimi morskimi toni..

    Ocenjeni stroški - 20.200 rubljev (0,7 L).

35-40

  1. Berrys Ben Nevis 40 YO - štiridesetletna škotska mešana pijača z izvrstnim dolgotrajnim okusom, ki razkriva note medu in suhega sadja.

    Spada v kategorijo elitnega alkohola, ki se običajno kupuje kot darilo.

    Lahko kupite za 60 000 rubljev.

  2. Benromach 35 YO - škotski enojni slad s bogatim okusom vanilije, hrasta, oreha, jabolka, cimeta, kakava, janeža in figov.

    Zaradi bogatega okusa je primeren za razvajene poznavalce viskija, ki verjamejo, da so že preizkusili vse.

    Stroški - 97 000 rubljev.

  3. Highland Park 40 YO - škotski enojni sladki viski z elegantnim okusom z notami dima, češnje, medu, temne čokolade, šote, irisa in heather.

    Embalaža kaže, da ta pijača spada v kategorijo elitnega alkohola.

    Cena - 245.000 rubljev.

50-60 let

  1. Macalan in lalique - enojni sladni viski, povezan z elitnim alkoholom z nežnim in nežnim okusom.

    V vrsti pijač s starostjo 50, 55, 57, 60, 62 in 65 let. Vsaka steklenica je narejena v svojem edinstvenem slogu..

    Stroški v regiji 5.000.000 rubljev (0,7 L), odvisno od izpostavljenosti.

  2. Macallan Fine & Redke Vintage - ustekleničena leta 1926 in ima staranje 60 let.

    Pijača je zadela Guinnessovo knjigo rekordov in stane 38.000 dolarjev.

    Velja za enega najdražjih viskijev na svetu..

Kakovost te žlahtne pijače je odvisna tudi od sodov, v katerih se stara: postane temnejša, pridobi dodaten okus in aromo. Nekateri proizvajalci uporabljajo samo nove sodčke, drugi pa vino. In za vsak okus viskija obstaja amater.

Podobno

Meni