Črno-beli viski in njegove značilnosti
Pravi črno-beli viski ima dolgo zgodovino, ki je pridobila oboževalce daleč zunaj Evrope.
Menu
Zdaj je njegova blagovna znamka del največjega podjetja Diageo, ki združuje najboljše blagovne znamke alkoholnih pijač. Po čem ta alkohol slovi, kako ga izbrati in s čim si postreči?
Najprej se morate seznaniti z značilnostmi degustacije.
Barva
Svetlo rumena barva, ki je ton nad standardnim odtenkom viskija, je značilnost Črno-bele znamke.
Vonj
Mehek, a nasičen slad odtenek s primesjo zrnja, subtilne note šote. Prijeten dodatek je rahel vonj po senu in sveže pokošena trava..
Kako razlikovati pravega "črno-belega" od ponaredka
Zaradi hitrega širjenja ponarejenega blaga pri izbiri "škotskega viskija" obstaja velika možnost pridobitve ponarejenega nekvalitetnega alkohola.
Pri izbiri izvirnega alkohola je treba posvetiti posebno pozornost naslednjim merilom:
Cena izdelka
Najprej morate narediti malo analitike: primerjati ceno tega lepilnega traku na več prodajnih mestih. Pravi črno-beli škotski viskiji v trgovinah imajo ceno najmanj 8 dolarjev za 0,7-litrsko steklenico, staro 3 leta.
Če je cena, navedena na izdelku, večkrat nižja, se ne smete zanašati na popuste in druge stvari, najverjetneje se srečujete s tihotapstvom nizke kakovosti.
Steklenica
Steklenica "Črno-belo" Ima številne značilnosti, po katerih je najlažje določiti kakovost alkoholne pijače. Njena barva je temno zelena, vendar je rumenkast odtenek alkohola sam zlahka viden skozi kozarec..
Pri tihotapljenju je kakovost kozarca veliko slabša, saj ima steklenica bolj kaustično zeleno barvo, skoraj ni mogoče določiti barve tekočine.
Naslednja odlika je prisotnost nad Nalepka z logotipom podjetja James Buchanan (ustvarjalec blagovne znamke). Pod etiketo je tudi viden napis.
Pomembno! Na steklenicah ponarejenega alkohola proizvajalčevi reliefni znaki praktično ne uporabljajo, vendar bodite previdni: pred nakupom preverite prisotnost točno dveh (!) Vidnih elementov (logotip je na zaobljenih "ramenih" steklenice, napis je na dnu, takoj za etiketo).
Bodite pozorni na trošarinski žig. Če ni, to že pomeni, da je bil izdelek v vašo državo dostavljen nezakonito..
Zadnja razlika v videzu: steklenica pravega lepilnega traku nima razpršilnika.
Barva
Črno-beli viski - rezultat mešanice njenega ustvarjalca. Zato ima pijača svetlo rumeno barvo ječmena, kar jo razlikuje ne le od ponaredka, temveč tudi od drugih znamk proizvajalcev lepilnega traku.
Zgodba o uspehu škotskega traku "Črno in belo"
Zgodovina blagovne znamke se je začela leta 1879 v Londonu. Prihodnji ustvarjalec te pijače James Buchanan je dobil položaj v podjetju "Charles Mackinlay & Co", ki prodaja viski. Tako je mlademu talentu omogočil eksperimentiranje na področju mešanja, Jamesu pa je po 5 letih uspelo začeti produkcijo legendarne črno-bele.
Glavni sestavni deli lepilnega traku so bili 60% zrnatega viskija in 40% surovin z enim sladom. Zahvaljujoč temu je pijača dobila svojo značilno svetlo rumeno barvo. Produkcija je bila več kot uspešna in kmalu so Buchananov novi škotski trak dobili v kinodvorane in bare House of Commons po vsem Londonu.
Do danes podjetje ohranja tradicije pridelave alkohola, ustanovljene v XIX stoletju. Je ustvarjalka resnično legendarnega viskija, ki je trenutno široko znan ne le v Evropi, ampak po vsem svetu..
Lepilni trak bonton
Pri mnogih ljudeh se vprašanje pravilne preskrbe s tem alkoholom ne upošteva, vendar je zanemarjanje takšnih norm glavni dejavnik razočaranja nad izbrano blagovno znamko alkohola. Da bi se okus črno-belega škotskega traku v celoti razvil, si zapomnite preprosta, a pomembna pravila:
- Temperatura. Najpogostejša napaka je hranjenje viskija v hladilniku. Njegova optimalna temperatura se giblje od 18 do 21 ° C -
to je sobna temperatura. Če je alkohol prehladen, bo tudi najbolj nasičen vonj ostal neopažen. Pregrevanje bo dalo jasen alkoholni odtenek. - Led. Moral bi opustiti čudovit stereotip širokega kozarca z ledom. "Dragi viski," ima bogato aromo, ki se sprosti med izhlapevanjem. Led ustavi ta postopek in s tem ubije vse bogastvo vonja pijače. Poleg tega se čez nekaj trenutkov led stopi, s tem pa pokvari okus.
- Vinski kozarci. Za mešane "Črno-belo" Priporočljiva je uporaba kozarca za viski - Tumbler. Ima debelo dno in stene v obliki sode. Ta oblika vam najbolje omogoča, da uravnotežite okus in aromo mešanice slada in zrnatega alkohola.
Tudi samo pitje črno-belega viskija ima več pravil..
Na začetku so avtohtoni Škoti, ki pijejo ali zaužijejo dober viski, veljali za hudo kršitev etiketa.
Vendar pa je v kateri koli restavraciji običajno, da pijačo postrežemo s kozarcem vode, da po potrebi razredčimo trak. Ta metoda se uporablja za posamezne sorte slada..
Čeprav "Črno-belo" je mešanica, za začetnika poznavalca bi bilo koristno dodati nekaj kapljic vode neposredno v kozarec. To bo zmehčalo okus z odpravo pekočega učinka v grlu..
Sprejemljivi črno-beli prigrizki
Pri tradicionalni uporabi so viski prigrizki odveč. Menijo, da zaužitje dobrega alkohola le moti njegov okus in vonj. Vendar je ta pijača sama po sebi zelo močna, zato če se ne bojite prekršiti ustaljenega pravila, priporočamo naslednje:
- Za "mešani viski", da ne bi blokirali njegovega okusa, je najbolje, da postrežete dimljeni losos ali postrvi iz morskih sadežev. Odlična možnost bodo tudi sveže ostrige z omako ali ocvrte kozice..
- Od sadja je bolje dati prednost belem grozdju ali meloni. Primerne so tudi citrusne ali tanko narezane zelene jabolčne rezine..
- Dobra poceni možnost, ki bo ohranila okus viskija, je rezanje sira. Priporočamo uporabo kremnih mehkih sirov.
- Mesne jedi so dovoljene v dobro ocvrti obliki. Lahko je svinjski kebab ali piščančji kotlet.
Črno-beli koktajli in uporabe
Za tiste, ki ne marajo visokokakovostnega lepilnega traku, ponujamo možnosti za njegovo uporabo v koktajlih. Obstaja veliko možnosti - s katerimi pijejo viski - dali bomo najbolj priljubljeno izmed njih.
Za ljubitelje toplih napitkov je irska kava popolna. Naravna mleta kava bo pripomogla k ohranjanju bogastva zmešanega okusa po alkoholu, ščepec smetane pa bo preprečil kurjenje alkohola v grlu. Pijača je kot nalašč za sproščujoč večer z družino..
Znani viski s kola je najbolj dostopen in priljubljen koktajl v Evropi. Okus te pijače je sprožil veliko polemike zaradi dodajanja ledu vanjo. Kljub temu, da viski s kolajo kljub občutnemu dolgočasnem okusu pridobiva vse več oboževalcev in je odličen za bučna druženja s prijatelji.
Če možnosti sladkega koktajla niso za vas, bi bila lahko alternativa viski kislo. Limonin sok ali sveža pomaranča v kombinaciji s viskijem bo imel bogat kisel okus. Pijača je idealna za sladico z alkoholom.
Če ste poznavalec odprte arome in začinjenega okusa, lahko kupite lepilni trak "Črno in belo". Za vas bo to odlična alternativa dražjim znamkam, lepilni trak pa bo ugodil vsem vašim željam..
Če ste se navadili na pitje tega alkohola, morate biti pozorni tudi na to blagovno znamko. Mešan trak je lahek in nežen do vaših okusnih brbončic..