Viski lagavulin (lagavulin)

Lagavulin je škotski škotski enojni viski s povprečno močjo 43%.

Ime pijače izvira iz galščine "lag a`mhuilin" in v prevodu pomeni "votlina pri mlinu". Tradicionalno se samski slad Lagavulin, preden se ustekleniči, v sodih stara 16 let.

Toda v prodaji lahko najdete blagovno znamko viskijev, starih 12, 25 in 30 let.

Zgodovina v dejstvih

Proizvodnja alkohola na otoku Islay se je začela že v 18. stoletju, toda takrat je večina destilarn delovala ilegalno, zaradi česar so jih zaprli.

Leto 1816 je bilo značilno po tem, da sta se nedaleč drug od drugega takoj začela dve napravi za destilacijo viskija, ki sta jih ustanovila John Johnston in Archibald Campbell.

Po 5 letih John Johnston postane lastnik obeh obratov, ki se bosta kmalu združila pod skupno blagovno znamko Lagavulin. V 19. stoletju je vodenje proizvodnje vodila družba Mackie & Co..

Njen lastnik, poslovnež Peter Mackey, je v kratkem času uspel ne le organizirati prodajo Lagavulina v Londonu, temveč je postal tudi ustvarjalec še enega znanega izdelka - viskija White Horse.

Funkcije pijače

Lagavulin spada v enojni slad viski in se od ostalih pijač razlikuje po svojih izrazito temnih jantarnih barvah. V svoji cvetlični aromi je enostavno ujeti nekaj šotnih not s primesjo joda in to je ena glavnih značilnosti Lagavulina.

Če želite občutiti vso bogastvo okusa tega alkohola, ga morate piti v majhnih požirkih, ne da bi ga redčili ali mešali s čim.

Po prvem požirku bo Lagavulin videti sladek, vendar se z vsakim novim odmerkom čuti suhost in grenkoba slada, ki se stara v hrastovih sodih..

Mimogrede, okus pijače se lahko razlikuje glede na čas staranja, ki je lahko 12, 16 ali 21 let..

Lagavulin viski v svetovni filmski industriji

V eni od epizod serije "Zahodno krilo", ki jo je predvajal ameriški televizijski kanal NBC, je pijača Lagavulin prikazana kot najljubši viski junaka - Lord John Marbury.

V filmu "28 dni kasneje" (2002) je prizor, kjer se filmski liki Frankie in Jim pogovarjata o izdelkih tovarne Lagavulin v supermarketu. Lagavulina lahko vidimo tudi v znamenitem dramatičnem filmu "Dober volja volje" (1997).

Tudi v kriminalni drami Ray Donovan, v drugem poglavju druge sezone viskija, pije eden glavnih junakov Raya.

Ron Stevenson, junak televizijske serije Parki in rekreacija, v prvi epizodi šeste sezone obišče destilarno Lagavulin. In v finalu šova Ron celo kupi delež v tej produkciji.

Omembe priljubljenega viskija najdemo v sodobni literaturi, na primer v knjigi Stiga Larssona, "Dekle, ki je v zraku razstrelilo gradove" (2009). Drug knjižni junak avtorja, Brian Stoddart, med zasliševanjem ponuja osumljenemu pijačo, medtem ko je v svoji pisarni demonstriral rezerve Lagavulina.

Lagavulin viski v koktajlih

1. “Whiskey Mix” - ta koktajl je bil ustvarjen posebej za tiste, ki trdijo, da nikoli ne bodo pili viskija. V stresalnik dodajte Lagavulin, limono, narezano na rezine, sladkorni sirup in led. Vse pretresite in dvakrat precedite. Koktajl, okrašen z vejico mete.
2. Naslednja pijača je tradicionalni Lagavulinov kisli koktajl. Vsebuje svež limonin sok, sladkorni sirup in viski..
3. New York Za kuhanje uporabite viski, limonin sok, sirup in rdeče vino. Po mešanju sestavin in dodajanju ledu se vinski izdelek vlije na vrh..
4. "Gene Ricky." V highball položite ledene kocke in iztisnite sok polovice apna. Nato vlijemo Lagavulin in sodo.

Viski Lagavulin

Lagavulin je eden od šestih klasičnih viskijev za sam slad, ki so vključeni v kolekcijo Classic Malts of Scotland. Lakivulinski viski se proizvaja na južni obali otoka Islay, v istoimenski destilarni.

Nenavadno za rusko uho je beseda "Lagavulin" iz galskega narečja prevedena kot "mlin v dolini." Proizvodnjo tega viskija je leta 1816 ustanovil John Johnston, kasneje je rastlino kupil Peter Mackey - "oče" slovitega viskija "White Horse".

Danes je slad Lagavulin osnova mešanice številnih znanih mešanic..

Narava lagavulinskega viskija je posledica tesnega morja, neskončnih šotnih barjev in najčistejše vode gorskega jezera, ki se nahaja v bližini destilarne. Proizvodni postopek tega razkošnega slada se ne mudi: najprej se ječmen počasi suši v šotnem dimu, nato se surovina počasi destilira, po lagavulinskem viskiju pa pričakuje dolgo, vsaj 12 let, obdobje staranja v hrastovih sodih..

Viski Lagavulin 12 je najmlajši v zbirki moltov te rastline, ima sladek okus z notami dima in praženim kostanjem. Leta 2009 je omejena izdaja Lagavulin Special Release 12 let osvojila srebrno priznanje na podelitvi nagrad Malt Maniacs. Zelo priljubljena sta tudi šestnajst in osemnajstletni viski Lagavulin..

Lagavulin - viski z odličnim slovesom. Skupaj z Lafroigom in drugimi sladami je vključen v zbirko najboljših posteljnih viskijev iz šestih regij Škotske. Destilarna Lagavulin je leta 1816 na jugu Isla ustanovil kmet John Johnston.

Kasneje je Peter Mackey, ustanovitelj znamke White Horse, pomembno vplival na usodo tega viskija. Danes blagovna znamka Lagavulin spada v koncern Diageo za alkohol, ki je lastnik polovice desetih najbolj prodajanih alkoholnih znamk.

Dovolj je reči, da ima ta skrb pravice do viskija Johnny Walker, White Horse, Baileys in Sheridans likerji, Gin Gordons in drugi.

Ena najbolj priljubljenih različic Lagavulina je Lagavulin 16. Ta viski ima bogat šopek arom, v katerem so morski odtenki: morske alge in jod. Okus "Lagavulin 16" je bogat, poln, v katerem so združeni intenzivni, žlahtni sladki toni ter odtenki morja, soli in hrasta..

Trgovina Winestyle.ru vam ponuja viski Lagavulin, ki ga lahko kupite v tem razdelku. Naročiti pijačo je zelo preprosto - prepričajte se sami! Roquefort sir, krekerji - popolno dopolnilo viskija Lagavulin.

Lagavulin - cena WineStyle

Lagavulin viski v trgovinah WineStyle je mogoče kupiti po ceni 3707 rubljev. Toliko je odličnega zbirateljskega sladkega viskija iz leta 1991 v darilni škatli. Stroški viskija, starih 16 let ali več, se začnejo od 7000 rubljev.

Pregled viskija Lagavulin 16 let (Lagavulin 16 let staranja)

Najbolj prepoznavna pijača Lagavulin 16 Years Old med prestižnimi znamkami škotskega viskija ni brez razloga visoka ugled aristokrata. Svoje plemenitega izvora dolguje najkakovostnejšim surovinam, lokalni mehki izvirski vodi in postopku najpočasnejše destilacije na obali..

V sodih iz šerija in burbona zori viski Lagavulin s staranjem 16 let. Zanimanje za tega eminentnega predstavnika dimnega traku z močjo 43% spodbuja neverjetna kombinacija okusa dima, soli in morskega vetra. Za kar je bil večkrat nagrajen na mednarodnih razstavah z zasluženim zlatom.

Opis 16-letnega viskija Lagavulin

Okus

Bogata in večplastna, napolnjena z morsko soljo in šoto z dolgim ​​okusom sadne sladkosti in vanilije.

Barva

Neverjetno globok jantarno zlati škotski trak s čokoladnimi odtenki.

Vonj

Ima neverjetno bogato, a popolnoma uravnoteženo aromo z lahkimi dišečimi intonacijami joda in alg, dima, lesenih tonov in prevladujočimi notami šerija.

Kako izbrati pijačo

Poznavalcem tega začinjenega šotnega traku je veliko lažje. Trdijo, da boste z vsakim naslednjim požirkom lažnega Lagavulina zagotovo občutili alkoholni ali kemični okus aditivov. Da ne bi pokvarili vtisa tega legendarnega škotskega traku med degustacijo in izključili ponaredka, poslušajte nekaj koristnih nasvetov:

• Nakup tako dragega viskija naj bo le v verigi trgovin, specializiranih za prodajo starih elitnih alkoholov.
• Ko kupujete ali naročite viski Lagavulin, star 16 let, se morate seznaniti z uradnimi informacijami o značilnih niansah njegovega oblikovanja in pakiranja.
• Pri tej pijači v napisih na steklenici ni niti ene netočnosti ali napake.
• Predstavljena embalaža je narejena odlično, kot za drag parfum, v skladu z vsemi potrebnimi identifikacijskimi napisi.
• Nobene prepovedi ali razmaza niso dovoljene pri izdelavi nalepk ali trošarin.
• Oznaka vsebuje obvezne popolne podatke o jakosti pijače (43 stopinj), sestavi in ​​kraju njene proizvodnje (Škotska).
• Vsebino steklenice pretresite, zagotovite njeno olje in prosojnost.

Kako postreči

Plemenit in začinjen 16 let, je Lagavulin idealen kot čudovit - prebavljiv - po prijetnem obroku v ožjem krogu prijateljev ali v družbi ljubljene osebe.

Ko servirate ta lepilni trak, zavrzite valjaste kozarce z masivnim dnom, saj tvegate, da ne boste občutili njegovega bogatega okusa.

Po zgledu pravih poznavalcev kakovostnega lepilnega traku, bolje je imeti kozarec podolgovate in rahlo zožene tulipani.

Omogoča vam, da čim bolj usmerite kompleksno aromo pijače in ne udarite stopinj v vonju, podolgovata oblika pa vam omogoča, da jezik svobodno ovijete s sladko-slanimi dimljenimi notami. Udobna noga vam omogoča, da ga v roki rahlo segrejete na želeno temperaturo, kar vam omogoča, da temeljito uživate v njegovem prekajenem dimljenem okusu.

Pravi strokovnjaki svetujejo, da ga uporabite v čisti obliki ali z nekaj hladnimi kapljicami vode, po kateri je opazno slajši in mehkejši, okus joda pa se v njem bolj jasno kaže.

Absolutno je kontraindicirano dodajanje ledu v trak samozadostne blagovne znamke, kot je ta, saj omejuje izhlapevanje aromatičnih snovi, poenostavi aromo in s tem zapre svoj bogat okus.

Toda z rahlim brizganjem nekaj kapljic hladne vode v kozarcu lahko popolnoma razkrijete edinstveno kombinacijo v aromi soli, dima, sladkarij in kruha.

S katerimi izdelki se kombinira

S tem, da bo samozadostni Lagavulin koristil le s postrežbo brez prigrizka, se nihče ne prepira. Toda tudi na Škotskem so se pojavili novopečeni poskusi z različnimi prigrizki. Zato je treba opozoriti, da so morske note Lagavulina z jodom 16 let v idealnem primeru v kombinaciji z morskimi sadeži, rahlo soljenim ali dimljenim lososom.

Njegove značilne note suhega sadja, skupaj s dimljenjem, so odlične za divjačino, telečjo, gosjo jetrno pašteto ali goveji jezik. Ostri trdi siri s soljenimi krekerji dobro senčijo okus šotnega traku.

Druge uporabe

Ker led ob pitju takšne pijače močno odvrača, nasprotno, za popolno razkritje njene arome je priporočljivo rahlo segrevanje v dlaneh, je preprosto nespodobno omenjanje uporabe starih Lagavulinov v koktajlih. S kombinacijo kave ali čokolade izgubite svoj pravi užitek.

Kakšne so vrste te pijače

Kljub temu, da je glavna stava ustvarjalcev Lagavulina viski 12 in 16 let staranja, občasno izdajajo omejene izdaje, namenjene pomembnim dogodkom. Na primer, do 200. obletnice ustanovitve blagovne znamke je izšlo več zanimivih izdaj:

• Lagavulin 8 let Ima svojevrsten pikanten dimljen okus z notami čokolade, cimeta, pomaranče in češnje. Z nežnim vonjem po šoti in neokusnimi aromami cvetočega travnika, veverice, mete in vanilije. Ima nenavaden medeni odtenek in 48% jakost.
• Lagavulin star 12 let z močjo 43 stopinj - Lastnik trdovratnega dimno-šotnega okusa s pridihom čokolade, kremne karamele in praženega kostanja. Za pookus so značilne pikantne note opečenega piškota.
• Lagavulin, star 18 let, ima moč 49,5%, proizvedeno v seriji 6000 steklenic. Ima zadimljen šoto dimljen okus rudečih krutonov, v sozvočju s svežino mete, morskega joda in citrusov. Ima originalni pookus zelenega popra, limete in zelenega čaja. Odlikujejo ga medeni odtenki jantarne barve..
• 25 let star lepilni trak, 55-odstotna trdnost je bila proizvedena v seriji 8.000 steklenic. Ima okus po dimljenem šotu z namigi kandirane pomaranče in okusom mete, začimb in jabolk. Presenetljivo osvežujoč sladko, travnat zaključek. Scotch trak ima globoko zlato barvo..

Vsak viski iz kolekcije Lagavulin Distillers Edition s staranjem 16 let in 43-odstotno jakostjo ima svoje razlike, čeprav je za celotno linijo značilen dimljen okus z notami medu, popra in sladkega korena. Okus grenke kave in čokolade mehča sadno sladkost, šopek pa dopolnjuje z aromami češenj, suhega cvetja in travniških zelišč. Zanj so značilni vsi odtenki jantarnega zlata.

Pijte zgodovino

Rojstni kraj enosladnega viskija Lagavulin 16 let staranja - južna obala otoka Islay. Leta 1816 se je kmet John Johnston, resno navdušen nad destilacijo, lotil odpiranja destilarne Lagavulin. Čas njegovega odkritja je uspešno sovpadel z odločitvijo oblasti, da dokončno končajo proizvodnjo ilegalnega alkohola na otoku.

Lagavulin je bil eden od prvih 10 uradno registriranih destilarn, ki so proizvajale škotski trak. Stvari so šle navzgor v destilarni, kar je leta 1837 Johnstonu omogočilo, da od sosednjega konkurenta kupi destilarno Kildalton in razširi uspešno proizvodnjo Lagavulina.

Družba Malt Mill za proizvodnjo nasičenih šotnih viskijev, ki je bila konkurenčna klasičnim sortam Laphroaig, je bila ustanovljena med posodobitvijo obrata leta 1908, svoje pravice je leta 1960 tudi odstopila uspešnejšemu Lagavulinu.

Potem ko je sredi 19. stoletja podjetje Mackie & Co kupilo destilarno, nečak, katerega lastnik Peter Mackey je bil priznani strokovnjak, "viski rating", se je Lagavulin močno povečal tudi zunaj Škotske.

Kot ustanovitelj produkcije legendarnega Belega konja je uspešno uporabil Lagavulin za osnovo mešanice in sam trak pripeljal do statusa veličastnega elitnega alkohola.

Danes vnuk slavnega dedka Jamesa Logana Mackeyja s partnerji v modernizirani tovarni kot del Diagea proizvaja celo vrsto čudovite - otoške viskije - blagovne znamke Lagavulin, vredne pozornosti svojih najzahtevnejših oboževalcev.

Če vsak začinjeni „pristni viski“, proizveden na Isli, velja za vreden moški napitek, potem je Lagavulin, star 16 let, priznan aristokrat med dragimi posteljnimi škotskimi trakovi. Ima obstojen globok okus z notami dima, soli in sadne sladkosti, je idealna moška pijača. Kljub neverjetnemu šopku okusa zna omamiti in prestrašiti dame. Poleg tega se lahko ta izjemni šotni trak vedno zanese na svoje izjemne poznavalce. Ste že kdaj poskusili to pijačo?

Lagavulin

Lagavulin se nahaja na jugu Isle na obali istoimenskega zaliva in je eden izmed trialo destilarn Kildalton (Laphroaig-Lagavulin - Ardbeg). Uradno leto ustanovitve proizvodnje velja za 1816, toda v zgodovini obstajajo podatki, da je bila leta 1742 na mestu destilarne nelegalna proizvodnja viskija. Lagavulin viski se odlikujejo po šotnih, jodnih notah.

• Za proizvodnjo viskija Lagavulin se voda uporablja iz virov Scholum in Loken (Loch Sholum, Loch Lochan);
• Slad, ki ga kupijo v tovarni Port Ellen Maltings, je za Lagavulin narejen po posebnem receptu. Do leta 1974 smo uporabljali svoj ječmen s sladom na tradicionalen način "tal" in lastne mline;
• Destilarna ima 4 destilacijske kocke: 2 primarni destilaciji (Wash Still) s prostornino 12,3 tisoč litrov vsaka in 2 sekundarni destilaciji (Spirit Still) po 12,9 tisoč litrov vsaka. okus;
• Moč alkohola pri polnjenju sode je 63,5% ABV;
• Letna proizvodnja alkoholov je več kot 2 milijona litrov na leto;
• V glavnem se staranje izvaja v sodih s Hogsheads izpod burbona (do 3. polnjenja). Majhen del alkoholov (zaključni ekstrakti) se izvajajo v sodih Butts iz šerija.
• Povprečna raven fenolnih snovi v viskiju Lagavulin je 35-40ppm;
• Lagavulin praktično ne dela mešanic in ne prodaja alkoholov neodvisnim proizvajalcem - večina proge je označena s časom staranja in je ustekleničena v destilarni.

Lagavulin 16 let
16 let. 43% ABV.

Lagavulin 8 let
200-letnica izdaje
48% ABV.

Lagavulin 25 let
200-letnica izdaje
Odlomek v sodih sherry
57,2% ABV. Naklada 8000 steklenic.

Lagavulin 12 letStekleničenje 2011.

57,5% ABV.

Lagavulin 21 let
Stekleničenje 2012.
52% ABV CS. Šeri.
Naklada 2172 steklenic

Lagavulin Feis Ile 2008
Sod # 1403. Evropski hrast.
15 let 52,9% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2010
Sod # 3210. Šeri.
15 let 52,7% ABV CS.

Lagavulin Feis 2011
Sod # 1715
12 let 51% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2012
Sod # 1716. Šeri
14 let. 51,1% ABV CS.

Lagavulin Feis 2013
Naklada 3000 steklenic
18 let. 51% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2014
Naklada 3500 steklenic
19 let. 54,7% ABV CS.

lagavulin

Pred dvajsetimi leti je leta 1997 Diageo izdal prvo serijo Distiller`s Edition, ki je postala stalni spremljevalec standardnih izdaj. Seveda je Lagavulin DE, končan v px; sodih, ostal ena najbolj priljubljenih izdaj. No, čas je, da primerjamo, kako se je serija spremenila od lansiranja. Izvirnika, prve izdaje še nisem našel, torej ...

Mnogi dobro poznajo to serijo viskijev iz Islayja, za tiste, ki ne vedo, - Elements of Islay pa proizvaja Speicalty Drinks, še ena domišljavka Sukhinderja Singha. Vse izdaje nimajo starosti ali trgatev, ampak se polnijo v pol litrske steklenice na trdnjavi s sodi. Lg je seveda Lagavulin. Lagavlulin "Lg5" ...

V New Yorku se je vreme obrnilo slabo in današnji viski bo prišel prav. Dva Lagavulina, oba izdana za skupnost Friends of Classic Malts. Različica iz leta 2008 je bila destilirana leta 1995 in stara v evropskih hrastovih sodih. Nova številka iz leta 2013 nima starosti ali vintage, ampak preprosto poroča, da je Triple Matured.

Lagavulin, veselo! Še več, še 37-letnik. To je zadnja objava te serije prispevkov o 37-letnem viskiju, vendar preden nadaljujemo z glavnim junakom, bomo preizkusili novega osemletnega Lagavulina. Lagavulin 8 let (48%, OB, 200. obletnica, 2016) Ta Lagavulin je izšel ob 200. obletnici destilarn, prav v tej dobi ga je poskusil Alfred Barnard ...

Digio vsako leto zažene serijo Limited Edition s pijačami trdnjave s sodi, 12-letni Lagavulin pa je postal rednik v tej seriji, vsako leto pa je ponovno izdan zadnjih 12 let. I.e. Letos bo to že 12. izdaja, od duha, ki so ga vrgli, ko se je ta serija šele začela.

Viski Lagavulin

Lakivulinski viski je klasičen škotski trak z enim sladom, proizveden na južni obali znamenitega otoka Islay. Otoško podnebje, lokalne vode in surovine so pijačo obarvale z močnim značajem, ki je značilen za vse lepilne trakove, narejene na Islayu. Pijača je dobra tako v obliki neodvisnega enojnega lepilnega traku, kot osnova mešanic znanih proizvajalcev.

Uradno velja za leto ustanovitve destilarne in začetek proizvodnje viskija Lagavulin 1816, čeprav obstajajo dokazi, da je bil v drugi polovici 19. stoletja na tem območju pod zemljo narejen alkohol.

Od tistih časov do danes je destilarna izdelala izjemno kvaliteten in okusen škotski trak različnih obdobij staranja..

Pijača je tako dobra, da je eden od šestih sladov, ki so vključeni v kolekcijo klasičnega škotskega viskija.

Destilarna Lagavulin je rezultat združitve dveh industrij, ki sta do leta 1837 viski proizvajali ločeno drug od drugega. Peter Mackey je po nekaj desetletjih prišel delati v destilarno, zahvaljujoč temu, da je viski odšel v prodajo v London. Kasneje je Mackey v celoti kupil produkcijo in ustvaril svojo lastno sorto beli konjski enojni sladni viski..

Danes je blagovna znamka v lasti Diagea, ki ima v lasti tudi produkcije Johnnie Walker, Caol Ila, Cardhu in številne druge alkoholne pijače. Toda sprememba lastništva destilarne ni vplivala na kakovost znamenitega traku za viski: tudi danes se proizvodnja viskija Lagavulin drži tradicionalnih, skoraj obrtnih načinov izdelave viskija.

Viski, ki ne hiti

Proces proizvodnje viskija Lagavulin traja veliko časa, skoraj vsak korak proizvodnje pijače ne zdrži hitenja.

Do 74. leta prejšnjega stoletja je destilarna uporabljala svoj ječmen, sladkanje pa je potekalo na tradicionalni način tal z uporabo tehnologije kajenja šotnega dima..

Proizvajalci so potrpežljivo čakali na konec destilacije, nakar so natočili viski v starajoče se sode, katerih minimalno obdobje je bilo 12 let.

In danes gre skozi skoraj vse te faze. Spremenilo se je, da Diageo zdaj kupuje že pripravljen slad za viski Lagavulin v tovarni v Port Ellenu, v bližini destilarne.

V našem katalogu boste našli vzorce znanega lagavulinskega viskija redne in omejene izdaje. Pri nas lahko kupite poceni lepilni trak, star 16 let, s katerim se mnogi začnejo seznanjati z Lagavulinom. Ponujamo vam tudi viski iz leta 1991 z omejeno ceno..

Podroben pregled pijač

Na potovanju po Škotskem turisti raje ne le uživajo v čudovitih razgledih in obisku starodavnih gradov, temveč tudi po okusu in pogosto kupujejo škotski single vist slad, kar je izredno redko v trgovinah v drugih državah.

Potujoči v mesto Port Ellen, ki se nahaja na otoku Islay, popotniki običajno obiščejo trdnjavo Daniveig, ki jo je konec 15. stoletja ustanovil klan MacDonalds..

Poznavalci odličnih alkoholnih pijač želijo obiskati destilarno Lagavulin, ki je bila ustanovljena sredi 18. stoletja v bližini mesta, ime Lagavulin izvira iz galicijskega imena lag a`mhuilin? kar pomeni kot "votlina v mlinu".

Zgodovina destilarne

Veliki pridelki žita in dolgi hladni večeri so privedli do dejstva, da se na otoku Islay aktivno razvija luna. Do sredine XVIII stoletja je bilo na otoku približno ducat destilarn, od katerih je vsaka proizvedla odlično močno pijačo.

Zaostritev boja proti nezakonitim proizvajalcem alkohola je privedla do tega, da sta leta 1816 nedaleč drug od drugega ustanovili dve destilacijski napravi, ki sta jih ustanovila John Johnston in Archibald Campbell, ki sta leta 1821 prenehala z delovanjem..

Lastnik obeh rastlin je bil John Johnston, ki je leta 1837 ustanovil sedanje podjetje, imenovano Lagavulin.

Eden pomembnih dogodkov v razvoju blagovne znamke je bil leta 1883 nakup destilarne James Logan Mackey, ki je lahko organiziral prodajo viskija Lagavulin v Londonu. James Logan Makiye je pozneje ustvaril znameniti mešani viski iz belega konja..

Prodaja viskija v zgodnjem dvajsetem stoletju ni šla zelo dobro, tekmeci iz destilarne so na trg dobavljali cenejše ali boljše vrste viskija, po katerih je bilo veliko povpraševanje..

Leta 1908 se je na destilarni Lagavulin pojavila majhna tovarna z imenom Malt Mill, kjer so izdelali viski, ki je imel svetlo aromo šote, a leta 1960 je bila proizvodnja zaprta, saj se je obrat preusmeril v proizvodnjo drugih sort viskija.

Leta 1924 je družba spremenila ime v White Horse Distillers, ki je zdaj del mednarodnega koncerna Diageo.

Trenutno stari 16 let je viski Lagavulin del kolekcije Classic Malts of Scotland, ki je sestavljena iz šestih različnih vrst viskija, ki se proizvajajo v šestih regijah Škotske..

Funkcije pijače

Lagavulin viski je en sam sladni viski temno jantarne barve, v aromi katerega se jasno ujamejo note šote, joda in različnih barv. Pri izdelavi viskija se uporablja voda, ki je obogatena z minerali in teče v bližini rastline, pa tudi posebne sorte slada, pripravljene iz posebnih zrn v sladiščih rastline.

Počasi morate okusiti Lagavulin viski, da občutite celoten šopek dišeče pijače. Okus viskija se na začetku zdi nekoliko sladek z notami slada, kasneje pa pookus postane bolj suh, z grenko-slanim odtenkom in izrazitim vonjem šote, ki nastane med pripravo slada. Pri staranju se uporabljajo sodi viskija iz Bourbona in Sherryja.

Trenutno v destilarni s trdnjavo 43 stopinj proizvajajo viski Lagavulin, ki je izpostavljen pri 12, 16 in 21 letih. Neodvisna podjetja proizvajajo viski pod to blagovno znamko s staranjem 12, 25 in 30 let.

Viski

Hrana in pijača 11. marec 2016

Originalna embalaža z dragim visokokakovostnim alkoholom je lahko dobro darilo pravega poznavalca. Viski "Lagavulin" je viden predstavnik takšnih izdelkov. Okus te kakovostne pijače bo prijetno presenetil in pustil močan vtis..

Viski sveta

Med alkoholnimi pijačami je ta ena najmočnejših. Ponavadi ga uživajo kot del koktajlov, vendar obstajajo pravi poznavalci "resnega" alkohola. Okus viskija dajeta zrna in slad, ki sta vključeni v njegovo proizvodnjo.

Zgodovina nastanka te vrste alkohola sega v daljno petnajsto stoletje. Škotska velja za njegovo domovino, ki je še vedno povezana s to pijačo..

Vse sorte viskija imajo različne okuse: pri nekaterih prevladujejo subtilne in aromatične note, obstajajo pa tudi bolj trpke in močne.

Ta pijača je različnih jakosti, ki se giblje od 32 do 60 stopinj. Najpogostejši je viski s trdnjavo 40 stopinj. Lahko ga uživamo nerazredčeno. Pijače z večjo jakostjo so običajno vključene v koktajle. Med različnimi blagovnimi znamkami tega izdelka lahko imenujemo viski "Lagavulin".

Znamka žganih pijač Lagavulin

Ime tega škotskega podjetja prevaja kot "majhen dolinski mlin." Čas ustanovitve je 1742, ko je nastala prva destilarna. Dolgo časa je bila proizvodnja tega močnega alkohola edini način, da so ribiči preživeli ostre zime..

Proizvodnja se je razširila do leta 1927. Alkoholne pijače podjetja se od nekdaj odlikuje po kakovosti, kar je bilo doseženo zahvaljujoč upoštevanju ročnih metod izdelave viskija. Izdelki so bili deležni prestižnih nagrad na mednarodnih tekmovanjih in razstavah alkoholnih pijač..

Do danes je podjetje ustanovilo proizvodnjo viskija Lagavulin, ki ima trdnjavo 43 stopinj in staranje 12, 16 in 21 let. Povedati je treba tudi o obstoju podjetij, neodvisnih od vseh, ki zakonito delujejo s to blagovno znamko. Njihovi izdelki so stari 12, 25 in 30 let..

Danes ima destilarna štiri kocke za destilacijo, katerih skupna prostornina znaša 25,1 tisoč litrov. V enem letu podjetje razlije več kot dva milijona litrov čistega alkohola. Njegova moč pri polnjenju sode je 63,5%. Večina viskija dozori v sodih iz burbona, majhen del - iz šerija.

Sorodni videoposnetki

Viski "Lagavulin"

Najboljši škotski viski ima temno jantarno barvo. Tudi pijača ima nenavadno aromo, v kateri so ujete izrazite note šote, joda in vonj nekaterih barv.

Ob počasni degustaciji se okus pijače sprva zdi sladek, pookus ima hkrati slan in grenak odtenek.

Poleg tega viski dozori v sodih burbona in šerija, ki mu dajejo edinstvene dišeče note.

Okus pijače sestavljajo tri glavne komponente: lepilni trak "Lagavulin", podpisni odtenki slada in šote. Poseben pookus alkohola daje voda, ki teče skozi območje in za katero je značilno bogastvo različnih mineralov. Od tod izvira edinstvena aroma in okus viskija..

Alkoholna pijača je ustekleničena v visoke valjaste steklenice z značilnim kratkim vratom s trebuhom. Dno je konkavno valovito, pokrov je plutast, zaprt s temno plastiko, imenovano alkohol. Vsaka steklenica ima posamično embalažno škatlo z originalnimi etiketami podjetij..

Koliko

Trgovine ponujajo različne sorte viskija Lagavulin. Cena izdelka je odvisna od količine, staranja pijače in regije, kjer se prodaja. Za predstavitev palete cen tega izdelka upoštevamo predloge, ki veljajo v Moskvi.

Lagavulin 16 - škotski viski z enojnim sladom v 0,75-litrski steklenici stane 4.600 rubljev. Pijača je nasičena s fenoli, ima sladko pookus. Priporočljivo ga je uporabljati pred spanjem. Dobro gre s sirom in piškoti..

Podoben izdelek, vendar s staranjem 25 let, se prodaja po ceni 20.000 rubljev, z 12-letno izpostavljenostjo pa - po 3.900 rubljev. Prva je zelo močna, nasičena, z močno aromo, druga je precej mastna, trpkega okusa slada, neostre, lahka za pitje in ima prijeten in obstojen pookus.

Recepti za koktajle

Lagavulin 16 je elitni alkoholni izdelek z edinstvenim okusom. Za ljubitelje močnih pijač - to je prava ugotovitev. V sklopu koktajlov bo seveda spremenil svojo aromo in okus, po drugi strani pa ji dal nenavadne note.

Viski v koktajlu ima ogrevalni učinek. Takšne pijače lahko enostavno pripravite doma, saj ne potrebujejo posebnih sestavin. Kot sestavine so zelo primerni led, limona, sok. Kaki se lahko doda tudi kava.

Tu je nekaj receptov za koktajle:

• V stresalniku zmešajte 1 del vode brez plina in 1 del viskija. Nalijte v kozarec, dodajte led.
• V stresalniku zmešajte 40 ml viskija, 20 ml sladkega vermuta, 10 ml sladkornega sirupa. Nalijte v kozarec in dodajte češnjo.
• V stresalniku zmešajte 50 ml viskija, 10 ml pomarančne tekočine, led. Stresite in prelijte v koktajl kozarec.

Pojejte pijačo v čisti obliki ali dodajte koktajlu - vsak se odloči zase. Kar se tiče viskija Lagavulin, je ta izdelek dober v kakršni koli obliki. Izbira je vaša!