Vse o slavnem viskiju
Menu
Edinstven okus in bogata aroma viskija The Famous Grouse je "poliran" v sodih iz evropskega ali ameriškega hrasta. Uporabljeni sodi šeri ali burbon, ki dajejo pijači značilen pridih žlahtni alkohol. Izpostavljenost alkoholu je vsaj 3 leta.
Sodoben proizvajalec lepilnega traku in proizvodne tehnologije
Glenturret je ena najmanjših destilarn na Škotskem. Ustanovil ga je sredi 19. stoletja Matthew Gloag. Škot je za svoj moto takoj izbral besede, da vam ni treba iskati slave, če bo vse dobro, potem bo slava prišla.
Ta filozofija je bila osnova poslovanja. Matthew Gloag je iskal zaposlene s kombinacijo veščin in izkušenj. In ti ljudje so prišli skupaj, da bi ustvarili znamko. Njihova vizija in težnje so bile preproste: ustvariti najkakovostnejši mešani viski.
Vse se je izkazalo tako, kot je verjel Gloag. Potem ko je kraljica Viktorija sama preizkusila izdelke Glenturreta, je destilarna postala dobavitelj kraljevega dvora. Sčasoma je blagovna znamka postala priljubljena in se je preimenovala v “Partridge”. Čeprav so znamko smeli izdelovati samo najboljši mojstri, je v promocijo pijače prispevala vnuka ustanovitelja podjetja. Izumila je in narisala jerebico - blagovno znamko pijače..
Skoraj dve stoletji sta minili, toda najboljša zrna, čista voda in skrbno starani sodi šerija in burbona so še vedno izbrani v destilarni, da se ustvari žlahtni sladki viski. Podjetje letno proizvede 43 milijonov steklenic gurmanske pijače in jih izvozi v stotine držav po vsem svetu. Današnji proizvajalci ostajajo zvesti tradiciji in zapovedim Matthewa Gloaga. Podpis ustanovitelja krasi nalepko vsake steklenice..
Vse, kar je del viskija Famos Graus, je najvišje kakovosti. To ni samo nabor sestavin, vsaka komponenta je najboljša. Vsaka serija ječmena, koruze in zelenega slada je skrbno izbrana in kupljena samo od zaupanja vrednih dobaviteljev. Najpogosteje so to lokalni kmetje.
Ustvarjanje kakovostnega viskija ni čarovnija. To je zapleten postopek, ki poteka v več fazah, vendar na izhodu omogoča doseganje bogatega okusa in arome. Grouse je mešani viski, zato se v njegovi proizvodnji naenkrat zmeša več sort. S tem se ukvarjajo strokovnjaki, ki že več let delajo v podjetju..
Postopek kuhanja traja več mesecev, saj se morajo sorte med seboj "spoznati", da se spremenijo v en proizvod, hkrati pa ohranijo najboljše lastnosti. Rezultat je viski tako živahen kot druge elitne znamke, vendar z izvirnimi okusi.
Sorte viskija Famous Grouse
V celotnem obstoju na destilarni so izdelali številne znamke škotske pijače. Najpogostejši so:
- Ritnik. Klasika podjetja s svetlim okusom in aromo, v kateri se uravnotežijo note hrasta in citrusov.
- Dimna črnina. Blagovna znamka, nekoč preprosto znana kot The Black Grouse, združuje sladne viskije, vključno z redko različico Glenturret, z izjemnimi zrnastimi viskiji, da ustvari bolj bogat, rahlo dimljen in gladek okus. Barva pijače je temna, po kateri je dobila ime. V okusu prevladujejo note suhega sadja in hrasta.
- Izdaja Black Grouse Alpha. To je začinjena blagovna znamka s kompleksno sestavo, v kateri prevladujejo note vanilije, cimeta, čokolade in citrusov. Visoka vsebnost slada zagotavlja globino mešanice sladkega žameta.
- The Mellow Gold in viski johnny walker. Blagovna znamka združuje različne sorte viskija iz redkih starih bolgarskih in ameriških hrastovih sodov. Zaradi tega je okus pijače mehkejši in mehkejši, aroma pa doda globino in svetlost. V zlati pijači prevladujejo začimbe, vaniljev sladoled, pomarančna lupina in pinjoli.
- 16-letni Vic Lee Vic Lee. To je elitni 16-letni dvojni viski, ki je mešanica osmih različnih sort. Blagovno znamko je razvil sommelier in zbiralec alkohola Vic Lee. Pri svojem ustvarjanju je združil stare tradicije destilarne in sodobne trende. Rezultat je bila zlata pijača z okusom vanilije, zrelih češenj, sladkih hrušk, karamele in pinjole. Za popestritev igrajo note muškatnega oreščka in lesa. Starostna znamka s španskimi sodi sherry.
- Snežni grušč. "Snowy" viskija je enostavno razlikovati od drugih blagovnih znamk. Pijača je narejena iz najboljšega žitnega viskija, ki je staran v hrastovih sodih. Okus pijače vključuje note medu, vanilije, muškatnega oreščka. Konča je dolga z dimljenimi toni. Snow Grouse je prvi škotski viski, ki prenese nizke temperature in se lahko shrani celo v zamrzovalnik.
- Grof personaliziran. Zbirno mešan viski. Recept znamke izvira iz dneva ustanovitve destilarne. Sestava vključuje samo najboljše sestavine, ki vstopajo v podjetje. Mešanje opravijo izkušeni obrtniki. Izhod je elitna pijača jantarne barve z bogatim svetlim okusom in aromo, ki razkriva les in karamelne tone..
Kako piti viski
Za uživanje v okusnih lastnostih "jerebice" je bolje, da pijačo kupite v specializirani trgovini, da ne naletite na ponaredek in ne pokvarite vtisa škotske blagovne znamke.
Škotski viski se podvrže več stopnjam čiščenja, zato je njegova barva jasna in tekstura prozorna. Motni toni tekočin, usedlin in druge pomanjkljivosti kažejo na ponaredek. Prav tako mora biti steklenica narejena brez poškodb..
Viski je treba pred stekleničenjem nekoliko ohladiti. To je najbolje storiti z ledom. In da pijača zaradi prehlada ne izgubi okusa, jo je treba naliti v kozarce iz tankega stekla.
Po močnem ohlajanju se bo nekoliko ogrel v rokah in vzel optimalno temperaturo. "Partridge" se odlično ujema z divjačino, rdečim mesom, ribjimi zrezki, ostrige. Vendar mnogi poznavalci menijo, da ta pijača ne potrebuje prigrizka.