Kako piti absint

Med obstojem "zelenega prijatelja" ni bilo enega načina, da bi ga pili. Vsaka država in vsaka tradicija je na tem pustila svoj pečat..

Metoda 1. "Kristal".

Ta metoda je prišla iz Češke, velja za najpreprostejšo in klasično. Za to potrebujete steklo z debelimi stenami iz toplotno odpornega stekla. V njem morate namakati naš alkohol in ga prižgati. Potem ko so malo počakali, ga izpihnejo in pijejo v enem požirku. V tem primeru se ne zanašajte na pitje in prigrizek.

Metoda 2. "Francoski".

Da bi nekoliko popestrili grenkobo pijače, so Francozi prišli do mešanice absinta in drobno zdrobljenega ledu. Toda kasneje je ta metoda izboljšala. Torej moramo pripraviti absint in zelo hladno vodo v razmerju 1 do 3 (3 dele vode), posebno žlico (absint) in en kos sladkornega sladkorja. Nalijte alkohol v volumetričen kozarec, nanj položite žlico, nanj košček trsnega rafiniranega sladkorja. Počasi vlijemo vodo na sladkor, dokler se ne raztopi, in pomešamo z alkoholom.

Metoda 3. "Češka"

Čehi so šli dlje od Francozov, izumili so dve različici pitja absinta z žlico.

Prva je, da na rob praznega kozarca položimo žlico z rafiniranim sladkorjem in nanjo počasi vlijemo alkohol. Po tem se sladkor zažge in počaka, da kapljice karamele padejo v alkohol. V nastali »napoj« se vlije hladna voda. Delež absinta in vode v tem receptu je podoben prejšnjemu - 1: 3.

Druga različica vključuje segrevanje same žlice. Nanj položimo sladkor, po vrhu pa vlijemo alkohol. Res je, v tem primeru ga najpogosteje ne razredčimo z vodo. Pa še to - pijača se izkaže za toplo, kar je, tako rekoč, za ljubitelja.

Metoda 4. "Ruski"

Rusko ljudstvo že od nekdaj odlikuje zmožnost, da ne dela težko, kar je mogoče preprosto. Ampak z največjim veseljem. V tem primeru se kocka sladkorja ločeno raztopi v vodi in sirup vlije v absint. Delež je standarden: absint 1 del, voda - 3. Po tem se mešanica zažge v kozarcu in jo čez nekaj trenutkov prekrijete z drugim kozarcem. Ogenj neha goreti. Zdaj se s kozarci manipulira: absint iz 1. se vlije v 2., se popijo, prvi kozarec pa prekrijejo s kosom platna ali prtičkom in ga obrnejo, skozi slamico, ki je zdrsnila pod seboj, globoko vdihnejo alkoholne hlape. Vse te manipulacije se izvajajo zelo hitro, včasih pa se spremeni njihovo zaporedje: vdihavajte hlape, nato pijte tekočino.

Metoda 5. "Huda"

Obstaja več hudih načinov pitja, v vsaki državi je svoj. Začnimo s klasiko. Absinthe nalijte v toplotno odporen kozarec z debelimi stenami (4 dele). Moral bi biti tako leden. Na vrh postavite žlico s kocko sladkorja. Če ga dvignemo nad kozarec, sežgejo absint in začnejo žlico segrevati z ognjem. Sladkor se topi, kaplja na dno. Ko se napolni 5. del kozarca, ogenj ugasne in vsebino kozarca popijemo skozi slamico, pri tem pa naredimo 2-3 velike požirke. Vredno je povedati, da skupna količina kozarca ne sme presegati 50 gramov, vendar je vse odvisno od vaše odločitve. Ne pozabite le na omejitev - največ 300 ml naenkrat. Velik odmerek lahko znatno škoduje zdravju.

Metoda 6. "padalo"

Zelo zapleten, a precej zanimiv način. Zanj morate vnaprej pripraviti kozarec za konjak in kozarec za viski, slamico za "kajenje" hlapov, krožnik za sladkor in partnerja za pomoč.

Torej, na dno kozarca nalijte 40 gramov absinta, na dno kozarca pa sok ali sprite (50 gramov). Vinski kozarec postavite tako, da počiva na eni strani posode s sokom, prižgite alkohol in ga zasukajte, da kozarec ne poči. V tem primeru postopoma vlijemo absint v sok in ga z zadnjo kapljico prekrijemo s kozarcem. Plamen ugasne in sprosti množico hlapov v absintih, ki jih morate s slamo "kaditi" skozi majhno režo med posodami.

Medtem ko je eden od spremljevalcev zaposlen s kajenjem, drugi vžge sladkor. Pripravljeno je tudi vnaprej: 2 rezini položimo na krožnik (ena na drugi) in jo namažemo z absintom, da nastane majhen travnik naokoli.

Po "kajenju" hlapov odstranite vinski kozarec in pijačo spijete v enem požirku (če vsebuje sok) ali preden požrete, pokrijete kozarec in ga močno pretresite (če je špricer) in ga pogoltnite po "pljuvanju".

Ko popijete vsebino kozarca, s kozarcem prekrijete pekoč sladkor in, tako da zdrsnete s slamo, ponovno vdihnete hlape.

Pravijo, da se po tem čuti evforija in nekaj počasnosti..

Metoda 7. "Shilovsky"

Ta možnost se imenuje tudi rejanjska huda. Res je oster. Absinthe nalijte v kozarec s 50 ml. Na vrh položite navadno čajno žličko s kocko sladkorja. Potopitev sladkorja v alkohol se prižge. Takoj, ko se začne taljenje, kos zavremo in prežvečimo (ne da bi takoj pogoltnili). Vsebino kozarca takoj popijte.

Metoda 8. "Huda češka"

Ta metoda je manj huda kot prej opisana, vendar se kljub temu šteje za tako. Na rob prostornega kozarca položimo žlico za absint z rafinirano kocko. Iz ozkega kozarca s prostornino 50 ml za sladkor kapljamo absint, vžigamo. Ko ogenj ugasne, malo alkohola nalije tanka struga od zgoraj, izpere sladkor. Nato se postopek ponovi: pečemo, operemo, dokler se sladkor v pijači popolnoma ne raztopi. Če želite piti to "potico", morate biti počasni, narediti majhne požirke.

Metoda 9. "Citrusi"

Potrebovali boste klešče in pomarančno rezino, ki jih morate pustiti z olupkom, vendar se filmov znebite. Razvaljajte ga v sladkorju in cimetu. V toplotno odporen kozarec z debelimi stenami nalijte 50 gramov alkohola in ga prižgite. Pomarančo primemo s ščepci in jo držimo nad pekočo pijačo in jo rahlo stisnemo, dokler sok, kristali sladkorja in cimet, ki se stopijo, padejo v kozarec. Ko smo s tem končali, ugasnemo ogenj in popijemo nastalo tekočino. V tem primeru lahko kot prigrizek uporabite mešanico cimeta in žganega sladkorja.

Metoda 10. "Tarragon"

V tej izvedbi vlijemo sladkor v kozarec z absintom (50 ml) in nastavimo plamen na površini, mešamo z dolgo žlico. Če pride do presežka sladkorja, se bo na neki točki prenehal raztapljati. Pijačo ugasnemo in nalijemo v drug kozarec, takoj popijemo. Tekočina bo spominjala na okus pehtrana, piti jo je enostavno, vendar ne smete piti več kot 5 obrokov te mešanice.

Metoda 11. "Žaba"

Metoda je pametna, a zanimiva. Pripraviti boste morali liker poprove mete (15 gramov), šampanjec (100 gramov), vodko (30 ml), absinto (30 ml) in dve posodi: Rox (kozarec) in "Snifter" (kozarec za žganje). Na dno prvega nalijemo liker, šampanjec in vodko, v zadnji - absint, ki se običajno vžge in vrti v kozarcu..

Ko ogenj rahlo gori, absint vlijemo (ne da bi ga ugasnili) v kozarec z mešanico alkohola in od zgoraj spustimo kozarec, tako da rahlo vstopi v pijačo. Zaradi te reakcije se bodo v pijači začeli oblikovati mehurčki. Ko kozarec nehajo napihovati, ga dajte na prtiček na glavo in kozarec pretresite z ostrim energičnim gibanjem (nekako kot "bum"). Morate piti v enem požirku in, dvigniti malo kozarca, vdihavati hlape.

Metoda 12. "Vesel Milkman"

Recept je hiter in nepričakovan. Vzamemo enake deleže absinta, viskija in mleka, premešamo in po možnosti počasi srkamo - z veseljem.

Metoda 13. "Nežno"

50-mililitrski kozarec je napolnjen v plasteh. Najprej plast ledene vode (1/3 prostornine), nato absinta (2/3 prostornine). Hkrati se alkohol ne sme mešati z vodo. Piti v enem požirku.

Metoda 14. "Barvita"

Da bo pravilno delovalo, vnaprej pripravimo kozarec, šampanjec (250 ml), grenadin (5 g) in absint (45 g). Šampanjec naj bo v kozarcu, mešanica grenadina in absinta pa v kozarcu. Vsebino kozarca vžgemo in previdno spustimo (brez prepolnega) v šampanjec. Tekočina bo najprej postala svetla češnja, nato pa jajčevec. Po tem po mešanju vsega s slamico popijte mešanico skozi to.

Metoda 15. "Cheshire Cat"

V velik kozarec (na) dajte led, nalijte absint (še en), in ko se led začne nekoliko stopiti - hladen jabolčni sok (2/4). Lahko začnete z degustacijo.

Vredno je povedati, da se v receptih za reakcijo absinta na vodo ne bi bilo treba bati. Dejstvo, da hkrati postane moten, je normalno. Kot še en odtenek dodajte še sladkor, ki se pogosto pojavlja v receptih. Najbolje bo uporabljala trst.

Seveda so vse opisane metode pitja absinta daleč od meje človeške domišljije, vendar smo za vas opisali najbolj zanimive recepte. In če je vse to za vas preveč zapleteno, ga lahko preprosto ohladite 30 gramov absinta in ga popijete v enem zajtrku..

Kako piti absint: video

Kako jesti absint

Menijo, da če tega alkohola ne pijete v čisti obliki, ga sploh ne bi smeli zaužiti. Toda s tem se vsi ne strinjajo. Morda smo po tradiciji navajeni na prigrizek močnega alkohola. Vendar standardni "prigrizki" prigrizki tu ne bodo primerni.

Če res ne morete brez prigrizkov, poskusite z naslednjimi možnostmi:

• modri sir
• zelene oljke
• čokolada
• sladkarije
• rezine zelenega jabolka, hruške ali grozdnih jagod

Najboljši v tem smislu velja za sladkor s cimetom, apno ali limono (po okusu) in ledeno vodo, vendar ne pozabite: nobeni sokovi in ​​limonade niso sprejemljivi!