Absinthe kralj žganih pijač (kralj žganih pijač) - nenavaden okus, ki ga je vredno poskusiti

King of Spirit of ambiciozno ime. Iz angleščine je prevedeno kot "kralj duhov". Ustvarjalci češkega absinta "Kralj žganih pijač" so se trudili, da ni razočaral niti najbolj izbirčnih in pristranskih poznavalcev tinkture pelina. Okus pijače je zelo podoben starem klasičnemu absintu, ki je bil všeč evropski boemiji XIX stoletja.

Leta 1992 sta se dva češka podjetnika, Pavel Varga in Jiri Cerny, odločila uvažati najboljše znamke alkohola: konjak, rum, absint. Tovariši so odprli svojo trgovino in stvari so šle dobro. Toda v začetku 90. let je bil češki trg dobesedno preplavljen s poceni ponaredki in poštenim prodajalcem kakovostnega alkohola ni bilo enostavno konkurirati prevarantom.

Dve leti pozneje sta Varga in Cerny ugotovila, da moramo sami izdelati alkohol. Junija 1994 so ustanovili podjetje L`or za posebne pijače in nabavili majhno destilarno, ki se nahaja v vasi Pradlo, v bližini mesta Nepomuk.

V francoščini pomeni zlato. Pavel Varga je v enem od svojih intervjujev povedal, da sta se s prijateljem takoj odločila, da bosta proizvedla najboljši alkohol na Češkem. Toda tovariši so se dolgo prepirali o sortah.

Varga je dolga leta raziskoval kulturo pitja v različnih državah, zanimale so jo zgodbe znanih vinarjev. Vedno je obžaloval, da lahko pravi konjak, kot je pravi šampanjec, pridelajo le v Franciji..

Zato je izbira spremljevalcev padla na manj "geografsko lokalizirane" vrste alkohola: rum, vodko in seveda absint.

Prvi absint, ki je bil izdan v tovarni posebnih pijač L`or, je bil King of Spirit of King. Kot osnovo je vzel klasični recept poznega 18. stoletja. Tudi vsebnost thujona v eni od sort kralja duhov je skoraj tako visoka kot v starodavnih tinkturah: 100 mg na liter.

Kralj žganih pijač pridobiva vse večjo priljubljenost med ljubitelji absintov. Zaradi širitve proizvodnje v letu 2014 je L`or special pijače v mestu Dolni Bows kupil novo sodobno destilarno..

Vrste absintov Kralj duhov

Obstajata dve vrsti absinta King of Spirit of Moč 70%:

• King of Spirits Original - zeleni absint, ki vsebuje 10 mg thujona na 1 liter. Okus je nežen, obvezna grenkoba se harmonično kombinira z izrazitimi janeževo-metinimi toni;
• King of Spirits Gold je absintni barvi suhe trave, ki vsebuje 100 mg thujona na 1 liter. Aroma pijače je pelin in janež. Okus je grenak, pekoč, z prevladujočimi notami pelina, janeža, koromača, peteršilja in komaj zaznavne sladkosti sladkega sladkega korena v pookusu.

Knjiga z absinti. Vsebina - "Kralj žganih pijač" (70% alkohol), Češka

Ta znamka preveč spominja na Pereja Kermanna Če se Trenet v nečem razlikuje, ima bolj gnilen in zdravilni okus, podoben sirkuhu proti kašlju. Ne, še vedno je sirup lepši.

Ta blagovna znamka obljublja tudi, da bo "izzvala prepovedano pijačo, ki je bila razvpita." Ugodno se primerja s Kermannovim, saj ima takte, da se prodaja v majhnih steklenicah. Zato boste plačali le tri kilograme, da ugotovite, da vam ni všeč. Vendar so pred kratkim opazili večje steklenice v obliki Eifflovega stolpa..

Bil sem obveščen, da sta tako Pere Kermann kot Trenet nastajala v Le Havre, v ugodni bližini nezaupljivih Britancev.

Dawsonova ocena: nič.

Zelo zelena in zelo močna. Ne ravno močan okus janeža tekmuje z ostrim okusom alkohola in nekoliko bolj umazanimi in gnile umetnimi aromami. Tudi ta znamka ni preveč prijetna po okusu..

Dawsonova ocena: ena.

Končno po prejšnjem triu stopimo na območje nečesa manj strupenega, čeprav si ta blagovna znamka še vedno ne zasluži veliko navdušenja. Zadostna janeževa aroma v kombinaciji z aromo mete.

Na etiketi piše, da "je najbolje postreči s sladkorjem ali medom, po okusu pa ga lahko razredčimo s tonikom ali čisto vodo." Ker okus vzhodnoevropskih blagovnih znamk po vseh pogledih spominja na šampon proti prhljaju, se lahko to priporočilo zdi neprimerno elegantno sklicevanje na bolj rafiniran življenjski slog. In vendar, moram priznati, ni tako slab.

Ocena Dawsona: Tri.

To je dedek čeških znamk absinta, vse se je začelo z njim. Vsi vemo, da bistra modrikast napitek nima dobrega okusa, čeprav zagotovo povzroča zastrupitev.

Kot smo že videli, je ta okus povzročil žaljive primerjave, a ko ste ga preizkusili, razumete, kaj natančno poskušajo posnemati znamke, kot sta „Trenet“ in „Pere Kermann“. V primerjavi z njimi ima ta znamka bogatejši, globlji, celo začinjen okus..

V takšnem absintu ni preveč janeza in iz vode ne moti, a ko pride v stik z vodo, izpušča šibek šopek arom, ki spominja na cimet.

Ocena Dawsona: Tri.

Nekoliko vulgarno in neoriginalno britansko oglaševanje te blagovne znamke omenja uho Van Gogha in obljublja veliko močnejši halucinogeni učinek kot njegov glavni konkurent na britanskem trgu, kar je očitno mogoče šteti za nekoliko zastarelo aluzijo na Hill`s.

Sebor vsebuje 10 miligramov thujona, medtem ko Hill očitno vsebuje čisto nominalnih 1,8 mg ali manj..

Nisem videl kuščarjev, ki tečejo po stenah, se nisem poškodoval in nisem gorel z željo, da bi pretepal svoje sosede, in vendar je zelo dobra znamka.

Barva Sebora je svetlo zelena, nekoliko temnejša od večine drugih znamk. Okus je mehak, z rahlim janeževim odtenkom in močnim okusom sladkega korenčka - bogat, zelnat, „zdravilni“, zelo aromatičen in rahlo začinjen. Ta močna, suha "trava" me je nekoliko spomnila na "Underberga" in "Kralja duhov". Prijeten suh vonj, kot vonj po stari poročni torti.

Po mojem mnenju ta znamka vsaj v začetku spodbudi, poživi, ​​opoji. Bila je veliko boljša od vseh drugih vzhodnoevropskih znamk absinta (pravzaprav je to povsem drugačna zadeva), dokler se ni pojavil "kralj duhov". Ko dodamo led in hladno vodo, postane rahlo motna..

Dawsonova ocena: štiri.

Kdo je ta mali divji oreh na etiketi, malo bolj spreten kot popoln shizofren, a očitno ni čisto zdrav? Po napisu je to Van Gogh, čeprav bi ga težko prepoznali. Zato sem jo običajno imenoval "Blagovna znamka psiho".

King of Spirits izstopa s precej bolj naravno barvo. Druge znamke imajo kemične modro-zelene odtenke, to barvo pa ima zeleno oljčno olje. King of Duh žvrgoli v steklenici, medtem ko gledate etiketo, tako kot visoko alkoholna hlapna tekočina. In na dnu, kot kup komposta, so listi, stebla, semena in podobno.

Absinthe je prijetno grenak (nekateri mislijo, da je preveč). Vsaj izboljšuje razpoloženje, nenavadno poslabša občutke in povzroča zabavo.

"Tukaj je!" Sem si mislil, ko sem ga prvič preizkusil, in v mojih možgah se mi je pojavil stavek "požrešen po travi" in spominjajo se otroškega televizijskega programa "Trava" iz 70. let ("Jaz sem lovorov list, vrtnar sem ... "). Psiho sem priporočil prijatelju, ki mi je pozneje sporočil, da se mu "začneš nasmehniti" in to zelo hitro.

Nekdo je poklical mojega prijatelja, potem ko je pijan kralj duhov in ves čas se je hihital po telefonu, ničesar ni mogel storiti. Vendar je nehal piti, ko ga je začel boleti želodec..

Absinthe "King of Spirit of Spirit" je očitno blizu "Seborju", čeprav je močnejšega in bolj grenkega okusa. Lahko rečem, da ga imam v zmernih odmerkih res rad. Svet bi verjetno postal bolj dolgočasen, če ga ne bi več proizvajali.

Dawsonova ocena: štiri.

Ta absint se proizvaja v Ibisu in se prodaja (vsaj včasih) v oštevilčenih "zbiralnih steklenicah." Blagovna znamka od leta 1880 očitno uživa stalen uspeh. Absinthe v Španiji nikoli niso prepovedali.

• Mari Mayans ima prijetno mehak in bogat okus z zelo močnim, svežim, dokaj preprostim janeževim odtenkom, kot je Pernot, in rahlim namigom na sladko korenico. Skoraj slaščičarska čistost okusa maskira veliko trdnost.
• Upoštevajte, da Perno, na primer, vsebuje le 40% alkohola in je celo močnejši od viskija. To je najbolj janeževa znamka, kar sem jih kdaj preizkusila..
• Njena barva je bledo zelena z nekaj električnega odtenka. Ob stiku z vodo postane opal in zdi se, da bi morala radioaktivna tekočina žareti v temi. Absinthe je res dober, zelo mi je všeč.

Dawsonova ocena: pet.

Gre za novega konkurenta iz Francije, kjer ga proizvajajo samo za izvoz..

Absinthe očitno temelji na izvirnem receptu iz 19. stoletja in sama madame Absinthe, direktorica muzeja Marie-Claude Delahe, morda vodilni svetovni strokovnjak na tem področju, ga hvali z vsem srcem. Njen podpis je na črni nalepki..

La Fee je dolžan, da Dela protestira proti Hillu in je v lasti istega uvoznega podjetja kot Hill`s, Green Bohemia, ki je povezan z The Idler.

Okus te blagovne znamke je manj "čist" kot pri "Mari Mayans", manj sladek in manj janeža, s kompleksnejšo kombinacijo zelišč.

Sprva se začuti zdravilna nota sirupa za sladki kašelj in veliko janeža, nato pa je nekaj podobnega gozdnemu jezeru, navsezadnje pa še smrad, ki spominja na temne pijače, na primer viski in rum, morda zaradi karamele.

Lesne note ne dajo le okusu janeža, ampak tudi janeža, kot da bi prišli do jedra in tam našli grenko, kot da je zgorelo, črno jedro. Malo je podobno pijačam kot kumini.

Dodajanje vode naredi ta absint prijetno opal, njegov okus pa je nekoliko bolj čist, odstranjuje sladkast pookus zdravila in daje brezplačen obrok janežu in grenkim zeliščem.

Tako kot v primeru Mari Majev, če dodate toliko ledene vode, kolikor je potrebno (priporočljivo jo je razredčiti v razmerju od šest do osem na eno na etiketi), je tudi ta absint zelo osvežujoč, če je tako nedolžna beseda primerna, ko gre za smrtonosno močna pijača.

Tudi ta blagovna znamka je zelo dobra in verjetno bo kmalu zasenčila Hill`s na britanskem trgu. Med degustacijo je prvo mesto delila z Mari Mayans, čeprav vsaka od teh znamk ohranja posebne in neodvisne lastnosti..

Moja kolekcija 50ml mini plastenk

Trenutno imam majhne steklenice približno 3000 kosov. Čeprav ... Izračun je nekoliko zapleten, saj so nekatere steklenice istega podjetja skoraj enake - imajo le majhne razlike v oblikovanju etikete ali plute druge barve.

Šteti jih kot eno? Ali ločeno? Drug dejavnik, ki otežuje izračun: samo kopije 50 gramov veljajo za minione. In v moji zbirki so vzorci 20, 30 in 40 gramov.

Toda zadnji razlog, zaradi katerega je otežen popis, je žalosten - obiskal sem stanovalske tatove in vzel iz zbirke 8 steklenic (no, vsaj ne vseh ...). Nisem jih začel izključevati s seznamov, a doslej ni bilo vse mogoče obnoviti ...

V moji zbirki jih je kar nekaj radovedni osebki, zelo razlikuje od običajnih analogov. Na primer, nemški liker, zasnovan v obliki kaudata sperme - belkasta tekočina se razlije v prozorni posodi, na plutovini pa je viden presneten obraz te zelo sperme.

Ali liker v obliki televizorja, tekile v obliki lobanje, alkohol v obliki otroške mešanice, steklenice v obliki avtomobilske svečke, v obliki čevlja, pločevinke bencina, avtomobila, žarnice, kup banan ... V notranjosti so tudi steklenice z različnimi predmeti, ki jih običajno najdemo v ne dodajajte alkohola.

Na primer, imam meskale (to je pijača kot tekila) z gusanosimi gosenicami, alkoholnimi v njih, ki živijo v rastlini, iz katere je bil pridobljen ta izdelek. V črevesju je tudi tekila s steklenim kaktusom. Še vedno je liker s koščki 24-karatnega zlatega lista - tudi zelo nenavadno.

Zabaven primer je konopljina vodka (konopljina vodka) s konopljinimi semeni, ki plavajo v njej, pa tudi znamenita šmarnica pelina z zrni pelina in mete. Zanimiva je tudi vodka z bizonovo rezilo v črevesju.

Mislim, da bo v tej seriji omemba francoskih armagnakov in japonskih likerjev z vsemi vrstami jagod, ki so ponapihana (jagode, maline, slive in skrivnostni japonski sadež uma) videti precej okorno. Na splošno kaj lahko proizvajalci včasih ne dajo v svoje izdelke?!

Predstavniki različnih države sveta: Avstralija, Francija, Avstrija, Švedska, Švica, Norveška, Anglija, Škotska, Irska, Finska, Danska, Belgija, Nizozemska, Luksemburg, Nemčija, Italija, San Marino, Bolgarija, Turčija, Grčija, Španija, Portugalska, Ciper, Izrael , Kongo, Južna Afrika, Uganda, Jordanija, Nikaragva, ZDA, Čile, Kuba, Brazilija, Mehika, Kanada, Portoriko, Bermudi, Bahami, Jamajka, Fr. Martinik, Tajska, Vietnam, Nova Zelandija, Madžarska, Poljska, Češkoslovaška (in Češka), Jugoslavija (in Hrvaška), Kitajska, Japonska, Kirgizija, Mongolija, Rusija (vključno z Adygeo, Tatarstanom, Kabardino-Balkarijo in drugimi regijami Ruske federacije) , ZSSR (Moldavija, Belorusija, Azerbajdžan, Latvija, Estonija, Ukrajina, Armenija - in tudi po razpadu Unije). Nekaterih držav ni, so pa steklenice ostale!

Blagovne znamke Absinthe - proizvajalci Španije, Francije in Češke

Absinthe je močna alkoholna pijača, ki vsebuje eterična olja pelina. To je izdelek z dolgo zgodovino, ki je našel svoje oboževalce po vsem svetu. In čeprav je zlati čas absinta v preteklosti, je do danes precej priljubljen..

Zgodovina absinta

Zgodovina proizvodnje in distribucije absinta je bila zelo burna in dvoumna. Pijača je pridobivala široko priljubljenost, bila je pod najstrožjo prepovedjo. Bil je povzdignjen v nebesa kot tonik in terapevtsko sredstvo, nato pa ga je poteptal kot narkotik.

Ljubitelj absintov, Victor Oliva, 1901

Vrste absinta

Po vseh napačnih nesrečah je skupnost absint prepoznala kot vrednega predstavnika alkoholne kulture. Proizvodnja močnega "pelin" alkohola je razširjena po vsem svetu. Toda danes so vodilni v proizvodnji absinta štiri sile:

• Italija
• Španija
• Češka
• Francija.

Francoski absint

Pernod

Pernod

Pernod (Absinthe Perno). Francozi še naprej proizvajajo tradicionalni absint, ki ga je ustvaril Pernod. Toda na žalost zaradi različnih prepovedi in omejitev alkohol proizvaja v polni različici. Potomci Arnieja Pernota so ohranili tradicionalni recept in nadomeščali pelin z drugimi sestavnimi deli, vključno z umetnimi nadomestki.

Ricard

Ricard

Ricard Ricard je še ena pijača, ki je potomec znamenitega francoskega absinta. Alkohol temelji na zeliščih janeža in provansa.

Pastis

Pastis

Pastis Recept za ta izdelek je bil izumljen leta 1951 v mestu Marseille. V spomin na to je na etiketi steklenice številka 51. Pijača je zelo priljubljena tako v Franciji kot po vsem svetu..

Češki absint

Hill`s

Hill`s

Hill`s (Hills). Elitni češki absint, ki je prvi dobil uradno dovoljenje za osvajanje ruskega trga. Pijača temelji na pelinu, brinu, janežu, limoninem balzamu in koromaču. Popolna kombinacija daje izjemen okus in globoko smaragdno barvo..

Kralj duhov

Kralj duhov

Kralj duhov. To vrsto alkohola so izumili leta 1792. Češki proizvajalci še vedno ohranjajo originalni recept in proizvodno tehnologijo za to vrsto absinta.

Celoten postopek proizvodnje je ročen. Pri izdelavi pijače uporabljamo nabor zelišč, ki jih hranimo v strogi zaupnici.

V nekaterih različicah kralja žganih pijač vsebnost thujona doseže 100 mg / kg, čeprav je obstoječa zakonodaja omejila to stopnjo na 10 mg / kg.

Kakovostna pijača te blagovne znamke ima oborino, katere plast lahko doseže 2 centimetra. To kaže, da sestava alkohola vključuje kakovostne naravne snovi. Ta vrsta absinta velja za najboljšo na svetu, kar vpliva na njegove stroške..

Absinth rdeča

Absinth rdeča

Absinth rdeča Nenavadno svetlo rubinasta barva te vrste alkohola je dosežena z uporabo ekstrakta granatnega jabolka v proizvodnji. Pojav rdečega absinta je postal nova stran v zgodovini pijače "pelin". Ekskluzivni alkohol je zelo hitro našel svoje oboževalce in zasedel svoje mesto med priljubljenimi pijačami praških klubov.

Havel`s

Havel`s

Havel`s Neverjetna smaragdno zelena Havel je narejena po izvirnem receptu, ki sega k nam od 19. stoletja. Stopnja alkohola je 60%, vsebnost thujona ne več kot 10 mg / kg. To je še ena pijača, ki je prišla do nas skoraj nespremenjena..

Staroplzenecky absint

Staroplzenecky absint

Staroplzenecky Absinth (Staroplezensky). Še en absint, narejen po tradicionalnem receptu starodavnih vinarjev.

Sestava alkohola vključuje alkohol najvišje stopnje čiščenja, izvirsko vodo in izvleček iz korenine pelina. Padavine skozi čas kažejo na naravnost uporabljenih sestavnih delov..

Moč alkohola znaša 70%, vsebnost thujona ustreza uveljavljenim standardom in ga opazimo pri 10 mg / kg.

Italijanski absint

Xenta absenta

Xenta absenta

Xenta Absenta (odsotna Xenta). Tradicionalna pijača je narejena po starem receptu, ki se skriva pred neznanci. Osnova alkohola je pelin, nabran v Alpah severne Italije. Za izdelavo Xenta se uporabljajo cvetoči vrhovi rastlin, na določenem cvetočem jeklu.

Izdelek ima svetlo zeleno prosojno barvo, grenak okus z odtenki jabolka in limete. Absinthe Xenta v Rusiji je najbolj priljubljena od vseh vrst tega alkohola. Pijača ima več sort.

Xenta superior

Xenta superior

• Xenta Superior (razred Xenta Lusk). Vrhunec in prepoznavnost te vrste Xenta je vejica pelina, nameščena znotraj steklenice.
• Alkohol se proizvaja samo iz naravnih sestavin, brez dodajanja barvil ali arom. Na nepcu so note medu in začimb. Vsebnost thujona ne presega 35 mg / kg.
• Odsotni poznavalci slavijo Xenta Superior kot enega izmed "čistokrvnih" duhov.

Xenta destilirana

Xenta destilirana

Xenta destilirana. Značilnost te vrste Xenta je njena tehnologija proizvodnje.

Recept za pripravo te pijače ustreza tradicionalnemu receptu absintov, vendar zelišč, ki se uporabljajo za alkohol, ni vnet. Namesto tega se infuzija zelišč destilira, med katero izgubi barvo.

Zato je destilacija Xenta bistra tekočina. Moč pijače je 50%. Note janeža in koriandra se čutijo v pookusu..

Španski absint

Jacques senaux

Jacques senaux

Jacques Senaux (Jacques Seno). Ta vrsta alkohola je dobila ime v čast slavnega mojstra mešanja in degustatorja. Absinthe Jacques Senot je bil prvotno izdelan v Franciji.

Toda med prepovedjo je producentov sin pijačo oživil v Španiji in obnovil recept v skladu z očetovimi evidencami. Absinthe je dobil veliko priljubljenost med ljubitelji močnega "pelin" alkohola.

Trenutno obstaja toliko različnih vrst Jaco Seno: zelena, modra, rubinasta, prozorna in celo črna.

Teichenne

Teichenne

Teichenne To vrsto absinta pravim pijači strogih razmerij. Absinthe ima zahvaljujoč rokodelcem, vinarjem uravnotežen okus. Ta okoliščina spodbuja uporabo pijače, tako v čisti obliki kot kot osnova za koktajle..

Švicarski absint

Logan fils

Logan fils

Logan Fils (Logan Fils). Švicarji Logan Fils uporabljajo kot aperitiv. Pijačo postrežemo hladno z vodo in sladkorjem. Okus absinta je grenak, vendar blag. Čuti se vonj po janezu. Moč pijače je 68%. Alkohol je v domovini zelo priljubljen..

Kubler absinthe

Kubler absinthe

Kubler Absinthe (Kübler). Drug priljubljen absint v Švici je Kübler. Alkohol je narejen po starem receptu na tradicionalen način. Pijača ima 45-odstotno jakost in mehak okus po pelinu in janežu.

Ruski absint

Odsoten Van Gogh

Prvi absint, ki ga v Rusiji izdelujejo iz čeških surovin, je poimenovan po nizozemskem umetniku Vannu Goghu, velikemu ljubitelju tega neverjetnega alkohola iz pelina.

Moč pijače je 60%, vsebnost thujona pa ne presega 16 mg / kg. Sestava absinta van Gogh vključuje: pelin, janež, zvezdasti janež, angelika, origano, timijan, meta.

Zahvaljujoč izvirnemu okusu in aromi je pijača zelo hitro pridobila priljubljenost med poznavalci močnega alkohola.

Obstaja veliko sort absinta. Vsak proizvajalec naredi svoje edinstvene note v okusu in aromi "pelin" alkohola. Vsak poznavalec izbere, kateri absint je najboljši zanj..

Nekateri želijo občutiti edinstven okus in aromo, drugi želijo izkusiti nenavadne učinke alkohola na telo.

V vsakem primeru prekomerno pitje velikih odmerkov alkohola škoduje zdravju.

Absinthe "Zlati kralj duhov"

Barvna razvrstitev: Absinthe naravna travna barva kaki.

Okus: Okus absinta je pekoč, trmast, oster, napolnjen z vonjem janeža, koromača, pelina, sladkega korenčka, limonine mele, mete, peteršilja, borovih iglic, kamilice.

Aroma: Aroma absinta je polna tonov različnih zelišč s prevladujočimi notami pelina in janeža.

Gastronomske kombinacije: Absinthe se uporablja v kombinaciji z vodo in sladkorjem.

Recept za absint kralja žganih pijač je nastal v Švici leta 1792 in se na Češkem varno uporablja s skrbnim spremljanjem proizvodne tehnologije..

Zelišča, korenine in druge naravne sestavine zbirajo, razvrščajo, stehtajo in obdelujejo le ročno. Pred polnjenjem pijača opravi obvezno degustacijo.

Tako naporen "ročni" postopek priprave absinta pomaga doseči idealno kakovost pijače, nespremenjeno skozi več let. Proizvajalci trdijo, da je "najboljši in najdražji absint na svetu".

Absint "Kralj duhov" Zolotoy je ime prejel zlato zaradi nenavadno visoke koncentracije thujona - snovi, ki ji absint dolguje nenavaden učinek 100 mg / kg.

Ta lastnost jo približa absintu iz XIX stoletja, ko so jim bili naklonjeni številni pisatelji in umetniki. Vincent Van Gogh, ki je prikazan na etiketi, je imel posebno strast do absinta.

Absinthe King of Spirits ne vsebuje barvil ali konzervansov in je izjemno nasičen z zeliščnimi sestavinami.

Absinthe zaužijemo na dva načina: francoski in češki. Prvi je, da absint oskrbimo v kombinaciji 1: 3 z ledeno vodo in koščkom rafiniranega sladkorja. Voda, ki prehaja skozi sladkor, bo v kozarcu razredčila absint, zmanjšala njegovo moč na približno 17 stopinj in hkrati omilila grenkobo pelina s sladkostjo raztopljenega sladkorja.

Drugi je bolj eksotičen in zahteva nekaj previdnosti pri uporabi. Na kozarec je nameščena posebna žlica z luknjami, na katero je položen kos rafiniranega sladkorja. Impregniran je z absintom, ki se vlije v kozarec, in žlico sežge.

Ko se sladkor karamelizira in odteče v kozarec, dodamo ledeno vodo in mešanico temeljito premešamo.

Podjetje L`OR s posebnimi pijačami se nahaja v vasi Losiny, nedaleč od mesta Pradlo, regija Pilsen na Češkem. Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1994 in od takrat proizvaja alkoholne pijače z močjo do 70%, vključno z absinto, vodko, rumom in slivovim žganjem.

Celoten postopek ustvarjanja izdelkov - od predelave surovin do stekleničenja - poteka v majhni tovarni v podjetju. L`OR posebne pijače za proizvodnjo uporabljajo zrnat alkohol najvišje kategorije, mineralno vodo iz podzemnih virov in naravne sestavine.

Zamisel o proizvodnji absinta daleč od njegove zgodovinske domovine je bila tako uspešna in donosna, da sta solastnika podjetja Pavel Varga in Zhiri Czerny odprla več specializiranih barov in celo majhen muzej Absinthe v Pragi.

Odmeven uspeh podjetja na domačem trgu je podjetju omogočil, da v dokaj kratkem času stopi na mednarodno prizorišče in pridobi pozorno poznavalce močnega alkohola.

Absinthe King of Spirits (King of Spirits): opis, znamke, proizvajalec

Absinthe je zelo močna alkoholna pijača. Njegova stopnja lahko presega 70% vsebnosti alkohola. Ime "absint" izvira iz grške besede in dobesedno pomeni "pelin." In to ni naključje, saj je glavna sestavina v absintu izvleček pelina.

Izvleček ima zaradi eteričnih olj, ki jih vsebuje, obstojen vonj po mentolu. Ta učinek je dosežen zahvaljujoč thujonu, ki ga pripisujemo halucinogenom. Je izjemno strupena snov. Vendar je njegova vsebnost v absintu tako majhna, da morate doseči viden zastrupitveni učinek.

Kar je zaradi velike trdnosti pijače skoraj nemogoče.

Okrog videza spore absinta še vedno ne izginejo. Popolnoma znano pa je, da se je pijača pojavila kot zdravilna tinktura in je bila sprva prodana kot zdravilo v lekarnah. Tako kot alkohol se je začel prodajati po zaslugi Henrija Dubierja. Kupil je recept in ga naredil za potrošniški izdelek. Do danes ga izdelujejo v tovarni Dubier..

Pijača je izbrana iz izbranih zelišč, ki jih predelamo po posebni metodi. Na dnu lahko najdete janež, meta, peteršilj. Zato je vonj zelo nasičen, travnat. Koncentracija thujona v pijačah je odvisna od vrste. Tako se njegova vsebnost giblje od 10 mg na 1 liter do 100 mg na liter.

Zadnja vrednost je največja vrednost, ki jo dovoljuje evropska zakonodaja. V originalni pijači je bil thujone vsebovan v razmerjih od 80 do 250 mg na liter pijače. Kar je dalo halucinogeni učinek.

Pri "kralju duhov" so razmerja opažena s skrbjo za zdravje ljudi, vendar je originalni recept ohranjen.

Muzeji absinta

• Absinthe je zastopan v vseh lokalih z absinti in muzeji po vsem svetu. V bistvu so v Evropi pogosti - prednik pijače. V Pragi (Češka) je muzej.
• V Karlovih Varih (Češka) je tudi muzej. V Pragi obiskovalcem ponujajo celo sladoled z okusom te znane pijače. V Ameriki je muzej - to je "Muzej absinta", New Orleans, ZDA.
• Še dva muzeja se nahajata v francoskih mestih Auvers sur Oise in Antibes. V Švici je v majhnem mestu Montier le en muzej.

Zgodovina nastanka

Zgodovina absinta Kralj žganih pijač sega več kot 20 let. V začetku devetdesetih sta dva češka trgovca, ki sta se ukvarjala z uvozom elitnega alkohola, zamislila proizvodnjo lastne pijače. Ker je bila Češka v devetdesetih napolnjena s ponarejenim in nekakovostnim alkoholom, so se podjetniki odločili, da bodo to stanje spremenili..

Približno dve leti so izbirali, katero pijačo bodo pridelali. To je že večkrat postalo povod za polemiko. Vendar so se leta 1994 uspeli dogovoriti. Ustvarijo podjetje L`or posebne pijače (Lor Special Drinks). Kupite eno od čeških tovarn vina v vasi Pradlo.

Tako postanejo proizvajalci absint King of alkoholnih pijač.

Ime podjetja izvira iz francoske besede l`or, kar pomeni "zlato" in posebne pijače iz angleške posebne pijače. Izbira je padla na absint zaradi dejstva, da vino in konjak zahtevata posebno terorizem, ki ga je mogoče doseči le v določenih geografskih regijah.

Zato so pijače te vrste takoj pometale. Izbira je bila iz močnih alkoholnih pijač, ki niso bile vezane na določeno območje. To je rum, absinta, vodka, tekila, luna in drugi.

Eden od podjetnikov že dolgo proučuje kulturo uživanja alkohola v mnogih državah sveta..

Proizvodni postopek

Postopek izdelave absinta King of alkoholnih pijač je naporno podjetje. Ker je celoten postopek izbire zelišč, jih pripeljete do potrebne konsistence, ročno.

Vse sestavine so izbrane na najbolj temeljit način, nato pa jih obdelamo s posebno tehnologijo, ki se hrani pod najstrožjo zaupnostjo. Tako lahko dosežete najvišje standarde..

Kaj je nekakšna mantra za podjetje.

Absinthe se nekaj časa infundira, po tem pa je podvržen večstopenjski filtraciji. Pijača ni destilirana, kar vam omogoča, da ohranite bogato barvo in aromo. V absint niso dodani umetni konzervansi, barvila ali kaj drugega.

Na dnu vsake steklenice najdete zelišča, na katerih je napitek napihnjen. To vam omogoča, da ne samo ohranite prijeten okus, ampak tudi, da alkohol nadaljujete z infundiranjem neposredno v steklenici.

Dobiva še svetlejši in edinstven okus, ki ga je enostavno razlikovati od drugih blagovnih znamk.

Sestava pijače

Po opisu absinta King of alkoholnih pijač, ki je predstavljen na etiketi, osnovo pijače sestavljajo pelin, koromač in janež. Vključene so tudi dodatne sestavine: peteršilj, meta, kamilica, iglice, limonin balzam in sladka kopriva. Zadnja sestavina daje pijači sladki okus..

Za proizvodnjo se uporabljajo samo izbrani naravni sestavni deli. Brez kemije. Ustvarjalci pijače so poskrbeli za to, še preden so začeli proizvodnjo absinta. To vam omogoča, da shranite okus, ki ga je tako občudovala aristokracija XIX stoletja. In kateremu ni posvečena nobena slika.

Prav on je omenjen v številnih literarnih delih.

Vrste absinta

Absinthe se proizvaja pod dvema blagovnima znamkama: Original (original) in Gold (zlato). Cena absinta King of spirits original je veliko nižja. Brez dajatev ga je mogoče kupiti po ceni 4,5 tisoč rubljev. Medtem ko bo "zlati" absint stal 15-20 tisoč rubljev. Ta razlika je posledica koncentracije thujona.

V "originalnem" absintu je 10 mg, v "zlatem" pa kar 100 mg. "Kralj žganih pijač" lahko najdete tudi v darilni škatli s kozarcem in žlico za sladkor 0,2 l po ceni manj kot dva tisoč rubljev.

Na internetu je mogoče poskusiti najti alkohol po nižji ceni, vendar s to možnostjo ni zagotovila, da alkohol ni ponarejen.

Zlato

Absinthe King of alkoholnih pijač Zlato odlikuje visoka vsebnost thujona. In je rekorder po tem kazalniku med znanimi blagovnimi znamkami. Od tod tudi ime Zlata. Barva spominja na pokošeno travo s smaragdnim odtenkom. V aromi se čutijo pelin in lahke note janeža.

Okus absinta je grenak, v njem prevladujejo pelin, koromač, janež, peteršilj. Konča je karamela, dolga. Lahka sladkost absinta King of Spirit of Gold je določena z vključenim sladkim sladicam. Ki pijača ne prevladuje, vendar odlično dopolnjuje grenkobo pelina in jo nadomešča s komaj zaznavno sladkobo..

Ko se razredči z vodo, se mora pojaviti motna oborina - to je posledica mešanja eteričnih olj, s katerimi je absint bogat.

Izvirnik

Ta absint se ne razlikuje samo po vsebnosti thujona. Njegov okus je bolj nežen, ženstven. Pelin dobi rahlo grenkobo. Prva violina sta meta in janež. Absinthe ima manj živ okus.

Toda ustreza ljudem, ki absinta in njegove grenkobe niso seznanjeni. Vonj je manj izrazit kot "zlati" absint kralja duhov. Bolj prijetna in manj trpka. Okus bolj spominja na sirup proti kašlju.

Vendar ne pozabite, da je moč absinta tudi 70%.