Varnica

Kot logotip podjetja Varnitsa so oblikovalci izbrali veselo sonce, ki je velikodušno dajalo toplino zlatim listom hmelja. Kljub dejstvu, da je bilo podjetje ustanovljeno šele leta 2013, je danes njegove izdelke mogoče najti daleč zunaj regije Smolensk: od Belorusije do Krima.

Zgodovinska referenca. Vas Kardymovo v Smolenski Poozerie odlikuje čista ekologija in mehka izvirska voda - točno tisto, kar je potrebno za dobro pivovarno. Prva faza obrata v Varnici je bila odprta junija 2013. Podjetje je bilo opremljeno z najsodobnejšo nemško, švicarsko in avstrijsko opremo. Na ozemlju obrata sta dve arteški vrtini s globino 100 m. Voda se prečišča z uporabo mehanskih, nano-filtrov in filtrov za povratno osmozo ter obseva z ultravijolično svetlobo.

Položaj glavnega pivovarja Varnitsa je zasedel Aleksey Fokin, ki je študiral na münchenskem inštitutu za pivo, nato pa dolgo delal v veliki pivovarni na Danskem. Je načelni nasprotnik dodajanja maltoznega sirupa, sladnih koncentratov in nemaljenih surovin pivu. Pivo v pivovarni naravno fermentira vsaj 21 dni. Varnitsa kupuje lahki slad, ki ga proizvaja ameriška družba Cargill, in praženi slad iz Litve in Nemčije.

Pijača je pakirana v 30-litrske PET sodčke lastne proizvodnje. V prvih nekaj letih svojega obstoja se je podjetje osredotočilo na proizvodnjo visokokakovostnega, a poceni točenega piva. Povpraševanje po njem je hitro raslo: če je pivovarna leta 2013 proizvedla 2,5 milijona litrov piva na mesec, se je leta 2014 obseg proizvodnje podvojil.

Strokovnjaki podjetja nenehno obiskujejo tuje pivovarne, od koder prinašajo neprecenljive izkušnje. Tako se je rodila zbirka craft piva.

Drug uspešen projekt je bila kolekcija 7 Brewers, za katero je belorusko oblikovalsko agencijo Fabula Branding razvila nenavadne etikete. Kolekcija je sestavljena iz 7 vrst piva, kuhanega po tradicionalnih receptih iz različnih držav. Pri ustvarjanju teh pijač so se tehnologi Varnitsa posvetovali s kolegi iz Belgije, Češke, Nemčije, Anglije in Irske..

Vrste piva "Varnitsa"

Varnitsa Pshenichnoe je svetlo pivo z jakostjo 4,7% in gostoto 12%.

Varnitsa Classic - svetlo pivo z jakostjo 4,7% in gostoto 12%.

"Varnitsa Lux" - svetlo pivo z jakostjo 4,3% in gostoto 11%.

Varnitsa Unfiltered je svetlo pivo z jakostjo 4,7% in gostoto 12%, za katerega je značilen zelo blag okus.

Varnitsa White je svetlo nefiltrirano pivo z jakostjo 4,5% in gostoto 12%. Pripravljen je iz ječmenovega in pšeničnega slada.

Varnitsa Barkhatnoe je temno pivo z jakostjo 4,5% in gostoto 12%. Okus - mehak, s karamelo-sadnimi notami.

Varnitsa Vishnevoe je pivo z močjo 5% in gostoto 12%. Mešanica sokov češenj in črnega korenja daje pijači osvežujoč sladko-kisel okus z pikantno grenkobo v pookusu..

"Varnitsa Zhivoe" - svetlo nepasterizirano pivo z jakostjo 4,7% in gostoto 12%.

Zbirka obrtnega piva "Varnitsa"

BUGGEL IPA je lahka piva z močjo 6% in gostoto 14%. Okus pijače - z izrazito hmeljno grenkobo.

BUGGEL Abbee Ale je lahka piva z jakostjo 5,5% in gostoto 13%. Karamelno-vinski okusi uravnotežijo hmeljno grenkobo.

Noir De Brogelonne ("Noir de Brogelon") - temno nefiltrirano pivo z jakostjo 4,5% in gostoto 12%. Mešanica bledega ječmenovega, pšeničnega, praženega in karamelnega slada daje pijači blag okus z citrusnimi podtoni.

Blanche De Brogelonne ("Blanche de Brogelon") - svetlo nefiltrirano pivo z jakostjo 4,5% in gostoto 12%. Okus - mehak, nageljno-začinjen, z banano in pšenično kislino, pookus - suh.

Kolekcija "7 pivovarjev"

"Belgiyskoe" je nefiltrirano pšenično pivo z jakostjo 5,5% in gostoto 13%. Okus - mehak, z citrusnimi toni.

Nemetskoe - lahek lager z jakostjo 4,7% in gostoto 12%.

"Nemetskoe Unfiltered" - svetlo pivo z jakostjo 4,7% in gostoto 12%.

"Czech Original" - svetlo pivo z jakostjo 4,7% in gostoto 12%.

"Češki za palice" - svetlo pivo z jakostjo 5,5% in gostoto 13%.

"Irish Ale" - temno pivo z jakostjo 6,5% in gostoto 15%.

"English Ale" je pivska pijača z jakostjo 4,7% in gostoto 12%. Pivo zaradi dodanega okusa velja za pivsko pijačo. Okus - sladek s sadnimi notami.

Posebne sorte

"Nemetskoe Dark" - temno pivo z močjo 4,5% in gostoto 12%.

"Bavarskoe" - svetlo pivo z jakostjo 6,5% in gostoto 15%.

Domashnee - svetlo pivo z jakostjo 4,3% in gostoto 11%.

Litrushka Buffetnoe - svetlo pivo z jakostjo 4,7% in gostoto 12%.

Ceske Ezek je lahko pivo z 4,7% ABV in 12% gostoto. Okus - osvežujoč, z jabolčnim odtenkom.

"Altayskoye Svetloe" - svetlo pivo z jakostjo 4,7% in gostoto 12%.

Altayskoye Unfiltered - svetlo pivo z jakostjo 4,7% in gostoto 12%.