Yuzberg

Blagovna znamka piva Yuzberg je imela vse možnosti, da je postala ena najboljših v Rusiji. Ljubitelji so cenili brezhibno kakovost piva, čudovit dizajn steklenice in etikete. Vendar imajo lastniki pivovarne Suzdal, kjer proizvajajo Yuzberg, težave takšnega obsega, da je zdaj težko presoditi, ali bo znamka ohranjena..

Zgodovinska referenca. Obrat, ki je v lasti OOO Suzdal Brewing Company, je bil zgrajen leta 2010 v vasi Chirikovo v okrožju Suzdal v regiji Vladimir. Do regionalnega središča od tu - le 14 km, do Moskve in Nižnega Novgoroda - 200 km.

Lastnik podjetja, ruski poslovnež, Aleksander Yuzvik, je zasnoval idejo, da bi ustvaril pivo, ki bi lahko konkuriralo priznanim tujim sortam. Oprema za podjetje je bila kupljena od nemškega podjetja GEA Brewery Systems GmbH, njeni strokovnjaki so svetovali tehnologom pivovarne Suzdal. Pivo je takoj začelo kuhati izključno iz nemškega kvasa, slada in hmelja. Sprva je tovarna proizvedla 65.000 hektolitrov na leto, pozneje pa je morala doseči konstrukcijsko zmogljivost do 1 milijon hektolitrov.

Wellhead studio je prevzel razvoj nove blagovne znamke. Njeni oblikovalci so ustvarili logotip znamke Yuzberg - veličasten zlati grifon. Elegantna steklenica z zarezo na sredini (da preprečimo drsenje prstov) je bila okrašena z reliefno podobo istega grifona. Nalepke so bile narejene v klasičnem slogu s tipično nemško pokrajino..

Prvi dve pivi Juzberg, Weissbier in Münchener Helles, sta bili naprodaj spomladi 2013. Jeseni je podjetje izdalo še dve sorti: Kellerbier in Schwarzbier. Zadnja sorta je med poznavalci povzročila posebno burno razpravo. Poznavalci trdijo, da so sladke note tofte in sadja v Juzberg Schwarzbier veliko bolj primerne za belgijski ale kot za nemški temni lager..

Oboževalci so že predvidevali, da bosta sorti Bock in Marzen kmalu na prodaj, kar bo dopolnilo nemško zbirko, nato pa bodo tehnologi podjetja začeli delati na tradicionalnih belgijskih, čeških ali angleških receptih. Vendar se je evro nepričakovano dvignil in vse surovine so bile uvožene.!

Družba je izvedla več ne preveč preglednih finančnih transakcij, bila je oglobljena z globo in posojila ni mogla vrniti Sberbank. Jeseni 2017 je bil Aleksander Yuzvik razglašen za bankrot, spomladi 2018 pa je Sberbank prodala pivovarno v Chirikovem. Nekdanji lastnik to odločbo še vedno izpodbija na sodiščih..

Ves ta čas pivovarna še vedno proizvaja pivo. Do zdaj je bilo možno njegovo kakovost ohranjati na ustrezni ravni, vendar je prihodnost podjetja negotova, zato ne more biti govora o novih sortah..

Vrste piva "Yuzberg"

Yuzberg Weissbier je vrhunsko fermentirano, nefiltrirano pšenično pivo (lahko, motno, pasterizirano), moč - 4,9%, gostota - 13,1%, zadrževanje glave - 6 minut. Banana-nageljnove žbice v okusu učinkovito poudarijo pikantnost hmeljeve grenkobe.

Juzberg Münchener Helles je lahek, filtriran lager z občutno hmeljno grenkobo. Alkohol - 4,8%, gostota - 11,9%.

Juzberg Schwarzbier je temen lager z karamelo-sadnim okusom. Alkohol - 4,9%, gostota - 11,9%.

Juzberg Kellerbier je lahek, nefiltriran lager z žametnim okusom, v katerem lahko uganite kruh in karamelne odtenke ter osvežilno kvašeno kislino. Alkohol - 4,4%, gostota - 11,1%.