Martin

"Martin" je linija opojnih pijač istoimenskega podjetja v bližini Moskve, ki proizvaja različne prehrambene izdelke. Strukturni oddelek holdinga, podjetje Martin Aqua, proizvaja pivo v količini do 8 ton na dan. Obrat se nahaja na mestu zgodovinske pivovarne Franz Grubbe, ustanovljene konec devetnajstega stoletja. Z izdelki carskega stekleničenja, nagrajenimi z zlatimi medaljami in Grand Prixom na razstavah v Parizu, Bruslju in Madridu, pivo "Martin" povezuje voda iz istega vira, ki se je prej prebila na površje, zdaj pa prihaja iz 240-metrskega vodnjaka.

Trenutno obrat v vasi Belaya Glina na Krasnodarskem ozemlju proizvaja tri vrste svetlobe in dve vrsti temnega piva. Tako kot pred več kot sto leti ga kuhajo po tradicionalnih receptih iz slad, hmelja, vode in kvasovk. Pivo "Martin" je enostavno prepoznati po posebni steklenici, katere videz spominja na steklenico vina. Opojna pijača je zaprta s pravo pluto in kronsko plutovino ter prekrita s toplotno skrčljivo plastično kapico. Ta tehnologija podaljša rok uporabnosti do 12 mesecev in omogoča dostavo izdelkov daleč zunaj meja Kubane..

Zgodovinska referenca

Pivovarno Beloglinsky je leta 1886 zgradil avstrijski državljan Anton Gruby, štiri leta kasneje pa je postala last njegovega brata Franza. Četrt stoletja v pivovarni ni delalo več kot ducat delavcev, asortiman delavnice pa so sestavljale štiri znamke piva: "Black", "Pilsen", "Czech", "Export". Šele leta 1911 se je osebje povečalo na 30 ljudi, proizvodnja je bila 800 tisoč litrov na leto, pivo pa je dobilo prestižne nagrade na evropskih razstavah.

Kot vse pivovarne je tudi v času prepovedi prve svetovne vojne in med državljansko vojno proizvodnja propadala in je pod imenom pivovarna "Zvezda" nadaljevala z delom šele leta 1923. V začetku 70-ih je bilo podjetje kot pivovarna del regionalnega obrata za predelavo hrane Beloglinsky in je po razpadu ZSSR prenehalo obstajati.

Sodobna zgodovina obrata, kjer je bila nameščena italijanska pivovarska oprema, se je začela februarja 2011. Nekaj ​​mesecev kasneje je bilo na svetovnih razstavah Food and Prodexpo pivo Martin zlati medalji kot izdelek leta.

Vrste piva "Martin"

"Klasična jantarna", 5,5%

Pivo z uravnoteženim mehkim okusom, svetlo jantarne barve, obilno penasto. Aromo medenega slada odlikujejo arome suhe trave in agrumov. Intenziven sladni okus obarva priokus začimb, sadja, medu z izrazitim hmeljnim grenkim priokusom.

Žamet, 8,4%

Močno pivo "Martin" v sočnem rubinastem odtenku z vinskimi notami po okusu in aromi. Dolgotrajna pena z bogatim vonjem po zažganem sladkorju in dolgo pokošeni travi. Prevladujoč okus po sladu dopolnjujejo namigi kruhovega toasta, sadja, karamele in obstojnega hmeljnega grenkega priokusa.

Yantarnoye, 4,8%

Svetlo pivo, vendar temnejše barve kot običajno. S svežo aromo hmelja in lahkim pridihom citrusov. Blag sladkast okus pijače brez pretirane sladkosti, z odtenki suhega sadja. Pookus - z izrazito osvežilno grenkobo.

"Klasično", 4,5%

Temno filtrirano pasterizirano pivo "Martin" prijetne rubinaste barve s hitro propadajočo belo peno. V aromi prevladujejo karamelni toni. Okus - izrazita žametno-karamela z izrazitim hmeljnim grenkim priokusom.

"Zlato", 3,3%

Lahka osvežilna pijača rumeno-jantarnega odtenka. Aromo odlikujejo hmelj in slad z notami zrelega sadja in začimb. Okus - sladna z rahlo kislo in značilno prijetno grenkobo. Pivo vlijemo v steklenice s prostornino 0,75 in 0,375 litra.