Chernigovskoe (`chernigivske`)
Pivo "Chernigovskoe" je najbolj znano in prepoznavno med ukrajinskimi lagerji. Ta znamka že več kot 20 let vodi prodajne ocene ukrajinskega trga piva..
Zgodovinska referenca. Leta 1988 so se prebivalci Černigova pripravljali na praznovanje okroglega datuma - 1300 let od ustanovitve mesta. Ob tej priložnosti so v tamkajšnji pivovarni Desna zvarili popolnoma novo pivo. Podjetje je bilo razmeroma mlado: zgrajeno je bilo leta 1976 in je bilo popolnoma opremljeno s češkoslovaško opremo. Na ozemlju pivovarne je bila proizvedena zelo mehka voda, ki se je lahko kosala z vodo iz izvirov Pilsen. Češki pivovarji so se posvetovali s kolegi iz Černigova in jim pomagali ustvariti nov lager - "Chernigovskoe".
Okus piva se je izkazal za tako dobrega, da je takoj postalo priljubljeno v Černigovu, Kijevu, Brjanu in sosednjih regijah. V tistih časih je zmogljivost elektrarne znašala le 7,2 milijona dekalitrov na leto, kar očitno ni zadoščalo za povečanje povpraševanja po Černigovskem. V 90-ih je delovna kolektivna družba privatizirala, vendar sredstev za razvoj ni bilo, del delnic pa je kupila belgijska pivovarska korporacija Interbrew.
Belgijci, ki so postopoma odkupovali delnice delavcev tovarne, so se do leta 1996 izkazali za lastnike kontrolnega deleža v Desni. Nato sta Harkov "Rogan" in Nikolaev "Yantar" postala njihova last..
Nekaj let kasneje se je Interbrew združil v Anheuser-Busch InBev, največjo pivovarsko korporacijo na svetu, leta 2006 pa so se ukrajinska podjetja združila v hčerinsko družbo SUN InBev Ukraine. Od leta 2000 do 2005 so novi lastniki v ukrajinska podjetja vložili 215 milijonov evrov.
Obrat v Černigovu je bil popolnoma obnovljen. Zdaj gre za sodobno podjetje, ki izpolnjuje najvišje okoljske standarde. Voda, ki se uporablja v podjetju, je prečiščena do stopnje vode iz pipe. Če je bilo v 80. letih prejšnjega stoletja za proizvodnjo 1 litra piva potrebnih 7 litrov vode, se je danes ta številka zmanjšala na 3,5 litra. Približno 35% plina, ki se uporablja v obratu, je posledica predelave fermentiranih odpadkov pivine s koristnimi bakterijami.
V podjetju vse pivo kuhajo iz naravnih surovin z uporabo naravne fermentacijske tehnologije. V pivino ne dodajajte maltoznega sirupa. Sestavine "Chernigovskiy" so bile podvržene 32 testom na vsebnost pesticidov, težkih kovin in drugih škodljivih snovi. Šele po tem je proizvodno podjetje dobilo okoljsko potrdilo evropskega standarda. V Ukrajini ni nobene druge blagovne znamke piva, ki bi izpolnjevala zahteve evropskega okoljskega certifikata.
Reklamni moto "Chernigovsky" je "Verjamem - to pomeni, da lahko." SUN InBev Ukraine veliko vlaga v oglaševanje pijače. Video posnetke snemajo najboljši režiserji, kaskaderji so vabljeni na snemanje ekstremnih prizorov, v enem izmed videoposnetkov so nastopili celo bratje Kličko.
Vrste piva "Chernigovskoe"
"Chernigovskoe Svetloe" ("Chernigivske Svitle") je pivo zlate slamnate barve z jakostjo 4,6% in gostoto 11%. Pijača ima čisti sladni okus z hmeljno grenkobo.
"Chernigovskoe 0,0" ("Chernigivske 0,0") - lahko brezalkoholno pivo z jakostjo 0,05% in gostoto 5,4%.
"Chernigovskoe Maximum" ("Chernigivske Maximum") je pivo bakrene barve z jakostjo 8% in gostoto 15,6%. Lager je dišeč po sladu in hmelju, okus je bogat, začinjen.
"Chernigovskoe Krepkoe" ("Chernigivske Mitsne") je pivo z bogato zlato barvo z močjo 7,3% in gostoto 17%. Vino-sladna aroma se postopoma razkrije s kančki sladkega peciva in hmelja. Okus učinkovito združuje hmeljno grenkobo in sladko-sadno sladkarijo, pookus je topel.
"Chernigovskoe Lager" ("Chernigivske Lager") - svetlo pivo z močjo 5,4%.
"Chernigovskoe White" ("Chernigivske Bile") je nefiltriran francoski ale (witbir) zlate barve, moten, z bujno gosto peno, moč - 4,8%, gostota - 12%. Pivo izžareva aromo pšeničnega slada s citrusovo-koriandrovimi toni. Bogat sladni okus je mešan s sadnimi in začinjenimi notami, uravnoteženimi s hmeljno grenkobo.
"Chernigovskoe White Radler Grenivka-oranžna" - nefiltrirano sadno pivo na osnovi pšeničnega ale, moč - 2,5%, gostota - 9,3%. Pijača vsebuje naravne sokove.
"Chernigovskoe White Night" ("Chernigivske Bila nich") je temno pivo z jakostjo 4,8% in gostoto 12,5%. Okus pijače je mehak, z nevsiljivim karamelnim odtenkom.
