Chateau tamagne

Šampanjec "Chateau Tamagne" je rezultat sodelovanja francoskih in ruskih vinarjev. Blagovno znamko proizvaja Kuban-Vino, eden največjih ruskih proizvajalcev. Podjetje ima v lasti tri tovarne, katerih celotni obseg proizvodnje je 60 milijonov steklenic na leto. Peneča vina znamke so bila večkrat nagrajena z zlatim znakom "Sto najboljših izdelkov Rusije".

Zgodovinska referenca

V vasi Starotitarovskaya je bilo leta 1956 zgrajeno majhno podjetje za primarno predelavo grozdja. V prvih letih obstoja se je rastlina imenovala vinpunkt, surovine pa so prihajale iz bližnjih vinogradov. Šest let kasneje je bilo odločeno, da se ustvari polnopravna proizvodnja, zato so bile stavbe obnovljene in opremljene s podzemnimi armiranobetonskimi rezervoarji za shranjevanje vina. Leta 1964 je obrat začel delovati in že v 70-ih je letni obseg predelave surovin znašal 23,5 tisoč ton.

V devetdesetih letih se je klet preoblikovala v kmetijsko podjetje, vinogradi pa so postali platforma za selekcijske poskuse vodilnih raziskovalnih inštitutov v državi. Konec 90-ih je zaznamovalo sodelovanje z moldavskim vinskim podjetjem. Nov krog razvoja podjetja Kuban-Vino LLC se je začel leta 2003, ko je obrat vstopil v veliko proizvodno in trgovsko gospodarstvo Ariant. V delavnicah so bile nameščene nove linije za polnjenje, začela se je proizvodnja vina v zavitkih Tetra Pak.

Linija vin Chateau Tamagne je rezultat sodelovanja podjetja s strokovnjaki s francoskega enološkega inštituta, ki ga vodi Jerome Bare. Prva zbirka je izšla leta 2005 in je takoj osvojila pet zlatih nagrad na ruskih in mednarodnih tekmovanjih. Blagovna znamka se je zaradi odličnih organoleptičnih lastnosti že večkrat znašla v najvišjih vrstah ocene Roskachestvo, blagovna znamka pa je leta 2018 prejela posebno potrdilo, ki potrjuje, da grozdje gojijo v istem geografskem objektu - polotoku Taman..

Proizvodnja

Linija penin se je začela leta 2006. Proizvodnja uporablja rezervoarsko metodo, ki vam omogoča, da dobite kakovosten izdelek po dostopni ceni. Recepti so bili ustvarjeni ob upoštevanju izkušenj francoskih vinarjev.

Leta 2008 se je pojavila nova serija mladih penin "Chateau Tamagne", narejena po originalni tehnologiji, ki jo je patentiral Evrazijski patentni urad. Uporablja se metoda primarne fermentacije mošta, ki omogoča ohranitev vsega bogastva okusa sveže obranega grozdja.

Nagrade

Decanter World Wine Awards 2013, London - bronasta medalja-

IWSC 2013, London - bronasta medalja-

Kišinjevska vina & Spirits Contest 2013, Kišinjev - bronasta nagrada-

"Sto najboljših dobrin Rusije" - 2015, 2016, 2017.

Prodexpo, Moskva:

• 2008 - diploma za odlično kakovost;
• 2009, 2012 - srebrna medalja;
• 2013, 2014 - bronasta medalja;
• 2015, 2016 - zlata medalja, zmaga v nominaciji "Najboljši izdelek".

Zanimivo dejstvo

Leta 2019 je bilo v kitajskem mestu Shenzhen odprto predstavništvo vinske hiše Chateau-Taman. Načrti vinarjev Kuban so organizirati mrežo vinskih centrov in degustacijskih sob v Srednjem kraljestvu, kjer lahko obiskovalci ne samo okusijo in kupijo izdelek, ki jim je všeč, temveč se udeležijo tudi izobraževalnega tečaja.

Vrste šampanjca "Chateau Tamagne"

Bela Taman. Chateau Tamagne Brut, 12,5%

Peneče vino svetlo slamnate barve je ustvarjeno iz sort grozdja "Muscat", "Bianka", "Müller-Murgau". Vonj je močan, s cvetnimi odtenki. Okus je bogat in večplasten, prevladujejo sadni toni. Priporočeno ohlajeno za počitniške solate, perutnino in hladno govedino.

Bela Taman. Chateau Tamagne polsuho, 12,5%

Pridelano iz grozdja aligote in rožnatega traminca - sorte muškat z belimi jagodami. V kozarcu tvori bujno peno. V aromi prevladuje vonj belih cvetov, okus je rahlo pikanten, z rahlimi notami citrusov. Oblikuje gastronomski par z ostrigami, školjkami in kozicami, belo ribo.

Bela Taman. Chateau Tamagne Semisweet, 12,5%

Trta za pridelavo tega vina je stara 10-14 let. Zlati šampanjec s cvetlično aromo v kozarcu se poigrava z zelenkastimi odtenki. Okus poudarja nianse zrelih jabolk in hrušk, na koncu je rahla trpkost. Kombinira se z začinjenimi siri, perutnino, sadjem in pecivom.

Rizling. Chateau Tamagne. Brut Bela letina 2018, 12,5%

Mladi šampanjec je ustvarjen po posebni tehnologiji grozdja Riesling Rhine. Pivina je nežno obdelana, kar omogoča doseganje naravnega okusa svežih jagod. Svetla aroma združuje vonjave travniškega cvetja in zelišč. Postrezite z mesnimi in ribjimi predjedi ter tartletami s kaviarjem.

Krasnostop. Chateau Tamagne. Polsuhi rožnati pridelek 2018, 12,5%

Pridelano iz lokalnega grozdja Krasnostop Anapsky. Vino nežne barve brusnice z bogato aromo jagodičja. Na okusu sta sadna sladkost in kislost citrusov dobro uravnotežena. Primerno s krožnikom suhega sadja in jagodami s smetano.