Trije v čolnu
Three in a Boat je lahko pivo, pripravljeno v nemški tradiciji. Blagovno znamko proizvaja OJSC Tomskoe Pivo, eno največjih podjetij v Sibirskem zveznem okrožju. Obseg proizvodnje je 300 milijonov dekalitrov na leto. Zbirka podjetja vsebuje več kot tristo nagrad, prejetih na industrijskih ruskih in tujih tekmovanjih.
Zgodovinska referenca
Prvo stavbo Tomske pivovarne je leta 1877 zgradil nemški podjetnik Karl Kruger. Podjetje je uspešno delovalo sedem let, nato pa je bilo prisiljeno zapreti, saj je bilo zemljišče potrebno za gradnjo univerzitetnih stavb. Kruger je moral z gradnjo začeti na novo, proizvodnja penaste pijače pa je bila obnovljena oktobra 1884. Tovarna je bila opremljena z najboljšo opremo tistega časa in začela se je proizvodnja petnajstih vrst piva.
V začetku dvajsetih let je obrat postal last države. Obseg proizvodnje je bil majhen, v času delovanja podjetja proti alkoholu pa se je proizvodnja zmanjšala šestkrat. Obrat se je ponovno rodil v devetdesetih letih, ko je dobil nove lastnike. Tehnološke linije so bile opremljene z nemško in italijansko opremo, vsi procesi pa so se začeli odvijati v samodejnem načinu. OJSC "Tomskoe Pivo" je na prvem mestu v Rusiji po proizvodnji točenega piva.
Pivo "Trije v čolnu" je ime dobilo v čast istoimenskemu romanu angleškega pisatelja Jeromea K. Jeromea. Ustvarjalci znamke so si zastavili cilj, da poosebljajo idejo moškega prijateljstva, penasta pijača pa je postavljena kot prijeten dodatek skupnim potovanjem in potovanjem. Oblikovanje steklenic znamke Punk You Brands.
Značilnosti proizvodnje
Tehnologija temelji na starih tradicijah nemških pivovarjev. Podjetje nenehno sodeluje s strokovnjaki iz Nemčije in Češke pri razvoju novih formulacij izdelkov. Uporabljene so najboljše sorte hmelja in slada ter lastna zbirka kvasa. Filtre Kieselguhr kupimo pri dobaviteljih iz ZDA, Nemčije in Avstrije. Prvo podjetje v Zahodni Sibiriji je prejelo certifikat o skladnosti z mednarodnimi standardi kakovosti ISO 9000.
Pivo "Tri v čolnu" je izšlo leta 2014. V nekaj mesecih po začetku proizvodnje je prodaja presegla trikratnik načrtovanega obsega. Blagovna znamka Tomsk se je na revijo Forbes uvrstila kot izdelek z enim najuspešnejših vizualnih konceptov.
Zanimiva dejstva
Med arheološkimi izkopavanji na mestu ene od gostiln v Tomsku so našli steklenico piva, ki jo je konec 19. stoletja proizvajala tovarna Karla Krugerja. Laboratorijsko osebje je sestavo pijače obnovilo za 99%, steklena posoda pa je zasedla svoje mesto na policah podjetniškega muzeja..
Trg Pivovara je ena izmed znamenitosti Tomska in najljubše počivališče meščanov. Aleja je okrašena z znaki s citati o pivu in skulpturo, ki prikazuje delavca s težkim sodom. Enak vzorec je viden na emblemu rastline..
Značilnosti piva "Tri v čolnu" 4,9%
Svetlo pivo zlate barve kuhamo iz lahkih sort slada, vode in hmelja, vsebuje sladkor. Pena - gosta, z majhnimi mehurčki, v kozarcu zdrži dolgo časa. Nadpovprečno karboniziranje. V aromi prevladujejo sladni okusi, brbončice pa so dobro uravnotežene s prijetno sladkostjo in hmeljno grenkobo. Začetni ekstrakt pivine 12%.
