Chateau-arno
"Armensko zlato", "Arshatal", "Aragil" - vse to so žganje iz "Chateau-Arno" LLC, mladega podjetja iz doline Ararat. Združujejo jih tradicionalne armenske proizvodne tehnologije in vztrajni poskusi strokovnjakov za mešanje, da bi dosegli nove okuse pijač, proizvedenih v Armeniji. Ime Chateau-Arno je izposojeno iz francoščine - v regiji Bordeaux je znana klet (chateau), katere ustanovitelj je Arno. S tem imenom so lastniki želeli poudariti povezavo med francosko in armensko tradicijo konjaka..
O podjetju. Družba z omejeno odgovornostjo Chateau-Arno je bila ustanovljena leta 2002 na podlagi majhne tovarne vina in žganja v dolini Ararat. Podjetje nima lastnih vinogradov, vinske materiale za proizvodnjo pijač kupujejo pri lokalnih kmetih. Za žgane pijače iz konjaka se uporabljajo armenske sorte grozdja: "Gardmak", ki raste samo v dolini Ararat, in tehnična sorta "Kangun", ki so jo leta 1979 ustvarili armenski vinogradniki - pridobljena je bila s prečkanjem slavnih gruzijskih "Rkatsiteli" in "Sukholiman white". Pred Chateau-Arno so novo pozno zrelo sorto grozdja uporabljali samo za proizvodnjo mirnih in sladic belih vin.
V letih 2010–2015 je bilo podjetje na robu bankrota. Zaradi gospodarske krize v državi so številna vinarska podjetja v Armeniji ustavila svoje delo in zmanjšala obseg proizvodnje. LLC "Chateau-Arno" je imelo težave z registracijo blagovnih znamk, sodišča za zaščito njihovih interesov so podjetje skoraj uničila in je morala za pet let ustaviti gradnjo nove delavnice, ki se je začela leta 2013. A težki časi so mimo. Aprila 2018 je armenska vlada podaljšala pogoje plačila DDV za novo francosko opremo v obratu za nadaljnja tri leta. To bo priložnost za nadaljevanje del in rekonstrukcijo druge stavbe v vasi Ayntap, odprtje novih proizvodnih linij.
Družba namerava popularizirati ne samo armenske konjake, temveč tudi vina - danes proizvajajo 8 vrst vin, med njimi jagodičasto vino serije "Arzakan" - "Blackberry", ki je postalo priljubljeno v Rusiji..
Pijače Chateau-Arno so zunaj Armenije malo znane, v Rusijo pa jih dobavljajo redno - z Molniya, Prospektom, Dixijem in drugimi ruskimi trgovskimi verigami so bili podpisani dolgoročni sporazumi o dobavi..
Tradicionalno je armensko žganje priporočljivo kot digestiv, lahko pa ga postrežete tudi kot aperitiv, barmani uporabljajo žganje Chateau-Arno kot sestavino za koktajle.
Vrste konjakov Chateau-Arno
Aragil, star 3 leta (40%). Lahko zlato žganje s tremi zvezdicami s subtilno aromo vanilije in prijetnim sadno-čokoladnim okusom. Srednje dolg okusen priokus.
Aragil, star 5 let (40%). Oranžna z zlatim sijajem, pijača s petimi zvezdicami prijetno diši po vaniliji, na brbončicah pa se zaznajo kančki čokolade in kandiranega sadja. Dolg topel priokus s trpkimi toni.
"Legends of Mount Aragats" (40%) zlato-jantarjevo žganje s svežo sadno aromo, v katerem se slišijo note pomarančne lupine in rahla trpkost hrastovega lubja. Intenziven okus s kančki limone, suhimi figami in kremasto karamelo. Srednje obstojen pookus z mandljevim okusom.
Aršatar (40%). Jantarni napitek z vanilijevo-sadno aromo in oreščkastim okusom. Kratek trpek priokus.
"Armensko zlato" (40%). Najbolj znan konjak je "Chateau-Arno", ki je osvojil zlato na ProdExpo-2006 v Moskvi. Tradicionalna aroma vanilije in žametno skoraj nevtralen okus s prefinjenimi trpkimi notami.
Chateau-Arno, mešanica št. 3 (40%) zlato žganje iz tri leta starih žganja iz konjaka. Nežna sadna aroma z medenimi notami. Harmoničen okus medu in vanilije.
Chateau-Arno, mešanica št. 5 (40%) Oranžna pijača iz žganja iz konjaka, starih najmanj pet let, prijetno diši po vanili in jabolkih, okus je otipljiv s kančki medu in trpkosti hrasta.
