Kako narediti okusno vino iz marmelade doma

Zelo pogosto gospodinje v poletni sezoni ne morejo dobiti dovolj bogate letine in naredijo neverjetno veliko vrtljajev, vključno z marmelado. Posledično se vse to pozimi ne uporablja in je treba še naprej oprašiti na policah shrambe..

Zmogljivost, po možnosti iz stekla. Dejansko se v procesu fermentacije pojavi reakcija, zaradi katere lahko pridobi vonj po kovini ali plastiki. Pomembno je tudi izbrati pravo količino steklenice. Osredotočite se na izračun enega litra marmelade + enega litra vode. Poleg tega bi moralo biti mesto z rezervo, ker med fermentacijo nastane pena.

Zapiranje vode, obvezen atribut pri staranju domačega nektarja. Njegova funkcija je, da:

• Odstranjuje ogljikov dioksid;
• Ne dopušča prehoda kisika;
• Z njegovo pomočjo je enostavno razumeti trenutek zaključka fermentacijske faze..

Takšne dolžnosti atribut Ni ga težko izdelati sam ali ga kupiti v trgovini. Zlasti:

• Domače z uporabo medicinske rokavice.

Najlažja tehnika zaklopa. Dovolj je, da ga postavite na vrat posode in naredite eno luknjo z iglo. Med fermentacijo iz njega uhaja plin. V tem času (fermentacijski postopek) bo napihnjen. Ko pade rokavico v obliki rokavic, bo to pomenilo fermentacija dokončana.

• Pripravljena polkna, ki jo je mogoče kupiti v trgovini.

Ima videz običajne najlonske kapice. Njegova značilnost je zmogljivost (poglabljanje) na sredini, kamor bi morali naliti vodo. Ogljikov dioksid med fermentacijo uhaja skozi vodo. Treba je opazovati, ko se mehurčki nehajo pojavljati, to pomeni konec ta stopnja.

• Domače iz pokrova in cevi.

To bi lahko pogosto opazili pri domačih vinarjih. Bistvo takšne zaslonke je enako kot v prejšnjih različicah. Izpuščajte ogljikov dioksid med fermentacijo. Če želite to narediti, je v polietilenskem pokrovu narejena luknja in vstavljena cev, ki je pritrjena na kozarec z vodo. Tako je en konec cevi v vodi, drugi pa nekaj centimetrov vstavljen v vinsko odejo. Med fermentacijo se v vodi pojavijo mehurčki, in ko izginejo, je postopek zaključen.

Kako narediti vino iz marmelade in kakšne posode so za to potrebne

Končano pijačo je najbolje naliti v stekleničke. Možno je tudi v pravilno pripravljenih lesenih sodih, vendar je to precej težavna zadeva. Bolje je, da nektar zaprete z lesenimi plutovinami. To bo dalo emu možnost, da diha. Zato poskrbite zanje vnaprej.

Kako narediti vino iz marmelade doma

Neupoštevanje zahtevanega inventarja, glavno - to je marmelada. Vsekakor ni pomembno, od tega so jagode, cele ali zmlete. Glavno merilo za surovine je odsotnost plesni. In tako bo storil kdo. Lahko celo kombinirate več vrst. To pogosto počnejo celo izkušeni vinarji. Vsi ostanki lanske marmelade so spremenjeni v "pijačo bogov".

Torej, poglejmo nekaj receptov za pripravo "pijače bogov" iz stare marmelade doma pogoji, boste potrebovali:

1. Džem zmešamo v enakih razmerjih s toplo vodo (kuhano), dobro premešamo in dodamo sladkor z izračunom enega kozarca na 6 litrov nastale mešanice. Vse premešamo.
2. Zdaj vržemo približno nekaj peščic rozin ali grozdja (200-300 g). To je naraven način, da povzroči fermentacijo..
3. Našo mešanico damo v temno in toplo kotiček.
4. Čez čas bo kaša prišla gor. Treba ga je skrbno zbirati. V čisto posodo vlijemo moko in dodamo sorazmerno količino sladkorja..
5. Zdaj je čas za namestitev vodnega polkna po vaši izbiri.
6. Prihodnja pijača se hrani toplo, v temnem prostoru (temperatura 25-27 stopinj). Ugotovili smo že, da njeno pripravljenost določajo mehurčki.
7. Pripravljena mešanica prelivanje v steklenice. Priporočljivo je, da to storite previdno skozi cev. Če želite, ga lahko filtrirate.
8. Razlita in pluta pijača ostane zorjena. Približno dva meseca izpostavljenosti v temnem, a že na hladnem mestu.

To je celoten postopek. Zaloge nektarja so pripravljene. Takšno domače vino pogosto dostavljajo v tujino, saj je zelo dragoceno in drago..

Recepti za domače marmelade iz vina

Razmislite o priljubljenih receptih za domače vino iz marmelade. Postopek priprave vina je že jasen. Vendar, s katerim marmelado je vino dobro? Tu so seveda vsi okusni drugače. Vendar pa je dejstvo, da je takšna pijača s češnjevim džemom neverjetno okusna, nesporno.. Tradicionalna je uporaba priboljškov iz jabolk in jagod za domače vino. Podrobno razmislite o njihovih receptih za kuhanje..

Vinski recept za češnjev jam

Za njegovo pripravo uporabimo naslednje razmerja:

• En liter marmelade;
• En liter vode;
• Približno 100-120 g rozin;
• Ena čajna žlička cimeta;

Vse sestavine premešamo in damo v trilitrsko posodo (kozarec). Na grlo posode nataknemo medicinsko rokavico. Pustite v temnem, toplem prostoru 10 dni..

Avtor prenehanje veljavnosti čas je treba filtrirati v drug kozarec. In spet obleči, a že novo medicinsko rokavico. V njej naredite eno luknjo s tanko iglo. In spet pivo skrivamo v temnem prostoru, kjer bo toplo. Preživeti naj bi približno štirideset dni.

Ko preteče čas, previdno, poskušajte ne poškodovati usedline, nalijte končno vino v steklenice, hermetično zatesnite.

Jabolčno marmelado (najbolj priljubljen recept)

Jabolčno marmelado se nagiba. Če je to točno tisto, kar ste našli, potem ga zagotovo ne zavržete. Vino iz njega se bo izkazalo neverjetno rafinirano. Res je, postopek izdelave je nekoliko dolg in bo trajal 4-5 mesecev. Značilnost tega nektarja je, da ga lahko pripravimo s kvasom in brez njega..

Da bi doma naredili vino iz stare marmelade bo treba:

V tri litrsko steklenico odlijemo en liter marmelade, tako da prilijemo liter tople vode. Dodamo rozine (100 g) in vse skupaj zmešamo. Plutajte tokrat s pokrovom in držite v temnem kotu pri temperaturi 25 stopinj.

Po desetih dneh filtriramo v čisto posodo. Čez vrat si nataknemo isto rokavico in v njej prebodemo eno luknjo. In tekočino pustite štirideset dni. Vodila bi vas rokavica, ki naj na koncu pade. In nato je treba vino vliti v pripravljene posode in ga hraniti približno 70 dni.

Jagodno jamarsko vino

Mimogrede, peneča jagodna vina so zdaj zelo priljubljena. Zato ne obžalujte stare marmelade in naredite mojstrovina interno.

Izberite veliko stekleno posodo. Razmerja zmešajte: en liter marmelade z dvema in pol litra vode. Zelo previdno premešajte in dodajte rozine (do 150 g). Vse skupaj postavite na toplo in suho mesto. Gledajo postopek fermentacije. Po tem poperite in ponovno postavite v čisto posodo. Pijača je skoraj pripravljena. Vinske steklenice je treba zatesniti in jih pustiti na hladnem tri dni. Po tem času - vino je pripravljeno za pitje. Predstavljajte si, kako hitro in enostavno!

Seveda je iz drugih vrst marmelade mogoče narediti domače vino, ki bodo postale nič manj čudovite pijače. Posebej okusen napitek dobimo iz malinove marmelade. Lahko eksperimentirate z dodatnimi sestavinami (na primer s kvasom), vendar le to veste ali pa uporabite nasvete strokovnjakov. Vsekakor je izbira surovin zasebna stvar. Ugotovili smo osnove in posebnosti kuhanja. Vino po tem receptu je dostavila celo sama kraljica Velike Britanije..