Kako kuhati tinkturo čokolade doma

Menu

• Recept za tinkturo iz arašidov iz borovnice
• Recept za tinkturo aronije na luni
• Recept za pepel iz čokolade na žganje
• Videoposnetek recepta za proizvodnjo tinkture aronije
• Koristne informacije

Kombinacija sestavin, predstavljenih v tabeli, vam omogoča, da naredite alkoholno pijačo ne samo okusno, ampak tudi neverjetno uporabno. Uporabite pa tinkturo vrstice v zmernih odmerkih in takrat vam bo zagotovo dala odlično zdravje in odlično zdravje.

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. Zrele jagode so skrbno sortirane, odlagajo pa nezrelo, gnilo in drobno sadje.
2. Izbrano planinsko pepel izperemo s tekočo vodo, nato pa jo damo v primerno stekleno posodo za infundiranje.
3. Vlijemo v isto alkoholno osnovo - jagode je treba pokriti z vodko vsaj dva centimetra.
4. Na koncu nalijte pravo količino granuliranega sladkorja, pri čemer se osredotočate le na osebne okusne želje.
5. Posodo zapremo s tesnim pokrovom in vsebino dobro pretresemo, da čim bolj raztopimo zrna sladke sestavine.
6. Infuzijo odstranimo v temnem, mirnem prostoru s temperaturnim razponom od 23 do 28 ° C.
7. Antioksidant zdržimo vsaj 60 dni, medtem ko infuzijo stresamo vsaj 1-krat v 4-5 dneh.
8. Tinkturo dvakrat filtrirajte skozi troslojno gazo, nato pa jo nalijte v steklenice in jih tesno zamažite.
9. Dajemo alkohol, da na hladnem mestu zori tri dni. Rok uporabe te pijače je seveda neomejen, če jo hranite v hladnih in temnih pogojih..

Recept za tinkturo iz arašidov iz borovnice

Izdelava domačega čokorovinega likerja v tem preprostem receptu je zaradi nekoliko drugačne sestave sestavin nekoliko bolj zapletena kot v prejšnjem, a slasten okus bo prosil vsakega poznavalca žlahtnega domačega alkohola.

Aroma tinktura navdušuje s svojim globokim rubinskim odtenkom, pa tudi s pikantnim, blagim okusom in značilnim vonjem po gorskem pepelu. Ta alkohol se pije prijetno in naravno in lahko precej hitro zamegli um..

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. Naravnost skrbno razvrstimo, nato speremo in rahlo osušimo s papirnatimi brisačkami.
2. Jagode razporedimo v globoko skledo in jih rahlo zdrobimo, da bodočemu alkoholu da globok, izrazit okus divjih jagod.
3. Kaša iz roženice prenesemo v stekleno posodo za vztrajanje.
4. Tam dodamo medicinski alkohol in tekoč med. Če je med kandiran, ga ne pozabite stopiti v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, nato pa pustite, da se ohladi na 25 ° C in dodajte.
5. Vsebino posode temeljito premešajte in nato dodajte vse začimbe in lupino ene pomaranče. Namesto pomaranče, limone ali limete je popolna, dovoljeni so tudi izbrani agrumi..
6. 90 dni vztrajamo v alkoholu, potem ko smo posodo zaprli s kapronovo kapico. Da bi bil okus prihodnjega alkohola uravnotežen in nepopustljiv, infuzijo dobro pretresite vsaj enkrat na teden 15-20 sekund.
7. Po določenem obdobju infuzijo nekajkrat filtriramo skozi troslojno gazo in jo nato prelijemo v steklenice za shranjevanje. Rok uporabnosti te tekočine je neomejen, glavna stvar je, da jo hranite v temi in na hladnem.

Recept za tinkturo aronije na luni

Limonin sok se uporablja kot druga glavna sestavina za pripravo odlične tinkture roženice na luni. Jagode aronije je treba izbrati samo tiste, ki so jih pobrali po prvi zmrzali. Če jih ni, potem sadje za tri dni postavite v zamrzovalnik in nato nadaljujte v skladu z navodili.

Ena od prednosti te različice alkoholne pijače je dejstvo, da vztrajanje z dodatkom limone traja le tri tedne, okus pa ni slabši kot pri pijači, narejeni po zgornjih receptih.

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. Črniče nalijte v zalodek in jih temeljito sperite s tekočo vodo. Plodove pustite v colanderju, dokler vsa odvečna tekočina ne odteče naravno.
2. Rowanberry damo v ponev in vanjo nalijemo ustekleničeno vodo, nato dodamo klinčke in cimet.
3. Po vrenju vsebino kuhajte na nizkem ognju 15-20 minut, pri čemer mešanico nenehno mešajte.
4. Odstranite ponev z vročine in pustite, da se juha ohladi na sobno temperaturo.
5. Ohlajeno jagodno mešanico filtriramo skozi troslojni filter gaze in jo prelijemo v čisto ponev.
6. Ponev vrnemo na šibki ogenj, nato vanjo vlijemo sladkor in iz nje iztisnemo sok. Namesto sveže stisnjenega limoninega soka je dovoljena citronska kislina.
7. Segrejte aronijo in limonin sirup do vretja in ga vrejte največ 10 minut.
8. Pijačo ohladimo na 20-23 ° C, nakar vanjo vlijemo alkoholno osnovo.
9. Vse dobro pretresite in prelijte steklenico.
10. Liker postavimo na hladen, suh prostor za 2,5-3 tedne, po katerem lahko začnemo z degustacijo.

Recept za pepel iz čokolade na žganje

Neprimerljiv okus in očarljiva aroma predstavljenega gorskega pepela na poceni trizvezdičnem konjaku bo osvojil vsakega, ki ga poskusi. Ta recept bo odličen začetek za začetnike v vinarstvu..

Končana pijača ima presenetljivo aromo, izjemen okus in odlično, čudovito temno rdečo barvo..

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. Razvrščamo gorski pepel in temeljito speremo tekočo vodo iz pipe.
2. Oprane jagode zaspijo v stekleni posodi za vztrajanje.
3. Tam dodamo tekoči med. Če je med dodan, ga stopite v vodni kopeli ali segrejte v mikrovalovni pečici, nato pa ga pustite, da se nekoliko ohladi in dodajte v čokolado.
4. Preko hrastovega lubja prelijemo vrelo vodo, da ga tekočina pokrije za 1 cm. Les pustimo v tej obliki 10-15 minut, nato pa odcedimo vodo in jo speremo s čisto toplo vodo.
5. Olupljeno lubje namočimo v kozarec na vrhu medu.
6. Vse sestavine prelijte z alkoholno osnovo, nato dobro pretresite, dokler ne dobite homogene konsistence..
7. Steklenico pošljemo v temno, hladno sobo za 4,5-5 mesecev. V tem času vsebino stresamo enkrat na teden, vendar je najbolje, da dvakrat pred koncem infuzije infuzijo pustimo pri miru, da se lahko netopni med naseli na dnu posode.
8. Previdno odcedite tekočino iz nastale oborine, jo prepustite skozi troslojno gazo in nato filtrirajte skozi bombažni filter.
9. Dišeči napitek nalijemo v steklenice in mu damo možnost, da se 14-20 dni »sprosti« na hladnem in temnem.

Videoposnetek recepta za proizvodnjo tinkture aronije

Za seznanitev z novimi recepti za gorski pepel iz čokolade predlagam, da preučite spodnje video materiale, na katerih izkušeni destilarne dokažejo svoje različice tega priboljška.

Video številka 1. Obrtnik ponuja svojo različico ene in edine pijače iz črne čokolade, katere recept prenašajo od ust do ust že več generacij.