Viburnum vodka recepti
Menu
Glavne sestavine:
Jagode viburnuma se uporabljajo ne samo za pripravo marmelade ali čaja, učinkovite proti prehladom in za povečanje imunosti, temveč tudi iz nje izdelujejo okusno domačo vodko.
Sestavine
- 0,5 l čiste vodke brez dodatkov;
- 500 g jagod viburnuma.
Viburnum iz viburnuma: tradicionalni recept
Viburnum iz viburnuma se tradicionalno pripravlja po tem receptu brez dodatka sladkorja.
Če želite pripraviti okusno obogateno pijačo, sledite tej shemi:
Kalino je treba skrbno razvrstiti, velike veje je treba odstraniti v celoti, majhne lahko pustimo.
Izbrane jagode speremo v hladni vodi in jih damo v colander, da iz njih izteče vsa voda. Potem je treba jagode posušiti na papirnatih brisačah..
Posode, v katerih bo potekal postopek kuhanja, je treba dobro oprati in suho obrisati z brisačo.
Jagode nežno vlijemo v posodo, da se ne zadušijo. Prelijemo jih z alkoholom, tako da pokrije jagode, pokrijemo s pokrovom in postavimo v temno toplo sobo točno en dan.
Po enem dnevu v kozarec dodajte preostalo sestavino alkohola, zaprite in ponovno nalijte. Drugič je treba alkohol z viburnumom hraniti vsaj dva do tri tedne in po možnosti mesec dni. Okus in aroma sta odvisna od staranja alkohola.
Dokončno tinkturo filtrirajte in napolnite ali nalijte v karafo.
Vodka na viburnumu s sladkorjem
Viburnum vodka s sladkorjem je pripravljena z naslednjimi sestavinami:
- sveže stisnjen sok viburnuma - 200 ml;
- sladkor - 150 g;
- vodka - en liter;
- voda - 250 ml.
Po tem receptu se vodka z viburnumom pripravi na naslednji način:
Najprej morate pripraviti sladkorni sirup. Če želite to narediti, vlijte sladkor v toplo vodo in ga popolnoma raztopite.
Sladkorni sirup ohladite in prelijte v kozarec, dodajte sok viburnuma in vodko.
Kozarec tesno zapremo, dobro pretresemo in postavimo v temen, hladen prostor, da vztraja.
Čas priprave za vodko na viburnumu je tri tedne. Preden alkoholno pijačo nalijemo v manjše posode, je treba kozarec spet dobro pretresati, da se sladkor popolnoma raztopi.
Viburnum vodka z medom
Sestava pijače:
- vodka - 0,5 l;
- viburnum - 500 g;
- med - 2 žlici. l.
Po tem receptu se vodka iz viburnuma z medom pripravi na naslednji način:
Jagode viburnuma razvrstite, položite v colander ali sito in temeljito sperite pod tekočo vodo.
Po tem se jagode položijo na čisto brisačo, tako da se posušijo pred vlago.
Viburnum nalijte v stekleno posodo s prostornino 2 litra in jih prelijte z alkoholom.
Za pripravo tinkture ga za mesec postavite v temen, topel prostor. Po tem času dodamo medu v kozarec ali steklenico in pustimo nekaj dni..
Končano pijačo napnite, lahko jo jemljete v zdravilne namene ali med pogostitvijo kot alkoholno pijačo.
Viburnum vodka na alkohol
Razredčeni alkohol se lahko uporablja tudi kot sestavina alkohola..
Priprava pijače je enostavna:
Če želite sortirati, operite in posušite jagode v pečici.
Kalino nalijemo v kozarec, nalijemo alkohol, da jih komaj pokrije, pijača se popije teden dni.
Tinkturo filtriramo, po želji razredčimo z vodo in vlijemo v majhne posode.