Gin in koka doma
Gin v nerazredčeni, čisti obliki bo vzbujal občudovanje samo med gurmani in poznavalci močnega, izjemnega alkohola.
Menu
Ta alkohol je dobil veliko slavo zaradi svoje neverjetne sposobnosti, da se odlično kombinira z drugimi pijačami. Vsi bodo ljubili neposreden dokaz te izjave - "Gin and Tonic" -.
Kombinacija gina in cole se marsikomu morda zdi čudna odločitev, vendar tak pleksus ni vreden le obstoja, ampak mora biti preprosto zabaven - ostrina šumečih mehurčkov in sladkost kola odlično dopolnjujeta grenkobo in adenčnost brinovih jagod.
Predlagam, da skupaj razmislimo, kako in kaj pijejo gin in kola, ter ugotovili, katere dodatne komponente bodo postale primerne v tej nenavadni kombinaciji.
Gin ima precej specifičen, precej suh okus, po katerem se jasno opazijo note brinovih jagod in svežih začimb..
Druga značilnost tega alkohola je, da se po prvem požirku v ustni votlini takoj čuti ledeni prehlad in ne pekoč občutek, kot je to pri vodki.
Hlad se sčasoma spremeni v prijetno toploto, ki se širi po telesu. Torej, zahvaljujoč kombinaciji gina in cole, koktajl pridobi neverjeten okus in edinstveno aromo.
Seznam komponent
| sestavine | količina |
| gin | 40 ml |
| cola | 80 ml |
| limona | 1 rezina |
| led | 3-5 kock |
Kuhanje
- V kozarec z visokim kroglicam dajte ledene kocke.
- V led nalijte predhodno ohlajen močan alkohol.
- Tam dodajte ledeno hladno pijačo in vse skupaj temeljito premešajte z žlico..
- V pripravljeno mešanico stisnite rezino limone, nato pa jo spustite v kozarec.
- Alkohol servirajte z dolgo slamico in ga srkajte v majhnih požirkih.
Različice koktajlov z ginom in kola
S sokom
Klasična kombinacija gina in cole se odlično dopolni s svežim sadjem ali jagodami. Kot tretjo sestavino priporočam pijačo iz grenivke, pomaranče, limone ali limete..
Pripravljena mešanica je zelo enostavna za pitje in ima osvežujoče učinke, se spopada s žejo na trenutek očesa in omogoča, da ne opazite vroče vročine.
Seznam komponent
| sestavine | količina |
| gin | 50 ml |
| cola | 80 ml |
| pomarančni sok | 30 ml |
| led | 3-5 kock |
| pomaranča | 1 rezina |
Kuhanje
- Vse tekoče komponente predhodno ohladimo v zamrzovalniku 7-10 minut.
- V stresalnik vrzite ledene kocke, nato nalijte močan alkohol in sveže stisnjen pomarančni sok.
- Vse dobro pretresite, nato mešanico nalijte v visok kozarec in jo položite skozi fino cedilo.
- Nalijte zadnjo sodo in z žlico nežno vmešajte skoraj pripravljeno mešanico.
- Kot okras uporabimo rezino poljubnih citrusov.
S sirupom
To različico najpogosteje naročijo predstavniki lepe polovice družbe, saj ima precej sladek okus, ki odlično prikrije močan in grenak pookus alkohola.
Pijača slovi po svoji sposobnosti osveževanja in sprostitve hkrati po napornem delu, poleg tega pa ima prijazno in enostavno komunikacijo.
Seznam komponent
| sestavine | količina |
| gin | 45 ml |
| limonin sok | 35 ml |
| sladkorni sirup | 15 ml |
| cola | 90 ml |
| limona | 1 rezina |
| ledene kocke | 140-160 g |
Kuhanje
- Shaker napolnite z ledom in nalijte močan alkohol, citrusov sok in sladkorni sirup..
- Vsebino stresalnika temeljito pretresite, nato pa jo filtrirajte skozi cedilo in napolnite visok kozarec.
- Soda vlijemo v tanko strugo in brez mešanja lahko začnemo degustacijo skozi tanko slamico.
- Kot okras lahko na rob kozarca postavite rezino sveže limone ali češnje.
Z likerjem
Ta koktajl navduši s presenetljivo uspešno kombinacijo grenkobe in hkrati sladkosti kola in kavnega likerja, ki ga po želji lahko nadomestite s čokolado.
Mešanica se izkaže za nenavadno globokega okusa z izrazito aromo.
Seznam komponent
| sestavine | količina |
| gin | 35 ml |
| kavni liker | 35 ml |
| cola | 70 ml |
| temna čokolada | 1 ščepec |
| zdrobljen led | 170-190 g |
Kuhanje
- Shaker napolnite z zdrobljenim ledom.
- Tam nalijte alkohol in alkohol.
- Nato dodajte gazirano pijačo in spet vse dobro pretresite..
- Dobljeno zmes vlijemo v kozarec in jo potresemo s sesekljano temno čokolado.
- Začinite pijačo skozi tanko slamico in uživajte v vsakem požirku.
Z močnim alkoholom
Predstavljena mešanica je po videzu zelo podobna navadnemu čaju, ameriški podjetniški barmeni pa so to prednost v celoti izkoristili med Prohibicijo v ZDA, ko so mešanico postregli svojim obiskovalcem pod krinko brezalkoholne pijače.
Seznam komponent
| sestavine | količina |
| gin | 15 ml |
| - Dobra vodka - | 15 ml |
| srebrna tekila | 15 ml |
| beli rum | 15 ml |
| pomarančni liker | 15 ml |
| limonin sok | 15 ml |
| sladkorni sirup | 15 ml |
| cola | 60 ml |
| zdrobljen led | 180-200 g |
| limona | 1 rezina |
Kuhanje
- Napolnite stresalnik do vrha z zdrobljenim ledom.
- Ko natočite tam vse vrste alkoholnih pijač, vse dobro pretresite.
- Mešanici dodajte sladkorni sirup in svežo limono in ponovite postopek mešanja..
- Prostorno kozarec napolnimo s pripravljeno mešanico in nalijemo v isto kola.
- V končni koktajl spustite limono, kar krepi vtis, da gre za ledeni čaj z limono.
- Mešanico okusite v majhnih požirkih, ne da bi uporabljali slamico ali drugo napravo.
Koristne informacije
- Najprej svetujem, da podrobno preučite, kakšne različne vrste "koktajlov z džinom" lahko enostavno naredite doma. Predstavljene mešanice so zelo enostavne za pripravo in od vas ne zahtevajo posebnih veščin ali posebne opreme.
- Neprecenljive okusne lastnosti in preprostost pri pripravi koktajla - Gin Phys - zaslužijo posebno pozornost in temeljitejšo študijo.
- Priporočam tudi raziskovanje klasične kratke pijače z imenom Bela dama, ki je močna alkoholna mešanica, ki temelji na ginu, limoninem soku in pomarančni likerju. Pijača se spominja po popolnoma uravnoteženem okusu citrusov z neverjetno prijetno kislostjo..
- Brez dvoma bo marsikoga zanimalo nenavaden in zelo prijeten koktajl - Pink Panther - ki slovi po ogromnem številu različic, od katerih vsaka omogoča, da pripravite odličen, izviren miks.
- Seveda bi moral biti vsak samospoštljiv barmen pripravljen koktajl - Tom Collins -, ki je postal prerodnik številnih mešanic, narejenih na osnovi močnega alkohola z mešanico sode in limoninega soka. Na podlagi tega so bili razviti tako znani koktajli, kot so "John Collins", "Pierre", "Pepito" in "Tovariš Collins", ki so pri nas še posebej priljubljeni..
- Za pot predlagam klasičen recept za edinstveno mešanico - Singapurski sling - katerega okusa je nemogoče pozabiti in zamenjati s katerim koli drugim koktajlom. Odlično uravnava grenkobo brinovih jagod, travnato osnovo in svežino soka, pa tudi adstrignost češnjevega semena.
Gin se pogosto uporablja za ustvarjanje okusnih koktajlov, še pogosteje kot vodka. Kot vidite sami, je odlična sestavina za mešanje alkoholnih in brezalkoholnih pijač, s katerimi se odlično ujema, daje mešanici izviren pridih okusa in arome.
Še posebej pogosto ta alkohol v kombinaciji s kola razredčimo s sadnimi in jagodnimi sokovi, sadnimi napitki in agrumi svežega sadja, ki se odlično spopadajo z zakrivanjem pekočih lastnosti džina in izrazito ostrino šumečih koksnih mehurčkov.